THE MAKING （１３８）冷凍たこ焼きができるまで
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 2003年 14分
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「冷凍たこ焼き」。生地の原料は小麦粉、でんぷん、塩など5種類を混ぜた粉です。水に、たまご、液体調味料に、刻んだネギやキャベツ、ショウガを加えて作ります。取材した工場では、1日に45万個のたこ焼きを焼いています。
受賞作品
暮らし
学習／教育
株式会社 ピーコック
こういう映像もっとテレビでやってほしい。
「この後はどうなるでしょう！？」見たいなの要らなくて、ただ単純なこういう映像が見たい。
さいや いやいや、中には企業秘密機器もあるからね〜こんな見せてくれる企業は、なかなか少ないものよ。。。
さいや わかる
ナレーション無しで、観る人の想像力を育ませるタイプのをね。
尺がね 足りなくなるの
夜中寝れないときに見たいです
わ〜っ。懐かしい!私も3年程、冷凍タコ焼 作ってました。釣り鐘型です。
生地とキャベツ ネギ 生姜は混ぜませんでした。
金型に、生地を入れて、タコは手作業で投入、キャベツ ネギ 生姜 天かす と機械で投入して 焼あげていました。すぐ、急速冷凍されて、包装でした。
朝4時頃の出勤で、終わりが、午後3時頃でしたね。
良く、検査後食べてましたね。懐かしい、工程です。
ありがとうございます。
「たこ投入装置」や「たこ押し棒」といったシンプルでわかりやすいネーミング、愛おしい。
こんなに人の手が入ってるとは感動ものです。
オートメーションというより、機械が人のサポートをしてるのが良いですね。
吸盤がついてるタコ足が機械の吸盤に吸い上げられてるのおもしろすぎやろ。
ほんと、笑っちゃった。ユーモアのある機械。🐙
このチャンネル好き。
でも最近更新してくれない・・・
油引きや鉄板が年季入ってる感あって好き
なんかたこ焼きが板に当たってゴンゴン言うのなんか新鮮。
冷凍たこ焼き買ってこなきゃ
工場の床がめちゃくちゃ綺麗！
タコを吸い上げるとき、棒の上にタコ無かったらハズレたこ焼き出来てしまう！
っておもったけど、空気ずっと吸い続けていたらリトライするような仕組みになってるんだろうな～うまいこと考えるなぁ
タコもびっくりの吸着力！
それ疑問に思ったところです。リトライか。
まさか最後まで見続けるとは思ってなかった
意外と面白い
ここのコメント欄、独特の視点を持ってる人達集まってて興味深い…
わかりやすくていい作品。食品工業は面白い。たこやきがコンベアーの上を流れるサマはなんかかわいいｗ
3:28 キャベツびっくりするくらい白くてワロタ
タコも切り身になってまで吸い付けられるとは思って無かったろうな
冷凍のたこ焼き一回しか食べたことないけど美味かったから気になって見てみた。具を先に入れるんだな🤔
作り方は人の手で作られるのと殆ど変わらないなんて、なんか感動だわ。
タコがブラシの上で転がってる場面もどうしても笑ってしまう
同じく二号
漂うフォールガイズ感。
そのあとの輪シャワシャワシャーで撫でられて運ばれてるところも笑ってしまう
ネギカッターとローラーの上でたこが踊ってるのが面白かった！
こんど冷凍たこ焼き買ってこようっと。
こうこう工場の動画で食べ物がベルトコンベアで流れていくのすき
食べ物が行進してるみたいでかわいい
冷凍してからの乱暴なこと
bam ice わろた
冷凍マグロは鈍器扱いなのよ
昔の冷凍タコ焼きって釣り鐘式のその辺で買えるタコ焼きとは違う物の印象あったけど最近はちゃんとした丸型で大きい冷凍たこ焼きが主流になってる気がする。そんで美味しい
7:57なるほど極稀にタコが2つ入るのは、サービスとかじゃなくてイレギラーなんだね
逆に入ってないのも。
7:56 Something funny about using suction to hold the octopus bits.
タコ押し棒に笑いました
タコを鉄板に投入の所、自動化されてるの凄いと思う。
タコみたいな不規則な形の物の投入を自動化させるための機械開発は苦労があったに違いない。
試行錯誤が繰り返されて産み出された機械なんでしょうね。
この、ザ・メイキング、俺ん家のテレビの11chでちょくちょくやってるからたまに見てるんだけど、関連した動画も見てないのに、なんでオススメに急に出てきたんだ??
