Die Nummer Eins wenn ich Infos über das perfekte Grillen suche. Du gestaltest deine Videos richtig gut und ich freue mich immer wenn was neues kommt. Gerne mehr davon!
Servus Frank, ich bin neu bei dir. Du machst sehr gute Videos. Sehr gute Information. Du bist sehr korrekt beim erklären. Man könnte meinen das du beim Militär gewesen bist und dort ein guter Ausbilder deinen Stoff zu vermitteln. Weiter so.
Super Videos, alle. Hab gefühlt schon tausende bei CZcams gesehen und mich zum grillen aus Leidenschaft entwickelt, aber hier lerne ich am meisten. Danke!
schnell und ohne bla bla auf den punkt gebracht und in 12 min alles gesagt was ich wissen wollte, nachdem die ersten versuche in der kugel etwas fragwürdig waren. freue mich sc´hon die tipps in der praxis zu testen! danke für das video
Ich werde das aller erste mal grillen! Da ich keinen Mann mehr im Haus habe, war dieses Video eines der aller besten, die mich erfolgreich sein lassen werden. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Abo habe ich da gelassen ...
💥SUPER AUSFÜHRLICH UND TOLL ERKLÄRT👍 Vielen Dank, nach meinem nächsten Workout gibts ein leckeres 🥩 nach Deiner Methode - Daumen hoch für Dich - Gruß René
Mega tolles Video! Danke dir für deine guten Tipps die mir immer weiter helfen. Gestern hab ich Burger gemacht. Natürlich mit deinen Tipps und es gelang perfekt. 👍👍. Eine bitte und hoffentlich ein Tipp von mir: Mach bitte ein Video, in dem du erklärst wie man für mehrere Leute grillt.
Super Beitrag, ich bin auch ein Weber Fan seit Jahren und die Basics werden hier sehr schön erklärt. Das Einsteigerseminar war mein erster Gang zum Store. 😅 ABO dagelassen und bin gespannt.
hab meinen vater einen kugelgrill gekauft hatten aber bis jetzt nie gute erfahrung gemacht aber meiner Meinung weil sie es immer falsch gemacht haben. Moregen ist bei uns Vatertag und ich schmeiß morgen den Grill :) danke fürs video ist echt hilfreich
Noch nie ein Video von dir gesehen - Grille leidenschaftlich gerne --> Fisch, Schweinebauch, Nackensteak, Fisch, Käse --> es macht unheimlich viel Spaß wenn auch manchmal etwas warm an der Hose ;-) Ich grille zwar ohne Kugelgrill aber das braucht man ja auch nicht unbedingt bei kurzen Grillzeiten - bei meinem günstig großen Grill konnte ich die Grillzone einfach durch das ausschütten der heißen Kohle in einer Ecke erreichen - FÜR GRILLANFÄNGER EINFACH TOP und geil erklärt - hab das gleich mal meinem Kumpel als geschickt! VIELEN DANK für das Video macht es mir einfacher nicht als Klugscheißer neben ihm zu stehen - schick ihm das Video und dann kucken wir mal wie er sich verbessert ;-)
Ich dachte bisher indirektes Grillen ist wenn ich die Grillzange der Frau in die Hand drücke nachdem sie mir das Bier gebracht hat. 😂 Nein Spaß, probier ich alles aus. Super erklärt und diese motivierte Betonung! 🥰
Super video, sehr gut erläutert und hilfreich. Habe mir einen Green Egg Gr. L letzte Woche angeschafft. "Geiler scheiß" Frank, ist zu dem Egg ein Video von dir geplant? LG Samuel
Hey Samuel alter Griller kommt bestimmt auch mal. Wenn Du Hilfe brauchst kannst gerne mal für ne Privateinweisung bei Grill und Co vorbeikommen. Wenn es wieder erlaubt ist😛LG Frank
Absolut mein Lieblingskanal wenns rundum Fleisch geht ;-)! Tolle Tipps!! Ich dachte mir meinen Weberkugelgrill etwas zu pimpen und wollte fragen ob es hier Lösungen gibt: Damits schneller geht beim Einheizen würde ich einen steuerbaren Lüfter unten einbauen der je nach Temperatursonde im Grill die Drehzahl reguliert. Meine Frage zum direkten grillen, gibt es für das Fett auffang Schalen wie bei einem Gasgrill, die über den Briketts platziert werden könnten? So hätte ich meinen perfekten low budget upgrade grill ;-), Danke für jegliche Inputs Viele Grüsse
Wenn man den Kamin von oben anzünddet , kwalmt es kaum Kamin befüllen zuerst mit riketts die obere s hicht mit Holzkohle anzünden ohne Zündhilfe auser Lötlampe und Fön oder änliches . Mit !ötlampe von oben anzünden imKreis bis die obere Schicht glüht dan mit Föhn Luft zuführen dann brennt es von oben nach unten ab ohne groß zu qwqwalmen.
