A 29-year-old married man who has found the best Kangjang Cajun recipe.
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- ☆ I released a book! amazon.co.jp/d...
☆ Second channel : / @kimagurecooknosaboriba
☆ Twitter : / kneko__
☆ Instagram : www.instagram....
☆tiktok⇒vt.tiktok.com/...
☆ For gifts and letters, please use the address below
(Please note, we cannot accept any raw and/or refrigerated foods)
Postal Code 150-0011
1-26-20 Higashi Shibuya-ku Tokyo
Tokyo Tatemono Higashi Shibuya Building 8F
Tokyo, Japan
To “Carry On, Ltd. Kimagure Cook"
☆ Work requests, etc. : kimagurecook5@gmail.com
Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/
![[Are parasites okay? ] Here is how to eat fresh blue crab Sashimi! Special cooking method.](/img/n.gif)
こんにちは。僕は韓国でいつも金子さんの動画を楽しく観ている韓国人ファンです。
僕が知っているレシピを 教えてあげたいです。
いつもこのレシピでカンジャンケジャンを 作って食べています。
好きになると思います。:)
カンジャンケジャンレシピ [2匹基準]
[1] 鍋に水2.5L
カニの生臭さを消す
キバナオギ(ファンギ)4本、干し椎茸6本、昆布5枚
[キバナオギ(ファンギ)が入ってこそ、生臭さを消すのに良いです。]
[キバナオギ(ファンギ)は漢方材でサムゲタンなどに入ります。]
丸生姜2個、ニンニク9個、長ネギ根2個、月桂樹葉6枚
甘味をつける
干しなつめ5個、タマネギ1個、りんご1個
[干しなつめは半分に切って種を取り除きます。 玉ねぎは切らずに桶に入れてください。]
ぴりりとからい味を出す
干し赤唐辛子10個を入れて強火で30分間煮出してください。
[2] 中火にして30分くらいたってから
材料がどろどろになるまで煮てください
カタクチイワシとサッパ8匹、唐辛子の種 2 大さじ1、黒胡椒 1 小さじ1を入れて
弱火で20分もっと沸かしてください。
[3] イワシとサッパだけ拾って
醸造しょうゆ 300CCを入れて中火でもっと沸かしてください。
[4] 最後に
梅液2大さじ、サイダー2大さじ、焼酎1大さじを入れて混ぜてください。
[5] ふるいにかけて具をこして汁が完全に冷えるまで
冷蔵庫に入れて冷やしてください。
[6] 手入れしたワタリガニ2匹をカニの甲羅が底を向くようにした後、
冷やした汁を入れて冷蔵庫に入れて3日間熟成させてください。
[7] 3日くらいたってから、 汁だけを絞って沸かしてから
もう一度冷やした汁をカニに注いでください
[8] 冷蔵庫に入れて3~4日ほどよく熟成させた後、
カンジャンケジャンを取り出しておいしく食べてください！！！
ぜひこのレシピで食べてみてほしいです。
いつも良い動画ありがとうございます。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11/02 追加
すべての返事を読みました。
推薦してくださったすべての方々に感謝いたします。
カンジャンケジャンカンジャンは、煮れば煮るほどおいしいです。
[1~2週間ほど熟成するとさらに美味しいです。
熟成の際にはもちろんカニを取り出して煮てくれます。]
食べ残しの醤油は汁を作るときに使うこともできます。
カニの甲羅を食べる時おすすめの料理があります。
卵と内臓がいっぱいあるカニの甲羅は 本当においしい
茶碗蒸しを作ることができます。
[1] カニのかさぶたの肝膵臓を取り除きます。
(ここで苦味があるからです。)
[2] カニの先で隠れているカニの卵を取り出します。
[3] 溶き卵をカニのかさぶたに入れます。
[4] 蒸し器に入れて7~8分間蒸します。
[5]7~8分後、ワケギとゴマをさりげれば茶碗蒸し完成です。 おいしく食べましょう！
