Новый плов в двух казанах по-чеченски! Кавказ 2020 и кулинарный канал! Аксакал и Сталик Ханкишиев!
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Внимание! Прямой эфир с просмотром конкурсных работ на приз Франца Эк и Сергея Майорова состоится в субботу, 31-октября, в 19:00!
Обязательно приходите и голосуйте за участников! Будет очень интересно!
• Чечня, Кавказ - Природ... - начало серии о Чечне.
Сталик Ханкишиев приехал в Чечню чтобы собрать материал для первой в мире книги о Чеченской Кухне. И обнаружил, что в Чечне тоже очень любят плов! И тогда Сталик решил создать новый рецепт плова для чеченского народа, в соответсвии с его кулинарными традициями и предпочтениями. Вроде бы, продукты те же, что и в узбекском плове, а в результате - совершенно другое, тоже очень вкусное блюдо... с особенным вкусом.
На два килограмма риса возьмите шесть килограмм мяса - говядины и баранины поровну, крупными кусками. Мясо варите в отдельном казане, а курдючный жир перетопите в отдельном казане.
Не забудьте снять пену с мяса, посолить и добавить пару луковиц для аромата.
Уберите выжарки с вытопленного жира и опустите порезанный полукольцами лук. Затем обжарьте морковь, посолите, добавьте зиру, убавьте огонь и залейте водой, чтобы лук и морковь тушились. Уложите поверх прочих продуктов стручки острого перца.
Две головки чеснока пропустите через чеснокодавилку и залейте жирной частью бульона, чтобы получился чесночный соус.
Готовое отварное мясо достаньте из казана и разложите на блюде, чтобы оно просохло. Бульон перелейте в другую кастрюлю - бульон еще пригодится, а второй казан надо освободить и помыть.
В чистый казан налейте растительное масло. Смешайте в одной тарелке соль, перец и зиру. Обжаривайте отварное мясо и присыпайте солью и специями.
Из другого казана уберите перец и добавьте промытый рис. Добавьте в казан бульона, сколько потребуется, чтобы сварился рис. Накройте казан и дайте ему постоять хотя бы пол часа.
Рис с морковью выкладывайте на большие блюда, а вокруг большие куски мяса. Мясо полейте чесночным соусом. Украсьте плов перцами. Поставьте чесночный соус на стол для желающих.
Сначала плов должны попробовать самые старшие, произнеся благословение. Потом к плову приступает молодежь.
Приятного аппетита! кавказ 2020 кулинарный канал нагорный карабах дачный ответ кумин
От.всего.чеченского.народа.дай Аллах вам.здоровье. и благополучие. Долгих.лет жизни.я чеченец.и горт што Вы приехали кнам.
Амин!
да Сталик мастер конечно
Сталик! Вы вертуоз своего дела.Вы человек света, добра, чести, достоиства, любви вкуса, любяший свое дело. Дай Аллах Вам здоровья, благополучия.☝️🤲🥰
"Богат не тот, кто много имеет. Богат тот, кто может много дать" - золотые слова, Сталик! Спасибо!!!
Лайк уж само собой, как всегда! :)
"Не тот счастлив у кого много добра, а тот у кого жена верна"
Привет из Германии. Я родился в Казахстане в Павлодарской области. Мы варим всегда такую сорпу, много баранины и на медленном огне. Спасибо Казахскому народу за такое блюдо.
Салем, земляк!
С какого района
Безумно красивая обстановка, готовка авторского плова на фоне листвы и каменных арок, это просто потрясающе. Всем мира! Всем приятного аппетита!
И на фоне звуков птиц!
А какой звук природы'слышно пение птиц'в сочетании с потрескиванием дров'дааа'согласен'мне вобще понравился этот ролик, как у нас говорят'просто обалденно!!!
Да,это просто потрясающе!!!!👍
Смотрю это видео и вспоминаю свое детство... Наш аул, прадеда, чистый горный воздух и запах костра. Очень душевно, спасибо.
