ЛЮБИМЫЙ "Украинский" капустняк!Ukrainian soup!
Vložit
- čas přidán 3. 06. 2019
- ЛЮБИМЫЙ "Украинский" капустняк!
#Капустняк#суп#борщ#СветланаГлебова
Вам понадобятся простейшие продукты и я его очень люблю постным,ну а на мясном бульйоне он еще вкуснее.
Надеюсь он и вам прийдется по вкусу)))
*********************************************************************
Мой канал:
/ @svetaglebova
*********************************************************************
Мой второй канал:
/ @plushkavatrushkag
*********************************************************************
Вопросы по рекламе: id145718697
*********************************************************************
Рецепт:
6 средний штук картофеля
средняя луковица
средняя морковь
300 грамм свиных ребер
рафинированное масло
лавровый лист
соль
столовая ложка сахара
укроп
крупный зубок чеснока
200-250-грамм квашеной капусты
4 столовые ложки пшена(хорошо промыть и залить водой на 20 минут чтоб ушла горечь)!
*************************************************************************************************************************
Ukrainian soup!
You will need the simplest products and I love it very much lean,but on meat broth it is even tastier.
I hope he and you will have to taste)))
*********************************************************************
My channel:
/ @svetaglebova
*********************************************************************
My second channel:
/ @plushkavatrushkag
*********************************************************************
Questions on advertising: id145718697
*********************************************************************
Recipe:
6 average pieces of potatoes
medium onion
medium carrots
300 grams of pork ribs
refined oil
bay leaf
salt
tbs sugar
dill
large garlic clove
200-250 grams of sauerkraut
4 tablespoons of millet(rinse well and pour water for 20 minutes to leave the bitterness)!
*************************************************************************************************************************
Рецепт огонь! За день съели кастрюльку) ну и немаловажно, что с таким хорошим настроением рассказываете , что и я с таким вдохновением готовила
Спасибо вам
@@SvetaGlebova а мясо вы клали в холодную или в горячую воду
В холодную ...
@@elenatretjkova34 Ві
@@elenatretjkova34 Вірю,що смачно.Але це не капусняк. Будем вважать,що це ваш авторський рецепт.Будьте здорові!!!
У вас в Украине все так вкусно готовите? Просто кого знаю из Украины, все умеет готовит на твердую пятерку☺ Всем Украинцам салам из Узбекистана, и Светлане хочу пожелать самого самого наилучшего, спасибо за еще один рецепт
Спасибо и вам
В России это блюдо называется щи с квашеной капустой. Моя бабуля готовила их в русской печи - вкуснота неимоверная, вы мне напомнили.
Завтра же сварю обязательно.
@@user-iq6ki2uc5g Не совсем то...в щи не кладут пшено
Мы не в Украине , но такое тоже заварганим ))
Привет Узбекистану! У вас Кухня тоже очень вкусная.давно уже уехали, но такого шашлыка как в Узбекистане не ела-вкусно но не то! А плов,шурпа,.. до сих пор
готовим. А борщ для украинца-душа.
Люди! Капусняк це смачно! Сто хазяек, сто рецептів. Виставляйте свої варіанти мовчки. У кожному регіоні варять по своєму!
Спасибо большое !
Это вы правильно сказали.
Моя украинская бабушка делала зажарку на свинном сале и отправляла в суп Для меня капустняк именно такой капуста пшено картошка и зажарка с салом
Очень аппетитно, хочется уже и приготовить. Спасибо
І чого ви прискіпуєтеся до автора,у кожному селі одна і таж страва готовиться по іншому.
Я с вами согласна-ну пусть поговорят..............
Ми не цепляемось....просто вставляем дополнения.А автору-- велике спасибi)))
город Днепр в нашей обл совсем другой капусняк картошка ложится целая а когда сварилась разминается в пюре капуста свежая и ее надо очень мелко порубить зажарка всегда делается с томатом или с томатной пастой капуснят получается густой и как пастообразный можно не жевать он нежный а это какие то щи у вас !!!
Готовьте как вам нравится ,сколько городов столько и отклонений в рецептурах
В Україні варять капусняк, приблизно як у автора відео. А є ще капуста - це густіша страва, там дрібна капуста, перетерта картопля і т.п.
У нас,на Полтавщине,точно так же варится капустняк,как у вас.
@@biryzamorskaja9593 ,з "нарубаною" капустою?
