Peach Blossom Pastry Cake | 桃花酥 经典的宫廷中式点心
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2020
- This recipe can make 12 pieces of Peach blossom pastry
配方可以做12个桃花酥
1. Oil skin dough 油皮：
* 120g All-purpose flour 中筋面粉
* 20g Sugar 糖
* 50g Water 水
* 45g Unsalted butter 无盐黄油
2. Pastry dough 油酥：
* 100g Cake flour 低筋面粉
* 55g Unsalted butter 无盐黄油
* 4drops Pink food coloring 粉色食用素
3. Filling馅儿：
* 300g Red Bean paste 红豆沙
* 20g Unsalted butter 无盐黄油
4. Decoration 装饰：
* Egg liquid 鸡蛋液
* Sesame seeds 芝麻
Preheat the Oven 165°C（330℉）, baking for 22 minutes
烤箱预热165°C（330℉）烤22分钟
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![[No Oven] The most beautiful cake I've ever eaten || Very detailed explanation how to make](http://i.ytimg.com/vi/4rpZUC4-GHo/mqdefault.jpg)
![[No Oven] The most beautiful cake I've ever eaten || Very detailed explanation how to make](/img/tr.png)
They're beautiful. Great technique! Thank you for sharing.
非常喜歡老師的教學，桃花酥我很喜歡，已經做了很多次，謝謝🙏🏻
好可爱好美啊 古代的东西看上去反而精致又奢华的感觉…
谢谢您的支持和评论😊
love all your work. Made this last week, surprising turn out so well and nice . Thanks for the video so clear and precise.
beautiful creation Qiong, lovely, thanks.
好漂亮，色香味俱全
Absolutely beautiful 👏👏👏👏👏
做得太漂亮了
太漂亮了，谢谢分享
太美了，誰捨得吃呢！
賢慧的巧手👍
谢谢您的支持😊
Es encanta la receta 😋
Wow, so beautiful 🤩 these beautiful flowers biscuit need lot of time to rest😌 definitely a 🎁 to prepare for someone special
Yes, thank you😊
今天跟着大琼做，成功了！非常漂亮，甜度也正好，谢谢大琼！
不客气哈，喜欢就好😊
很漂亮 很吸引人 一定会试 谢谢你的食谱 ☺️
不客气哈，也谢谢你的支持，不懂的可以留言哈
有夠美麗的點心！
谢谢您的支持😊
精美，精致，当之无愧的点心大师
Muy buena su receta 😋😃
很漂亮！
这桃花酥真实太太漂亮了！惊艳惊艳
谢谢您的支持😊
Oh so beautiful. It must be delicious too
Thank you, Yes, It is.😊
Look absolutely beautiful
Thank you😊
大琼，你好。谢谢你分享这食谱。我刚也做了。漂亮又好吃。小朋友也很喜欢吃
不客气，我家娃也喜欢，她也说这个漂亮又好吃，谢谢你的饭可以哈😊
慢工出细活，太美了👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢您的支持
很漂亮,💝
谢谢您😊
今天做了，好吃又好看😍，谢谢大琼老师❤。订阅老师的频道不久而已，第一个就是学做老师教的这个桃花酥
太棒了，你能做这个的话其他点心都可以驾驭，谢谢您的支持和反馈😊
Most beautiful blossom🌸 flower, 🥰👌, I just fall in love it👌😋 🙏.
太棒了👏，
so cute, thanks.
You are very welcome, thanks for your support😊
我也做了！真的好美🌸😍謝謝分享🙏
正在学做，感觉粉粉的真的好好看
是的哈，中式点心都很好看😊
太漂亮了，学起来👍
谢谢您的支持😊
太好看了吧！！
谢谢您的支持😊
我今天做成功了!為母親節而做,我改用蓮蓉蛋黃不用豆沙,制成品又漂亮又好味.謝謝你分享教導.
请问怎么包蛋黄呢?是好像包蛋黄酥一样 ，莲容包住蛋黄吗? 还是切碎蛋黄然后混进莲容呢? 谢谢哦
@@user-sl3cu5hb8n 是的,把熟鹹蛋王弄碎混入蓮容用,比單包蓮容好食多.
