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Omlouváme se.
Pork belly Burnt ends
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- čas přidán 14. 07. 2023
- Inquiry: moonst0825@gmail.com
Instagram: / moonts_kr
/ moontsbbq
Moontsbbq - 6, Yeonmujang 5-gil, Seongdong-gu, Seoul, Republic of Korea
Moonts' meat workshop- m.smartstore.na...
#Moonts #Moontsbbc #Texas barbecue #HowToBarbecue #Cooking CZcamsr #Offsetgrill #Barbecuegrill #Moonts' review #Brisket #Pulled pork #Beef rib
브리스킷편 당첨자 발표했습니다!! 답글 확인해주세요.
번트앤즈는 집에서 오븐으로도 쉽게 만드실 수 있으니 따라 해보시면 좋을 것 같습니다^^
이건 한국인도 미칠 거 같은데요...? 저기에 맥주 한 잔 하면 극락이네 극락이야
새로운 요리방식이라 한번 시도해볼게요!! 항상 감사합니다!
삼겹살!! 한국인의 소울푸드죠 오늘도 유익했습니다.
새로운 스타일의 영상도 보기가 좋아요!! 조리과정이 다 담기진 않지만 설명으로도 충분히 이해가 가는 정도라 기존 영상과 또 다른 매력이 있네요^^ 잘 봤습니다 문츠님😬
감사합니다!
항상 초심으로 다시 이끌어 주시는 강의영상 같아서 너무 좋습니다 다시금 편안하게 배울수 있는 영상제작 감사드립니다! 꼭 도전해 보도록 하겠습니다
감사합니다 ^^
이거 해봤는데 어머니가 완전 좋아하셨어요 ㅎ 극강의 부드러움❤ 연세가 좀 있으신데 먹기도 편하고 맛있다 해주셔서 완전 좋았습니다👍
역시 한국인은 삼겹살이죠 ㅎㅎ 휴가 때는 꼭 먹는 것 같습니다. 항상 구워먹기만 하는데 문츠님 방식대로 꼭 해먹어보고 싶네요 ㅠㅠ 너무 맛있어 보입니다..
이번에 끝난 하우투 바베큐 영상도 그렇고 요런 정보영상 너무 좋습니다! 바베큐가 나름 마이너한 취미다 보니까 국내에도 볼 채널이 몇 없는데 항상 좋은 영상 만들어주셔서 너무 감사합니다
감사합니다 ㅎㅎ
진짜 요리에 대해 수많은 생각을 한게 영상에 박혀있다.
정말 뛰어난 요리 인간이다.
그냥먹어도맛있는삼겹살을 극락으로 바꿔주시네요.... 매번 한편한편 진심이시네요 오히려좋아요❤
제 입맛에도 다소 평범한 통삼겹 바베큐 보다는 소스발로 ㅈㅈ는 번트앤즈가 더 입맛에 맞더라구요. 적당한 지방맛과 바베큐 소스 맛이 어우러져서.. . 군침도네요 ㅎ ㅎ
문츠님 영상보니 바베큐를 제대로 시작해보고싶은마음이 드네요 ! 완전 맛있어보입니다😮
역시 문츠영상이 최고다 이걸로 종결!!
문츠 소스 구매완료했고 바로 진행시키겠습니다!
항상 좋은영상 감사합니다
문츠님 질문입니다.
Burnt ends는 텍사스방식이라기보다 Kansas City 랑 Memphis 스타일로 알고 있었는데요.
이유는 말그대로 끝이탄것처럼 그을린것을 먹는것인데 텍사스는 소스가 별로 발달하지 못해서 번엔은 먹지않고 그냥 브리스킷으로만 순수 고기맛으로 먹는것으로 알고있는데 최근1,20년전부터 들어서 소스를 텍사스에서도 들여왔지만 정형이되지 않았어서 번엔은 보통 KC, Memphis 를 더 찾는게 미국내 정석인데 텍사스 방식을 선호하시는 이유가 있으신가요? 현재 텍사스 거주중이고 미국판 연돈이라 불리는 Franklin도 다녀왔지만 Kansas City가 저에겐 더 맞고 번엔도 그쪽에서 많이 찾아서 그게 맞다 생각했는데 텍사스 방식을 왜 더 추천하시는지 궁금합니다.
