古早味甜品！【黑糖粉粿】Q軟口感 一口接一口｜阿慶師
Vložit
- čas přidán 31. 07. 2023
- 每次去到剉冰店必點的聖品粉粿
那Q軟的口感總是讓人愛不釋手
今天阿慶用最簡單的方式教您製作[黑糖粉粿]
這次我們的粉粿不加到剉冰裡面
用自己熬的黑糖漿及市售的煉乳沾著吃
風味更美味~
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅二砂糖 100g(糖漿)
✅黑糖 100g(糖漿)
✅黑糖 50g(粉粿)
✅地瓜粉 100g
✅太白粉 10g
✅水 600cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 將太白粉及地瓜粉加入到容器裡加適量的水進容器內攪拌均勻
2. 將剩餘的水倒入鍋內後加入黑糖
3. 緩緩將煮滾黑糖水加入粉漿中
4. 拌好的麵糊倒入容器內用電鍋蒸20分鐘
5. 鍋子內加入二砂糖及黑糖
6. 鍋內加200cc的水
7. 將熬好糖漿倒入容器內冷卻
8. 粉粿依個人喜好切成適當大小即可食用
#黑糖
#粉粿
#黑糖粉粿
#夏日
#甜品
#消暑
#阿慶師 - Jak na to + styl
講解的非常詳細、把所有人的疑慮與會發生的問題都說明清楚、認為料理界非常棒的料理阿慶師
真是全方位的師傅，連中式甜點都會做。而且鉅細彌遺，毫不藏私，讓沒有廚藝的觀眾，也可以看影片做出成功的料理，因為綠豆湯、冬瓜茶和黑糖粉粿被阿慶師圈粉。
感謝您的支持～❤
確實沒有廚藝的人才會覺得他厲害，也許他很厲害啦，不過我聽他說的話，只覺得他不是在藏技術，就是根本沒什麼料，只是照著食譜做的咖而已
@@bbnm36099比你有料就好🐶你也就是打打鍵盤酸言酸語的咖而已😂
❤
感謝阿慶師這麼仔細的解說，讓我們這些新手都不會失敗，真是太棒了
從頭到尾處處都是細節，看阿慶師的影片獲得最多
地瓜粉跟木薯粉的區別我一直不明白謝謝阿慶師的詳細說明
好多小技巧都不吝傳授
❤最棒了~
真的每個視頻都講解得非常仔細到位！
感謝阿賢師不藏私的詳細示範教學藏私的做法分享！太棒了🎉！
夏季又到了，喜歡粉粿。
謝謝阿慶師仔細分享
謝謝分享的太仔細了全家人最愛看你的教學
感謝分享各個步驟的小撇步！很實用～
講解的非常清楚，棒
收穫滿滿!原來糖漿這樣煮
因為很喜歡吃黑糖粉粿，但外面賣的很少，以前媽媽有在家教我做過，但做了幾次都沒有成功，之後也看了很多教學的影片，第一次看到說明的如此清楚的！！太感人了😍😍立刻就想手刀買材料回來做做看🤣謝謝阿慶師如此用心，已訂閱按讚分享❤❤❤
祝您可以順利製作成功
師傅講解的很清楚 很吸引想馬上行動試做 哇!有您真好!
感謝阿慶師教授，多認識這項黑糖粉稞做法，感謝你。
講解很清楚很細心，謝謝！
好喜歡看製作點心的影片。😊 謝謝喔
好仔細!!讚讚
謝謝阿𪊓老師、說得很詳細，我一定要學起來！
這種黑糖粉糕是我吃黑糖剉冰必點的配料它真的非常好吃，軟Q彈牙，吃完會懷念喔。
講的好清楚 太棒了！👍
說的很仔細很清楚讚啦
很喜歡看阿慶師的料理影片
從食材介紹，口條，剪輯，音樂，後製...都讓人覺得舒服
看一次影片幾乎八成就學會了，剩下的就是找機會實踐，很棒！！
謝謝支持❤️
實在非常喜歡看阿慶師的影片..
謝謝您的支持!
好喜歡看你料理美食影片
一些該注意的小細節都能講解的這麼詳細
真感謝你🙏
不客氣~
謝謝教學，非常有用❤❤
感謝支持喔～❤
早安阿慶師
感謝妳教的黑糖粉粿好吃
不客氣喔，謝謝您的支持
感謝師傅分享的夏日涼點，簡單實用又天然，也學到很多撇步，手刀收藏！
不客氣😊
謝謝支持
哇 流口水了
一定要來試做看看
老師鉅細靡遺的又操作又說明 謝謝阿慶師❤
不客氣喔~❤
謝謝阿慶師詳細分享應注意事項,真的不藏私❤
有空可以試做看看囉！❤
感謝
喜歡
好喜歡粉粿❤
太好的老師！仔細！感恩
謝謝支持!❤
好棒的老師，解釋的好清楚。
謝謝支持❤️
老師介紹的好詳細，非常感恩❤
不客氣~
整集都是乾貨，謝謝阿慶師😊
不客氣~
第一次看到教學這麼仔細的 很棒 謝謝老師的分享☺️☺️
不客氣😊
謝謝支持❤️
講解得非常清楚及到位~🎉
感謝您的喜歡和支持！❤
看起來好好吃喔
謝謝阿慶師，很詳細易懂，感恩
不客氣
好棒的講解！❤
謝謝支持！❤️
講解很詳細呢！❤👍🙏
感謝阿慶師精心分析与分享示範❤❤❤
不客氣喔😊
謝謝支持❤️
超詳細的解說，感謝
感謝支持！❤️
🎉很優質的大廚
愛吃的甜品之一，謝謝老師分享
不客氣😊
謝謝支持❤️
老师真棒
太讚了，夏天到了我一定要來動手做，感謝阿慶師🎉
不客氣~
很棒喔
謝謝阿慶師粉粿的分享感恩
不客氣!❤
簡單實用 看了想立馬試著做 謝謝阿慶師分享👍👍
不客氣喔😊
阿慶師好棒，謝謝❤
不客氣~❤
感謝阿慶師的傳授說明，一定要試一試👍👍👍
不客氣喔😊
好好吃🤤
謝謝阿慶師的分享❤
不客氣~
謝謝分享，解說清楚明瞭。
不客氣~❤️
謝謝阿慶師🍬🐠我好喜歡黑糖粉粿，更加期待您能教我們做好吃的芋頭粿🌸🌸🌸🌸🌸
好的我再安排時間分享。
謝謝您的支持❤️
阿慶師，謝謝你的作品分享讚👍
不客氣喔😊
謝謝支持❤️
❤好喜歡喔！詳細解說很清楚～太感謝您
感謝支持喔~❤
不客氣喔，謝謝支持!