Hallo Lieber Paul, das mag schon sein dass es weniger qualmt. Es dauert aber viel länger was dir später dann an Grillzeit fehlt. Ich nutze mittlerweile Briketts aus Kokosnussschalen. Die qualmen auch nicht und die Kohle ist in 15 Minuten fertig. Liebe Grüsse Frank
Super erklärtes Video! Zur Temperatureinstellung hätte ich aber noch eine Frage! Laut dir stellt sich die Temperatur auf Grund der Menge der Briketts ein (3/4 Kamin für 170 - 240 Grad) und wie ich die Lüftungsschlitze oben bzw unten einstelle! Laut deinem Video sind die Schlitze unten immer zu 3/4 offen und die Feineinstellung machst du mit den oberen Lüftungsschlitzen?? Ich hab mal in einem anderen Video gesehen das die unteren und oberen Schlitze immer gleich weit geöffnet sein sollen - je 1/4 oder 2/4 oder 3/4 oder ganz?? Kannst du mir dazu vielleicht noch mal kurz weiter helfen?! Danke dir, Grüße Bernd
Hallo lieber Bernd, ich weiß nicht so richtig wie ich dir da jetzt weiterhelfen soll. Ich mach das seit Jahren so wie ich es dir im Video gezeigt habe und es funktioniert. Vielleicht funktioniert die andere Variante auch . Kann ich dir nicht sagen . Hab ich noch nie ausprobiert und bezweifle auch dass man damit die Temperatur richtig regeln kann. Liebe Grüße Frank Liebe Grüsse
hallo, vllt hab ich es überhört, aber wenn ich oben meine temperatur einstelle, wie mach ich das mit dem unteren regleram boden? komplett auf? danke :)
Wenn der Wasserbehälter in der Mitte platziert wird, schließe ich die untere Luftzufuhr? Die hast Du ja in der Regel immer 3/4 offen…Grüße aus Stutttgart
wir befeuern den anzündkamin erst mit holzspänen, tannenzapfen usw und dann kommt erst die kohle drauf. alles am stück geht auch aber das qualmt dann erst extrem :) so fertiganzünder oder auch selbstgebastelte mit wachs mag ich gar nicht. ond bei dir her i doch da schwob raus was des no sympathischer macht :)
Prägnante Körpersprache, da wird das gesprochene Wort fast zur Nebensache ;-)). Ansonsten sehr gut erklärt - da kann man als Grill-Neuling nicht mehr viel falsch machen.
Moin, eine Frage zur 50:50 Methode: bisher habe ich erst direkt angegrillt, 1-2 Minuten pro Seite, und dann das Grillgut auf die indirekte Seite getan. Nun sagte mir jemand, er macht es genau anders herum. Erst indirekt durchziehen lassen und zum Schluss für die Röstaromen auf die direkte Seite und dann auf den Teller. Was sind die Vor/Nachteile der Methoden?