저도 텍사스를 더 추구한다라는건 없구요. 아직 한국에선 미국식 로우앤슬로우 방식에 이해도가 많이 없기 때문에 bbq3대 도시나 4대도시 하는 더 세분화 된 스타일을 분리해서 설명하긴 힘들어 그냥 일반적으로 저런 스타일을 통칭해서 텍사스바베큐라고 말하고있습니다
사실 바베큐 입문자로 엄청 어렵게만 생각하고 기준을 못잡았는데 하우투 시리즈 덕분에 기준은 잡은거 같네요ㅋㅋ 울 와이프 고기 진짜 싫어하는데 이젠 고기를 함께 먹을 수 있을것 같습니다. 문츠형 쌩유
2년전에 만들어먹어봤었는데 정말 부드럽고 고기고기합니다.
만들 수 있는 환경이신분은 꼭 추천하고, 만드실때 시즈닝이랑 바베큐 소스가 졸여진다는걸 이해하고, 적당히 넣으세요
안그러면 엄청 짜요...ㅜ
이런 느낌의 영상도 재밌네요! 많이 찍어주세요
한입먹으면 바로 극락가는 맛@.@
문츠소스 바로 주문합니다!!!!ㅋㅋ
어우야~~~ 문츠님 또 새로운 도전과제를 주시네요! 요즘 주말은 문츠님 따라잡기에 주말이 후딱지나갑니다~❤
캬... 맛있겠네요 레시피보고 다시해봐야겠어요. 몇년전에 사진만 보고 적당히 따라해봤는데 좀 아쉬웠던 기억이 ㅋㅋㅋ 제대로된 레시피로 해보면 다르겠죠!
저거 진짜 맛있습니다 아 진짜 침고이네
요런 편안한 강의식 영상도 너무 좋네요
진짜 딱 필요한 내용만 알차게 알려주시네요
심플 이즈 베스트 👍
따라하기 쉬운 것 같아요
앞으로도 많은 영상 기대합니다
만드는건 몇번 봤는데 이렇게 앉아서 맛 묘사하며 진행하는 컨텐츠도 색다르고 너무 좋네요
감사합니다
집에서 오븐으로도 해먹을수 있어서 좋은것 같아요!
이번주말에 가족들이랑 시도해보겠습니다😀
다음주에 할예정이었는데 참고해서 맛있게 해보겠습니다!!^^
이것도 꼭 한번 해보고 싶은 요리입니다 너무 맛있겠네요 !!
인스타 보다보면 번트앤즈 진짜 많이 나와서 한번 해보고 싶다고 생각했는데.. 이런 꿀팁 영상이..! 항상 감사합니다!
오케이! 챠콜 태우면서 아침부터 마지막 예습중입니다 ㅎㅎ
영상 보는데 배고파 죽겠네.. 빨리 츄라이 츄라이~!
화이팅입니다ㅎㅎ
바뀐 영상 방식은 처늠 보는데 이것도 좋은 것 같아요!
번트앤즈 캠핑장가서 햄버거빵에 코울슬르 넣고 먹으니 정말 맛있더라구요. 삼겹살로 할 수있는 바베큐요리가 좀 더 다양해졌으면 좋겠습니다!!
오랜만에 봤는데 문츠님 푸근해지신거 같은 느낌이네요ㅋㅋㅋㅋ 시험 합격하고 꼭 가게 방문해보겠습니다 좋은 영상 감사합니다😊
시험 대박나세요^^
이번주 어쩔지 고민이네요. 비 내린다고해서 외출은 힘들거 같고, 매주 만드는게 힘들기는 하네요-.,- 오늘 퇴근하고 마트갈지 고민해보겠습니다.
문츠 바베큐 소스 패키징이 농약 패키징 같아서 흥미롭네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
번트엔즈 항상 해볼까 말까 고민했는데 이 영상 보고 저도 한번 도전해봐야겠네요 😊
꼭 해보고 싶은 요리입니다 형님!😂
재밌는 영상잘봤습니다
밧드 하나 구해서 다음 바베큐 메뉴는 이걸로 해봐야겠네요
인스타에서 가끔 보이던 메뉴라 어떻게 하는지 궁금했는데 영상 찍어주셔서 감사합니다!👍
문츠... 목소리랑 말투는 아재같아도 얼굴은 조승우였는데.... 얼마나 고생 많으셨으면 ㅠㅜㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번휴가때 해먹으려고 준비중입니다 4시간정도면 끝난다니 정말 쉽네요
오븐 산 뒤로 매일 영상 챙겨봅니다 ㅎㅎ
삼겹살 번트앤즈도 도전해봐야겠습니다.
