Хаш. Самый суровый суп
Vložit
- čas přidán 31. 10. 2023
- Это блюдо в нашей семье всегда готовили с приходом холодов и только ночью, потому что едят его обычно ранним утром и, желательно, после долгого застолья с кучей тостов 🕊
Хаш - это очень наваристый бульон, для которого используют зачищенные передние говяжьи копыта с требухой. Да, и не нужно его путать с холодцом, вкусы у них разные!
Честно признаюсь, хотя хаш и варят многие народы, в армянской кухне ему придают особое сакральное значение и выстраивают вокруг хаша целые ритуалы, о которых нам рассказали наши друзья из вкуснейшего кафе «Березка» по адресу Москва, ул. Курганская 9а.
Для этого блюда всегда подают определённый набор сопутствующих закусок, без них хаш обычно просто не едят! Это высушенный лаваш, обязательно каменная соль, толстенный чеснок, море свежей зелени, соленья, редька, обязательно что-то горячительное и, конечно, шумная, дружная компания, без которой хаш не может называться хашем!
Так что обязательно попробуйте его приготовить сами, ну или лучше сразу езжайте в «Березку» и скажите, что вы от Коте, вам будут очень рады ❤
Вcем мира и любви 🌐💙
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
Ещё пара таких видосов, и я захаваю свою мобилу
Я когда это читал как раз ел,в итоге запачкался от того что засмеялся
@@OkayJeedy С прошедшим аппетитом:)
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ххахахахахаххахаха0а
[cry][evil][wow]
-где был всю ночь?
-варил суп
Не суп а хаш
@@ISERloveКлассный перевод
@@ISERloveВарил хаш, а выспался и получился холодец.😂
Но футболка сухая и совсем не пахнет
"Жарил воду")
Мир , равенство, братство всех народов земли - ключ к счастливому завтра, спасибо за видео
Красавцы,Армяне хорошие,воспитанные,добрые люди ,самые близкие нам русским людям по менталитету и всему остальному,дай Бог вам здоровья,древний,умный и миролюбивый народ 🇷🇺🇦🇲🤝
Он грузи .
@@user-hn7xx7vw4i ты ошибаешься
@@user-hn7xx7vw4iповар армянин...
@@user-hn7xx7vw4iоганезов грузин, с какого перепугу?
Как приятно просто смотреть адекватных людей любой национальности, особенно готовящих национальные вкусняхи. Мир хижинам....
Всякую дрянь едят это точно пушка
Война дворцам!
Была бы говорит курочка сготовит и дурочка
Только хаш никак не относится к армянской нац кухне, как и долма, люля, борщ, чурчхела... И т.д и т.п
@@zazazaraza9440Хаш-исконно армянское блюдо. Приписывать хаш к тюрком-это не очень хорошо)
Тюрки народ кочевой, по тому и баранина чаще встречается. Хаш же еда оседлого народа, армянского народа
В студенческие годы подрабатывала в армянском кафе, и хозяин заведения иногда готовил для персонала. Полюбила хаш,шурпу, на завтрак яйцо с тархуном в лаваше, а еще тан с зеленью от летней жажды. Самый лучший начальник❤
И Хаш и Шурпа и Лаваш - все не армянские слова и блюда
@@rogerjolly2011😂😂😂😂 ну да это всё блюда кочевников у которых ничего кроме баранов и юрты не было.😂😂😂
@@rogerjolly2011у кочевников тюрок кроме юрты,баранов и коней ничего не было , какой,плов,хаш, лаваш.😂😂😂😂
@@rogerjolly2011а какая разница, главное, что хозяин это для работников своих готовил. И о нем у девушки теплые воспоминания и о блюдах, которые он для них готовил. А какая разница чьи это нацианальные блюда. Главное уважение к работникам. Мнет, кажется, девушка именно об этом вспоминает, а не о том, чьи блюда это были.