金子さんの動画をいつも楽しく視聴している韓国の☆ケジャニスト☆より
かねこさんに届けー！💪✨
よい動画とは
@@BAN_san_ 楽しい動画って事やろ
ありがとう❗
これは見たい！
15:20人生で誰も聞いたことないであろう言葉
『ケジャニスト』
人生で聞くのもうないと思うわ。
パワーワードすぎる（笑）
オナニストみたいに言ってて草だった
ケジャニー
めちゃくちゃ美味そうな動画のコメント汚いな笑
マジで結婚したんか？！？！
ってくらい動画スタイルが変わらないの凄い。。。
動画終わってから奥さんと一緒に食べてるの想像してます☺️
これまで食べきれない分持っていってたご近所さんが奥さん説推したい
何言ってんだ
奥さんは変おじや
奥さんと仲良く食べましょう(^○^)
スタイルは変わった
変おじが登場したときのワクワク感と安心感がすごい…なんなんだこのキャラクターは
おばあちゃんも居ると増す
@@うみ-n8e おばあちゃん暖けぇよなぁ〜ばあちゃんに会いたいけど行けない。
@@a.k.aninja833
他界してしまいましたか？
@@user-ig4ob5np3s そういうのは言わない物だぞ。仮にそうだっとして不謹慎だし、違かったら凄く失礼だから。
@@user-ig4ob5np3s 多分コロナだからじゃないですか？(自粛と言う意味の)
金子がケジャンと牡蠣食べてる動画は何回見ても飽きない
韓国人ですけど、カンジャンゲジャンの完成度がめちゃくちゃやばいぐらい上手すぎでまじびっくりでした。あとでカンジャンゲジャン屋したらどうですか😋😋
なんかちがう
本当に韓国人だか知らんけど
絶対うまいと思う！このやり方ですと食中毒とかはほぼ無いんですか？
@@bashi7399 日本語があまり上手じゃないのでうまく説明できないんですけど、動画できまぐれさんがだしだけを一日に一回煮てと言ったですね。それを三回ぐらいしたら、食中毒はないはずです。きまぐれさんは早く食べたいので何か間違ったら自身に責任とると言って,そのあと冷凍なしで食べたんですねｗ
本当においしい料理で自分もまじすきですけど、危ないかも知れないからきまぐれさんみたいなゲジャンニストじゃない方はカンジャンゲジャンを家で作るときはいつも気をつけてくださいね。
@@sado429
返信ありがとうございます。絶対に美味しいですよね。気を付けて今後作って食べてみます！
@@sado429 日本語すごい上手！💕
こーゆーのタイトルで独身男性って書くならよくあるけど既婚男性は斬新笑
なんか違和感あるなぁと思ったらそこだったんですね！（笑）
独身でも童貞やろ？まだ俺のが強い
@@gmpmpmwgpwp
？？
誰と比べてるの…？
誰にも知覚されずに戦いを始めるな
@@user-jr6wo3yy7q 草
３日間タレにつけて絶対味ついてるのに、"足りない人は"って言ってさらにタレをドップリつけての"ジョルヤァアァァッ"っていう食べっぷりに見てる側が満たされる。
聞こえてくるのは日本語、映像に写ってるのは本場のオカンも作れないハイレベルなカンジャンケジャンの作り、これは素晴らしい。
どれだけ金持ってても
壊れたクーラーボックス使ってる金子が
とても好き。
わかるわー
撮影場所変えないのも好こ
包丁は最新
@@user-jr7rx5mz9p 過去の動画で、このキッチンの需要をわかってるから敢えて変えないって言ってましたね
システムもいいなーって言ってましたね
カンジャンケジャン食べたことないけど好きな食べ物聞かれたらカンジャンケジャンって言いたい。
カンジャンセウもマシソヨー
勿論、ワシも食たことねぇー🦷
なんかかっこいいよねw
それな😅
簡単ケジャン
@@user-lg5wl5rg8v 簡単セウ
タカアシガニ勧めてくるお婆ちゃんすこすぎる
9年後で草
@世界一優しいおじさん スタ公で草
@コメント返さないと0.1%増税 辛辣笑
@@明日は晴れや 日本語に翻訳ってやつ押したらスパイシーな笑顔になるのほんと草
@@ポニーイッヌ 本当で草
金子「匂いがすごいので、2つ入れようと思います」
「ぽんぽんぽんと」
私 「？？？」
3ッツダヨナ？
このコメント待ってた
みんな思ってるだろうな（笑）
4:08
お、君仲良くしようぜ
買い物シーンが温か過ぎるから好き。
ちょっとすごい匂いなんで、二つにしときます。 ポンポンポン …ん？
w
金子界では3つが2つなんですよ（?）
1個目はサービス(？)
"ん"あ"ぁ"ぁ"ぁ"
これサービスしとくね(市場のお母さん風)
梨とかの量少なくないか？？？って思ったら最後に見たケジャンが谷やんだったの思い出してそりゃそうかってなった
まじで思うww
ww
毎日カンジャンケジャンやってんなと思ったらぼくが個人的に毎日ケジャン回を観てるだけだったわ
気づけた君はすごい!!自信を持とう‼︎!
