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Omlouváme se.
An immensely popular tonkotsu ramen restaurant! At night it turns into a popular udon restaurant!
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2024
- This time, we asked Ramen Kenta in Koenji to film us.
Kenta trained at Koma-ya, which was previously featured on the KOMAYA channel, and is a popular restaurant where customers line up every day to try their ramen, which is made from aged pork bone broth called "Yobimodoshi"
The soup is said to be matured by repeatedly cooking and cooling the pork bones to bring out the unique fermented smell and flavor!
The green onions used for the noodles are also made in Fukuoka, and the restaurant is known for its authentic Fukuoka tonkotsu (pork bone marrow) ramen, even though it is located in Tokyo.
At night, the restaurant is open as "Tonkotsu Teradaya" where you can enjoy kasu udon and kushiyaki skewers.
Nakasu Yatai Nagahama Ramen Kenta Tokyo Koenji Honten
1-66-6 Yamato-cho, Nakano-ku, Tokyo
00:00 Digest
01:40 Start of main story
01:57 Chashu cut
02:22 A peaceful morning
02:40 Preparing soup
04:10 Why the owner started the ramen shop
06:00 Opening of the restaurant
06:53 Full house
07:00 Making ramen
13:47 Eating ramen
14:19 Night Ramen Kenta → Pork Pork Teradaya
14:50 Dote-ni
15:20 Shumai
15:55 Kasu udon
24:18 Actual meal
近所なのでよく行ってます。
マジで美味しい。
ずいぶん前に娘ちゃん（まだ小学生だったな）がお手伝いしてた時、とても可愛くて微笑ましかったです。
仕事に対してこの大将のように気概がある人はかっこいいですよね。
シンプルなラーメンで人気ってことはそれだけで味が確約されてる😊
一杯づつ作るのがいいね
4つも5つまとめて作ると最初と最後の杯で30秒以上かわるからなぁ
ここマジで美味かった
手際が良くてかっけぇ〜
無駄なく効率を突き詰めた感じが良いですね
昼も夜も行ってみたい
無駄ありすぎるように感じてしまうけど
@@kazkikkk
どこら辺が？
シンプルなラーメン美味しそう👍️大将も個性的
食わんでも分かる
絶対うまいやつやん‼️
へぇー👍
私は、九州生まれで博多の美味いラーメン屋さんは一通り食べましたが、今度の夏休みか年末に高円寺に行ってみようかな？？
駒やで修業されたんですね！ありがたい情報！
飲んだ後にサラッと食べたいラーメンだね😊
この前行ってとても美味しかったです！
平ざるのちゃちゃちゃっ という音がいいですね
古臭い小屋みたいなラーメン屋が
最高なんだよね、
東京でホンモン食いたかならココばい🍜嘘は言わんけん早よ行き～by舞鶴1丁目育ち
This Chef Owner is a Master Craftsmen he loves serving his Customers Hot Ramen he is fast 👍 Thanks for another great food video
店名がカッコいい！
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店
旨いに決まってるね！
全然安いと思います！先ずは一杯いただきます...
夜も行きたいですね...☹
ネギの入れ方が最高
近所にあったらなー毎週末楽しいのに
Me parece genial su trabajo muy organizado felicidades Barcelona Spain
トプ画の立ち姿よ
え！？健太さん後半カスうどん屋で飲んでるやん！笑
動画を観てすぐにうどんが出てきて？？？だったけど、昼と夜で営業形態が変わるんだ。
どっちも美味しそう。
凄い行列！
古そうなお店は苦手だけど、ここは凄く行きたい✨
昼のラーメンと、夜のかすうどんと焼売と豚足食べたい(*´﹃｀*)
うめえよ、ここ
@@flclmmmful やはり美味しいんですね☺
今度、東京出張になったら行ってみたいです✨
@@venusxxx-px5zu 高円寺は安くて美味しい名店揃いだよ本当に
@@flclmmmful 昔ライブハウス位しか行かなかったから、久しぶりに変わった高円寺を楽しみたいです😊
ワンオペ？！
すごいなあ！
本格豚骨が食えるお店が地元にほしいわ
まじでうまそう
Good day! Going to enjoy this vlog, thank you.😊
見ただけで解ります、玉名に有った腹づづみ本当に美味しい臭美味い豚骨だった、今は熊本も福岡も本当に美味しい豚骨出す店が少なく成りました変な高いだけの有名店ばかり多くなって!!昔ながらの素朴なパンチの有る安くて美味しい豚骨屋さんが頑張って欲しいですね
平ザルで湯切りしてるラーメン屋は本物だって婆ちゃんが言ってた
ジュニアさんが紹介したところか！
サムネで家系だろうなと思ったら全然違った
高円寺に行った時に3度、食べに行ったことがあります。
で、お代わり4玉、何度かをしたことあります。
それだけ、確かに美味しい豚骨ラーメン、だったということで、、！！
夜のうどん屋の方に大将チラっとうつってんだな
昼と夜でお店が変わるのはいいかも👍昼はラーメンで夜は一杯❗両方とも大将一人で料理をしてるのかな⁉️二人とも永ちゃんが好きなんですかね😁ステッカーが気になりました☺️今回も美味しい動画ありがとー😆💕✨次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
句読点は使えないのか？低偏差値が。
句読点の代わりに絵文字使ってるから、そこは許してあげて🤣
福岡のだるまとどちらが臭いですか？
アルバイトやってきた
『経費で落ちるんやから、飲みまくれ!』
だって草
呼び戻しの博多ラーメン？？？
ここきたら博多のラーメン食えるけんね〜東京の中ではNo. 1！
Cool
臭くて悪かったな、平成元年には福岡以外で豚骨スープはなかったな。やっと分かってきたようだな。
なんか作り方かわった？
スープ入れたあと表面に泡を乗せてたのが健太の旨味って言ってたのに🥲
千原ジュニアのCZcamsによると、芸人仲間の間でも評判のようで、ネタ合わせの作業が止まるとか。
ご本人、替え玉もご注文されてました。
ワンオペ ゴイゴイスー😂
ここは博多の店よりも美味しい
ヤバイなこの店。近くだつたら、昼も夜も通うわ。
日本政府🇯🇵と戦うなら終わりm(_ _)m
親父が博多産まれのネジが緩んどる奴で、弱えくせに強がりばっかの男だった。
俺がガキの頃、糞まみれで親父が帰宅した
聞けばチンピラに肥溜めに落とされた挙句、金も盗られたらしい。
一年後、親父が、肥溜めに落ちた人間で生きて上がらねえと、骨も残らねえから気をつけろって言っていた。
ラーメン屋の大将はナルシストが多い気がする～
髪の毛が入ってそう。
髪の毛食っても死なへんで。
@@user-tr6zj6rd1v 、お前だるっ!
髪の毛生えてなさそう。
@@ラーメン大好き筋肉さん ごめん
@@user-tr6zj6rd1v 、どういたしまして。
あまり美味しくなかったっす。
ただの居酒屋やし