Hey Frank! Hab die Methode heute mal probiert! Bin aber nicht unter 300 Grad gekommen! Beide Kohlekörbe waren auf einer Seite! Der Deckelthermometer über der Kohle! Lüftungsschlitze unten 3/4 offen, Schlitze oben zur Hälfte! Verwendete Briketts waren die Kokoko Eggs! Anzündkamin war zu 3/4 befühlt! Hast du eine Idee oder sind geben diese Briketts zu viel Hitze ab! Ich danke dir vielmals für deinen Rat! Grüße Bernd
Bericht nach dem Grillen: Beim vorheizen hatte ich wie schon geschrieben mit deinen Einstellungen 300 Grad am Deckelthermometer! Hab dann den Deckel aufgemacht, das Grillgut aufgelegt ( 2 Forellen), die Schlitze oben 1/4 offen und die Schlitze unten 1/2 offen! Also beide reduziert! Ergebnis: die Temperatur stellte sich auf 190 Grad ein - perfekt 👌 Vielleicht macht das mit den Kokoko Eggs wirklich einen Unterschied aus wie man die Lüftungsschlitze einstellt?! Bin gespannt auf deine fachliche Meinung! Grüße Bernd
Hallo lieber Bernd, ich denke du hast da was falsch verstanden. Ich erkläre ja in Kapitel 3 dass der Temperaturfühler immer im indirekten Bereich sein muss also nicht über der Kohle. Die aufsteigende Hitze von der Kohle hat immer 300 Grad und mehr. Wenn du die Umlufthitze messen willst achte also darauf dass dein Thermometer nicht über der Kohle ist. Liebe Grüsse Frank
Hallo lieber Bernd. gib deinem Grill Zeit vorzuheizen und sich einzuteilen. Ich bin jetzt trotzdem verwirrt weil du vorher geschrieben hast dein Thermometer war über der Kohle. Was hast du denn jetzt gemessen die direkte oder die indirekte Hitze? Liebe Grüsse Frank
@@rubandsmokeda hab ich anscheinend wirklich was überhört oder falsch verstanden, aber ich achte in Zukunft darauf dass der Deckelthermometer im indirekten Bereich ist! Danke Frank
@@rubandsmokeIch hatte immer im direkten Bereich gemessen, direkt über der Kohle! Nach dem Auflegen der Forellen sank dann die Temperatur von knapp über 300 Grad auf konstant 190 Grad! Lüftungsschieber wie oben schon beschrieben…Das hat mich ja verwirrt und darum hab ich dich um deinen fachliche Meinung gebeten?! Eine Idee? Vielen Dank, Grüße Bernd
@@rubandsmoke hab ich das jetzt richtig verstanden? .... zum Grillen reicht es nicht alleine, dass ich Fleisch auf einem Grill warm machen bei dem ich das Fleisch nicht sehe und somit nicht weiß, wann es fertig ist. Ich soll mir noch ein Kabel mit Apparatur kaufen, die mir anzeigt, wie warm das Fleisch ist? ..... was hat das alles noch mit Grillen zu tun?????
Warum qualmt mein Kugelgrill so dermaßen ? Habe alle Sorten von Kohle ausprobiert, den richtigen hier gezeigten Anzünder verwendet, alles hilft nichts. Meine armen Nachbarn ! Wie lange die das noch mitmachen ???
Briketts qualmen beim anzünden. Beim grillen nicht mehr. Probier mal Kohle aus Kokosnussschale. Die rauchen nicht mal beim anzünden. Liebe Grüsse Frank
Sorry wenn ich das jetzt so sage…. darum geht es glaub ich in diesem Video nicht. … sondern wie man einen Kugelgrill bedient. Da kannst du nehmen welchen du gerne möchtest 😉
Hab mir heute den Smokey Joe® Premium - Holzkohlegrill von Weber für 25€ bei Kleinanzeigen gekauft 😁. Bisschen sauber machen, die verrosteten Schrauben erneuern und schon ist er wie neu =). Hab keine Ahnung von Grills, aber ich denke mit einem Markenhersteller Grill hat man länger Spaß =).
Die Nummer Eins wenn ich Infos über das perfekte Grillen suche. Du gestaltest deine Videos richtig gut und ich freue mich immer wenn was neues kommt. Gerne mehr davon!