ぼく呼び可愛いな
ここの会話のほっこり度すごいw
ぼくっ子ショタかわいいおしっこして♡
@@ally9511
平和の終わりを告げる者みたいなん来てて草
おじさん最後まで言わせてもらえないの毎回のことだから分かってるのに毎回吹き出してしまう最高すぎツボです
金子さん、カンジャンケジャンの動画のとき普通の動画よりよく喋る😂カンジャンケジャンめっちゃ好きなの伝わる😂
小さい頃カンジャンケジャン食べて当たって人生初の嘔吐してから怖くて食べれなかったけど、金子に出会ってから食べたくなってきた
次も吐いたら金子のせいですね🥰
@@user-eg5dw6zi9v 草
俺も初めて食べた毛じゃんで腹壊してトラウマだけど、かねこが作る毛じゃんが美味しそうでめちゃくちゃ食べたい
@@user-eg5dw6zi9v 爆笑
@@user-nh7rh4qr7g ケジャンなのに毛じゃんチョットうける🤣！ごめんなさい。😞
この動画の金子さんって凄くカンジャンケジャンに真剣そうですね🦀 韓国人として嬉しいです😃
ちなみに、いろんな具材を入れてだし醤油を作るのがやっぱり本格派の作り方ですが、最近はタレを沸かさずに醤油にサイダーを入れて熟成させる方法もあります。サイダーが入ったら炭酸があって珍味になりますので是非お試しください👍
それ安全なんですか？
@@user-iv3vr5ov1f 大丈夫です！去年も上記のやり方に作って食べました😃
カンジャンケジャンを作って残ったカンジャンを使って簡単に鮭ジャンを作れます。ケジャンのサーモンバージョンです。サーモンの刺身に玉ネギとレモンとか入れて残ったカンジャンを入れて冷蔵庫３時間くらい寝かせばおkです。
おいしそーー！！！
おいしそう🤤
うまそー！ぽん！クラッシュ！クラッシュ！
@@user-xg3mp1bj8o グルメスパイザーやめいw
@@user-jg1kn5jn7k プ ラ ゴ ミ
4:07 〜
か：すごい匂いなんで、2つにしときます → ポンポンポンっと！
私：３つでは……⁇
やっぱクーラーボックスの留め具片方取れるよな
あれなんなん？片方は買ってすぐもげたのに片方は10年くらい粘ってんの
あれなんなん？
片方は、はずれるのにもう片方は生きている
いっその事両方壊れてくれよって思っちゃう僕
やっぱりあるあるなんだ
抑圧しあっていたものが片方が壊れたことで圧がかからなくなるんですよね。
あれなんなん？
なんかツボ
@@user-zn5ky9qc8v 人間にも辛抱強い奴がいれば辛抱弱い奴もいる。
そういうことだ
8:40
かねこ「蟹に焼酎をかけます」
うちわ「オレはエビだけどな」
すき
うちわ 『ウチはエビだけどな』
@@加糖-e5e 好きw
毎日毎日この動画見に来ては、日々カンジャンケジャンへの憧れが強くなっていきます
私へ
何回見れば気が済むんですか
私より
仲間を見つけました
分かる
ケジャンの動画って何回も見ちゃうよね
サムネが美味しそう過ぎるのが悪い
夜中に見るのはタブーだよね
ちょうどお腹が減る時間に投稿なんて珍しい
市場のお母さん可愛い。。。
The おばあちゃんみたいな感じでばあちゃんっ子からしたら長生きしてほしい
分かる
ギュッってしたい
熟女好き
いや、白米の盛り付け方
昔ばなしかよ爆笑
かにこに改名すれば？🦀
すき
かきこも捨て難いな…
まとめて甲殻 類子で良いでしょ…