Меня зовут Абдулла , я по происхождению Дагестанец но родился и почти 30ть лет прожил в Таджикистане . В 90х к сожалению пришлось уехать на историческую Родину . До сих пор помню вкус настоящего плова , я хороший плов определяю по виду . В Дагестане нет настоящего плова . Я когда біваю в Москве хожу по нашим Азиатским кафешкам и пробую плов но уві . Как то мне друг предложил поехать в Химки на плов сказал мол хорошо готовят. Не пожалел , что поехал . За столько лет я поел настоящий Узбекский плов . Всем братьям Азиатам желаю всего самого хорошего . Такого человеческого уважения не видел более нигде .
У меня улыбка сама натянулась, когда Аксакал испробовал. Столько доброты в ваших выпусках. Художник кулинарного искусства!!!
Блин, а лучше и не скажешь! Он действительно показывает исскуство
Аксакал так улыбнулся когда плов пробовал. Аж так тепло на душе стало. Братский привет из Казахстана
Внимание! Прямой эфир с просмотром конкурсных работ на приз Франца Эк и Сергея Майорова состоится в субботу, 31-октября, в @!
Обязательно приходите и голосуйте за участников! Будет очень интересно!
Начало сериала о Чечне: czcams.com/video/UBoTH62cyY0/video.html
Сталик Ханкишиев приехал в Чечню чтобы собрать материал для первой в мире книги о Чеченской Кухне. И обнаружил, что в Чечне тоже очень любят плов! И тогда Сталик решил создать новый рецепт плова для чеченского народа, в соответсвии с его кулинарными традициями и предпочтениями. Вроде бы, продукты те же, что и в узбекском плове, а в результате - совершенно другое, тоже очень вкусное блюдо... с особенным вкусом.
На два килограмма риса возьмите шесть килограмм мяса - говядины и баранины поровну, крупными кусками. Мясо варите в отдельном казане, а курдючный жир перетопите в отдельном казане.
Не забудьте снять пену с мяса, посолить и добавить пару луковиц для аромата.
Уберите выжарки с вытопленного жира и опустите порезанный полукольцами лук. Затем обжарьте морковь, посолите, добавьте зиру, убавьте огонь и залейте водой, чтобы лук и морковь тушились. Уложите поверх прочих продуктов стручки острого перца.
Две головки чеснока пропустите через чеснокодавилку и залейте жирной частью бульона, чтобы получился чесночный соус.
Готовое отварное мясо достаньте из казана и разложите на блюде, чтобы оно просохло. Бульон перелейте в другую кастрюлю - бульон еще пригодится, а второй казан надо освободить и помыть.
В чистый казан налейте растительное масло. Смешайте в одной тарелке соль, перец и зиру. Обжаривайте отварное мясо и присыпайте солью и специями.
Из другого казана уберите перец и добавьте промытый рис. Добавьте в казан бульона, сколько потребуется, чтобы сварился рис. Накройте казан и дайте ему постоять хотя бы пол часа.
Рис с морковью выкладывайте на большие блюда, а вокруг большие куски мяса. Мясо полейте чесночным соусом. Украсьте плов перцами. Поставьте чесночный соус на стол для желающих.
Сначала плов должны попробовать самые старшие, произнеся благословение. Потом к плову приступает молодежь.
Приятного аппетита!
Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru
Спасибо Вам, уважаемый Сталик.
Спасибо вам за ваши шикарные душевные рецепты..♥️
Спасибо за вкусные рецепты уважаемый Сталик Ханкишиев я являюсь поклоницей ваших кулинарных шедевров и готовлю часто по вашим рецептам и очень приятно смотреть это видео где вы готовите у меня на родине в Чечне ,Желаю вам счастья здоровья и долгих лет жизни уважаемый Сталик Ханкишиев!
Сталик спасибо за коментарий Ашхабад
Дядя Сталик вам Нобелевскую премию нужно дать за вклад Мира между народами,всем добра.
Это правда, он достоин этого!!!
Звезду Мишлен надо.
ЕТО ТОЧНО.
Полностю солидарен !
Три вещи, на которые можно смотреть вечно,
Как горит огонь, как течет вода и как готовит Сталик Ханкишиев!!!
