[Taiwan]I came to this night market because I wanted to see this.（【台湾】僕はこれが見たくてこの夜市に来ました）
Vložit
- čas přidán 29. 03. 2024
- #travel #vlog #taiwan #kaohsiung #night #market #夜市 #高雄 #台湾 #海外旅行 #旅行 #グルメ
The reason I came to Kaohsiung's Liuhe Night Market was because I wanted to see the cooking process of griddle fried rice.
I had seen it in a video before, but I thought it was cool to see how it was made, so I wanted to see it with my own eyes.
It was exciting and cool to see them actually making it.
Of course, I ordered the fried rice and tried it.
The rice was fluffy and the seasoning was just right and it was very delicious.
The fried rice I had for the first time in Taiwan was exceptional.
If I come to this night market again, I would like to eat there again.
If you ever go, please come and see the spectacular performance.
[Location of Liuhe Night Market]
maps.app.goo.gl/wirdinoMoqhTV...
[Liuhe Night Market Information]
Business hours: Around 17:00-2:00
Regular holidays: Open all year round
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高雄の六合夜市に来た目的は、鉄板チャーハンの調理工程が見たかったからです。
以前に動画で見たことがあったのですが、豪快に作る姿がかっこよかったので、自分の目で見てみたかったんです。
実際に作っている姿は豪快でかっこよかったです。
もちろん炒飯を頼んで食べてみました。
お米がパラパラで味付けも程よくとても美味しかったです。
台湾で初めて食べた炒飯は格別でした。
またこの夜市に来ることがあれば食べに行きたいと思います。
みなさんも行くことがあれば、華麗なパフォーマンスを見てみてください。
【六合夜市の場所】
maps.app.goo.gl/wirdinoMoqhTV...
【六合夜市の情報】
営業時間：１７：００頃～２：００頃
定休日：年中無休
【チャンネル登録はこちら】
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【X】
/ enjoylife231202
【Shutterstock】
www.shutterstock.com/g/YAMASA
【Adobe Stock】
stock.adobe.com/jp/contributo...
最早記得光頭老闆是開土魠魚羹的，後來某天開始賣起了炒飯，一開始鐵板也沒有那麼大，不知不覺副業就變成主業了！
隔壁土魠魚店好像是他哥哥接手的？
炒飯仙人
看老闆的身材就知道一定好吃
炒飯真的可以賣很好，因為炒飯好吃！
而且這老闆看起來功夫就很好，胃口都來了！
以前去都直接炒飯加魚羹打包😂
這個光頭老闆叫老浪,是我朋友也是之前的車友!人很風趣很幽默!!
只要我去高雄六合都會去找他
大家可以去品嘗他的炒飯跟土魠魚羹喔!!!
PS:他的LOGO是他女兒畫的XD
我喜歡吃他們家的土魠魚羹 ^^
謝謝你讓我知道你的名字！
下次我也想嚐嚐湯！
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife ”謝謝你讓我知道他的名字"のほうが語呂いいと思うね
あなたは”你"で、"他"こそが彼よ
いつでも遊びに来てくださいね!~ ^_^
老闆不玩車了，改玩炒飯😅
@@Gun_Ch. 謝謝
因為是Google翻譯所以翻譯不太好😂
這老闆看起來粗曠，但仔細看烹飪過程很細心
器材和備料也都整理得井然有序
不像是一般夜市攤販雜亂的環境
我真的這麼認為。
我認為他的動作充滿活力且細膩。
攤位確實很美麗😆
我覺得那個醬油的倒法太鹹了 想洗腎的可以常常吃
@@s0955790903 我吃的時候，沒那麼鹹。
世界共通だと思うんですが太った人が作る鉄板料理は間違いなく美味しい。そして料理に愛が詰まっています❤
わかります😆
医者は信用できんけど、料理人は信用できます😁
如果有一家店只專賣一樣東西就能存活 代表它一定很好吃
我想是這樣。
我覺得這家開了很多年的店很了不起。
因為單一食材量大可以買批發價格，這就是小店為何專攻幾項而已。
@@Linda-fx8gc 我明白了！
我記得日本有個煮大米仙人
對煮的工序細到不行導致徒弟光洗米就投降了
@@user-gt4wf9eb2f 日本也有這樣的人吧？ 😮
我想去！
好看也想去試試看了
如果你去高雄，一定要試試！😄
吃過一次 醬油味很重, 飯很Q彈 喝口啤酒真讚
這是一道非常適合下酒的炒飯！😆
看著就好吃❤
很好吃😆
炒飯匠人！ 棒棒！ 炒的好吃、 不容易！
炒飯的偉大之處在於它可以很快做好😆
深夜に見るんじゃなかった 美味しそう！
深夜にこの動画はヤバいですよ🤤
謝謝你的介紹，我住台灣北部，去高雄旅遊時會來品嘗! 歡迎再來台灣，期待你的美食視頻!🤤
感謝您的觀看！ 😆
請務必嘗試食用。
還有視頻，希望大家喜歡！
真功夫啊！
炒飯粒粒分明又油亮，光看就知道好吃！
真的很好吃😆
那味道讓我還想再吃一次！
豪邁！爽！
觀看看起來很有趣！
看了就好想吃！
我喜歡醬油多的炒飯
光看這張小圖就想吃🤤
這間不錯吃，第一次經過被醬油香味吸引過去
這味道讓我餓了😄
Delicious
Yes! It was very delicious😄
Yes please😁
👍👍👍
Fried rice master!!!