Мой любимый капустника 👍🌹 спасибо 🙏🏼 вам за ваш труд
В нас на Київщині ближче до Черкащини капусту обов'язково перекручують на м'ясорубці. Картопля топтана окремо вариться і додається ну і пшоно і томатна паста з зажаркою
Моя бабушка с Киевской области, тоже так варила. А помню с детства этот запах, вкус бесподобный капустные. И ещё она очень вкусно варила гарбузяну кашу, на молоке , с пшеном. Не забываемый вкус.
а я тру на терке
Так. В нас на Черкащині Придніпровській теж так варять. Але зветься не капустняк, а капуста. А капустняк вариться, як борщ, але з квашеної капусти, як в цьому ролику. Що капуста, що капусняк - смакота!!!. Кожної неділі наші батьки, а тепер і ми готуємо капусту і тушену картоплю. Щонеділі ! Це - традиція.
У нас в Харькове тоже так готовят))
@@user-kp4fz8bi2l гарбузову
Спасибо за рецепт. Когда-то очень давно готовила, но рецепт уже забыла. Обязательно буду готовить.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень вкусно!
Спасибо) Свой первый капустняк именно так и представляла. Никого не слушайте, рецепт отличный, так делает моя мама!
Спасибо
Очень хорошо что без томата и пасты
Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Здоровья вам и счастья.
Спасибо и вам всего самого доброго и будьте здоровы!
Кто хочет отведать аутентичного украинского капустняка, необходимо в конце варки положить толченого желтого сала! Именно старого пожелтевшего, соленого сала. У моей бабули это сало было всегда, как специя! Аромат просто разрывает мозг! Вот это насотящий капустняк! Кто не верит, попробуйте!
Так так так!
Старе салко, обовьязково!
А краще почеревину солону!
Картофель и капуста кладется 1 к 1. Капусту кладу кислую, но немного секу, чтобы не было длинных лент+ обязательно ложечку томат.соуса
а мы трем на терку впервые вижу что капусту режут
Срасибо за рецепт!
👍 для меня необычно. Приготовила. Очень вкусно. Спасибо
И вам спасибо
Обязательно сварю,класс,спасибо👍👍👍
Первый раз буду готовить, ну и соответственно пробовать, думаю понравится. Большое спасибо вам.
Рецепт очень хороший, вкусный!
Спасибо!!!! Прекрасный рецепт!!!!
Спасибо большое !
Задумала капусняк сварить и сразу у вас рецепт! Спасибо, очень аппетитно
🤗🤗💐💐💐
Я так же варю,только немного кладу томата и капусту мелко секу.И люблю именно с домашней уткой(как сказала Светочка) .Светочку обожаю и ее рецепты
Спасибо Вам!
Tatyana, я так же, как вы варю, с томатом и мелко посеченной капустой, так варила моя мама и моя бабушка из деревни. Класс!!!
Часто готовила это блюдо. Но не знала его название. Спасибо
Да блюдо очень вкусное.
Спасибо
Интересно,а как же вы его называли?Даже страшно представить!!!
У меня такое впечатление что, все украинки прекрасно готовят. Как много у вас вкусных блюд!
А ещё можно зажарку делать на мелком сале. Так готовили мои мама и бабушка.
Конечно можно!
Хороший рецепт, спасибо. Сварила своей семье, вкусно как у мамы)))
И вам большое спасибо!
Картофель надо варить целый а потом когда сварится достать потолочь и назад в кастрюлю
У меня такое не станут есть да и каждый регион готовит по своему
нафига картофель толочить он и так мягкий ....L.A.
Нет,мой муж любит натереть картофель сырым прямо в бульйон.Так готовят в Латвии.
Я картоплю нарізаю кусочками і так варю, товчену не робимо
Да, и я так варю, а в конце приготовления один сырой картофель натираю на самой мелкой терке прямо в капустняк, пусть еще покипит. Ну и еще в начале варки вливаю домашний томатный сок
Прекрасно.приготовила.получилось , как муж говорит,отпад.
Дякуємо за рецепт.
Пошёл готовить, спасибо за рецептик 👍🏻
Приятного вам аппетита🥰
В моем детстве готовила капустняк моя любимая бабушка, и тоже с пшеном. Без томата. Это очень вкусно. Спасибо за то, что напомнили.
Спасибо!!!
Класс попробую приготовить спасибки.
Ідеальний рецепт, дуже вам вдячна за нього!