@@user-js8ix5oe9o комментарий этой девушке работавшей в армянском ресторане подтверждение тому что традиционной армянской кухни не существует в природе , но мне честно вообще все равно , я не азерб- нец и не арменин , а главное не националист , не думайте , просто голые факты и ничего более
Անուշ ուտեեեեեեեեք❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как я люблю Хаш) это один из лучших супов мира! Я Русский много друзей Армян!
Русский холодец , только горячий , в холоде постоит , застынет .
@@user-oz6lb1df6h
Хрюсский 🐖
Мой сын всегда холодец ест горячим.
Приятного аппетита, дорогие Люди, любители Хаша!
Хаша очень вкусно
Ваааай это просто пища богов , без разницы кто это готовит и какой национальности, если он это делает с профессиональным мастером то этот человек просто красавчик , мира всем !
Осетины тоже любят хаш 😊
Весь Кавказ от южного до северного любят хаш,это блюдо наших народов
Осетинам душевный привет из Сургута🤝💪 вырос с осетином. Очень не хватает этого человека в моём кругу
В детстве каждое лето в Кадгароне проводил, пироги, зиза, домашнее пиво, особенно на свадьбы любил ходить. Северной Осетии ПРИВЕТ из Магадана!
Есть у нас такое село ))) моя мама родом оттуда. Вам тоже огромный привет !!!!
Не все осетины любят хаш
Замечательное блюдо из недорогих субпродуктов. Очень приятно смотреть как готовят с душой, всегда видно, когда повару нравится то, что он делает.
Какая же крутая энергетика и ещё с юморком, а самое главное очень вкусно 👍👍👍
Где редька ? 🤣
Как совпало ! Кушаю хаш и попадает этот ролик . Всем приятного аппетита.
Как мне нравится видео, когда национальное блюдо многих народов не присваивается одним. У этого блюда богатая и красивая история. И не нужно никому себе присваивать. Намного лучше, что у нас так много у всех общего и причина для мира, а не для вражды ❤
Ой,обожаю хаш,вкусный и аппетитный,супер👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
На северном Кавказе везде хаш,и шикарно ,шикарно по вкусу и для здоровья
Горячий холодец, приятного аппетита 😊
Совсем не холодец,попробуй как нибудь только у настоящих армян
@@user-bz3lp9vy2lржу не могу хаш это Азербайджанская хватит разориться
@@Avganl азербайджанское это привычка красть чужие блюда. Это армянское блюдо. Самим не стыдно быть такими?
@@user-jm8lq3ov8pне веди себя как клоун,азербайджанское блюдо
@@user-jm8lq3ov8pи Карабах тоже ваш ахахахаха и вы первые христиане ахахахах и воду в придумали мы люди пили ахахахах dokbayebi vi
Один раз пробовал в жизни,до сих пор помню вкус и питательность)
Это пушка!!!!! Приятно апетита! Привет из Ростова
Обожаю ХАШ!!! Он прекрасно освежает, когда с балды просыпаешься, а я, как раз из тех самых))) Ребят, вы так вкусно рассказываете и показываете, что мой желудок стал до печени домогаться и топить меня в своих соках и слюне!!! 👍👍👍🔥🔥🔥
Сразу вспоминается Азербайджан! Когда готовили хаш, накануне папа уже приглашал друзей, родственников на хаш... И с утра все собирались на хаш... В детстве никто из детей не ел его с охотой! Но детей уговаривали тем, что хаш делает кости крепкими и они ломаться не будут, если даже упадёте с высокого дерева! 😂😂😂Зато теперь хаш - любимое блюдо в холодное время года!
Это точно,особенно про детей. Я сейчас то же самое детям ,говорю,уговариваю хоть пиалку бульона выпить. И если сына ещё получается уломать,доча ни в какую не соглашается. А так ,мы все любим хаш,но немного оставляю на холодец. Привет из Баку
@@penishkaскажите пожалуйста, а можно добавить мясо вместо требухи?