СОВЕРШЕННО ВЕРНО!👍🤓🍀
Да, Сталик всегда греет душу !!!
Вот бы все люди были такими
Дай бог вам здоровья и долгих лет Сталик гусейнович,вы душу грееете!!!
Этому приколу больше чем твоей бабушке лет
Вы человек сближающий народы и устанавливающий дружбу между ними! Спасибо ещё раз!!!
Салам всем!
Недавно уважаемый Сталик подарил рецепт плова моему народу-ингушам,а сегодня свой плов появился и у наших братьев чеченцев.
Спасибо Вам огромное за ту волшебную атмосферу счастья и любви, которую Вы и Ваша команда создают для нас !!!
Мира и добра нам всем!
Здравствуйте, а у ингушей как готовят плов,если можно хотя бы коротко.Мы живем вКазахстане муж был ингуш,умер,хотела бы сыну приготовить.Спасибо.
@@oksanagazdieva9047 здравствуйте, на канале у Сталина есть рецепт
Ассалам Алейкум Ахы просто бомба твой комментарий МашаАллах
Большое вам спасибо Сталик за то что приехали к нам в Чечню , г Урус -Мартан , к такому замечательному человеку и готовите плов
Я, Роман Сианка ( внук испанца баска), рожденного и проживающего в Москве, знаю чеченцев как народ с непростым характером. Надеюсь что большинство у вас - замечательные.
Ай Спасибо Сталик! Хъяй нан де ахь! За ваш Узбекский плов!
@@romanmoscow25 я где-то читал, что у чеченцев и у басском в языке схожие слова
подтверждаю, как чеченец рожденный ни в чечне, ни в россии.да, у чеченцев сложный характер, чтобы он был понятен не чеченцам. хотя, соседи чеченец тоже такие, с своим особенным кавказским характером . такими какие они сейчас есть, сделала история маленьких кавказских народов.
а выражаясь простыми словами , кавказцев еще называют горячими)
Послушайте, ну я даже и не знаю, чего можно лучше придумать. Это же самый настоящий театр. Посмотрите, какие декорации, какой свет! Какой текст то? А в главной роли... новой роли... мой любимый... Плов. Тизер серий чеченской кухни и правда не обманул! Ждём новых выпусков.
Спасибо за гостеприимство Чечне и Адаму Сатуеву. Я благодарен Вам Сталик и Вашей съемочной группе. Мне не стыдно, если скажу, что в ютубе не только в русском сегменте, но и в мире в целом Вам и Вашей группе равных нет! У Вас особое отношение - открытое и дружелюбное. Что еще нужно? Здоровье и долгих лет!
Да Сталику огромное спасибо
Салом Алейкум из Ташкента 👍 Чеченскому народу🤝🤝
Одна улыбка аксакала чего стоит а?!!!👍👍👍Приятного аппетита!!!
Да брат улыбка божественная.
Сталик
Ты...это воплощение добра,порядочности,ума и чести!
Дай Аллах тебе всех благ земных и долгих лет жизни!
Когда плохое настроение и плохая погода всегда смотрю Сталика спасибо дорогой за хороший настрой и красивые рецепты.Здоровья вам и вашим близким
Всем мира и добра! Спасибо вам дядя Сталик ! Салам вам от Азербайджана🇦🇿♥️
Сталик ,у вас такая душевная подача,что тепло и добро разливается до самого сердца!!! Желаю вам огромных успехов!!!)))
Какое же душевное видео ! Благодарю за прекрасный рецепт и за хорошее настроение!) 😊👌
Сталик 👌👍
Ассаламу алайкум из Узбекистана дядя Сталик спасибо за добрые слова в каждом эфире про наш Узбекистан мы лбим вас
Аға какой же Вы молодец красавчик спасибо Вам за такой вкусный плов дай Вам здоровья
Ма хоз иманыц ,хоз оаз я ,вохкъыч саги вай нохчи-вотий!Дал ха ях хал хьа воти!))))
