¿Conoces la PIZZA FRITA? Increíble RECETA italiana
Vložit
- čas přidán 12. 12. 2023
- La pizza frita no es un invento de alguna mente malévola del internet ni una receta de comida basura que se ha hecho viral... es una receta tradicional italiana que se preparaba tras la segunda guerra mundial al no poder reconstruir los hornos de leña que habían quedado destruidos en un país en depresión. Así las mujeres salían a las puertas de sus casas a vender esta pizza más barata de producir (solo necesitaban aceite y una cazuela) para ganar dinero que ayudase en la economía familiar.
#pizzafritta #recetasfaciles #pizzarecipe
Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas:
/ @superpilopi
SÍGUEME EN
Facebook ➜ / superpilopi
Twitter ➜ / superpilopi
Instagram ➜ / superpilopi
Telegram ➜ web.telegram.org/#/im?p=@pilopi
Blog ➜ superpilopi.com/
Ingredientes:
- 500 g de harina de fuerza
- 3 g de levadura de panadero
- 300 ml de agua templada
- 10 g de sal
- 10 g de aceite de oliva
- Tomate natural, rallado o frito estilo casero (Yo utilizo el de hida.es)
- El queso y los toppings que tú quieras - Jak na to + styl
Cómo persona que vive en Italia puedo certificar varias cosas:
1.- la pizza frita si es súper italiana como dijo Pilopi, si es horneada con ésta forma llama calzone
2.- si sustituyes el aceite por manteca de cerdo tendrás un sabor más parecido al de la pizza napolitana, pero en la MASA no en la fritura
3.- la forma en la que explico como amasar es prácticamente como se hace tradicionalmente en Nápoles
4.- si metes orégano a la salsa de tomate un italiano vendrá y te querrá agarrar a puñetazos
5.- las pizzas con Nutella son normales y están aprobadas por los italianos, las puedes ordenar en cualquier pizzería sin que manden a volar, sin azúcar encima eso sí
Bonus: mi novia es italiana y napoletana entonces yo sí tengo en casa a un italiano juzgandome cada vez que cocino, por eso sé todo ésto que escribí 😂😂
Gracias por el comentario ❤
Il calzone é un pizza chiusa che si fa in forno e la ordini in pizzeria mentre questa é una pizza fritta: si frigge per strada nella sugna di porco. Mia nonna usava olio d oliva ❤
En serio todos los italianos son tan puristas?
Pero la calzone es simplemente cualquier pizza cerrada, no? Aunque no esté frita
@@Super1992Annita si, tienes razón el calzone es horneado, ésta sería más bien una pizza frita, pero pues son detalles que solo a los italianos les importa jaja
Acá en Argentina mi nonna las hacía cuando era chico, una vez "intente" recrearla y si bien salió rica nunca pude preguntarle como se hacían, con este vídeo tengo una buena base para probar. ¡Muchas gracias Pilopi!
Buenísimo el video, pocas personas dan los detalles de la harina y el agua y lo mal que se puede pasar destrozándola, pero con paciencia se hace magia. Gracias Pilopi!!
Pues sí que tiene buena pinta. Lo voy a hacer y voy a ponerle de relleno pisto manchego con trocitos de algo (pollo, jamón, chorizo, etc.), con champiñones, con tomate y bacalao desmenuzado (a la vizcaína); la verdad es que puede dar juego el relleno. Muchas gracias por subir este vídeo.
en Chile tenemos algo parecido llamado empanda napolitana, que es una pizza empanada
Se puede agregar que acá también existe en su versión al horno, también la masa es más grasa que la del vídeo, también acá no se leuda la masa, soy fabricante de esas maravillosas empanadas llenas de queso y múltiples ingredientes 😂😂😂😂
Tenemos como 30tipos de empanadas😂, aguante la napo🇮🇹
Joder, lo he visto después de cenar y me ha vuelto a entrar hambre
Fabulosas! Como todo lo q haces Pillopi!
WoW que pasada de verdad!!! Increíble!!! Yo soy más de salado!! Pero brutales, mejor explicado impodibke! 😋😋
Que rico ....la preparare con mi hermana en vacaciones, un saludo y feliz navidad!