@@Sa_femme привет. Конечно можно. Требуха это на любителей,мы всегда на ножках готовили,на мозгового косточках, а в середине варки мама добавляла мясо. Будет вкусно. Но это уже надо до холодов ждать В жару хаш не готовят
@@penishka спасибо Вам за ответ ❤️
Самое моё любимое блюдо благодаря мужу армянину.
Какая приятная музыка , я не один думал что он скажет: наступила зима , пора дышать над хашем!😂
Музыка Азербайджанская, как и еда.Если хаш , это армянская еда ,то пусть называют по своему .
@@Bereq согласен
Музыка грузинская, у азербайджанец музыки нет, у них только 6 букв
@@user-ys4tb7qc4i когда у Азербайджанцев музыка была , тогда вас небыло.
Чуть слюной не захлебнулась, обожаю это блюдо
😂👍✌
Умничек!!!
На пять баллов!!!! Идеально!!! Шедевр!!!!
Так готовит мой муж.
Дай Бог вам обоим здоровья!!!!
И мира!!!!!
За армянскую тему лайк сходу.
Пробовала хаш приготовленный нанятым поваром, это был нектар богов, до сих пор не могу забыть. Самое вкусное из первый блюд что я пробовала. Спасибо за рецепт.❤
Бро, Ты офигенно позитивный чел)) Спасибо за видео!
Благодарю ❤️
Это блюдо- прооооосто без комментариев❤❤❤Всем мира и добра!!!!!
Ммммм, это бомба на следующее утро, после больших праздников❤🎉
Никогда не пробовал но очень хочу настоящий хаш попробовать.
очень вкусное блюдо в Таджикистане тоже готовят такое блюдо
Приятного аппетита , люблю Хаш
Варил хаш пару раз😊😅, хотя и не кавказец😂😊! Так вот, 5 часов это мало😅😅! Надо замачивать на всю ночь, воду меня 2-3 раза. Варить без соли, не менее 5 и более часов! Потом чеснок, редька, зелень, айран, лаваш или лепёшки!😊😅😂 И самое главное кучу родственников и друзей😂😅😊, чтобы это съесть😂❤😊
Про друзей и родственников верно сказали
В Азербайджане мы так и делаем.армяне украли нашу кулинарию не до конца.они же из индии. Там корова свяшенна для них
@@edikmatros4712 .....дружище 21 век на дворе!) В МИРЕ И ТАК, НЕ СПОКОЙНО!........кухня не имеет границ и национальности!) .....так что , без обид! Привет из Казахстана!
@@user-pg4ph8bn3r я подумал мы ещё в 20 ом.
@@edikmatros4712 ...сарказм вещь хорошая, но оставаться человеком при любых ситуациях и инцидентах (в т.ч. и военных) всё труднее и практически невозможно!!! И когда мы все дружненько" озвереем и начнём ненавидеть друг друга, тогда и начнётся - ОСНОВНОЕ ВЕСЕЛЬЕ"!(((
На каждый Новый год готовлю!!! лучше блюда не придумано!!! 👍👍👍
Братья АРМЯНЕ ,спасибо вам за это блюдо ,обожаю особенно с водочкой 🇦🇲🇷🇺
ОЧЕНЬ АККУРАТНО И ЧИСТО...... ПРИЯТНО , ВОТ ЭТО НАСТОЯЩИЙ ХАШ.👍🏿👍👍🏿🔥💥🇺🇿
Это армянское
У них хаш,у нас холодец.Мы свинину едим.НА ОДНУ ГОВЯЖЬЮ НОЖКУ ДВЕ НОЖКИ СВИНЫЕ.Можно и нужно добавить говядинки и свининки..Варишь четыре часа и достаточно И чеснок резанный бросаешь в емкости с разобранными ножками и мяской,туда же по листочку,два лаврушки,черный перчик и заливаешь процеженным кипящим бульоном.Вот это ПУШКА!!!!
