СУПЕР ПРОСТОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ (ДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО: ВЫПЕКАЙТЕ ПИРОГИ, ХАЧАПУРИ, ПИЦЦЫ И МНОГОЕ ДРУГОЕ!
Vložit
- čas přidán 15. 03. 2023
- Добро пожаловать на мой канал, где сегодня я поделюсь с вами секретом создания универсального теста, которое можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Это тесто очень простое в приготовлении и состоит из всего лишь нескольких ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть на кухне.
В этом видео я покажу вам, как сделать это универсальное тесто и расскажу, как его можно использовать для приготовления различных блюд. Вы узнаете, как приготовить пиццу, пироги, и многое другое, используя всего один рецепт теста.
Я также поделюсь с вами некоторыми советами и хитростями, которые помогут вам добиться наилучших результатов при приготовлении этого теста. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем или только начинаете изучать искусство выпечки, этот рецепт теста обязательно станет для вас полезным.
Так что, если вы готовы научиться создавать универсальное тесто, которое будет использоваться в вашей кухне снова и снова, присоединяйтесь ко мне и давайте начнем!
ИНГРЕДИНЕТЫ.
ТЕСТО:
Мука - 2 кг. (по надобности 200- гр.).
Вода - 1.5 л.
Дрожжи - свежие - 25 гр.на 2 кг муки, (или сухие - 1 чайн.л. на 1 кг муки )
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Масло растительное - 2-3 ст л.
Масло сливочное - 100 гр.
Начинки:
Для Лобиани хачапури (т.е. с фасолью):
Фасоль варенная (красная)
Лук тушеный в сливочном масле
Черный перец
Масло сливочное
Соль
Масло для помазки
Для классического хачапури:
Сыр
Соль
Яйцо
Мука - 1 чайн.л.
Масло для помазки
Пирожки:
Пюре картофельное
Лук тушеный
Чер. перец
Соль
Масло растительное для жарки
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ : ВСЕ ХАЧАПУРИ НА МОЕМ КАНАЛЕ
Кубдари, лобиани, хачапури слоеным тестом • Кубдари Лобиани Хачапу...
ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЙ. • ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЙ....
ХАЧАПУРИ НА МАЦОНИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ • ХАЧАПУРИ НА МАЦОНИ БЕЗ...
АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ: 4 СПОСОБА • АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ: 4 ...
ХАЧАПУРИ НА ШАМПУРЕ • ХАЧАПУРИ НА ШАМПУРЕ - ...
АЧМА ХАЧАПУРИ • ВКУСНЕЙШАЯ АЧМА ХАЧАПУ...
АЧМА ХАЧАПУРИ С СЫРОМ И МЯСОМ • АЧМА ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ...
ПЕНОВАНИ ХАЧАПУРИ Слоеный Хачапури • ПЕНОВАНИ ХАЧАПУРИ Слое...
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ "САШОБАО ГВЕЗЕЛИ" • ГРУЗИНСКИЙ РОЖДЕСТВЕНС...
"БРИНДЖУЛА" - СТАРИННЫЙ ПИРОГ • "БРИНДЖУЛА" - СТАРИННЫ...
ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ • ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ И...
НАЗУКЕБИ Грузинский сладкий хлеб. • НАЗУКЕБИ Грузинский сл...
ХЛЕБ - РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
"ШОТИС ПУРИ" ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ • "ШОТИС ПУРИ" ГРУЗИНСКИ...
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Часть I. Батон . • ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Часть I...
Домашний хлеб. Часть 2. • Домашний хлеб. Часть 2...
ЛАВАШ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ДЛЯ ШАУРМЫ: • ЛАВАШ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ДЛ...
ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА • ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА.ПОШ...
ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА ИЗ ФРУКТОВ: • ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА ИЗ ...
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
CZcams: bit.ly/3zrq5ip
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
bit.ly/3wZlOl0
bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ : bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2.СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9.🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10.🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14.НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15.ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия (г.Тбилиси).
Виртуозномы инструменталисту ("пандури") Хвиче Хвтисиашвили (г.Тбилиси).
Мери,это фантастика.Как,Вы работаете с тестом.Отдельная благодарность оператору!Как он ювелирно снимает и подбирает музыку.Спасибо за рецепты!
