Video není dostupné.
Omlouváme se.
Ölümsüzlük İksiri Kombucha Nedir? Nasıl Demlenir? Hakkında Merak Edilen Her Şey
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- Selam, yaklaşık iki aydır evde demlemeye başladığım Kombucha videoma hoş geldiniz :)
Nedir bu Kombucha hep birlikte biraz inceleyelim!
Kombucha’yı ilk kez lavanta aromalı olarak, yıllar önce üçüncü nesil bir kahvecide içip çok beğenmiş sonra sıklıkla karşıma çıkmadığı için unutmuştum diyebilirim. Daha sonra Bali ziyaretimde tüm cafe ve barlarda, marketlerde kombucha ve sayısız çeşidini görünce üzerine ufak bir araştırma yapıp bol bol tüketmeye başlamıştım.
İçerdiği faydalı probiyotikler sayesinde Vegan beslenenlerin de en sevdiği içeceklerden biri olan, Avrupa ve Amerika’da şekerli/gazlı içecekler yerine sağlıklı oluşu sebebi ile sıklıkla tüketilmeye başlandığı söylenen Kombucha hakkında biraz bilgi vermem gerekirse; Ölümsüzlük İçeceği olarak da geçen kombuchanın içerisinde probiyotikler, amino asitler, C ve B türü vitaminler ve pek çok faydalı farklı asit bulunmaktadır. Şeker, su, çay ve kombucha anası (scoby) ile hazırlanan içecek mayalanma sürecinin sonunda içerisindeki şekeri oldukça büyük oranda kaybetmekte ve size sağlıklı, hafif asitli, sindirime inanılmaz yardımcı tatlı ve hafif sirkemsi bir içecek olarak geri dönmektedir.
Kombucha ve Ayurveda (Yaşam Bilgisi) ikilisi arasındaki ilişkiye göre, Kombucha’nın sirkemsi yapısı Pitta’yı yükseltecektir. Dolayısı ile daha uzun mayalanma süreleri Vata ve Kapha Dosha için uygunken, daha kısa demleme süreleri sonunda elde edilen daha tatlı içecek Pitta Dosha için uygundur denmektedir. Yemeklerden 10 dakika kadar önce gerekirse suyla seyreltilerek bir miktar kombucha tüketilmesinin sindirim sistemini rahatlatacağı belirtilmektedir.
Günün her saati, denediğim her türünü tüketmekten aşırı keyif aldığım kombucha hakkında detaylı bilgi için birkaç link bırakıyorum aşağıya. İlerleyen videolarda nasıl tatlandırdığımı ve süzdüğümü de video ile anlatarak göstereceğim.
Kombucha için gereken Scoby’sini benim gibi internetten satın alabilir ya da Facebook vb. üzerindeki ücretsiz gruplardan temin edebilirsiniz. Dilerseniz benimle iletişime geçebilir elimde yeni ve henüz etrafımdaki sevdiklerime hediye etmediğim bir Scoby varsa benden hediye olarak da isteyebilirsiniz.
Beril Hanım’a bu şifalı yolculuktaki yol göstericiliği için tekrar sonsuz teşekkür ederim.
Yeni videolarda görüşmek üzere, sağlık dolu bir yeni yıl dileğiyle :)
/ cagdaskurkcu
tr.wikipedia.o...
www.amberspear...
shamansecret.c...
kombucha2200.c... #kombucha, #kombuchaçayı, #sağlıklıtarifler
Harikasın annemmm 😘❤👏
video için çok teşekkürler, henüz kendimiz yapamıyorsak kombucha için önereceğiniz bir marka var mı?
merhaba, shamansecret ve kombucha 2200 (2200 olan yeşil çayla hazırlanmış oluyor bir de) gönül rahatlığı ile önerebileceklerim. çok yeni firma çıkıyor, bu ikisi dışında tüketmedim ben siz tüketirseniz yorum bırakın fikrim olsun :)
Selamlar, teşekkürler tarifinizle yaptım, şişeleyip buzdolabına attım içiyorum. Fakat bugün içinde pamukçuk gibi şeyler oluştuğunu fark ettim ve korktum. Markette şişede satılanlarda olmuyor hiç. Fermantasyon devam mı ediyor benim şişede?
Rafine şeker kullanmama rağmen izleyip beğendim 😅🧡
Şeker koymasak da oluyormuş galiba anladığım kadarıyla 😅
buradaki en buyuk paradoks içine şeker koyarak başladığınız ürün mayaların o şekeri tüketip fermente bir içeceğe dönüştürmelerinden kaynaklı şekerin çok çok az miktarda kalıyor oluşu. hatta şeker hastaları için 14-20 gün beklettikten sonra rahatlıkla içilebileceği söyleniyor. şekersiz hazırlanınca küf oluşturuyor diye okumuştum ama bir yöntemi bulunur mutlaka, bir de maya güçlendikten sonra şeker miktarı bir tık azaltılabilir yoksa ben de elimden geldiğince şeker tüketmiyorum ama bu içecekteki oranı yanında verdiği sağlık cidden pek de önemli olmuyor
@ ayyy bu kadar açıklama için çokkk teşekkür ederimmm o zamann kesinlikle deneyeceğimmm 🧡🧡🧡
@@zeynepsenabakrc3927 rica ederim marketlerde ya da kahvecilerde oluyor cesit cesit tavsiyem seviyorsaniz lavantalı ya da direkt sade deneyin. biraz araştırınca faydalarını anında denemek istiyor insan zaten :)
@ kesinlikle araştırıp deneyeceğim çok teşekkür ederim aydınlattığınız için
Merhaba
Çağdaş Bey merhaba instagramda bir sayfadan satın aldığım scoby cok ince ve seyrek geldi. Onu nasıl kalinlaştirabilirim yardımcı olursanız sevinirim
Merhaba Ezel Hanım, halihazırdaki scoby kalınlaşır mı çok emin değilim. 3 litre kombucha hazırlamak yerine oranı yarı yarıya düşürüp yeni oluşturacağınız bebekle devam edebilirsiniz. 500-600 ml şekerli soğumuş çay içinde tezgahta bekletmeyi deneyebilirsiniz belki mayanızı güçlendirir. Yine de ben olsam daha düşük oranda kombucha hazırlayıp kendi oluşturduğum bebekle devam ederdim sanırım
Mantar nasıl elde ediliyor aracısız..
Selamlar, yesil cay ile yapimi da ayni mi?
Merhaba surecte bir fark yok ancak scoby’niz yeterince guclu ve deneyimli bir maya ise yesil cay ile deneyin deniyor. Ya da yarisi yesil yarisi siyah cay ile alistira alistira da gidebilirsiniz
@ cok tesekkurler 🙏🏼💕
✌️💁
Good. I wait for love from you 💝💖