Армяне и грузины тоже едят свинину. Ну всё таки хаш и холодец довольно таки разные блюда)
@@Gevorg_BВ чем разница?? Один холодный другой горячий, и холодец варят все по-разному и хаш тоже варят по-разному, кто-то все ровно что-то свое добавляет.. Так в чем разница??
Никогда не пробовала. Но теперь очень хочется. 😊
Я вот что заметил практически во всех национальных кухнях есть легендарные блюда которые изначально были едой бедных людей а теперь это блюда высокой кухни , тот же луковый суп или рататуй
Простая еда, она самая вкусная! Например, не все едят бараньи головы и лытки! У нас Казахстане, Китае и Средней Азии, это деликатес😅😊😂 Но, и в Норвегии, это считается деликатесом! Тоже раньше считалась едой бедняков😅😊. А за требуху, кишки и внутренние органы, если они в куырдаке и бешпармаке, вообще драка"😂😂😅😊
Верно. Только луковый суп и рататуй это вкуснейшие блюда, а хаш это просто хрень, вызывающая рвоту
@@user-pg4ph8bn3rбаранью голову мой муж любит)
Когда варю холодец, отливаю себе горячего наваристого бульончика, достаю разваренного мяса, ножек, заправляю чесноком и наслаждаюсь!😊
А что, так можно было?!))) 😊
Аналогично ❤❤
Я так же люблю делать.
Проверьте своё родословие,скорее всего где то там были армяне😂
@@babuschka.12.02 ухахатываюсь)))
Какая красота ! Мир всем! 🎉
Обожаю! Это очень вкусно 🤤
Костя ты бесподобен. Супер позитив. 👍💪🤝
Был в Осетии и в первый раз попробовал хаш, я думал я с ума сойду от вкуса, настолько это вкусно
Алания с вами,мужики
А хаш это какой наций блюдо?
@@ISERlove Кавказ
@@user-hz8mw5sz6q нация это страна в какой стране создали?
@@ISERlove ну и я говорю, страны Кавказа
Невозможно такое видео смотреть, слюна течёт, вроде бы и обедал, но сразу хочется ещё.
Ой, самая вкусняшка, с чесночком. У ммм, слюнки текут. Приятного аппетита. Здоровья вашим ручкам. 😂❤
ოხოხოოხოოოო. გაამოთ!
Это реально пушка
Это мерзкое блюдо
Пробовал в Ереване 🇦🇲, очень понравилось👍 спасибо за ролик
Как вкусно с Вами! Обезательно приготовлю.
Водка самый главный ингредиент хаша😊😊😊
Как-то раз посещал я Владикавказ. Мой знакомый (Каха привет тебе) мне сказал, что я просто обязан попробовать хаш и мы рано утром поехали с ним на окраину города в кафе, где по его мнению готовят лучший хаш в Северной Осетии-Алании. Что сказать, завтрак получился необычным, но оооочень вкусным. Этот вкус я запомнил навсегда. Со слов моего товарища, это лучшее блюдо при похмелье)
Помнишь как называется это место?
@@bumerbumer5078 просп. Коста, 3А, Владикавказ. «Не горюй»
Минас наверное ))
Да скажите что за место )
@@GgGg-zk2bi кафе «не горюй». Адрес выше написал
👍👍👍отличный опохмеловочный суп❤❤❤
Опохмельный суп это домашняя лапша , домашняя курочка в бульоне. И чтоб бульон был прозрачный,
Однажды пробовал Хаш. Вкусно и очень сытно.
Мы русские и тоже любим хаш.Папа всегда варил.👍
К сожалению не пробовал, но на 100℅ уверен, что это Пушка)))
Нееееее!ваще не вкусная я блевал от нее!
Я один раз варила Хаш 😅😅😅В следующий раз подумаю 😂😂😂
Ай какая вкусная, Полезная еда. Джан.