Saludos desde Puerto Rico. Aquí habia una pizzería que ya no existe que hacian algo muy parecido pero ellos los llamaban calzone . Pero era básicamente lo mismo. Y ahora viendo tu video me trajo muy buenos recuerdos y hasta me dieron ganas de intentarlo.
El calzone es básicamente una pizza doblada como una empanadilla.
@@taunuslunatic404 claro todos sabemos eso… pero normalmente es horneado y en esta pizzeria lo freían y era riquísimo. Para mi mucho mejor que cualquier otro calzone horneado que haya podido probado
Una buena alternativa más rápida y fácil para mí que me da pereza encender el horno.
Lo que más me gusta de tus vídeos es cuando pruebas tus recetaas 🤤🤤🤤🤤 me muero de hambre
Muy rica se ve. Eres muy agradable te felicito 🎉
Tuve el placer de probar una de estas en Nápoles y casi no la pude ni terminar. Son enormes y están geniales
Me estoy viendo que mañana los telediario abren diciendo que Italia ha llamado al embajador italiano en España de regreso. Y a Pino Prestanicci preparándose para el ataque por la pizza de chocolate jajajajaaj
A Pino creo que le gusta jaja
La pizza frita es una receta típica de Nápoles...
Eh, yo hago las dulces en casa con chocolate amargo y dulce leche o choco blanco membrillo y nueces
video con receta YA @@Pablo-qh5eb
Pino no es autoridad
Se ve fabulosa, ya creo que hare el fin de semana.
😂😂 me gustan tus videos.e divierto mucho
Entre los vídeos que más me gustan, son los de Pilopi
Pues sí, Nueva York y Alabama son estados. Pilopi acierta sin proponérselo.
muy bueno el look nuevo!
Soy italiano y solo diré una cosa: apruebo esa receta
Gracias, estaba con el pendiente
Io pure
La opinión de los italianos dejó de ser relevante cuando cayó Roma
Yo también soy Italiana y bueno, en realidad en el sur de Italia hace algunos años en algunas pizzerías hacían pizza frita con Nutella. Yo la he comido y sí es una delicia. Ningún italiano se va a escandalizar cuando se trata de añadir Nutella a algo.😂
Es un calzone frito, no confundir con empanada frita porque la masa de empanada no lleva levadura.
Yo : creo que estaria bien empezar una dieta.
Pilopi : Conoces la pizza frita ?
Qué BUENO!!!!!!!!!😊😊😊😊😊
Menos por lo de la manteca, que es menos habitual de conseguir, la receta cae antes de acabar el año. Delicias en camino. Gracias Pilopi...
Por la manteca no te preocupes porque puedes usar aceite de girasol, pero además... la manteca se vende en TODOS los supermercados aunque no lo creas xP
@@superpilopi me fijaré en la próxima visita, será por no estar acostumbrado a usarla. Gracias...
Tengo ganas de hacerlas, tanto la salada como la dulce. Yuummmii
Estos tipos y sus recetas me fascinan. Que genialidad la puta madre. Genioo!!
Si, eso es un panzerotti de toda la vida, una pizza frita.
En el Mexicano express de Almería tienen una cosa muy parecida que llaman "Tejanos" y en los últimos años han subido mucho de precio, osea que me guardo este video para ver si es tan parecido como aparenta.
Mil gracias 👌
Ahí va mi like 😊
Aprende historia con pilopi, joder que grande eres 🤠
Buen contexto, ya me dio hambre
No se si es lo mismo que los Panzerotti pero se parecen mucho y además tienen una pinta brutal.
Buena receta, saludo desde argentina!
eres un genio gastronómico
Algo parecido salio en el anime de "mr ajikko". De alli podrias sacar un moton de recetas, aunque es un anime algo antiguo y quizas no muy conocido, pero a me animó a empezar a cocinar hace bastantes años.
