Грибы в лесу: срезать или выкручивать?
Vložit
- čas přidán 21. 09. 2016
- Один из самых известных российских микологов Михаил Вишневский рассказал "КП" о том, как собирать, сушить и покупать грибы - а еще о том, что в лесу гораздо больше еды, чем все думали
Да правильно все и не делайте из грибов культа как удобно так и собирайте, мицелий погибает (по мимо естественного процесса) от того что в лесу помойки устраивают а не из-за того что кто то его сорвал вместо того чтобы срезать)) Очень часто встречал в лесу ребят которые учили правилам и как срезать гриб, а сами после себя оставили пивные банки. бычки и пустые пачки от сигарет.. во как ))
То есть если где-то мусорки в лесу, надо всем махнуть рукой и выкручивать грибы, повреждая примордии? У нас например, нет мусорок.. Чистый красивый лес. 🤷🏼♀️Как можно связывать две разные вещи..?
@@Perekatipole987 да выкручивай что хочешь хоть ..й мужу это твоё право
@@Perekatipole987 а я хожу по лесу и постоянно бутылки из-под воды нахожу. Берут воду с собой и бутыли в лесу раскидывают. Мы с детьми в лес ходим с мусорными мешками, чтобы хоть немного очистить лесок наш
@@artythreeda1431 отлично 👍 а к чему это?)
А противопожарные рвы разве не нарушают грибницу? Да они просто рвут ее на полметра глубины. И там грибов постоянно растет всегда очень много)) Разницы совершенно никакой-срезать или выкручивать. В природе белочки, лоси,олени не ходят с ножиками, а полностью вырывают грибок. А улитки и др. насекомые наоборот едят его медленно... Вот настоящий вред наносят лесные пожары, вырубки, выбросы отходов и т.п.
На старых дорогах,вдоль них,в пожарных канавах,и на одних, и тех же местах растут боровики,белые,подосиновки,многие годыВот так.
Какой из двух неверных мифов выбрать 👍💐
Я так и думал, что это мракобесие идиотов- крутить, срывать, срезать. Тонкая длинная ножка- срезал, и не заморачивайся, коренастенький грибок- лучше потратить время и аккуратно разминировать.
Похоже тут многие такие знатоки, или вы тоже думаете что грибница только под грибами? А вы не учили и не читали видимо что она уходит на метр и глубже в землю. И когда происходит вырубка, чистка лесов, вот тогда её и губят. Срезанный или не найденный грибок гниёт. А выкручивать или срезать, разницы нету. У нас в лесу всегда была и есть поляна груздей, там их собирают кому как удобнее, а она всё больше и больше.
Чтобы быть знатоком мало думать, нужно ещё и читать.. И желательно научные публикации, где авторами являются люди, десятилетиями изучающие микологию. При выкручивании гриба нарушаются почки - примордии, из которых должны расти новые грибы. При срезке всё остается на месте.
если у грибов есть резьба, то нужно выкручивать
@@Perekatipole987можете скинуть ссылку на статью? Я с Вами абсолютно согласна.
Хочется говорить с некоторыми обоснованно.
Спасибо за адекватный комментарий!
Смотрел как-то про выращивание шампиньонов, так там производитель, не один год в этом бизнесе, утверждал, если оставить ножку и она сгниёт, то вокруг этого места грибы долго расти не будут.
В природе же, если гриб никто не сорвёт, перед тем как испортится, выбросит споры вокруг себя.
Все верно. Только при выращивании шампиньонов грибница расположена близко к поверхности, а в лесу совсем не так.
полезные советы, для начинающих нормально
Даже тут куча сумасшедших, которые спорят с микологом
С вытаптыванием согласен. Но есть вопрос. Почему грибов больше там где их ищут? В глуши где нет грибников грибов встречается мало.
Хочу вас поддержать такой темой на лугах где пасутся большие стада коров собираю шампиньены там земля не такая мягкая как в лесу 1000 копыт топчат ее а грибы растут на удивление как так ?)))))
@@TheFedosV шампиньонам навоз нужен. Они и в скверах, где собак выгуливают, в июле месяце хорошо растут.
Я тоже задавалась таким вопросом, муж просветил
Скотина поедает грибы и разносит споры
Во как :)
Сами подумайте что пишите если грибы сгниваюти после не чего не растет откуда тогда растут мухоморы и прочие грибы которые люди не собирают их всегда больше всех в лесу, или тежи грузди , они растут целыми полянами , и опята , их тогда бы не было вообще в лесу , если вы умные подумайте над этом
Очень хорошо, занимательно, но какой идиот наложил эту идиотскую музыку?!
Пойду тёще леща дам 😡
😂
пару фактов тем кто орет сидит в коментах мол не срезали и не выкрутили.
единственный вред который вы можете нанести грибнице, это пройтись армией грибников и утоптать землю, или приехать на экскаваторе и вычерпывать грибы. животные так же с ножом в лес не ходят, некоторые грибы растут что бы их ели животные. если срезать гриб то оставшаяся часть ножки будет гнить забирая с собою грибницу или ее часть.