Оо наша Березка где топовый шашлык
Это да 😊
Та самая что у кладбища😃
🙏 Молодцы
Хаш это король всех блюд (для меня)
Обожаю хаш,ела в Ереване,это просто огонь,Армяне конечно уникальны,теперь в России постоянно ем в армянских ресторанах с лавашом -это песня ❤❤
Это как холодец горячий 😊
Холодец на мясе а это говно на копытах и желудке коровьем . Несравнивай помои с вкуснятиной
@@user-hr9bq1fo2iневоспитанность прет от вас, еду так назвать.
@@user-hr9bq1fo2iбывают же настолько неадекватные люди🤦🏻♂️
@@user-hr9bq1fo2iну да говнодец нельзя сравнивать с хаш'ем
@@user-hr9bq1fo2iхааааа
Приятно было смотреть, слушать просто услада👍👍👍👍👍🚀
Это бомба как полезно 😊
Как дополнение ещё свежую зелень и редьку, порезанную полукружочками (чтобы зубки почистить после кушанья)
Никогда не ел настоящий хаш. Мечтаю его попробовать! Обожаю все такое!
Разогрей холодец и съешь хаш)
@@aleka.6391хаш жёстче будет)
@@aleka.6391хаш, это целый обряд, когда готовят хаш, одни не едят, родственники соседи обязательно собираются на застолье , с 6 до 9 часов утра, обязательно с бутылкой водки.К хашу готовятся целую неделю, чистят, замачивают в хол.,воде.Требуху отваривают, выливают бульон. Потом мешают.хаш приготовленный собственноручно, это другое, чем покупное ,готовое .Вот так вот.
@@rost21 почему жестче-то? Если холодец сделать из требухи и говяжьих ног, добавить чеснок - все тоже самое получится.
И наоборот: если хаш застудить, то получится прекрасный холодец.
@@aleka.6391 если с ногами и требухой то да, одинаково
Горячец))) Поехали в Ташкенте к армянам чалагач покушать. Кафе Урарту, было такое 25 лет назад, может и сейчас есть.. Обычно приезжали вечером, а тут в обед. Баки, повар с огромными бакенбардами, предложил отведать хаш. Ну хлебнули так прилично. И решили остаться тут до вечера. Так как мы были молоды и крепки, выпить могли много, нас очень любили хозяева таких заведений) Пили мы пили, много пили и все подряд, и должна была настать алкогольная кома.. Но она не приходила. Часа в 2 ночи мы решили что 12 часовой обед, нужно заканчивать. С мыслями что крепкие напитки были разбодяжены, мы решили разъехаться и завтра разнести это кафе в хлам. Но утро четко показало что выпили больше чем могли и то что алкашка была нормальная. Вернулись в урарту снова в обед. Голова вава, а похмелятся лично я до сих пор не умею. Кто-то из пацанов поправился, а мне предложили снова хаш. Да, он меня привел в порядок, а на следующий день я понял что за сутки моя печень постарела на год))Так что дам совет, не пейте после хаша, деньги на ветер.
С чесноком и зеленью просто объеденье
Армянская еда как хаш это очень вкусно
drug moy eta ne armianskaya ves kavkaz delaet xash azerbaijanci gruzini severni kavkazci pachemu vsegda gavarites chto vso vash i ida i kultura uvas est xaroshi kuxnia pachemu isho prisvaivaites ne nada tak gavarit
Причем здесь армяне? Это кавказская кухня, в Азербайджане чаще готовят. Если вас армян послушай, то дышать и воду пить людей вы научили
@@user-ih1zy9sm8mвы идиоты посмотрите исторически откуда это появилось, хаш в переводе с армянского варить, это блюдо еще готовили в великой Армении, и это было блюдом бедняков т.к. ноги свиньи богачи не использовали, и кстати да первый хаш был из свиньи вы же мусульмане это харам, тупые вы кочевники не воруйте нашу культуру никчемные существа, умные люди знают правду
@@user-ih1zy9sm8mхаш - признание миром, кроме унитазеров АРМЯНСКОЕ блюдо
@@user-ih1zy9sm8mпри Всём!