真是心灵手巧！
谢谢您的支持😊
Beautiful! Thank you for sharing this and thank you for the English version! :)
My pleasure 😊
太漂亮了
Very Nice, thank you
Most welcome😊
照做了 很好吃 成功
我今天做了你的梅花酥，沒有放豬油但餅也很酥。 做到最後一個先至比較好看點，蓮蓉都從底部走了出來，幸好表面還好看。 下次應該好一點。 沒有放色素只是用紅菜頭水 給點紅色， 初時很漂亮但顏色漸漸淡去， 焗出來後顏色就不見了。 謝謝你分享你的食譜。
不客气哈，谢谢你的反馈，做饭就是这样的，越做越熟练，后面会越来越好的
YUMMYYYYYYYY
Muhteşem Beautiful ❤️Thank you so much❤️ TURKIYE ❤️👀❤️
Really pretty 😍🌺👏😘
Thank you! 😊
i wanna make these for my friends there so pretty
Wahhh...Amazing...super..And look delicious !!! 😃😍😊💖👍👍👌💐💐 Thanks you.. Da Qiong 🙏👍💖🤗💐
You are very welcome, glad you like it😊
Beautiful
Thank you😊
Hen piaoliang 🙆♀️🙆♀️👍👍🤓🙏🍵
Thank you😊
好漂亮啊！
谢谢您的支持😊
謝謝分享👍
简直是艺术品
谢谢您的点评和支持😊
Thanks for sharing this beautiful pastry. I made it yesterday. It turned out great! The only imperfection I had was the color of the pastry. Unlike yours, mine is a pale pink, more like cherry blossom. Could you share what food coloring you use?
Thanks for your feedback, I used this food color for the pastry. Choose the pink color. www.amazon.com/Wilton-Icing-Colors-12-Count-Gel-Based/dp/B0000CFN0Y/ref=sr_1_21_sspa?dchild=1&keywords=food+color&qid=1603377868&sr=8-21-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzT0JHNzA5SFVVM1VDJmVuY3J5cHRlZElkPUEwNjgxMjI0M0ZXRzg3UDdEWVpESiZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNzE1NjI5MlNCVFI0TTZNSFlWTSZ3aWRnZXROYW1lPXNwX210ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU=
太美了不舍得吃
太美了，要挑战一下
谢谢您的支持，可以的这个比较简单😊
好漂亮
谢谢支持😊
漂亮，赞👍
谢谢您的支持💓
好美好美
They look so perfect! 😍❤️😊🔔
Thank you😊
如何保存点心的酥脆感? 放食盒里会不会软了呢?
It really reminds me of cherry blossoms, too cute to eat
Yes, It looks like cherry blossoms. Thank you😊
These look beautiful ❤ I plan to make it and give them to friends and family. How long do they last?
Sieht lecker aus
做了，又漂亮又好吃，而且也不是特别麻烦。我用的猪油，中间点花蕊用的蜂蜜。谢谢博主分享
谢谢您的反馈和支持😊
你的红豆馅会跑出来吗？我的馅都膨胀出来了
請問老師無鹽牛油部分可以用豬油代替嗎？份量也一樣？
一直以為桃花酥是有桃花的，原來沒有 😅
I made these and they were so pretty! Only thing I messed up on was cutting the petals evenly lol
你的频道越来越多人看了哦，哈哈
是的哈，谢谢你们的支持😊
👏👏👏
天啊！可以戴在头上了！太太太太专业了