Mit abstand der beste, der das grillen super erklären kann 💪🏼💪🏼
Danke fürs Feedback. Freut mich wenn es euch gefällt
LG Frank
Klasse Video Frank, macht richtig Spaß zum anschauen und man lernt etwas dabei. Top!
Ein Mann mit Kenntnis und Erfahrung
Servus Frank,
ich bin neu bei dir.
Du machst sehr gute Videos. Sehr gute Information. Du bist sehr korrekt beim erklären. Man könnte meinen das du beim Militär gewesen bist und dort ein guter Ausbilder deinen Stoff zu vermitteln.
Weiter so.
Super Videos, alle. Hab gefühlt schon tausende bei CZcams gesehen und mich zum grillen aus Leidenschaft entwickelt, aber hier lerne ich am meisten. Danke!
schnell und ohne bla bla auf den punkt gebracht und in 12 min alles gesagt was ich wissen wollte, nachdem die ersten versuche in der kugel etwas fragwürdig waren. freue mich sc´hon die tipps in der praxis zu testen! danke für das video
Bester Tipp überhaupt:
Das mit dem Bier während der Grill heiß wird! ✌😎
Wiedermal gut gemacht Frank! Weiter so! 👍
Danke Andy solche Feedbacks motivieren sehr zum weitermachen🙌
LG
Seh ich genau so, vor allem das „ Helle "- von Schäffler 🍻😎 ... Grüße aus dem Allgäu, Prost
Danke hast mir zu 100% geholfen besser zu grillen 👏 hatte gestern ein Party mit 20 Leuten, alle waren begeistert…….
Top erklärt. Man merkt, dieser Mann hat Erfahrung. Mach weiter so.
Danke für das Video, bin seit gestern Besitzer einer 67er Weber Kugel!🍀👍
Ich werde das aller erste mal grillen! Da ich keinen Mann mehr im Haus habe, war dieses Video eines der aller besten, die mich erfolgreich sein lassen werden. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Abo habe ich da gelassen ...
Alles sehr verständlich erklärt. Für mich einer der besten CZcamsr hier was das Grillen angeht.
Kann mich den Kommentaren meiner Vorgänger nur anschließen. Mega informatives und sehr gut aufgebautes Video ❤
Wieder ein tolles, gelungenes und nützliches Video von dir Frank, Danke, weiter so!!!
Gaggi echt Hammervideo wie immer 😁👌🏻👏🏻
Top Tutorial!! Alles super erklärt auch für den Anfänger 🎉👌🏿
💥SUPER AUSFÜHRLICH UND TOLL ERKLÄRT👍 Vielen Dank, nach meinem nächsten Workout gibts ein leckeres 🥩 nach Deiner Methode - Daumen hoch für Dich - Gruß René
Für mich als Neuling perfekt erklärt... DANKE !!!
super Tipps. sie haben mir jetzt schon 2 Wochenenden den Hintern gerettet....mach bitte weiter so 👍
Top Video 👍👍👍
Supi erklärt jetzt haben wir wider lust zu grillen DANKE 😊
Meegaaa 😁👍 super erklärt. Das beste Erklär-Bär Video. lieben Dank. Abo done ✅
Danke dir für die super Tipps! Werde es heute Nachmittag gleich mal so ausprobieren ☺️
Vielen Dank! Das Video hat mein Wochenende gerettet, LG.
Mega Anleitung jetzt klappt es mit dem Kugelgrill vielen Dank 👍🏻👍🏻👍🏻
Gut und detailliert erklärt. Danke!
Mega tolles Video! Danke dir für deine guten Tipps die mir immer weiter helfen. Gestern hab ich Burger gemacht. Natürlich mit deinen Tipps und es gelang perfekt. 👍👍. Eine bitte und hoffentlich ein Tipp von mir: Mach bitte ein Video, in dem du erklärst wie man für mehrere Leute grillt.
Top erklärt👍👍👍
Weber Premium Master touch der geilste Grill den ich je hatte.