Уважаемый Сталик! Огромное вам спасибо за то что вы делаете! Я смотря ваши ролики научился готовить плов и многое другое. Мой рацион в семье благодоря вам изменился) теперь на нашем столе очень часто встречаються блюда по вашим рецептам. А сам я живу на прекрасном острове Сахалин. Огромное вам спасибо! И огромный привет с нашего острова!
Вот так Сталик Ханкишиев сближает народы и стирает предубеждение! 👏👏👏👏👏👏
Когда смотрю Ваши видео, то всегда выпадаю из реальности в сказку! Благодарю!
Спасибо вам Сталик ! Спасибо всему чеченскому народу из Баку!
Желаю всем читающимися этот комментарий Мира и Благополучия от Всевышнего!
В Калмыкии тоже очень любят мясо, особенно баранину, из которой готовятся наши любимые блюда. Плов, хоть и не наше национальное блюдо, но с некоторых пор, благодаря таким людям как Сталик Ханкишиев, стал одним из любимых наших блюд. Сталику большой респект.
Спасибо за Ваш труд, за Вашу душу, которую Вы так щедро вкладываете в каждое видео. И спасибо Вашей команде за то, что они с Вами творят сказку для нас.
Да, вы действительно посол Азербайджана во всем мире!
Чтобы были все Вы здоровыми амен.Уважаемый господин Сталик, mahalа=махала как вы сказали в переводе это- двор, и я хочу сказать, что это от ивритского слова Махане= двор,/лагер, на иврите, а также , как слово остановка =тахана и ханая =парковка.И даже в Елушалаиме есть известный рынок под названием Махней Еhуда =Яhуда мahaлеси.Короче один и тот же корень слова.Всем вам здоровья.И спасибо.
Как здорово узнавать много интересного о других народах, о их жизни, обычаях, .. И это даже так ценно в наше непростое время. Сталик, вы самый настоящий дипломат, делаете то, что не по силам политикам. Благодарю от всей души. Плов, такое блюдо, которое можно назвать дружбой народов.здоровья всем и благоденствия!👍💖👏🌎
Я с таким вниманием смотрю ваши ролики , что мне кажется я нахожусь рядом и сопереживаю
Я чувствую аромат и вкус ваших блюд. вы настоящий кудесник ,. Вы очень позитивно влияете на психику людей. я прочитала все отзывы и присоединяюсь ко всем.спаибо вам огромное за вашу любовь к людям
Оооооо великий мастер🤗 Это очередной шедевр!!!!! Спасибо за душевную подачу, любви и счастья Вашей семье.
Молодец 👍
Умеет красиво говорить, что не мало важно. Одним объяснением поднял аппетит.
Диц хууш ву кант)))👍
Сколько радости и добра вы несете братским народам и всем людям, спасибо.
Улыбка Аксакала выше всех похвал😁😋💯👏👏👏не плов,а ПЕСНЯ!!!
Какая-то магия исходит от Вас, душевный человек Сталик. Завораживает Ваше искусство готовить в сочетании с интересными рассказами. Доброго Вам здоровья. Мира и счастья вашей семье.
Дорогои И Уважаеми Сросибо за Всио Что Делаете ВАС МОЖНА СЛУШАТ Всю Вечност Рахмат вам Болшоѝ и Здоровие Привет Вам От Солничной БОЛГАРИЕ.
Дорогой Сталик, спасибо тебе за такое ртношение к своим зрителям. Мы тоже тебя любим и уважаем, а твои рецепты просто сказка.
Приятно видеть, что народ хранит и бережет свои традиции, ведь это самое ценное что есть у любого народа: культура и традиции.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ,РАХМАТ!!!ЗА ЭТУ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ПЕРЕДАЧУ, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ,УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК!!!
Видео - просто Чудо!!!❤
Спасибо!!!💐
Всем любви, здоровья, счастья и благополучия!!!