I think that's right!😆
台湾に行ったら、こういうの食べてみたいですね。屋台料理は本当にうまそうだ。
日本の屋台はお祭りの時とかしか出ないですからね。
僕はこういった屋台の料理が楽しくて好きです😆
ようこそ❤
@@mililu522 台湾最高です！😆
思ってるより臭いし、食べたくなる物はかなり限られているよ。
@@user-vq2id5fx8j 臭豆腐とか八角とか日本にはあんまり無い独特なにおいがありますからねー
師傅像在舞台表演一樣
好吃的炒飯在不疾不徐行雲流水之間就完成了
台灣夜市五告讚❤👍
我真的這麼認為！
觀看起來很有趣。
夜市最棒的部分就是能夠觀賞食物的製作過程！😁
簡單卻不簡單~看起來就好好吃~
這是正確的
它很簡單，但韻味很深。😆
很久沒去高雄了
希望哪天能至少去個兩天一夜回憶一下
真是羨慕一晚兩天！ 😆
前陣子去環島有吃這個。
買的時候看到老闆炒飯，那個感覺就是爽快!!!
觀看很有趣😆
吃起來很好吃😆
おっちゃんの髭が素敵！そしてかっこいい！
ヒゲはチャームポイントだと思います😁
手さばきは本当にかっこいいですよね！
Very nice show~~
It's a gorgeous show!👍
這家超好吃，炒得很香，有去高雄玩的話都會特別過去吃一碗配旁邊的土魠魚
高雄的魚好吃嗎？
我想下次去的時候嘗試一下😆
絶対うまいやつ
おっしゃるとおり
うまかったです😆
就想看這個大場面😂
很高興能看到這美妙的場景😁
老闆只賣一種口味，但十分好吃，好幾次去高雄都會去買，搭配夜市賣的飲料和炸物，一整天的疲勞都彷彿消失不見了。
真的有一種讓人吃了還想再吃的味道🤤
我喜歡夜市，因為我總是能找到我想要的東西！
美味しそう☺️
楽しくて美味しかったです😁
好吃。😋
很美味😆
很好吃
很好吃😆
おっ！ハゲオヤジのチャーハンだ！(笑)
ここは教えてもらって以来、高雄に行く度に食べています。
こんなに美味いチャーハンはなかなかないですよ！
ここ知ってるんですね😄美味しいですよね！
僕も次に行ったらまた食べたいと思ってます😆
ヒゲオヤジじゃなくてハゲオヤジなんですか？ｗ
@@user-yy7ye4nd2o 確かにタオルしてるからわからないですよね😆
@@user-yy7ye4nd2o 「光頭」を翻訳すると「ハゲ」と出ます。
以前在六合夜市附近上班，會來這點一份炒飯加土魠魚羹，超讚的！
畢竟這是當地人也喜歡的味道😆
老闆的炒飯一定要加點辣，辣椒又香又順口，拌入炒飯真的美味！
非常好吃😆
0:23
老年時的蛇丸，打工心酸畫面流出
蛇丸邊炒邊吃，1份都沒賣出去..........因為都吃光......