有能じゃないか、CZcams
1:24 もはや洗濯機
できたてを冷凍してるから
解凍して食べるときは
ほとんどできたてを食べてるような
感じなのね☺️食べたくなってきた🐙
安い輸入冷凍たこ焼きには、３ミリ角くらいの乾物みたいなタコが入ってたな
たこ投入装置とか、たこ押し棒とかで所々笑える。
たこ押し棒が出来るまでの経緯とか考えて眉間にしわがよる
吸う側のたこさんがよもや吸われる側になるなんて
プライドズタズタやろなぁ
コープのやつだー、子供のころ食べたな。
12:17 ローラーで ガタガタゆすり で草ww
ガタガタ言ってねぇで金出せやってゆすられるたこ焼きを連想ww
コメントきも
小口ネギがあんな数秒で…
タコを吸い上げる所で評価しました
このシリーズ一度見ると嵌まってしまうw
敢えてコゲは取らない方が美味しそうに見えると思う
いま冷凍たこ焼きチンして食べてます。引っくりかえしたり本当に機械をかけているのですね。
普通の冷凍たこ焼きよりたこも大きさ大きいなw いいなあ
こういう機械を作る人がすごいと思ってしまう
今まさに、冷凍たこやき食べながら見てます☆うまい😋
ちょうど今冷凍たこ焼き食べてて気になって来た
工場見学たのし
いつも思うけど大量に流れてくる物を素早く見分けて処理できるのとか凄いよね（笑）
笑うことなのかな……。
いや、悪い意味でなく、好意的な笑顔の意味合いなのかな。
なんか悪い意味に受け取りがちな自分がいる。
焼いているところが映っているのは、凄い！！！
メイキングでも、あんまり焼いているところまでは映ってないから、レアだね。
タコ押し棒という汎用性のないネーミング好きw
9:43
丸型の冷凍たこ焼きって、それだけで3倍旨く感じるんだよなぁ…。
カッター等の危険を伴うお仕事を
有難う御座います。
たこ焼きにキャベツを入れるのを初めて知りました。
この工場綺麗ですね。
たこ焼き作りの材料の参考になるなあ。
わかる。
こりゃーうまいやつやぁー
こんな生産行程の仕事してみたい
こう言う〇〇が出来るまでシリーズの職人ネキ好き
冷凍たこ焼きって美味しいよね。定期的に食べたくなる
こうしてお店の冷凍食品売り場に届けられ販売される 家で通ったり関西風のも美味しい
How to chop vegetables?
How is made: "Close guarded secret!!"
You: "I'll show you how we do that!"
You rule guys...
6:14 ここすき
だから冷凍の食べてるとタコが２つ入ってたりするんだ！
ばりラッキーやん (о´∀`о)
5:58 フォールガイズ
冷凍たこ焼き美味しすぎるやろ！一体どうやって作られてるんやと思い調べてみたら
思ってたよりずっと人の手がかかってて美味しいはずだよと…
アホな顔して食べてて申し訳ない
冷凍たこ焼きめちゃくちゃ好きです
アホな顔w
大阪には一家に一台、こんなタコ焼き機があります
冷凍たこ焼きすげぇーです。
居酒屋のタコ焼きがしょぼかったのと比較してもレンジでチンした方がお得な店舗があったことと比較すると冷凍たこ焼きでいいじゃないかと思ってしまいました。
タコ入れる装置思いついた時絶頂してそう
極限まで元銀ダコ店員の動画を見ていたらオススメに来てしまった…
co-opのたこ焼きはうまい！
50個入りで498円の時に買ってるw
たまにタコが2つ入ってる時もあるし揚げたらさらにうまい｡ﾟ(ﾟ＾ਊ＾ํ )ﾟ｡
設備にいくらかかってるんだろう？
たこ押し棒好き。
どこの工場かな……と思ったら、ものすごい地元だった（笑）
ちなみにですが、ここから車で10分ほど走らせると、なんと林家こん平さんの話に出てくるあのチャーザー村があります。（大笑）
（どちらも同じ旧小国町内（現在は長岡市小国町）です。）
俺ここで働いてました👍というか地元ですので知ってる人ばっかり出てきて楽しかったです。好きだった女子も出てきた(^^)
チャーザー村とか知ってるって近くの方ですか？なんか親近感湧いたのでメッセージしちゃいました。
私は、街のたこ焼き屋で８～１０個５００円とかで売ってるたこ焼きより、冷凍たこ焼きのほうが好きです。
味は勿論、８～１０個５００円のたこ焼きのほうが美味しいです。
でも私の中でのたこ焼きの定義に、「子供のお小遣いで買えるものでなくてはならない」 というのがあるのです。 ということで、８～１０個５００円のたこ焼きなど言語道断です！
高級たこ焼きなど必要なし！ たこ焼きは子供のおやつ、庶民の味方でなくてはなりません！