@@user-ne1ue6gi7r ワンチャン性別変わってて草
猫飼ってるから、か猫でいいね。
かねこさんのお手製ケジャンを振る舞うオフ会みたいなのあればいいのに、、めっちゃ食べたい、、、
私は韓国人だ。
大韓民国の料理を紹介してくれてありがとう:)
私は日本が好きだし、尊敬する。
❤️
＿人人人人人人人人＿
＞ ケジャニスト ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ￣
おせちんこやめい
おせちｯ♪ おせちｯ♪
さんさい おせちんこｯｯｯ
おもちｯ♪ おもちｯ♪
@@d.8786 おもちんこｯｯｯ
同じ料理で動画作りまくってるけど全く飽きないのがケジャンかねこコンビ
ちゃんとスポンサー様に習った注ぎ方を遵守してて草
1:00 金子｢おばぁちゃん久しぶり！｣
魚屋おばば｢……んあぁい（誰だっけ）｣
草w
こんな伸びると思わんかったありがちょ♡
変おじのあいさつを完結させないという強い意志を感じる
6:03 良いかいみんな、
ひと「つまみ」じゃない、
ひと「つ・か・み」だ(弱)
サムネイルで独身男性を煽っていくスタイル
タイトルでしょ
@@user-jm3rj4lv5o それ笑
どこが煽ってんのかわかんな
@@user-el6ek9dd7x 既婚男性ってとこでしょ
マジで商品化して欲しい！
毎回ケジャンの動画見るたび食べたい衝動に駆られる😋
食べたことないんだけど、100%うまいんだと思う。
食べ物食べて泣いたのカンジャンケジャンが初めてだった。
少食なのにカンジャンケジャンの時はいつもの倍以上食ってて本当に好きなんだなーとカンジャンケジャンの動画の時は思ってる
一生見て思うこと。
食べたことないし生で見たことないけど
食べる前から美味いのが体に伝わってきてる
韓国のファンです-‼️
ご飯の量で爆笑しました😆
韓国でカンジャンケジャンはご飯の泥棒とも呼ばれてます🦀💨💨
日本語お上手ですね😃
なるへそ
ご飯の泥棒にありつきてぇなぁ。
名前だけ韓国に見える決して煽っている訳でわないです許してください！
@@チコ-j6t ん？今
4:07
「すごい匂い何でね、2つにしときます」
1秒後
ポンポンポン
わい「😳😳😳」
わい「あれ、3つ??」
甘草は取りすぎると副作用が出る漢方なので取りすぎに気を付けてくださいねー
動画いつみてもうまそーなものばかりでたまらんですね🎵
10:45 ケジャンの壺をのぞく時、カニもまたこちらをのぞいているのだ
人が深淵を覗く時また深淵もこちらを覗いているのだbyめぐみん
3:19 ウチワエビが並んでいるのかと思った(笑)
한국에 간장게장 협회가 있다면 이 사람에게 상을 줘야한다.
韓国にカンジャンケジャン協会があれば、この人に賞を与えなければならない。
ok
💪('ω'💪)
ต
👏👏👏
ㄹㅇ ㅋㅋ
漬けダレが毎回ちゃんと進化しててケジャン愛を感じるね
本物で草
4:00「凄い匂いなのでね。2つにしときます。 」
ポンポン………………ポン？
多分金子は数字わかんないんだよ、、、。
「20分置きます！」「はい、1時間が経ちました！」
お魚寝かせる日数も、1～2日くらいのはずが1週間経ってたりもするし(笑)
@@user-tc4ly8zd8k 算数苦手系CZcamsr...w
@@panda_1145
気まぐれと表現しなさい！！！！()
かねこにとって2が3なのかもしれない(?)