Без Вашего лайка не обойтись! Мой муж начинал свой опыт приготовление плова с Вашего канала)то одно не получалось,то другое,сначала разочаровался.. А теперь просто взахлеб Ваш канал,он смотрит и готовит ,и вдохновляется. Он смотрит,а я молюсь о Вашем здоровье,о здоровье Вашей семьи,и особенно,хочу сказать огромное спасибо Вашей жене!!!!Вы огромный молодец!Счастья Вам и Вашей семье,здоровья Вам,Вашей жене,детям и внукам!Я горжусь,что мой муж попал на Ваш канал!!!Процветания Вам!!!
Самые приятные и познавательные 40 минут. Я сейчас наблюдал не просто приготовление плова, я наблюдал настоящее создание нового уникального рецепта. Сталик муаллим, браво!
Ассалому алекум, спосибо большое вам за красивую работу , дай Аллах вам здоровья и удачи, большое салам из Узбекистана
Дружда народов...любовь...и еда💓💓🙏💓💓👍👍
Сталик, вот я русская, родили меня в Киргизии, с двухнедельного возраста до 16-ти лет жила- училась в Узбекистане!)) давно уже Питер- вторая (третья) Родина! И!!! Любой узбек- киргиз, все мусульмане- тоже мои земляки, поддерживаю, УВАЖАЮ!!! Спасибо не только за плов, за дружбу СПАСИБО!!!
Рахмат!!! Душа радуется. Действительно как в сказке. Дай АЛЛАХ Вам здоровье!
Лучший из лучших
Салам из Доброй и Дружной Татарии
Когда дедушка Адам попробовал плов я по его глазам понял какой он вкусный! Мира вам братья!
Спасибо за добрый посыл дружбы между народами и конечно же за вкусный плов. Привет из братской Белоруссии.
Спасибо Вам, Сталик! что чувства добрые пробуждаете своими роликами! Так тепло на душе становится.❤
Какой прекрасный сюжет и съёмки!Спасибо большое уважаемый Сталик !
Спасибо Вам и Вашей команде за то, что в такие сложные времена даете нам возможность путешествовать, не выходя из дома! Спасибо, что открываете для нас культуру и традиции соседей!
И приготовить ,и рассказать и подать красиво! Долгих лет, Вам и крепкого здоровья!
Какой же Вы позитивный человек, Сталик мяйлим! Дай Аллах Вам здоровья и долгих лет жизни!
Благодарим Вас за такой кулинарный праздник вкуса!
Так тепло на душе. Спасибо Вам!
Бисмилахи рахмону рахим 👍👍👍оксакал долгих лет жизни вам
Спасибо вам Сталик за это красивое видео и за то что делитесь с нами вашим опытом,здравия вам и многая лета!
Какие молодцы, здоровья Вам и Мира! А Сталику спасибо за новый рецепт, будем в Украине кушать и Вас вспоминать!
Удовольствие и эстетическое ,и литературное! Спасибо!
Спасибо Вам, за ваш труд! И видео, замечательное, и плов, я уверен, наивкуснейший!
Спасибо Вам Сталик за Вашу доброту,теплоту и любовь к этому Миру. Дай Вам Бог здоровья,благополучия,счастья и мира над головой. Вы луч светлого и теплого в это не легкое время. Чечня всегда открыта и рада таким людям как Сталик.
Вкус плова ,можно увидеть в лице доброго старика.,👌👍
👍 👍 👍 100%очень вкусно!!! Чесночный соус, да мясо ух!!! Рис красавец!
Горжусь,что Сталик из Узбекистана)
Салам алейкум Сталик с Республики Ингушетия
Сталик огромное спасибо за рецепт ПЛОВА !!! Вы как всегда на ВЫСОТЕ!!! Класс !!!
какой дедушка красивый!
Спасибо Вам на 28 минуте не выдержал , поехал за продуктами плов будем кушать ночью Всей Семьёй, не возможно от такой искренности в кадре удержаться УФФ.
Супер! !!! Но у казахов есть ещё супер фишка в сорпу: Курт! Это нечто!Всем братьям приятного аппетита!!!
Поделитесь рецептом?)