真的很像耶😄
這老闆的樣子,超有隱世高手的感覺
隔著屏幕也覺得那炒飯的焦香
特別他有把黏起來的飯壓鬆這小細節
他真的是一位專業廚師😆
鐵板炒出來的，味道讚😊
炸得很好而且很好吃！😆
これは六合夜市で有名な鉄板炒飯😃
私もCZcamsで知って、去年行ってきました😋
これだけ華麗に作られると有名になりますよね😆
やっぱ実際に見に行く方が迫力あります👍
確實好吃 去吃很多次了
我嫉妒
還想再吃一次🤤
正宗台灣炒飯!~加了瑪撒拉~好吃
有瑪撒拉嗎？ 😲
我想吃它！
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife 你誤會了~我的意思是~自己加了些~好吃
@@user-zx3le4je6w 我明白了！
下次來記得點炒飯隔壁的土魠魚羹喔！也是他們家在賣的好吃😋
後悔這次沒有訂。😭
下次來我一定會點的！
Thanks for sharing. .. 謝謝分享，南無阿彌陀佛。
謝謝
我很高興你們都喜歡它😁
謝謝炒飯小哥！
吃過一次 也就一次
個人口味 很主觀的事情😂😂😂
這是正確的
每個人的口味不同😄
去吃鐵板燒的時候，看著師傅炒有時也很有趣。而且台灣鐵板燒不貴
這是正確的
很高興看到它有趣😆
很有意思，謝謝您的影片👍
感謝您的觀看！😁
在夜市的另外一段也有一家專賣炒飯的也相當好吃！
有專門賣炒飯的店！ 😮
是在高雄嗎？
我想去！
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife這間的炒飯像鐵板燒餐廳的炒飯，秘訣就是醬油，高雄有間阿成炒飯，很多口味的炒飯，還有蜂蜜蛋糕炒飯，很特別，版主有興趣可以去試試看👍👍
@@ganbarla 謝謝你！
下次去高雄還想去那裡😁
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife 阿成炒飯專賣店
@@user-ve4vh3wq4c 是店名嗎？
下次去高雄也想嚐嚐！ 😆
看上去非常干净，味道应该不错
非常好吃😆
光看老闆身材 就知道這攤炒飯很好吃
視覺上很美味😆
科學角度來說，鐵板可以受熱均勻，看老闆的手法很像是用鐵鏟將米粒壓平，讓米粒平面壓到鐵板受熱，接著翻炒再壓，每面受熱米芯大概都熟透了。 也許這就是很多人覺得他好吃的秘訣吧? 畢竟炒飯就是要熱才會好吃。
熱、乾油適中、鬆
秘訣就是放在熱鐵板上用大火煮😆
受熱均勻的要點在於翻炒.
用中華炒鍋翻炒可使米粒散開並快速且均勻地接觸鍋氣,
效果更佳.
當然, 中華炒鍋無法一次炒那麼多飯.
只是把結團的飯壓開而已
就是材料都受到高溫煎煮，梅納反應完全香氣會滿滿，加上用料不差
我去六合唯一會吃的一攤！
聽起來不錯！
如果我再去一次，我還想去那裡吃飯😆
吃好多年了，好吃推薦!!!
這很美味！ 😆
これはぜったい美味い
おっしゃるとおり美味いです😁
看了就餓了
我看了也餓了🤤
ダマになっているのを焼きに行くのが美味そう！
粗く炒めているように見えますが、ちゃんとダマになっているものをほぐしてるんですよね😲
味はパラパラで美味しかったです！
深夜に見てしまった。
ハラが減った。
炒飯食べるしかないですね😂
台灣真的到處都是美食
我真的這麼認為
非常適合我的口味！😆
炒飯仙人des 😊
我想這確實是真的！ 😆
看起來油下了不少，但以自己做蛋炒飯的經驗來說，炒飯不夠油也不好吃不順口。
我也這樣認為！
用適量的油煎一下，真好吃！ 😆
これは間違いなく美味いやつ…
これは何も考えなくても美味いやつです😁
我想，羅傑叔叔一定會對這個讚好😂
我很高興是這樣！
豪快かつ繊細
見惚れます
本当におっしゃるとおりです
見事な手さばきで釘付けになってました！😆
4:23 かけ回し過ぎではと思ったんすけど、他のコメントで「美味しい」とあったので、これくらいが丁度いいんすね。
けっこう豪快にかけてるので味のムラとかあるのかなと思ったのですが、
均一に味付けされてて、濃さもちょうど良かったです。
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife あれだけかけて、濃さが丁度いいんすね。ちょっと衝撃だったもので。
@@user-xo9jx8xl5p さすがに僕も衝撃を受けました😄
食べてもっと衝撃受けました
我餓了😂
我也餓了😂
70台湾ドルなら330円くらいですか。安くて美味しそうです。
そこまで高くないのに、とても美味しかったです😄
醤油？調味液が想像より相当多くてびっくり
醬油でございます。
使ったごはんの量から見るとたぶん適量かなｗ
僕も結構かけてるなって思ってたのですが、食べてみるとそこまで濃くないのでびっくりしました。
コメとか具材がかなり多いので、意外とちょうど良かったです😄
不要懷疑，台式炒飯，常見四種口味(顏色)～(黑)醬油炒飯／(紅)茄汁炒飯／(黃)咖哩炒飯／(白)什錦炒飯😋😋😋
台湾の醤油は日本で言うたまり醤油みたいなもので、
色の濃さほどしょっぱくありません。
餓了
看完影片我也餓了😅
俺地元の人ですけど
よくこの店のチャーハン食べます
本当にうまいです😋
まあ少ししょっぱいかもしれないですけど…
僕が食べたときはそんなにしょっぱくなかったです😁
本当に美味しかったです。地元だと何回も食べたくなります！
還不錯吃 50-60元的時候 還有再吃 現在漲到70元了 因為真的量不多 有更好其他的選擇 但是在六合夜市 這個價位算便宜
這是時代潮流...