絞められたワタリガニは時期次第で内陸部でも稀に手に入るけど、割と手軽に生きたワタリガニや生きたウチワエビを買える環境は羨ましすぎる…。
7:26 「カニは暴れますんで軍手を...」
でん！使い捨てのやつ！
2:06 この片方だけロックが無いクーラーボックス…めっちゃええなぁ…。
落ち着いたら実家に顔出そう…。
飲みたいのを抑えきれずに、力業で7：3っていって飲んでる金子さんが、すこ
ちなみに醤油なんですけど、加熱して醤油がすくなくなったら加熱する時お水を入れて醤油の量を増やせばオーケーですよ。蒸発するのは水だけですから😁 母がそうするの見たことあります~
ちゃんとこの動画で初めて観た人の為にカニやケジャンの話してるけど、
ずっとかねこさんのケジャン動画観てきた我々にはもう慣れたもの(笑)
アルミのお皿使うところもこだわり感じで素敵です
いつもカネコさんの動画を見ている韓国の視聴者です。
直接作って、ちゃんとした食べ方で食べるのを見たら自分もカンジャンケジャンが食べたくなりました‥
ケジャニストとか初めて聞いたわ笑笑笑笑
カンジャンケジャンの動画いっぱい出てるけど全部なんか中毒性ある
ケジャン! 항상 게장이라는 글만 보면 시청하고 봅니다.ㅋㅋㅋ
いつもありがとう!
レギュラーおかあさんすごい好き
甘草を2つ入れようと言いながら3つ入れる金子
それ思ったw
クーラーボックスのロックの片っぽ壊れてるの親近感湧く😇
だんだん調理法が本場に近づいて来て愛を感じるw
食べたいけど本場でも結構な値段なんですよねー。
かねこが作るケジャン全部最高だろ。
金子さんのケジャンテロ？は慣れてたつもりだけど、ネギキムチとごはんと卵黄で無事に今回もテロと化した😇
こんだけ見てるけど、きっと一生食べる機会がない料理No. 1
もっと言えば孫の代位まで家で作ることのない料理、そもそも蟹はともかく、あの海老が俺の住んでる地域で手に入らない。（笑）
@@user-qj8mt4tn2s 僕に限っては生魚とか海鮮系一切食べれないのに見てますからね()
@@user-mw4el4ld1y アレルギーですかね？頑張ってください！！
@@user-mw4el4ld1y 名前変えなさい
群馬県太田市の南口にある韓国料理店、故郷っていうお店で、裏メニューでケジャン出してますけど、美味しかったです🇰🇷
突然のコメント失礼します！祖母の家が太田にあるので今度行ってみたいと思います☺️情報ありがとうございます！！！
南1番街の通りですかね？
故郷って検索すると出てきますよ。飯田町になります。ママは韓国🇰🇷の方ですよ。ビニール手袋して食べます🧤服が汚れるので、汚れてもよい服で行って下さいね。
ちょっと汚く食うくらいの飯がいちばん美味いよね。
ここで銀色のヤツが前代未聞の9:1になるかと思いました笑
いつもへんおじがバイバイの手をしたとき金子がカットするの見て笑ってしまう笑笑もう恒例になってきてる笑笑
ほんとカンジャン系何回見ても飽きない
地元で頑張るかねこは神や
愛知県の人は、地に残るイメージ
きまぐれの場合は市場とかあるから良いよね
もろ東海と気まぐれの影響
金子さんは都会や別の場所よりも生まれ育った土地のものを使うのが1番あっていますね( ´`* )
土地の魅力も上がるしとても良いと思います
心做しか韻踏んでるように見えた(？)
愛知県民は内向的な人が多いからね
こんにちは！
僕は日本人で日本語が下手くそですが頑張ってコメントしています。
かねこさんのケジャンはとても美味しそうで僕はこの動画を見るだけでご飯がたくさん食べられそうです。
応援しているのでこれからも動画投稿頑張ってください！
結局日本人かい笑笑
国内ですが遠出した時にお店で初めてカンジャンケジャン食べたけど、美味しくなかったんですよねー。
気まぐれさんのケジャン食べてみたい。。
毎回変おじの「ば..｣、てれれれれってて〜、で笑っちゃうw
めちゃわかる
韓国ではケジャンご飯卵黄に加え、トビコ韓国海苔ごま油を垂らして頂きます🦀 次回是非試してみてください🤍
なにそれ美味そう
カニ目線になると、頭割られて身を絞り出されてミソと和えられる‥
結構残酷やな、、、。
命をいただいてることに感謝。
結局ケジャンの動画が1番好き笑毎日ケジャンでいいわ！
The language barrier can’t stop me from watching!