Я рада❤,искала капустняк и с первого раза вышла на ваши рецепты👍
Спасибо Светик молодец капусняк бесподобный.
Просто и вкусно! Супер!
Дякую за Ваш варіант рецепту🙏
Молодца, спасибо.
Спасибо Света, все прекрасно, каждый регион готовит по своему и считает что он прав.Как в той поговорке " Каждый кулик свое болото хвалит" Готовя, любое блюбо, каждая хозяйка придерживается не правильного рецепта, а наличия продукта в доме и наличия времени приготовления вот и меняется рецептура, а главное, что каждый прав по своему ,и в основном, все правы , а самое главное вкусно.
Спасибо большое за рецепт!!!Сегодня готовила по Вашему рецепту Капустняк .Очень вкусно...
СПАСИБО
Это можно есть?Ну разве что в голодуху
Светлана, дорогая, мне 70 лет, уже 50 лет как живу в другой стране, но вкус капустняка не забыла. Это настоящий капустняк, не слушайте никого. Просто раньше пшено замачивали и терли в макитре и в конце загущали капустняк. Н это могло быть одной какой то местности, но суть та же. Я сейчас пшено мелю на кофемолку. Когда то давно привозила макитру с Украины, но она разбилась. Счастья в Новом году!
Браво!
Ну, Светочка, попали Вы в переплет с этим капустняком. Каждый считает только свой рецепт настоящим капустняком,. а остадьные - фуу.А в моей семье не будут есть капустняк, где много растолченой картошки или есть томат. Капустняк, конечно, от слова "капуста", причем квашеная,. а в остальном - у каждого свой рецепт.
Чтобы загустить капустняк, в конце варки в него добавляют тёртый картофель, как на ДЕРУНЫ. 1 среднюю картофелину, примерно на 3л кастрюлю... А пшено, развариваясь придаёт капустняку его ИСТИНЫЙ вкус... А когда каждый добавляет в него свои ноухау, то не нужно называть это КАПУСТНЯКОМ...
Называйте СВОИМ ЛЮБИМЫМ СУПЧИКОМ...
@@user-uj3xz2un3y У УКРАИНСКОГО КАПУСТНЯКА ЕСТЬ СВОЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, КАК И У УКРАИНСКОГО БОРЩА...
И не нужно каждую свою фантазию называть вышеуказанными блюдами... В УКРАИНЕ они готовились веками, готовятся до сих пор, сохраняя традиции...
Понятное дело, что некоторые ничего подобного не ели, они и рады любой похлёбке, отличающейся от ЩЕЙ, которую пытаются красиво назвать...
Мне жаль тех, кто не ел НАСТОЯЩЕГО БОРЩА И НАСТОЯЩЕГО КАПУСТНЯКА...
А насчёт макитры, то привозят ИЗ магазина, ИЗ Украины... А Вы привезли, как будто, С луны...
Хотел приготовить капустняк во время поста, но пока собирался уже вечеря на носу. А вечеря не простая , а субботняя, то есть, можно и рыбку съесть, и пост соблюсти) Придётся готовить рыбный капустняк) Спасибо Светлане за рецепт, который очень помог в плане очерёдности вбрасывания картошки, пшена и квашеной капусты.
Спасибо огромное,за четкий и ясный рецепт?
🥰🥰🥰
Спасибо.завтра приготовлю постный с грибами
Таня, а какие грибы лучше брать?
И кроме грибов что нибудь еще добавляете?
Очень вкусно - спасибо за рецепт!!!
И вам спасибо
Так же готовлю ,только пшено не замачивала.Спасибо , буду знать! Привет из Кривого Рога!)
Вам привет из Львова
Пшоно заливають кипятком щоб зникла гіркість пшона.злити і знову залити і тримати в гарячій воді
Пшено есть которое не горчит.
Подписалась. У меня бабушка картофель варила целым и когда он был немножко недоваренным давила его в кастрюле , как на пюре и без пшена, но часто додавала фасоль . А если варила со свежей капусты, то добавляла или лимон или уксус и без часнока. Но ваш рецепт тоже вкусный.
А вы пробовали?))
Борщ научился готовить. В понедельник сделаю сюрприз жене и дочери. Приготовлю капустняк по вашему рецепту. Привет с Херсонщины. За видеоролик ЛАЙК.
Спасибо большое вам
Не могу спорить правильный капустняк или нет. Я у девочек-украинок училась- по интернету. Мне больше всего нравится на курином бульоне,с кислой капустой,толченой картошкой. Со свежей капустой забраковала. А Лазерсон капусту тушить рекомендует.