Buena pilopi, inventaste las empanadas napolitanas 😍
Está muy guapa la receta🤤🤤
Que en España no se usa manteca?... Vamos en mi pueblo de uso siempre para hacer las pastas y muchas cosas mas
Me refiero a “como norma general”. Se usa mucho más en pueblos tradicionales.
Se ve increíble :0
Ciao MAESTRO PILOPI no te preocupes la pizza con nutella en italia es muy comun como postre PIZZERIL (he inventado una nueva palabra jajaja). UN SALUDO!!!!!
Aca en costa rica tenemos algo parecido, una pizza que en si no esta del todo frita, si no que se hecha con bastante mantequilla y se frie en la sarten, por en cima un delicioso aceite especiado de oliva, para llorar de lo rico!
se puede con freidora de aire, pilopi? que tan diferente queda?
Observando el resultado final, me esperaba algo más espectacular
Es como que está vacía por dentro o quizás le faltaba más relleno en mi opinión.
Aunque viéndote disfrutarla dice mucho, desde luego parece muy buena.
La probaré !
En cuanto lo has presentado estaba pensando en buñuelos rellenos xD Y efectivamente los de nutella tienen que ser algo parecido 10:00
De todos modos, incluso los de pizza tiene que ser más fácil tanto montarlos como freirlos haciendolos redondos, no ? (y más cómodos de comer 🤔)
En México a eso le llamamos, Quesadilla Gigante!!!😂😂😂😂 Abrazo Pilopi!!!
Se ve ricaza. Y sí, la pizza es la vida jajaja
Aaaay panzzerotooooo, aquí va una anectoda: hace unos dos años iba caminado por una calle cerca de mi casa (vivo en una ciudad llama Xalapa en el estado de Veracruz, Mexico) y vi que un nuevo restaurante iba a ser abierto, pase a preguntar por el servicio y me sorprendio que se trataba de un italiano muy agradable que aun no controlaba bien su español; el me dijo que iba a inaugurar pronto y que estaba invitado a probar su comida en una muestra gratuita, entonce paso el tiempo y cuando llego el día, quede enamorado, resulta que el vendería un platillo en especial llamado "Panzeroto" no en baño el lugar se llamaba "La panza feliz" y se trataba de lo que aquí llaman "pizza frita" una de las cosas más ricas que eh comido, un orgasmo en el paladaaaar carajoooo!
Me hice amigo del dueño llamado Danilo, quien viajo a México para vivir con su esposa mexicana y abrir aquí un pequeña puerta al cielo, o como el le llamaba "tu pequeño rincón de Italia; lamentablemente la gente de por aquí no decidió aventurarse a probar esta maravilla y después de unas veces cambio su establecimiento a bastante lejos de mi alcance en una ciudad vecina, pero aun así, a sido todo un placer esa experiencia :))
Quiero mil... MIL !!
Mola tu empanadilla
Algo frito y eso frito es precisamente una pizza , instalike señor pilopi
Que grande! Miiiiil miiiiilllll jajajajaaja😂…
El Republica Dominicana le decimos ''Empanada de Pizza" Fuaaapp
el calzone es bien italiano y con la masa mas fina y sale una empanada napolitana con rodajas de tomate para acentuar el sabor
¿Aparte de la masa que diferencia hay con una empanada o empanadilla ?
Linda empanada
Aquí en Venezuela hacemos pastelitos de pizza!!
En el dia, en la hora, cuando los planetas se alineen, cuando me aya comido todas las pizas fritas, y ese ataque a el corazón me aya dado fin, al final del tunel, vere la luz del amanecer, de un universo agradecido...
Esperemos que te encuentres con un diccionario de paso.
@@Thunderd0me en serio no tienes nada mejor que hacer que venir a decirme eso?? Vaya vida bro..
bro???? ya veo la edad que tienes XD @@Tarant175
@@Thunderd0me puedo decir lo mismo de ti
@@Tarant175 el que? bro...... XD
Pues tiene muy buena pinta... lo de que sea frita he flipado... lo único y por los buenos y viejos momentos se puede hacer en freidora de aire??? Jajaja hacia mucho que youtube no me daba señales de ti 😢
Saludos
Luce delicioso
¡Gracias!