Обожаю холодец и сам бульон хаш. Это очень полезно, коллаген для кожи, для суставов и очень вкусно. Захотелось надо варить❤, готовлю сам, царство небесное бабушке помогал ей всегда, варить холодец, обожаю бульон и обсасывать эти кости😂. Как говорил один мужчина горячий хаш, холодный холодец.
Да это пушка поддерживаю сам постоянно варю супер блюдо на все времина
Польза от него 1000 из 100.Кости будут как камень.И с похмелья это тоже топ
Да, очень полезно для костей. Только вкус отвратный и пахнет, как дерьмо
@@user-go6wp9xp3v чел тебе не нравится не пиши про еду так нельзя говорить.
ХАШ АРМЯНСКОЕ КУШАНЬЕ🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍
Да да, всё ваше, нацисты
@@ooo.cididoma В армянском языке название блюда происходит от խաշել [хашел] - варить. Из армянского языка в дальнейшем слово перешло в турецкий и грузинский.
😂😂😂😂хаи в своем репертуаре😂😂😂.
@@user-vz4eh8kg5d люблю когда вы нас называете нашим самоназванием из нашего языка)
Алфавит Акопа Мартояна передает вам привет)))
@@ooo.cididomaкунем китет
Супер Хаш ребята!!! С пях пяхом!!!
Выглядит ну очень вкусно
Еда Богов ❤
Еда бедняков .. Много блюд шас в моде. А раньше. Только. Бедняки ели
Для кого пушка , а лично для меня это вонючая мерзость . Приятного аппетита любителям хаша 😂
Скорее всего это бомба😂😂 вкуснота👍👍
Требуха лишняя по моему
Требуха как раз и к месту ,так и должно быть!)
@@hakunamatata3821 кушай тогда брат, на здоровье
Хлеб на голову нельзя одевать балван
Это очень вкусно
Ой, я обожаю хаш❤❤❤
Наш армянский полезный ХАШ! 🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Это моего брата дядя самвел❤ я не шучу моя тётя это видео скинула в вацап
Дядя вашего брата Вам не дядя чтоли?
@@nadezhdagumerova7073наверное двоюроднго брата 😊
Обожаю хаш, очень вкусное и сытное блюдо
раз 15 пересмотрел прям видео какое-то завораживающее
А чё лаваш под ноги ни кинул, конь
Правильно он все делает. Хаш так едят накрывшись лавашом
Прогугли, конь
Конь отец твой , понял ?
Ну вот спасибо, пошел есть хаш и пить водку, очередной удар по Желудку и печени 😂
Хаш это не удар)))
@@malenadevilда что ты говоришь))))
Это бомба❤❤❤
Жидкий холодец. В любом виде вкуснятина 👍
Хаш это когда ты запах коровы и коровника во рту ощущаешь 😢
😂 подмываться чаще надо.
Зубы пробовал чистить ?
Вкусно😋😋😋🥰
Живу в Сочи,с нетерпением жду первый снег!!!хаш хочется пиз...ц как😂😂😂😂
Очень вкусно❤❤❤❤❤
Какая замечательная музыка
Афганский казан вам в помощь 1час и хаш😋готов
Недоеденный утренниц хаш к вечеру становится холодцом))) И можно продолжать!😂
Мы на работе в микроволновке разогреваем обеды.Так одному холодец и разогрели.😂Ел хаш☝оказывается😅.
Не надоело вам? Половина комментариев про холодец. Ел в Армении хаш, ничего общего по вкусу с холодцом нет.
Вай вай вай 😮😮😮 какая же это вкуснятина !!! Очень давно не ела этот шедевр!!!!