Нужно все пробовать
А вы свежую капусту натрите и отожмите от сока, это он даёт неприятный запах . Попробуйте,ваше мнение изменится.
Здравствуйте! Обязательно попробую так приготовить! В комментариях столько негатива, почему? У вас так вкусно, у другого так, это не значит, что этот капустняк не вкусный! Всех с наступающим Новым Годом! Друзья, будем добрее друг к другу! Приятного аппетита!
Спасибо большое !
я из по-до Львіва і мені сподобався ваш капусняк і все що Ви Світлана в нього опускаєте !
Дуже дякую !
Якого з львіва , з під кого???
@@user-cc5ll9ph5k 🤣🤣🤣
Света привет! Отличный капустняк!!!
Рецепт Класс !!!
Спасибо!
Спасибо! Очень душевно получилось и вкусно,-как говорится-каждая калория на своём месте!!! Потёрла немного мускатного ореха-буквально щепотку,просто нравится сочетание капусты и мускатного ореха.
Спасибо большое
Ой ,как интересно попробую прямо завтра,а то борщ уже надоел,спасибо большое за идею обеда!
Удачки вам -жду вашего впечатления!
У нас в Николаеве варят именно так, и без томата. Я очень люблю постный вариант. Спасибо!
🤗🤗💐💐💐
Спасибо!!
Обожаю наш капусняк🤗🧡
Спасибо, очень аппетитно смотрится, обязательно попробую. Привет с Молдавии.
🤗🤗💐💐💐
Попробую сварить,на вид вкусненький,спасибо Светочка.
И вам спасибо!
Супер!!!!
Хороший у вас рецепт. 👍Мы тоже готовили на своем канале капустняк. Обожаю это первое блюдо.🍲 👍👌
Мы на капустняк режим квашеной капусту очень мелко. Кубиками. Так вкуснее и красивее.
Мой муж так не любит
Для кого вкуснее?
Светочка , привет.😉! Дорогая спасибки за рецептик, аппетитно.👍 красиво.😊 нямка ууууууум. ! Я обожаю капустняк
Спасибо вам!
@@SvetaGlebova ❤
Дуже приємна жіночка, та рецепт гарний. Вельми вдячний.
Спасибо вам !
Шикарний рецепт, хороша подача матеріалу, аби ще украінською почути про капусняк) Але дякую за Вашу працю)
Спасибо большое !
Ни разу не пробовала, и уютно поэксперементировать, спасибо большое за рецептик!
И вам спасибо!
Буду вместе с вами.😲 готовить. ! Хочу у вас учиться , потому как тебе Света я доверяю . ! Всё всегда вкусно и аппетитно.👍
🤗🤗💐💐💐
@@SvetaGlebova 🌹🌺🌻🌞🌝🌞🌝
Очень аппетитный супчик, обязательно приготовлю😊Пошла к холодильнику чего нибудь покушать, после Вашего видио всегда разигрывается аппетит😊СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ👏👏👏👏👏
Спасибо вам!
ДЯКУЮ ВЕЛИКЕ !!!
Сьогодні зроблю 😁
Смачного вам🥰
Обожаю капустняк!!!
И я тоже очень люблю !
Очень вкусно спасибка за рецептик)
И вам спасибо!
@@SvetaGlebova не за что,а Можна с сырой капустой?
Вот мне кажется что будет совершенно не то.......
@@SvetaGlebova спасибка за совет
Варю суп, сказали что оказывается варю капустняк, пойду докину капусту, посмотрел видео, чтобы ничего не пропустить)👍
У меня соседка 93 года, раньше жила в Богдановке. Лет 10 назад её забрала дочь в Россию. Дочь умерла, а я хожу ухаживаю за ней. Вот она мне рассказала про капустник. Сегодня для, неё буду готовить в первый раз. Спасибо за рецепт.
Картопля віриться до готовності окремо тушеться капуста
Отличный супчик ! Пенсионерам самое оно !!!
Больше всего ждала именно ваше мнение)
класс!!
А у меня бабушка тоже врила капустняк.Я вообще на бульоне из воды.Только все почему-то не добавлт чеснок.1,5часа,когда всё заложила,томим.И на бульоне,и без него.Оченб вкусно.
Дякую за дуже вкусний рецепт борщу
Дякую)))
Ну кто в борщ кладет пшено ???