No sabia que utilizarías la espada de kempachi para cortar la pizza😂😂😂.
En República Dominicana se hace, aunque las llamamos empanadas de pizza que lleva Peperoni o maiz, aunque no en todos lados las venden
Yo tenía entendido que la pizza frita es anterior a la horneada. Que la horneada la hizo chef a la reina Margarita y que el ser horneada era novedoso y le puso su nombre en honor a la reina. Las primeras son la margarita y la marinara. Que es la que hacian los marineros. Y también habia escuchado una historia bastante chula que era que los guerreros romanos usaban sus escudos puestos boca bajo sobre una hoguera y con harina y demas ingredientes que cogían de los pueblos colindantes hacian una masa de pan y le ponían tomate natural cortado en rodajas y los ingredientes que tuvieran a mano encima y la hacian en las brasas. Sin queso el queso no abundaba. Es bonita la historia hasta que te das cuenta que los escudos de los romanos eran de madera.
No la historia que menciona es sobre la invención de la pieza Margherita, los pizzaiolos ya existían antes de eso, que eran los "chef" especializados en pizza
"Es como amasar el hígado de un leproso" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Un'empanada molto gustosa 🤤
En Puebla-México las pizzas fritas se llaman molotes 😂😂
Si no tengo harina d fuerza porque otro ingrediente lo puedo sustituir?
las empanas en chile se comen al horno o fritas y son bastante parecidas
Pilopi descubriendo la empanada napolitana XD
Pizza frita -> Calzone frito -> Empanada gigante.
TODO ES UNA EMPANADA.
Eso es una empanada, de que la rellenes ya es otra cosa :-.D
Esa pizza de Nutella podría acabar con todo el odio en el mundo.
Algún día, cuando me aya comido 100 de estás, me dará un ataque a el corazón, habrá valido la pena...
También puedes comerte solo una muy de vez en cuando y seguir con el corazón de un guerrero xP
@@superpilopipodría, o podría mejor implantar me mil corazónes y comer mil pizzas, lo que mejor venga!
Esa pizza frita italiana,,, es una quesadilla frita mexicana!! 🎉🎉🎉🎉🎉
Te la comiste Pilopi gracias 😊❤
Se podrá hacer en la freidora de aire?
Panzerotto 😍
Es una combinación rara entre las quesadillas de la CDMX y los pastes de Pachuca.
La pizza frita la hace Sofia Loren en la Película el oro de Nápoles de 1954. Es relativamente desconocida. Pero como bien dices no es un invento del maligno.
Esto siempre se ha llamado empanadilla
En mi pueblo le dicen empanadas
🤘
Acá en Venezuela es súper común una receta parecida, que son los pastelitos de pizza. Es básicamente lo mismo pero más pequeño 😅
se ve rica esa empanada, digo pizza
De verdad que lo de España de hacer las pizzas con tomate frito.... Pensaba que eso quedo en los 90 pero veo que no XD
Sería un Calzone frito 🤤🤤🤤
Ahora es al revés más barato el horno que el aceite 😂
Antes del aceite se fritaba en manteca de cerdo o res.
Parece una pizza napolitana como la conocemos pero frita. Es decir, mejor por definición.
Una delicia que le hace daño al corazón 😋❤️😢
Bueno, todo hace daño a todo. Mejor tomarla a poquitos y cada mucho tiempo.
Tus emociones te hacen mal
Me ha empezado a doler el pecho y no sentir el brazo izquierdo solo viendo el vídeo.
5:01 te llamarás Mac Neto
Si que debe estar rica sobre el minuto 11:20 hasta se le ve una lágrima en el ojo izquierdo 😢😂😅
Me recuerda mucho a las sopaipillas del sur de Chile
En México es quesadilla de Pizza
Y ahora es mucho más barato conseguir un horno de dos metros de alto , a conseguir una cazuela llena de aceite .
Pinton😮
En mi pueblo es una empanada
Para cuando unas empandas argentinas fritas pilopi
Primero??? nada mejor que pizza frita
DELICIOSA