Super Beitrag, ich bin auch ein Weber Fan seit Jahren und die Basics werden hier sehr schön erklärt. Das Einsteigerseminar war mein erster Gang zum Store. 😅
ABO dagelassen und bin gespannt.
einfach nur genial dieser Frank - Danke
Vielen Dank für das starke Video. Abo ist dagelassen. Viel Spaß weiterhin. Chris
Super erklärt. Danke dafür. Mach weiter so.
Tolles Video...Alles sehr gut erklärt.......Super
👍Super Video, habs umgesetzt und hat beim ersten Mal gleich geklappt!
Klasse 👍
Tolles Video! Danke für die ganzen Infos!
Danke für das Lob!
Super informativ!! Sehr gut
Vielen Dank!
Das ich die Öffnung oben auf die andere Seite als die Kohle unten mache ... man lernt immer dazu, selbst als Koch.
Gutes Video, Dankeschön DH :-)
Einfach nur geil erklärt. Super.
Super Tutorial! Danke für die schnelle und gute Einweisung! :-)
Mega klasse und super interessant
Top Erklärung zum Thema Kugelgrill 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Verständlich und sympathisch erklärt, danke dir!!!
sehr gerne ❤️
Perfekt! Klasse Ergebnis.
Vielen lieben Dank Frank! Für einen Anfänger wie ich war es sehr hilfreich!
hab meinen vater einen kugelgrill gekauft hatten aber bis jetzt nie gute erfahrung gemacht aber meiner Meinung weil sie es immer falsch gemacht haben.
Moregen ist bei uns Vatertag und ich schmeiß morgen den Grill :) danke fürs video ist echt hilfreich
Prima erklärt. Mehr davon.
Der Kugelgrill im Hintergrund hat doch die richtige größe ( wenn auch etwas hoch) 😉
cool oder😬 ja den würd ich auch gerne mal benutzen.
LG Frank
Sehr gutes Video Frank, danke dir ich habe heute viel gelernt :)
Vielen Dank für das tolle Video 🙏👍🙋♂️🙂
Perfekt 👍👍
Sehr nützlich. Vielen Dank
Noch nie ein Video von dir gesehen - Grille leidenschaftlich gerne --> Fisch, Schweinebauch, Nackensteak, Fisch, Käse --> es macht unheimlich viel Spaß wenn auch manchmal etwas warm an der Hose ;-) Ich grille zwar ohne Kugelgrill aber das braucht man ja auch nicht unbedingt bei kurzen Grillzeiten - bei meinem günstig großen Grill konnte ich die Grillzone einfach durch das ausschütten der heißen Kohle in einer Ecke erreichen - FÜR GRILLANFÄNGER EINFACH TOP und geil erklärt - hab das gleich mal meinem Kumpel als geschickt! VIELEN DANK für das Video macht es mir einfacher nicht als Klugscheißer neben ihm zu stehen - schick ihm das Video und dann kucken wir mal wie er sich verbessert ;-)
Super erklärt danke😊
Gern geschehen!
sehr cool...danke!
Klasse Video! 👍👍👍
Top Videos, mach weiter so!
Danke für die Tipps :)
Super video!
Echt super Videos!
Perfektes Video danke für deine Erfahrung 👍
Super erklärt 👍🏻👍🏻👍🏻,danke
Erstmals ein Video von dir gesehen! Wie kann dies sein? Bin begeistert! Abo und Glocke aktiviert!
Danke für das klasse Video 🙂👍
Tolles video!✌🏼
Ich dachte bisher indirektes Grillen ist wenn ich die Grillzange der Frau in die Hand drücke nachdem sie mir das Bier gebracht hat. 😂 Nein Spaß, probier ich alles aus. Super erklärt und diese motivierte Betonung! 🥰
Super erklärt 👍
Super erklärt Top 🤟🏼
geiler scheiss super gut erklärt 😎👊
Super Video. Sehr hilfreich
Das freut mich! ❤️
Super erklärt
Gude min Jung. Stabile Videos.