老師講得這麼仔細，連我這沒有慧根作料理的人都想試試。阿慶師，讚！
加油！感謝支持～❤
超讚的。❤
阿慶師父，你太讚👍了，謝謝你，對初學者來說需要你這樣耐心一步步說明我才聽的懂，感謝🙏
不客氣喔😊
謝謝您的支持❤️
謝謝阿慶師👍👏
不客氣😊
謝謝支持❤️
每一個細節要注意的地方都說得很詳細，這樣就不容易做失敗了
謝謝支持喔~❤
好讚喔
謝謝阿慶師🎉
不客氣喔
感恩你!有你真好!
謝謝支持❤️
講得好詳細 馬上訂閱❤
謝謝您的支持❤️
老師說的超仔細
可以試試做看看喔!
阿慶ㄕ
真的很實用
讚
感謝您
謝謝阿慶師分享這麼詳細的步驟，這道台灣傳統甜點真的太適合夏天來做啦～
夏天做很適合喔~有空動手做看看囉！❤
來做來做，謝謝分享！天呀，講的好清楚！
不客氣喔😊
零廚藝住海外，感謝阿慶師提請很多細節，試過很多食譜，這次是最成功的🎉
謝謝您的支持與肯定❤️
謝謝阿慶老師
不客氣！❤
太好了,我也想來試做看看.😋
祝製作順利成功👍
中式甜點讚阿~~~~
謝謝您手把手的教我們！！懂了！！準備出門去買粉粿！
阿哈~沒啦！
假日來做給孩子吃！！
謝謝您的不藏私
有空試做看看囉～❤️
謝謝老師分享
感謝支持！❤
真的是無可挑剔好棒棒老師！
讚！我很喜歡粉粿
很適合夏天的甜點😊感謝貼心提醒許多細微之處，真的是不藏私教學！
感謝支持喔~❤
感..恩分享~
不客氣!❤️
超級大感謝 阿慶阿爸
這方式真簡單 尤其是用電鍋😂
不客氣😊
阿慶師越來越年輕了。讚喔！🎊💐🍻👍😄
謝謝喔
哈哈哈!可以吃的史萊姆，贊啦!
這個好喔
市場賣的粉粿很貴。自己做超便宜。謝謝優質大廚師。
不客氣😉
謝謝支持❤️
自己照其他食譜做過滿多次黑糖粉粿，我覺得粉粿炒過黑糖比黑糖放水裡溶解香很多耶! 雖然較久較麻煩就是了
很好吃👍👍👍🙏🙏🙏🌹😘谢谢您的分享
有空可以試做看看喔!❤️
讚!
一點也不含胡的教學謝謝阿慶師，那嚜請問不加太白粉可呼？或是地瓜粉改用蓮耦粉可呼？
做了，從冰箱拿出來涼涼的不用糖漿好吃🌹
阿慶師介紹的詳細👍，沒說的話我應該是買木薯粉了！小朋友很愛QQ的，阿慶師的女兒也應該很喜歡吃，自己做的，食安看得見❤棒棒😊
沒錯喔～自己做的最健康！❤
師傅我想請問為什麼我的比例配方正確 但攪拌的時候都是水不會呈現糊狀呢 謝謝
感謝阿慶師，我試做_最後終於成功了。但原本在加300 g 粉漿水300 g 黑糖水尚未糊化後，又隔水加熱後才糊化，才成功。
恭喜哦
謝謝
不客氣！❤️
👍謝謝分享🎉
😊阿慶師🎉
好喜歡啦謝謝分享❤❤❤
感謝支持喔～❤
@@achingchef 不客氣
謝謝阿慶師的分享, 有試做 好好吃,而且不會太難 ,想問問 有機會也可以分享 黃色粉粿的作法嗎? 謝謝
您好，我的短片（Shorts)有分享粉粿的做法可以參考喔！
控制火候或烹煮時間是最困擾初學者，講解的非常仔細，謝謝～
有空可以動手試做看看囉～
跟著我的作法會成功喔!
感謝阿慶師 的分享❤❤❤，請問熬糖漿的時候一直都要開著小火嗎？