なのでせめて１０個２５０円くらいにしてくださ～い。（ただのクレーマー）
因みに、街のたこ焼きが高くなる理由に、「賃料が高い場所で営業するのだから値段も高くなって当然なのだ」 という理由や、「高級たこ焼きがあってもいい」 などという理由がありますが、これらの理由に対して私は、スカッ とした反論を示せずに 「ぐぬぬ」 状態となってしまっているのが現状です。
私もその意見に賛同します、問題は本場以外はほぼ高級たこ焼き店のみってところですね、
屋台のお好み焼きも今や５００円以上でいろいろてんこ盛りで入って分厚く訳わからなくなってますが、
それでなく、昔、縁日に小遣い握り締めて買ったほとんど具無しのぺらぺらな100円のお好み焼きが好きです。
最近の町のたこ焼き価格、550円～650円くらいしますよね？
ついつい他の食べ物買っちゃいます・・・
乱獲がたたってタコが高すぎるのが一因かと
500円たこ焼きが好きな僕は初期費用としてAmazonで南部鉄器製のガス火用大玉たこ焼きプレートを購入したのであった...(奮発しました笑)
材料費とガス代だけなんで手間を考えなければ元すぐに取れますし、タコの代わりにチーズを入れたりおつまみとして最高です…
In America, it is $6~$7 for 6 pieces. (６個７００円くらい）
Please help us
かなり面白いですね！工場はたくさんのたこ焼きを作ります！
たこ焼き食べたい！☺️
丸い冷凍たこ焼き見たこと無い！
いいな…
キャベツが多めのたこ焼き食べたい。
お好み焼き食えって言われそうだけど。
たこ焼き🐙にキャベツとは初耳です。お好み焼きの間違いちゃう?と思ってしまいました。うちで作るたこ焼き🐙はネギ紅生姜は入れてもキャベツは入れないんで
新年早々我は何故これを見ているのだろうか
タコ捕れて加工までに冷凍しそうだから何回も冷凍解凍してそうですね～
そうですね。正直タコは旨味ゼロですね
plz make a video on how gashapong capsule toys r maid
タコ抜きのタコ焼きが好きな私です。
それはラジオ焼きと言う｡
7500個に対する具の量にしては少ない気もする。
2倍速がちょうどいい
やはりたこ焼きはキャベツ入りにかぎる
はっきりわかんだね
+Udonkin キャベツってカサ増しだから要らない。 お好み焼きみたいに不味くなる。★
@@user-vf7lf9se9k たこ焼きは洗う必要ない
ただ、 手を洗う必要はある。
設備投資の金額を知りたいですね！
ありがとうございました！
とても良い動画です。
勉強になります。
たこ焼きエンタメだから自分で作る方がうまい（味は冷凍も同じだけど）
冷凍する前の冷凍たこ焼き一つください。
冷凍たこ焼きが食いたくなったわどうしてくれるんだ！
たこ焼きに限らず、冷凍ってどうしてもレンジで戻すと水っぽくなる。
かといってオーブンなんかで焼くと今度はパサパサになる。
ラーメンとかの汁物は冷凍で十分再現できるけど焼きモノや揚げ物は冷凍じゃ厳しい。
冷凍タコ焼きは
レンジ解凍して
フライパンで炒めてます
これは大変な仕事ですね。
近いうち、実際に作る時は、是非参考にさせて頂きます！
冷凍されてからの扱いがwww
たこ焼き食いたくなった。冷凍のやつ
たこ押し棒でたこを沈めるって所でフフッてなった
I like it
冷凍食品で進化してるのはうどんくらいだろうね。
この仕事してみたい
ピーコックがたこ焼き見たいになっちゃった。
冷凍たこ焼きでこんなに大きいタコが入ってたこと無い気がする
たこ焼きにキャベツ美味しいのに
なんでみんな不味くなるって言うんだろう？
俺もキャベツ入ってる方が好きです！
れもん 美味いけど若干お好み焼きっぽくなる
群衆に塗れて全否定するのが正義と思ってるからでしょ。
どこの地域のものも発見があると思って食べたらもっと色んな知識ができて色んな体験ができるのにね。
ニチレイの冷凍たこ焼きはうめえぞ
2003年か、生まれた年や
冷凍たこ焼き、丸じゃない方が美味しいよ。
丸の方は中の生地が焼け過ぎてて固い。
このビデオだと映像映えさせるために加工機械のカバーを外して撮影しているが
職業柄見ていてヒヤヒヤする
特に3:44のキャベツのシーン 遠心力で欠片が飛び散って危ないんだよな
タコ押し棒「おりゃ！」
タコ「ぬおっ！」
タコ入れ機だけでも簡素化して安く売り出せば買ってくれるところある気がする。