Super video, sehr gut erläutert und hilfreich. Habe mir einen Green Egg Gr. L letzte Woche angeschafft. "Geiler scheiß" Frank, ist zu dem Egg ein Video von dir geplant? LG Samuel
Hey Samuel alter Griller
kommt bestimmt auch mal. Wenn Du Hilfe brauchst kannst gerne mal für ne Privateinweisung bei Grill und Co vorbeikommen. Wenn es wieder erlaubt ist😛LG Frank
Alter ..... danke man 🤟
Cool, danke
Gerne
Danke für das Video
Zusammengefasst, ein Kugelgrill ist die wohl günstigste und dabei flexibelste Variante.
Spitze 👍🙋♂️
Super Video. Abo hast du. Hab eine Frage. Deckel zu quasi nur wenn ich indirekt grille oder gare?
Nein der Deckel bleibt immer zu nur wenn ich was drehe oder Kohle nachlege wird er geöffnet 👍😃
Wenn ich keinen Kohlekorb habe, dann ist die Empfehlung sich einen zu besorgen. Toll. Aber wie geht es ohne?
genau gleich nur das die Kohlen dann nicht so dicht beieinander liegen und nicht so lange halten 👍
Frank hast du auch Video über einen Smoker zum Brisket smoken.
noch nicht aber das wird auch noch kommen👍🔥
Absolut mein Lieblingskanal wenns rundum Fleisch geht ;-)! Tolle Tipps!! Ich dachte mir meinen Weberkugelgrill etwas zu pimpen und wollte fragen ob es hier Lösungen gibt: Damits schneller geht beim Einheizen würde ich einen steuerbaren Lüfter unten einbauen der je nach Temperatursonde im Grill die Drehzahl reguliert. Meine Frage zum direkten grillen, gibt es für das Fett auffang Schalen wie bei einem Gasgrill, die über den Briketts platziert werden könnten? So hätte ich meinen perfekten low budget upgrade grill ;-), Danke für jegliche Inputs Viele Grüsse
Wenn man den Kamin von oben anzünddet , kwalmt es kaum Kamin befüllen zuerst mit riketts die obere s hicht mit Holzkohle anzünden ohne Zündhilfe auser Lötlampe und Fön oder änliches . Mit !ötlampe von oben anzünden imKreis bis die obere Schicht glüht dan mit Föhn Luft zuführen dann brennt es von oben nach unten ab ohne groß zu qwqwalmen.
Hallo Lieber Paul,
das mag schon sein dass es weniger qualmt. Es dauert aber viel länger was dir später dann an Grillzeit fehlt. Ich nutze mittlerweile Briketts aus Kokosnussschalen. Die qualmen auch nicht und die Kohle ist in 15 Minuten fertig.
Liebe Grüsse
Frank
Super erklärtes Video! Zur Temperatureinstellung hätte ich aber noch eine Frage! Laut dir stellt sich die Temperatur auf Grund der Menge der Briketts ein (3/4 Kamin für 170 - 240 Grad) und wie ich die Lüftungsschlitze oben bzw unten einstelle! Laut deinem Video sind die Schlitze unten immer zu 3/4 offen und die Feineinstellung machst du mit den oberen Lüftungsschlitzen?? Ich hab mal in einem anderen Video gesehen das die unteren und oberen Schlitze immer gleich weit geöffnet sein sollen - je 1/4 oder 2/4 oder 3/4 oder ganz?? Kannst du mir dazu vielleicht noch mal kurz weiter helfen?! Danke dir, Grüße Bernd
Hallo lieber Bernd,
ich weiß nicht so richtig wie ich dir da jetzt weiterhelfen soll. Ich mach das seit Jahren so wie ich es dir im Video gezeigt habe und es funktioniert. Vielleicht funktioniert die andere Variante auch . Kann ich dir nicht sagen . Hab ich noch nie ausprobiert und bezweifle auch dass man damit die Temperatur richtig regeln kann.
