Clătite cu ciuperci și bacon

Am descoperit reţeta asta răsfoind o carte de french cooking. Seamănă foarte mult cu reţeta unei prietene dragi din copilărie pe care o tot făceam în perioada liceului. Noi le spuneam "clătite cu pizza", francezii le zic tare pretenţios, aşa că am hotărât să le botez în stilul poetic al Prinţesei Polonic: "clătite ghiftuite cu ciuperci şi bacon". Sunt delicioase!
Ingrediente pentru clătite:
250 g făină
1 linguriţă de sare
3 ouă
500 ml lapte
40 g de unt topit sau ulei de măsline
Ingrediente pentru umplutură:
350 g de ciuperci tăiate mărunt
o ceapă tocată
20 ml ulei de măsline
3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
250 g de bacon tăiat cubuleţe
câteva linguri de sos bechamel
Ingrediente pentru sosul bechamel:
25 g de unt
25 g de făină
300 ml lapte
nucşoară măcinată
sare de mare
piper alb
Alte ingrediente:
50g de parmezan ras (francezii cer în mod express brânză Gruyere)

[@cameliabojan7623]

Ma bucura revenirea! Am asteptat-o

[@adrianoprea3069]

Buna te salut din Campululng Moldovenesc bine te-am regasit Anca ! Faină reteta !

[@printesapolonic5818]

Multumesc mult! 🤗

[@nelamariana3761]

Mulțumesc mult ,ești o scumpă Îmi plac rețetele tale Te urmăresc cu mult drag Sunt abonată de când ai început pe CZcams O zi faina va dorim Din Norvegia 🤗🤗😘💖🌹🌹🌹🖐️😋

[@printesapolonic5818]

Multumesc mult! Zi frumoasa si tie! 🤗

[@adrianoprea693]

Bine ai revenit pe canal! Super reteta

[@printesapolonic5818]

Multumesc mult! Astept feedback daca o incerci! 🤗

[@adrianoprea693]

@@printesapolonic5818 cu siguranta

[@ionelapintican991]

Bine ai venit ,asteptam sa ne "imbogatesti " cunostintele cu retetele tale,
MULTA BAFTA!!!!!🌹😋

[@printesapolonic5818]

Multumesc mult!

[@tiktok-uriamuzante3200]

Buna! Ce mai face bunuca Elvira? 🤗🤗