Это не работа с тестом, это песня. Трудно будет Вашим мальчикам найти себе пару, обладающую такими талантами, как мама. Удачи всем вам во всём и мира.
Какая прекрасная женщина с золотыми ручками. Всё мы дети Богов грузины, русские, узбеки казахи, украинцы, белоруссы всё дети матушки Земли. Пусть будет благословение каждый Человек, каждая. Живая Душа, растительная, животная Человеческая, земная, планетарная. Нас делят тёмные нелюди. Но мы едины. ВСЁМ СВЕТА, ЛЮБВИ, ДОБРА, БЛАГОСТИ.!!! Такой Было, токо будет. ТАКОЙ ЕСТЬ!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Коротко...Профессионал на кухне.МЕЧТА многих мужчин! Крепкого Вам здоровья,жен.счастья! Такой талант редко встретишь.Думаю,что в семье с такой поварихой проблем не должно быть...👨🍳
Мери, вы удивительная женщина ! Как ловко прсто виртуозно вы разделались с огромной миской " живого" теста. Без всяких заморочек сделали столько вкусной выпечки. Спасибо, что делитесь своими рецептами и секретиками. Здоровья, вдохновения и удачи!
Спасибо большое уважаемая Мэри Ханум!!!! Вы замечательная хозяйка и пекарь и женщина!!!!! ЗДОРОВЬЯ. Вам на долгие годы и всех БЛАГ!!!!
Восторг . Вы напомнили мне человека - оркестр , который играет на всех инструментах , ваши руки просто порхают по всей кухне, аж голова закружилась …😊. Богатый обед - для достойных людей . Спасибо за доброту и хорошее настроение !
Много лет уже смотрю вас и восхищаюсь вашим талантом и красотой и внешней и внутренней и как повезло вашему мужу и детям иметь такую прекрасную хозяйку и.мать!дай Бог вам здоровья и удачи! Живите 100 лет!
Прекрасная грузинская музыка...никогда в жизни не была в Грузии, а жизнь кончается...
Господи пошли этой хозяюшка здоровья за её необыкновенное обаяние золотые руки и щедрое способность передать лучшее что она знает в сети на радость. Преклоняюсь перед вами за ваше умение колдовать с текстом просто без лишних слов. Руки творя чудо а слова убеждают что делай те как я и всё получится спасибо. Истинное удовольствие от королевы добра и мастерства. С любовью из России.
Уважаемая, Хозяюшка, я именно так хочу к вам обратиться. Спасибо Господу, что есть такие как вы люди на Земле. Умеете сами и делитесь с нами. Здоровья и мира вам и вашим родным.
Как же повезло семье! Обоятельная, доброжелательная, настоящая мастерица!
И тесто идеальное,и хозяйка идеальная!
Я очень люблю эту женщину! Всё мне в ней нравится! И аккуратность, естественность, женственность, лаконичность! Всего Вам доброго, Мери!
Здравствуйте! Мне 74, перелопатили много роликов, наконец нашла то что нужно,восторг,классно,быстро,волшебно,все как из воздуха делаете,вертуозно,и музыка хороша,и конечно представляю как вы танцуете,словно царевна лебедь из сказки,спасибо вашим старшим научившим вас с детства, ураааа!
Какая красивая работа с тестом! Уважение к подписчикам, у кого нет миксера, мешаем рукой! БЛАГОДАРЮ, Мери!
Спасибо, Мери , за рецепты и за музыку. Как мне не хватает этого грузинского хорового мужского пения! Как я люблю эти голоса ! Грузины , мы не перестанем восхищаться вашей культурой и любить вас! Насколько мы были богаче духовно раньше взаимопроникновением культур !
Здравствуйте, Мери!!! Огромное спасибо за ваше видео. Вы сказочница, так просто, доступно и интересно рассказываите. Я смотрела как сказку. Ни одного слова нет лишнего. Какая музыка красивая. ❤
Обожаю смотреть как Вы работаете на кухне! Для меня это просто театр! Хотя многое уже приготовила из того, что есть на канале. Спасибо Вам, всё получается вкусно и красиво. Мы не грузины, просто любим грузинскую кухню.
Какое Вы излучаете спокойствие, ощущение МИРА.. и эта волшебная музыка! СПАСИБО !!! ❤