Liebe Grüße
Frank
Liebe Grüsse
Okay, aber Danke Frank! Ich werd mich mal mit deiner Variante antasten 👍Grüße Bernd
hallo,
vllt hab ich es überhört, aber wenn ich oben meine temperatur einstelle, wie mach ich das mit dem unteren regleram boden? komplett auf?
danke :)
unten 3/4 offen lassen
Liebe Grüsse
Hallo Wie grill ich am besten grillgemüse ??
Gar nicht
Wenn der Wasserbehälter in der Mitte platziert wird, schließe ich die untere Luftzufuhr? Die hast Du ja in der Regel immer 3/4 offen…Grüße aus Stutttgart
das geht nicht da gehen die Kohlen aus.
Liebe Grüsse
wir befeuern den anzündkamin erst mit holzspänen, tannenzapfen usw und dann kommt erst die kohle drauf. alles am stück geht auch aber das qualmt dann erst extrem :) so fertiganzünder oder auch selbstgebastelte mit wachs mag ich gar nicht. ond bei dir her i doch da schwob raus was des no sympathischer macht :)
Der letzte Tipp geht mit einem Rösle am besten, die haben bei den 50/60ern einen Grill mit Wenderost...
Prägnante Körpersprache, da wird das gesprochene Wort fast zur Nebensache ;-)). Ansonsten sehr gut erklärt - da kann man als Grill-Neuling nicht mehr viel falsch machen.
Moin, eine Frage zur 50:50 Methode: bisher habe ich erst direkt angegrillt, 1-2 Minuten pro Seite, und dann das Grillgut auf die indirekte Seite getan.
Nun sagte mir jemand, er macht es genau anders herum. Erst indirekt durchziehen lassen und zum Schluss für die Röstaromen auf die direkte Seite und dann auf den Teller.
Was sind die Vor/Nachteile der Methoden?
rückwärts grillen bei Steaks dicker 5 cm
vorwärts bei unter 5 cm
Liebe Grüsse
@@rubandsmoke Hey, was meinst du mit rückwärts und vorwärts?
Liebe Grüße
erst direkt=vorwärts
erst indirekt =rückwärts 👍
Hey Frank! Hab die Methode heute mal probiert! Bin aber nicht unter 300 Grad gekommen! Beide Kohlekörbe waren auf einer Seite! Der Deckelthermometer über der Kohle! Lüftungsschlitze unten 3/4 offen, Schlitze oben zur Hälfte! Verwendete Briketts waren die Kokoko Eggs! Anzündkamin war zu 3/4 befühlt! Hast du eine Idee oder sind geben diese Briketts zu viel Hitze ab! Ich danke dir vielmals für deinen Rat! Grüße Bernd
Bericht nach dem Grillen: Beim vorheizen hatte ich wie schon geschrieben mit deinen Einstellungen 300 Grad am Deckelthermometer! Hab dann den Deckel aufgemacht, das Grillgut aufgelegt ( 2 Forellen), die Schlitze oben 1/4 offen und die Schlitze unten 1/2 offen! Also beide reduziert! Ergebnis: die Temperatur stellte sich auf 190 Grad ein - perfekt 👌 Vielleicht macht das mit den Kokoko Eggs wirklich einen Unterschied aus wie man die Lüftungsschlitze einstellt?! Bin gespannt auf deine fachliche Meinung! Grüße Bernd
Hallo lieber Bernd,
ich denke du hast da was falsch verstanden. Ich erkläre ja in Kapitel 3 dass der Temperaturfühler immer im indirekten Bereich sein muss also nicht über der Kohle. Die aufsteigende Hitze von der Kohle hat immer 300 Grad und mehr. Wenn du die Umlufthitze messen willst achte also darauf dass dein Thermometer nicht über der Kohle ist.
Liebe Grüsse
Frank
Hallo lieber Bernd.
gib deinem Grill Zeit vorzuheizen und sich einzuteilen. Ich bin jetzt trotzdem verwirrt weil du vorher geschrieben hast dein Thermometer war über der Kohle. Was hast du denn jetzt gemessen die direkte oder die indirekte Hitze?