хейтеры - люблю вас.
Если грибы не резать и не собирать и не выкручивать с корнем, то он сам по себе распадется и даст продолжение популяции новым грибам на долгие года.!!!! Поэтому сам думай логически , если ты его с корнем сорвешь то......, а если ты его вообще не сорвешь, то природа повторит процесс !!! Из этого можно выяснит, что надо СРЕЗАТЬ оставляя небольшую ножку с грибницей в земле !!!!!!! (так как это был бы естественный процесс в природе)!!!
пример: 35 лет собирал грибы срезая ножом и оставляя ножку с грибницей в земле в одном и том же лесу. И находил в тех же местах , каждый сезон, новые грибы и в большом количестве!!! Заметил, что за последние десять лет грибников стало очень много, появились лесные тропы, мусор в лесу. Всегда было интересно встретить грибников в том же лесу и похвастаться своим уловом и посмотреть, что у них. И вот факт, что все другие собирали именно не срезая грибы, а выкручивали с корнем (в том самом лесу). На сегодняшний момент вывод таков, что грибницу вытаптывают и выдирают с корнем, после этого грибы не растут!!!! + все-таки наблюдения за 35 лет показали, что грибы нужно предпочтительно срезать, оставляя небольшую часть ножки с корнем в земле !!! Ну, а если получилось с корнем срезать, то срежьте корни с ножки и посадите их вокруг, в тот же самый лесной мох
Полностью согласен!
У грибов нет "корней"
Продолжайте наблюдение😉
И самое интересное - грибники всё равно срезают часть ножки и оставляют в том же лесу гнить. И где же логика?
Пусть гниёт там же, где рос. И бактерии гнилостные, которые участвуют в процессе гниения, они, наверное, живут и работают в симбиозе с грибом.
Это естественный процесс, как Вы и пишете
Спасибо за подтверждение, что грибов становится меньше от вытаптывания, а не от способа сбора...
Да, никакой разницы нет - срезать или выкручивать
ЧЕТКО СКАЗАЛ ВСЮ ЖИЗНЬ СОБИРАЮ ВЫКРУЧИВАЮ А ПОТОМ ПОДЧИЩАЮ НОЖКУ И НОРМУЛЬ
молодец ..я тоже так сам додумался
Ну это вы в лесу такой а как же при выращивании в промыш марш корчевание увеличивает сроки произрастания второго урожая , к......
Лучше срезать, ибо зачем домой тащить грязь?
На продажу или длительной транспортировки только выкручивать - дольше сохраняються.
Сорвал и землю аккуратно соскреб.
С такой же уверенностью, как он говорит о яблоне, можно привести пример срезать дерево или выдрать с корнями...
Нет, дерево это организм, а гриб это половое тело
Грибы, которые ты собираешь = яблоку, а яблоня = грибнице, которая в толще земли.
Да неее, люди срезают и оставляют половину плодового тела в земле, сколько раз встречала. И эти люди с пеной у рта вот так в комментариях доказывают что нужно срезать)) тьма египетская)))
Тот же самый пример привожу с яблокоми.
нахера 6 видях подряд спамить, не круто КП
должны были проспамить одним сюжетом, а остальные не отображать в ленте новостей подписчиков, но Ютуб решил по другому, приносим извинения! =)
если ты пытаешься вырезать в глубину на 5-10 см, то есть разница)))
Вот и суть,иду собирать грибы,а не резать мнение людей 1967 и 2018 не очень сходится,меняется все,не только природа...
ну да,хочешь яблоко-ломай всю ветвь.хороший способ оправдать свою лень.
Высказывание миколога Вишневского в пользу выкручивания гриба не выдерживает никакой критики. Основывается на том что якобы после срезания остаётся гнить донышко гриба и заражает грибницу. А как же тогда быть с естественным гниением без вмешательства человека миллиардов грибов. Срочно спасать и выкручивать? Вишневский не убедительно несёт полную чушь а мы не задумываясь верим, не включая собственные мозги. Более того гриб который остаётся догнивать он всего лишь оставляет после себя естественную питательную среду для грибницы а не гниль. Что для человека гниль то для природы органика
Два дятла даже до середины не дослушали. И опозорились, продемонстрировав свое скудоумие.
А ты похоже вумный как вутка. Крякай дальше с Вишневским. Особенно смешно и глупо слушать про сравнение с яблоней. Ещё бы с структурой министерства сравнил или пшеницей. Такое ощущение что не важно что говорить лишь бы поверили. Ведь у его фамилия Вишневский (он наверное мазь Вишневского придумал)
Вы себя хорошо чувствуете? Переслушайте, может со 2го раза поймете
Истину глаголишь Вячеслав!Рвут с корнем грибы и оправдываются чушью разной!Всегда срезаю каждый грибочек под корневище и знаю наверняка,что на следующий год снова в этом месте будет грибная поляна!Проверено лично!