Борща без свеклы не бывает,это не борщ
Супер👍👍👍
А с курицей можно приготовить？
Можно)
Cвета спасибо за рецепт, так ещё не готовила. Лайкiii
Спасибо-пробуйте на здоровье!
Такое блюдо в моём детстве готовила моя прабабушка, спасибо, что напомнили!По воспоминаниям было очень вкусно!
Спасибо большое!
Моя бабушка тоже варила без томата, я любила в детстве. Но сама не готовила ни разу... Надо попробовать.
Удачки Вам!
Велике дякую, Світлано, за Ваш чудовий рецепт українського капустняка, однієї з найсмачніших та найкорисніших перших страв! Покуштувавши таку шикарну та ситну страву будь-який наш український боєць на гарячому фронті почуватиметься впевнено, з нотками оптимізму у своєму настрої!
Да харе вам уже.. Мир нужен, мир!
Дякую за рецепт
Смачного!
У нас на Полтавщине многие готовят капустняк из свежей капусты с томатом,a я на смеси свежей и квашеной.Но муж не любит и не ест капустняк,хотя он местный,а я сибирячка.Ещё у нас картофель в капустняке толкут в пюре,а капусту мелко рубят или трут на терке,в результате суп выходит густой и, как бы, пюреобразный.
Визде свои обычаи и способы приготовления
Света,извени, но капустняк готовиться совершенно не так.Научись сначала сама его готовить , а потом учи других.То что ти приготовила похоже на борщ.
Я тоже с Полтавщины. Это НЕ капустняк. Из Кировоградщины и Полтавщины - это рецепты капустняка. Кому как нравится -свежая или квашенная капуста. Сын будучи маленьким говорил мне, дай супика с кашкой. Я пшено кладу сразу как закипит мясо (не вытягиваю его), потом картошка,натертая капуста и варю постоянно помешивая. Пшено уваривается и незаметно в блюде. Ну и ,конечно, в конце петрушечку
Да блендером всё взбить и все дела !
У нас сваты с Винницы. Капустняк готовят без пшена но добавляют фасоль и капусту притушивают. Впервые узнала от них про капустняк:). Светлана, спасибо. У Вас замечательные рецепты.
Спасибо вам!
спасибо, светлана!
очень хороший неострый рецепт.
Спасибо!
Так же готовлю только картофель бросаю целым а затем толчу его и конечно же на гусятинке домашней,суперплюс перчик!
Светлана , очень хороший рецепт , приготовила сегодня , всем понравился капустняк. Комментарии какие-то мрачные . Все озлобленные , чем-то страшно недовольные . Хотя , мне кажется , что вкус блюда не зависит от нарезки овощей . Главное , чтобы приготовлено было с любовью и от души . Успехов вам , Светлана , и побольше благодарных гостей вашего канала .
Спасибо вам большое
Просто каждый считает, что его капустняк самый правильный и самый вкусный. Я тоже совсем не так готовлю, но автор показала как она готовит и -- приятного аппетита!
Здрасти всем!Это же щи!Только вместо пшенки в моей семье кладут перловку. Я не знала,что это блюдо на Украине называется капустняком. Очень вкусно!
С перловкой обычно варят рассольник . С почками и солеными огурцами
В Украине это не капустняк.Капустняк, именно,с пшеном и, желательно,с томатом.
Какие щи?
Спасибо, вкусно наверное.
А пшено чем можо заменить!!!
уже хочу еду с работы так кушать хочется вкуснота спасибо
И вам спасибо!
Неначе на власній кухні знаходжусь, посуд один в один із вашим, капусняк готую трохи за іншим рецептом, але все одно дякую
Дякую, смачний капуснячок получився
Спасибо вам !
И я из Львова да капустняк борш вареники это не сходило снашего стола имногое другое спасибо за рецепт приятно было посмотреть и послушать
Спасибо !
Спасибо вам большое
И вам спасибо!
Лайк за футболку И рецепт +
Капусту нужно варить с мясом чтобы она проварилась, кислая капуста варится долго и для эстетики нужно порезать её по мельче чтобы она с ложки не свисала.
Милые хозяюшка, экспериментируйте, кто на сале, кто на гусином жиру. Благодарю хозяйку, она дала базовый рецепт, а в остальном ваша фантазия. Удачи.👍💖
Всё Гуд.. Кратко и по сути))!!! А у меня зп только завтра, поэтому на поджарке будет фарш вместо мяса.. Увы ((