感謝您分享這些寶貴的資訊！
台北100元都覺得不乾淨
看起來好療癒，好像很好吃……
這非常好吃！ 😆
炒飯超級好吃 只是真的漲價了 以前60天天吃 份量很夠
價格上漲可能是不可避免的😅
不錯，這個炒飯的價格也可以～
光頭炒飯のオヤジさんだ！ いつもダルそうに黙々とコテを振るう姿に、妙に惹かれちゃうんですよね…（チャーハン旨いのは当然として）
余計な力を全てそぎ落としたような動きしてますね😆
The chef looks pretty skilled and adept making that fried rice. And the fried rice looks yummy, how does it compare to typical Japanese fried rice?
The seasoning was similar to Japanese fried rice.
However, what was unusual was that the ingredient was meat.
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife
Good work!
It seems traditional Taiwanese fried rice are mixing with egg, scallion, shredded pork, and other seasonings. Fried rice is my favorite dish, love it.
Thank you for providing useful information!
It was great to be able to taste traditional Taiwanese fried rice.
I love fried rice too!
日本の炒飯ではどんな具材を使いますか？
@@k0ch1a 日本ではシンプルなものだと卵とネギとチャーシューとかです😁
沒吃過吃過一次就好= =! 若來高雄旅遊，不必為了這家專程而來排隊。
😆
難得六合還有個特色..下次去買看看
請嘗試購買😆
チンギスハーンや😮
確かに似ているかも…😲
もうチンギスチャーハーンですね
フビライ・ハーンかも
フビライチャーハーンですね
コトゥンハーンではない
@@Yokuciryoku コトゥンチャーハーンではないですね
你好，歡迎來台灣，我是台北人🙂
你好。 謝謝。
我遇到的台灣人都很友善😆
店主のビジュアルが強すぎる
ナイフ投げとか蛇使いとか出来そう
確かにインパクトありますよね
なんかの武術の師範みたいです
おー、これはワクワクするな！
見て楽しい！食べておいしかったです😁
如果一間炒飯的過程中沒有鍋邊物的加入，那麼它便是一道成功的料理
😆
炒飯還是要用大火炒鍋, 並炒到每粒米飯飛在半空中, 才對味.
鐵板可能非常適合製作炒飯，因為您可以在高溫下將很多東西混合在一起。
用鐵鍋炒較均勻
各有風味。
@@op98tion 這就是為什麼它好吃！ 😆
@@TheBloody555 煎飯意義深遠。
下次去台灣我想吃
請務必嘗試吃！ 😁
パフォーマンスは最高！
ただ、お味はどうでしょうか？
台湾グルメと言えば「ゾロ」でも紹介しているのでしょうか？
ゾロさんの動画全部見ているわけではないので分からないです😅
絶対美味いやつ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!食いてぇ
美味いんですよ！これが😁
這裡會買的只有他的土魠魚羹、炒飯，還有鹽水意麵
其他就不用了...
😆
這麼大份一起炒，會好吃嗎？
我以為口味可能會有所不同，但事實並非如此😄
不知為何, 看到胖胖的老闆就覺得東西一定好吃.