요고는 그렇게 어렵지않아서 오븐으로 만들어봐야겟어요!항상감사합니다
영상보고 다이어트 포기했습니다
텍사스바베큐는 못참지ㅠㅠㅠㅠ
진짜 맛있어보이네요!!
당장 해보겠습니다!!
번트엔즈 예전 문츠영상에도 있어서 그거보고 만들어먹었는데 존맛이더라구요
맛나겟어요 ㅎㅎ 다른 레시피에선 이거저거 넣으라고들 하던데 찾고싶엇던 딱 기본형을 알려주신거 같아 더 좋으네요
감사합니다 ^^
궁금한 점이 있습니다
1. 껍질있는것과 없는것의 차이?
2. 스팀기능이 있는 오븐의 경우에는 호일을 안사용해도 괜찮은지가 궁금합니다
호일을 쓰라고했으먼 그냥좀 쓰세요
껍질있으면 질겨집니다. 오븐에도 호일을 해야 저정도로 부드러워져요
@@moontsbbq 예 감사합니다
미트캔디… 작명 미쳤네요 진짜 진짜 샌드위치에 치즈한장올려서 먹어보고싶네요❣️
나중에 볼 나를 위한 메모
햄버거 만들어 먹을땐 오겹살이 아닌 삼겹살을 쓸것.
껍질이 부드러운 고기랑 반대로 너무 질기게 느껴짐
+영상 너무 잘봤습니다 정말 맛있게 먹었어요 바베큐 요리는 문츠가 최고!
텍사스엔 전기톱이랑 삼겹살이 유명하죠😂
문츠님 둘중 하나 픽해주세요
전기톱or삼겹살
그리고 그릴 잘쓰겠습니다❤
문츠님 혹시 저렴한 그릴(다이소 or) 로 풀드포크나 립 만드는 영상은 기획에 없으신가요? 문츠님이라면 만원짜리로도 다 성공할 거 같아요..
오호! 이런것도 있네요 조만간 시도해봐야겠어요ㅎㅎ
삼겹살은 못참지ㅜㅜ 베이비q로도 가능하겠죠 다음주에 캠핑가서 도전합니다❤
이거다!!! 다음주 주말 가족요리
매장에 방문하면 만들어 주시나요?😂😂
사랑한다 문츠…
동파육같다 생각하고 들어왔는데 미국식 동파육이네요 ㅎㅎㅎ 뭐든 문츠님 영상에서 보면 너무 맛있어보여…
번트앤즈 만드는법 꼼꼼하게 한편 올려주시면 좋을거 같습니다.. 이것만 봐서는 만드는법이 제대로 안나와서 어렵네요.. 불조절이며 온도조절이며 자세한 한편이 있음 더 좋겠습니다!! 꼭 만들어주세요~!!
예전 영상도 번트앤즈 있습니다
이번엔 심겹살 번트앤즈 실습해보겠습니다. 삼겹살 번트엔즈 관련해서 올리신게 옛날 영상에 있는것 같은데 요즘 핫하다니 신기하네요.
문츠 바베큐 소스는 인정입니다. 너무 맛있습니다.❤
요런 영상 스타일도 좋네요
이건 주말에 꼭해봐야지
삼겹살 칼로리의 압박을 무장해제 시키는 극강의 비주얼 입니다
이건 한국인이면 꼭 따라해야할 바베큐네요❤
놀러갈때 꼭 만들어 먹어봐야겠네요
이건 색부터가 맛이없을수없는 색깔이네요 .. 너무 먹고싶습니다
번트앤즈 나도 먹고싶당 !!
콥그릴로 해먹구 싶습니당 !!
어우 영상만봐도 침나오네요
그냥 먹어도 맛있는 삼겹살인데....역대급으로 먹어보고싶네요....
우리가 삼겹살맛을 너무 널리 퍼뜨렸네요 ㅋㅋ ㅋㅋ
이제 수입 삼겹살도 비싸지는거아녀! ?