Молодец, Слава! Умница! Ставлю +
Вот сейчас все такие умные, а в советской школе нас на уроке ботанике, дураки учили, не верю я этим новоделам, всегда срезаю и огорчаюсь, если случайно с корнем выпнул и всегда извиняюсь и перед грибом и перед лесом.
ты шо дэб?
Грибница растёт на пару метров, по этому только вырубки леса ей вредят, а ваши пеньки гниют. И для червей рай. Понаблюдайте.
Харош
🤣
На колени вставай перед грибом, и моли прощения чернь.
Яблоко-не гриб!!!!
Ето пример,понятно что яблоко не гриб,но по примеру понятно что нет никакого значения как вы рвёте или режите грибы,важнее как вы относитесь к природе,не оставляете в лесу пластик бутылки,нужно беречь природу и конечно не сильно топтатся на грибнице.
все мы грибы
А Ленин- гриб👍
ГРИБ ЭТО НЕ РОСТЕНИЕ, А ВЫ НЕ ГРЕБНИК, СОБИРАЛИ БЫ ЗНАЛИ ЧТО ОДНИ ВЫКРУЧИВАЮТ, ДРЕВЕСНЫЕ РЕЖУТ И ЧИСТИЮТ ДЕРЕВО ОТ КОРЕШКА, ЕСЛИ РЕЗАТЬ ЗЕМНЫЕ ОНИ УЙДУТ.
У вас капслок запал и орфография отвалилась😆
С чего этот эксперт решил, что все грибницы большие? Ему в голову не приходит, что грибница может быть маленькая в аккурат под пару грибов? Сам лично каждую осень несколько лет в одном и том же месте ходил по лисички. И дальше бы ходил. Да вот пришла одна баба с корзинкой и всё повыдёргивала...Больше там никаких лисичек не росло...Вишневскому пора заканчивать мухоморы жрать.
А вы миколог или просто специалист по всему?
@@Nepodvignost,он просто сказочник
М да есть же такие , слепо верят в свои убеждения , хер переспоришь таких.....
А вы и лисички срезаете?)) Ооо, мисье знает толк в извращениях🤣
У нас в деревне дача, лес небольшой,бабки местные 30 лет как мы там выдирают эти лисички и постоянно с полными корзинами и пакетами ,аж не влазят! Постоянно по одним и тем же местам ! Как то так!
Наши предки знали о чем речь.., потому при сборе грибов их срезали.
Какие предки? В 1600 году были ли у всех повсеместно ножи? А в 1000 до н.э.?
нужно полистать историю, после каменного века начался железный век ножей и мечей... в 1600 уже была паровая машина.@@Prorrison
Надеюсь, вы от всех болезней лечитесь по методу предков? Не пользуетесь всеми этими мракобесными выдумками современности: лекарствами, хирургией, диетологией?
А ещё предки зад соломой подтирали, присоединяйся.
Всю жизнь грибы срезали.... Новомодные специалисты теперь всё, что угодно могут болтать в Ютюбе... Лишь бы просмотры свои поднять... Мои предки всегда нож по грибы брали.... Это был закон...
Предки ещё кровопусканием занимались и роды принимали в одном и том же засаленном халате не моя руки то же видимо надо игнорировать научные данные и продолжить славную традицию?
Всю жизнь грибы срывали... Совковые традиционалисты в комментариях возомнили себя биологами... Никогда не брал нож, и не буду.
Предки жили в бараках, и даже простейших наук не знали
Твои предки лопухом подтирались и в этих ваших интернетах не сидели. А ты чего тут делаешь?
А еще в ссср люди воду около телевизора заряжали...
Тупее я ничего не слышал!!! Мнение этого "знатока грибов" о гниющих и портящих грибницу обрезках. А что как ни гнилушка остаётся после того как гриб перерос? Тупизм зашкаливает. Или здесь преследуется другая цель. Не секрет что грибы для определённого процента населения это вопрос выживания. А когда гриб выкручивается то грибница нарушается и после не растут тут грибы.
Миколог-уролог
Два дятла даже до середины не дослушали. И опозорились, продемонстрировав свое скудоумие.
О, еще один)))
100% тупое интервью!Знатоки хуевы!
он же сказал, что это миф! как Вы слушаете???
Это не специалист. Никакой он не миколог!!!
И что за идиотизм у него в голове, увидел белый гриб , впал в раж и повырывал все к едрени бени. Это ж надо так думать о грибниках.
2:43 Вот только не нужно так категорично говорить "за всех". Избегайте говорить "все", "никто", "никому", то есть отвечать, утверждать, ручаться за всех. Ну и слова "никогда" и "всегда". Даже солнце не "всегда" восходит точно на востоке и заходит точно на западе. Да и само солнце не будет светить "всегда". А вы тут про грибников так категорично заявляете. Наивность или глупость? 😆
Ну все, чувак) Как ты его за слова притянул) Молодец! Наверное кассиры трепещут перед тобой?)