Браво маэстро !!!👍👍👍👍👍👍👍❤🙏
Дай Аллах вам крепкого здоровья и
Процветания. 👍❤🙏
Красота, шедеврально! И видно что получилось очень вкусно. Чеченец перед тем как попробовать произнес (араб.)- Бисмиллах1и рохьмани рохьим, что переводится как во имя Аллаха милостивого и милосердного!
И на родном добавил: "для восстановления здоровья и придания сил своему телу, с дозволения Всевышнего я пробую этот плов!"
Вот насколько целебным он посчитал ваш плов Сталик )))
Ассалаумағалейкүм жырный королевский лайкос брат из КАЗАХСТАНА 👍👍👍
Смотря ваши ролики, заряжается позитивным настроением , а увидев как вы и что готовите, аппетитом.
Как у дедушки лицо поменялось, когда он плов попробовал.. Улыбнулся и аж расцвел!!) очень хороший дедушка!!!)даже на душе потеплело!!
Браво!!!!Очень честное и душевное видео.Спасибо Вам!
Вы мои идол,сенсей, и гуру.
Привет из Украины.
Смотришь и как будто попадаешь в сказку 😊
Очень красивое и душевное видео!! Спасибо Вам уважаемый!!!
Удивительный рецепт, непередаваемый колорит - просто замечательное видео
Спасибо Сталик ака за такой добрый, душевный ролик.
Как же я полюбил дядю аксакала, он великолепен, настоящий пример благородного мужчины - добрый, мудрый и чувствуется сила не смотря на возраст.
ВСЕХ ВАМ БЛАГ. ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ И ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ. САЛАМ ВАМ ОТ ИНГУШСКОГО НАРОДА.
СТАЛИК ГУСЕЙНОВИЧ,БРАВО МАЭСТРО!👍🤓
Благодарю Вас Сталик🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Вы вдохновили меня на создание нового кафе!!!!
Браво Маэстро!Сталик готовит да приговаривает😂это не может быть невкусно👍
Народы Азербайджана и Вайнахские народы и братские среднеазиатские народы, счастья вам, Ясного неба над головой и процветания!! Спасибо вам Сталик бек!
Думаю очень вкусно 😋🌹Обязательно попробую приготовить по такому рецепту
Сталик,Вы очень хороший человек!И готовите очень вкусно!Я работаю поваром и смотрю ваши шедевры.Насколько Вы заряжаете добротой и позитивном.Сталик ,я очень Вам благодарен за то ,что есть люди которые любят свое дело.Я люблю свою работу и это благодоря Вам.Спосибо.
Аксакал воскликнул - это чудо! На лице появился восторг и удивление, словно попробовал плод из долин рая...
Вот что значит талант, маэстро браво браво браво!
Спасибо! Прекрасная атмосфера, вкусный плов и красивая картинка!!! Вы большой молодец!
Уважаемый Сталик Ханкишиев спасибо Вам!В каждый ролик проникаешься!!!Надеюсь когда-то в будущем Вы напишете книгу о Крымскотатарских блюдах!!!!!!Долгих лет жизни, и крепкого здоровья!!!!!
Уважаемый Сталик,спасибо Вам за то,что проявляете такое уважение к чеченскому народу,его традициям и воспитываете у молодежи уважительное отношение к своим корням.Все это видео воспитывает у людей бережное отношение к окружающим.Если бы все люди были такими дипломатами как вы,наверное никогда не было бы войн и конфликтов.
Очень понравился рецепт Вашего плова.Обязательно приготовлю плов .по этому рецепту.Спасибо,что вы есть.
Желаю всем вам мира и благоденствия.Здоровья и счастья.
С уважением из Казахстана.
Как приятно стало на душе от таких слов и таких людей!
Спасибо вам за всё что вы делаете, спасибо уважаемому аксакалу, спасибо чеченской молодёжи!
Я в восторге от увиденного. Видео получилось, как всегда прекрасным. Вы большой молодец, удачи во всем.
спасибо Сталик
плов теперт готовлю толко по вашему рецепту
Спасибо Вам большое, что приехали к нам в гости! И за Ваше добродушие спасибо!)))
Огромное Вам СПАСИБО!