Indeed
Yup!!!
you are right.
甲羅ごはんには、少しごま油垂らして青唐辛子の刻んだものパラパラっとするとなお美味しいです！！！！
生ニンニクスライス入れても美味しいですよ🥺🥺💗
@@gesomi7 超くさそう
@@gesomi7 生スライスはちょっと...w
新手のケジャニストが湧いてて草生える
2:00当たり前のように変おじカットされてて草
＠ロフタスチーク 当たり前だよ？
変おじさんごめんなさい🙏
考えたら変おじって言ってるからカットのことしってるんだろうな
15:51 流石にええ音すぎるやろ
あの…(‘ω’)青の数字ってどうやったら出来ますか？
@@ぽっぽ-f9p 数字打って空白入れればできますよ。
@@ぽっぽ-f9p 数学は半角で打ってね
甘草嗅いだ瞬間の「あ゛ぁん」でワロタ
4:07
2つ入れます。
ぽん、ぽん、ポン！！笑？
き・ま・ぐ・れやで！
@@user-ip1yb6sv4q 便利なチャンネル名だ((
僕もめちゃめちゃ気になりました！笑笑
さすが気まぐれ！笑笑
ワタリガニ捌いたことも買ったこともないのに、気まぐれ様の動画をみて、カンジャンケジャンまで作れるようになってたという恐怖の事実。笑
そりゃいけるやろ
説明書やぞ
蟹がケジャンって言うんじゃなくて蟹がケでジャンは漬けって意味だよう
蟹さんっぽい名前の人が感心しててなんかツボったw
違うんだかねこっち、自分が好きなのはチュルンじゃんくてかねこっちが笑顔でカニを食べるシーンと妖怪ツボじじいなんだ…あの「へへへへ」と笑顔が好きなんだ
おばちゃんがいい人すぎてほっこりした
簡単に海外にひとっ飛びするって言えるのすごいよね
Love your videos! Greets from Germany ☝🏻
another german potatoe watching his videos :D nice
ケジャニストすぎて全てが楽しそうで気付いたら口角上がってました😂
このカンジャンケジャンはとても美味しいので、ご近所さんの前で夫婦で食べたいと思います。
へー
草w
07:09
もうちょっと甘みが欲しいので本みりん入れていきます
「ドボドボ」
あれでちょっと？？？
みりんのシーン見ながら
「もういいよ！」
「それぐらいにして！」
「ストップストップ!!」
って心の中で叫んでたw
ちょっと欲しいのは「甘み」であって、そのちょっとのために追加するみりんが同じくちょっとでいいとは限らないのやも←みりん使った事ないw
料理した事ないんか....？
@@tuntun-js9gx みりん系の味好きじゃなくて(照り焼きとか煮物とか)、自分で買ったことないから原液の濃度とか未知です
パンとかお菓子は好きで作るけど、日常的な料理は仕方なくこなす炊事作業で、炒める、焼くが主流だし、みりんとは一生相容れないw
みりんって甘さ要員な事にびっくり
好きなものはしっかり時間を守る既婚男性
また戻ってきてしまった...
そろそろケジャン動画見たいなー🥺