從店主的表情來看，好像好吃的樣子🤤
最好吃的炒飯一定要有虾和廣東的义燒。虾只需要小的那種，义燒要切成小小粒。
還有這樣的炒飯。
我很想試試🤤
以前 光頭老闆炒飯緊鄰著土魠魚羹那一攤
後來移到旁邊 中間隔了一條路!
如果吃光頭老闆的炒飯 記得搭配一碗土魠魚羹不用加麵
可以問看看土魠魚羹的老闆說:"坐在對面吃炒飯 魚羹能不能端過去??"
應該都會答應 如果魚羹老闆說不行 就不要買魚羹了!!
炒飯+土魠魚羹 這樣就很簡單 能吃飽 也不會太飽!!
吃完後 再來一杯老牌鄭的木瓜牛奶 冰冰涼涼的 會很令人滿足!!
當地的魚湯看起來很好吃！
下次去我也會點湯😄
感謝您提供寶貴的資訊！
木瓜牛奶很好吃。
你可以想喝多少杯就喝多少杯！
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife
台灣人在評價光頭老闆的炒飯 會以"口味如何?"來評價
日本人或外國人評價光頭老闆 會覺得在鐵板上 放上大量米飯 豪快的製作過程 感覺有趣!!
我吃炒飯 不重視"口味"好不好吃 因為炒飯口味的同質性都差不多
我重視"口感" 在口中咀嚼時的感覺 爽快!!
我很喜歡光頭老闆炒飯的口感 米飯的軟硬剛好 也不會太油 !!
因為我覺得炒飯好吃的奧義 在於所炒出來的米飯口感!!
鼎泰豐 或台灣一些有名的餐廳 他們所製作的炒飯 米飯太軟 或著太油 我反而覺得普通!
吃光頭老闆的炒飯 如果是在現場食用 可以加一點點桌上的辣醬
一點點就好 不要加太多 整個吃起來會更開胃!!
確實，味道很重要，但我喜歡這裡的氛圍。
在日本這樣的小吃攤並不多，所以光是看看炒飯是怎麼做的就很有趣了。
不過，這裡的炒飯很好吃。
我以為炒飯會濕透，因為上面有太多液體，但事實並非如此，炒飯很蓬鬆。
這次去的時候沒注意到有醬汁。
下次去我也試試！ 😆
感謝您提供的一切資訊！ ！ ！
記得魚羹也是老闆的，最早是光頭老闆土魠魚羹的樣子。
his thoroughness is what makes this simple dish outstanding....his forearms are almost as big as his biceps..XD i know the feeling, i've made more fried rice than i should have in my life time~
It looks like you're gaining muscle in your arms while cooking😮
快餐
快餐😲
做起來真快！
海老釣り行きたくなってきた。
海老釣り僕は体験していないですが、楽しそうですね😆
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife 汚い水で
うわー
だけど
めちゃくちゃ
美味しいです。
@@MegaYAMATODAMASHII 夜市って感じですね！😁
次行ったら挑戦してみたいです！
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife
引いても少し待たないと逃げます。
合わせが難しいです。
@@MegaYAMATODAMASHII エビとの駆け引きが大事なんですね！🦐
封面的那個老闆我還以為是武藤敬司
哈哈哈😆
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife 太像了
私は、なしかな。
これ食べるくらいなら
確実に1人前作ってくれる
日本のラーメン屋か中華の店行きますね。
中華鍋使って高火力で炒めるからパラパラで美味しいのに。
鉄板で大量に作るんだから
味付けもまばらし、火がとおってるかもわかりませんね。
海外まで行って食中毒なりたくない。
判断基準は人それぞれですので、それでいいと思います☺
他鬍子的毛會不會飛到炒飯裡面？😧😨😰👏👏👏
😅我吃的時候裡面沒有它😅
@@EnjoyLifeEnjoyLifeEnjoyLife 😀😃😄👏👏👏
鬍子不像頭髮會脫落啦XD
@@user-fi8rw8lu8p 😂
このおっさん超有名だよね
こんな調理してるのは初めて見るけど
そうですね。有名な方です。
出会えてよかったです😆
就只賣一個口味的產品，厲害
這是正確的！
只用一道菜就能比拼，真是太酷了！ 😆
只賣一種真的要很有自信
@@deepdrop7400 確實，沒有信心就做不到。😄
六合夜市什麼時後來這麼性感的中年叔叔了，想去了(•ө•)♡
請去嘗試！😁
吃過 算好吃
那很好
我還想再吃一次🤤