Liebe Grüsse
Frank
@@rubandsmokeda hab ich anscheinend wirklich was überhört oder falsch verstanden, aber ich achte in Zukunft darauf dass der Deckelthermometer im indirekten Bereich ist! Danke Frank
@@rubandsmokeIch hatte immer im direkten Bereich gemessen, direkt über der Kohle! Nach dem Auflegen der Forellen sank dann die Temperatur von knapp über 300 Grad auf konstant 190 Grad! Lüftungsschieber wie oben schon beschrieben…Das hat mich ja verwirrt und darum hab ich dich um deinen fachliche Meinung gebeten?! Eine Idee? Vielen Dank, Grüße Bernd
Ich bekomme meinen Weber Grill nie wirklich heiß. Bei 220 Grad ist bei mir Schluss - was mach ich falsch?
was für einen Weber Grill hast du denn ?
wieso sieht die oberste kohle bei 1:30 so aus wie totenkopf ? xD
weil es ein Totenkopf 💀 in Kohleform ist. Kannst du kaufen bei Grill und Co
@@rubandsmoke danke ja hab ich danach auch gesehen aber wollte den Kommentar nicht löschen wegen support
👍🍻
Wann weiß ich denn, ob das Grillgut fertig ist? .... ich kann es ja nicht sehen!
Kerntemperaturfühler mit Kabel
Liebe Grüsse
@@rubandsmoke hab ich das jetzt richtig verstanden? .... zum Grillen reicht es nicht alleine, dass ich Fleisch auf einem Grill warm machen bei dem ich das Fleisch nicht sehe und somit nicht weiß, wann es fertig ist. Ich soll mir noch ein Kabel mit Apparatur kaufen, die mir anzeigt, wie warm das Fleisch ist? ..... was hat das alles noch mit Grillen zu tun?????
@@maestral71 du hast mich gefragt.
Ich hab Dir geantwortet. Hab kein Problem damit wenn du dein grillen so wie immer weiter betreibst
Warum qualmt mein Kugelgrill so dermaßen ? Habe alle Sorten von Kohle ausprobiert, den richtigen hier gezeigten Anzünder verwendet, alles hilft nichts. Meine armen Nachbarn ! Wie lange die das noch mitmachen ???
Briketts qualmen beim anzünden. Beim grillen nicht mehr. Probier mal Kohle aus Kokosnussschale. Die rauchen nicht mal beim anzünden.
Liebe Grüsse
Frank
@@rubandsmoke Danke für den Tipp. Jedenfalls gut, dass es nicht an meiner Dummheit liegt. Der Qualm zu Anfang ist demnach völlig normal.
Die Kohlekörbe scheinen aber qualitativ nicht lange zu halten... im Video diese, biegen sich schon.
die heben ungefähr 6 Jahre .
Dann kaufst dir neue.👍
@@rubandsmoke Mercie!
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Weber ist viel zu teuer...Da gibt's für weniger als die Hälfte gleichwertige Produkte.....bei Weber zahlt man für den Namen!!!
Sorry wenn ich das jetzt so sage….
darum geht es glaub ich in diesem Video nicht. … sondern wie man einen Kugelgrill bedient. Da kannst du nehmen welchen du gerne möchtest 😉
@@rubandsmoke hörte sich für mich und meine Frau an wie ein Weber Werbefilm. Sorry,das dir dss nicht aufgefallen ist..gute Besserung 👍
Hab mir heute den Smokey Joe® Premium - Holzkohlegrill von Weber für 25€ bei Kleinanzeigen gekauft 😁. Bisschen sauber machen, die verrosteten Schrauben erneuern und schon ist er wie neu =). Hab keine Ahnung von Grills, aber ich denke mit einem Markenhersteller Grill hat man länger Spaß =).
Was soll denn diese nervige Radaumusik? Die passt zum Grillen in etwa so wie Wiener Walzer zum Techno-Club.
dann schau’s doch einfach nicht an.😂
ist kein Problem👍