谢谢您的支持😊
最近一直看特别喜欢你的视频。可以做一期月饼吗？快到时候了，谢谢
不客气哈，也谢谢你喜欢，我马上要出月饼了，每年我都会做月饼给家人和朋友，今年也不例外😊
Thanks
好漂亮,謝謝分享,也想试做。
不客气哈，做吧这个不难😊
@@qiongcooking
明天要做
@@qiongcooking 我看了三次,你講解得很清楚。我希望我也能做得好。
我今天做了,非常好吃,可是没那么漂亮。
@@sookchenmak6109 多做几次就好看了，这个东西就是孰能生巧
Kênh làm banhs đẹp quá đáng tiếc mình không hiểu tiếng hoa😞
😍😍😍
請問這款酥餅不需要用豬油嗎？
When I first looked at the recipe I thought a mound is needed, so glad no cake mould is needed
👍👍👍
如果使用猪油的话是不是量要减少？感觉做出来花瓣膨胀过多了😂
颜值太高我都不舍得吃啦
谢谢您😊
你好 非常喜欢😍你分享的食谱视频 请问这桃花酥和抹茶千层酥的面团能不能提前准备好 隔天才制作呢？ 能放冰箱耐几天吗？
谢谢你喜欢哈，这个面团可以放冰箱冷藏一晚，最好是第二天做哦，我觉得放一天是没问题的，时间长了油皮会变质，里面有水分的，不像油酥面团
@@qiongcooking 嗯好的哦😊👍谢谢你的回复😘
你好， 请问油皮有中筋面粉和低筋面粉有什么方便呢？
@@denliv9474 油皮是中筋面粉，油酥可以用中筋面粉和低粉都可以，主要是为了分层，但是油皮不能用低粉，低粉就可以韧性了一擀就会破
@@qiongcooking 嗯 好的哦 明白了😊😊👍谢谢你哦! 很开心有你的细心指导，非常棒的频道 值得关注❤❤🥰🥰
請問做這個餅時，用虎口將麵粉推上去，虎口部分黏住了麵團， 是否應該手上搽上多些油?
不需要哈，直接包就好了，不会黏手的
@@qiongcooking thanks
点赞👍 🌺🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
谢谢你的支持😊
한국어자막도해주세요 감사합니다 ♡♡♡
太漂亮啦，我给我家小宝宝做😃
谢谢您的支持，是的孩子很喜欢，我家老大吃了5个，一下子一半就去了😂
好美
谢谢你的支持😊
Hi .... what can I use instead of red bean paste.... thanks
请问色素可不可以用甜菜根汁代替呀，谢谢小姐姐
不客气哈，甜菜根在高温加热的过程种会褪色，所以一般用红曲粉或者食用色素比较好
Hi! Qiong, can I use the pineapple paste which I bought from the bakery shop? Awaiting your reply soon as I am going to do short while. Thanks.
👍👍👍👍👍👍🌺💖
Hi , how long is the mooncake last ? TQ
谢谢哦希望你有更多好的作品。。。
谢谢你的支持，我会继续出视频的哈😊
大琼是一个用❤做食物的人。。支持3您哦
打多一个3。。对不起
@@madelinekew3647 谢谢您的支持哈
can I replace butter with shortening/margarine?
Roughly how long does it take to make??
老师，新年快乐! 请问我可以用猪油代替黄油吗？ 如果可以，猪油的用量是多少？
大琼老师，请问一下“油酥面团” 可以把低粉减半吗？会有什么影响吗？
....不想食太多淀粉呢😛
还有: 没有猪油, 可换成 黄油 (有盐/无盐的) 吗?
其实油酥面团也可以用中粉的 但是油酥面团的分量还是尽量不要减了, 不然印象分层,可以用黄油代替哈,无盐黄油
@@qiongcooking 谢谢。春节试做做看🤝🤝
請問黃油可以用無水奶油替代嗎?謝謝您
大琼可以做月饼吗？中秋节差不多要到了
嗯嗯，要出哈，等等，我每年都要做月饼
請問是否可以先做好了冷凍起來
要用再烤？
谢谢老师。想请问为什么我的烤了以后会脱色？
你好，大琼，想问下你揉面的那个碗有链接吗？？🙈🙈这个碗是多大的？？
这个碗我是在Tjmax买的，你可以去看看哈，我很多厨房用品都是他家淘的
请问可以用猪油代替黄油吗？还有中间点的蛋液可以改用蜂蜜吗？
可以可以哈，猪油的话分量稍微比黄油少5g哦
请问大琼加红曲粉的话是跟加食用色素一样的时间加入吗？需要加多少红曲粉呢
是的，一样的时间加，红曲粉我家里没有，你加1tsp就好了不要太多，其实红曲粉出来颜色没有这么好，建议你用红曲粉的话把红曲粉加在水油面团里面，颜色会好一些
@@qiongcooking 好的，谢谢