이런 우연이... 오늘 번트앤즈 만들었는데 영상이 올라왔네요 ㅎㅎㅎ
좋은 영상 잘 봤습니다~
혹시 가능하시다면 바베큐과 함께 곁들일 수 있는 사이드 메뉴도 알려주시면 좋을 듯 합니다 전에 올려주신 코울슬로 참고해서 만들어 먹고 있습니다만.. 사이드 메뉴가 좀 더 있었으면 하는 바람이 있어서요 ^^;
꼭 해먹어보고싶어요!!!
와.... 이거는 이번 주말에 해보겠습니다.
문츠님 예전 영상보고 만들었는데 이거 해봤는데 상상이상으로 맛있습니다. 아부가 아니라 문츠소스랑 찰떡궁합임! 그릴있으신분들은 꼭 해보세요! 초강추! 문츠님이 영상에서 극찬하시는게 괜히 그러시는게 아님!
굽는 영상은 문츠님 예전 영상있습니다!
moonst0825@gmail.com로 주소, 연락처, 성함, 유튜브 아이디 보내주세요!
감사합니다^^
이준희 아산 입니다. 메일보냈습니다.
오븐에서 바비큐 느낌으로다가 만들수 있다니... 군침이 싹~
이런영상도 재밌네용
매장방문해야겠어요ㅋㅎㅋㅎ
예전에 올린 영상중에 치킨도 이렇게 트레이에 바베큐 소스 넣고 굽는게 있었는데, 삼겹이나 닭이나 바베큐 소스대신 고추장 소스는 어떨까요. 어른들은 바베큐소스 질린다고 조금밖에 못드시는데..
번트엔즈 캠핑 장박하면 꼭 해먹어야 겠네요 키야
형들도 드디어 삼겹살의 매력을 알게되는구낭
삼겹살이라 접근하기도 업청 편하겠네용 굿굿
좋은 영상 감사합니다 , 오븐 130도 에서도 비슷한 시간이 걸리는지요 ???
정보 감사합니다~
맛잇겠습니다
저도 함 해봐야겠네요~^^
번트앤즈에 대한 궁금증이 있어서 댓글 남깁니다.
1. 110~120도 쿠킹을 하셨는데, 180도로 진행해도 완벽한 부드러움을 얻을 수 있을까요? 고기 두께는 4cm로 진행할 예정입니다.
2. 쿠킹을 진행하다가 불이 잠깐 꺼져서 온도가 내려갔는데 다시 살릴 수 있는 방법이 있나요?
3. 보통 영상들은 110140도, 150180도, 외국 영상은 275도 말씀들을 하시는데 무슨 차이인지, 3시간 쿠킹에 소스 바르고 1시간이라는 시간이 중요한지, 아니면 76도 다음에 96도라는 온도가 중요한지 궁금합니다.
그릴은 Q2000이라는 가스 그릴로 쿠킹하고 있습니다.
275는 화씨인듯하네요 135도쯤 될듯해요
문츠님 방가워요
영상 잘 보고 있습니다
혹시 동파육 처럼 삼겹살에 껍데기 있는 오겹살 인가요?
아니면 그냥 삼겹살 인가요?
궁금합니다 ^^
덥변 부탁드립니다!~😊
그냥 삼겹이요!
아 보고있자니 맥주가 땡기네요 ㅋㅋ
와..... 맛이 없을 수가 없는 비주얼...ㄷ.ㄷ...
오븐으로 함 해봐야겠네요!!!
식감이 어떨지 잘 상상이 안가네요 한 번 해봐야겠습니다 ㅋㅋㅋ
삼겹살사탕 미쳤다잉ㅋㅋ 곧 도전해 보겠습니다
문츠님 3년 전에 우도환 비주얼이었는데😂
장사가 힘들긴 한가 봐요 응원합니다👍
저거 극락인데
소스 없이도 해바는데 그것도 그것 나름 맛있지 문츠님 소스 가 맛이 있습니다
문화+레시피 좋은 것 같습니다.
와 진짜 너무 맛있어보이네요
삼겹살이 진짜 바리에이션 장난아니네 맛있겠다 ㅠㅠ
여타 바베큐는 통으로 조리하는 경우가 많은데 삼겹살 번트앤즈는 왜 큐브모양으로 잘라서 굽나요? 조리시간 때문이라면 반대로 풀드포크나 브리스킷은 왜 잘라서 굽지 않나요?
이거 진짜먹고싶다🤤🤤
이형은 점점 토쉴토쉴 해지는거같어 ,,,,