Я варю яйца только так. Не ТРЕСКАЮТСЯ и ЛЕГКО ЧИСТЯТСЯ, если добавить это. + БОНУС
Vložit
- čas přidán 21. 09. 2019
- Я варю яйца только так. Не ТРЕСКАЮТСЯ и ЛЕГКО ЧИСТЯТСЯ, если добавить это.
Как отварить яйца чтоб они не потрескались и самое главное очень быстро и легко почистились? Я уверена что каждая хозяйка задается этим вопросом, когда дело доходит до варки яиц. Вы очень просили поделиться рецептом как я варю яйца и от чего они так легко чистяться. Поэтому сегодня буду делиться с вами своим секретом. И как видно из ваших коментарияе об этом секрете никто из вас не знает, так что рекомендую попробовать. А еще вас ждет бонусное видео - просто невероятно вкусный французский салат с яйцами. Его однозначно стоит приготовить.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Подписывайтесь bit.ly/2k5i2QG чтобы ничего не пропустить!
Присылайте свои отзывы о рецептах сюда / simplefood_. . и, конечно, оставляйте свои комментарии под видео!
Всем спасибо за 👍
*****************************************************************
#рецепты #яйца #быстроипросто
🔹Вкусный салат «Французский»🔹
ИНГРЕДИЕНТЫ
● Яблоки - 2 шт.
● Яйца - 4 шт.
● Морковь- 2 шт.
● Майонез - 100 гр.
● Лук - 1 шт.
● Сыр- 150 гр.
*****************************************************************
Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: bit.ly/2k5i2QG
Я в социальных сетях:
✔Facebook: / simplefoodvi. .
✔Инстаграм: / simplefood_. .
✔Одноклассники: ok.ru/simplefood
⭐Плейлисты с интересными видео:
🍎Десерты / watch v=0H3cJlZkPlI&list=PLodApmK32cA8t0Jo2gDE6b0nPlHFlrpWR
🍎Завтраки www.youtube.com/watch?v=3mgah...
🍎Салаты www.youtube.com/watch?v=KGj5O - Jak na to + styl
Лучше яйца варить в красном сухом вине, желательно с острова Тенерифе. После чистки и цвет красивый и чистятся хорошо
При этом красное сухое вино должно быть урожая 1887 года.
да братан ты в теме))))
Прям в точку.!!!
А в белом нельзя?
@@dav777666 не камильфо!
Милая Юлия, на яйцах, которые вы чистили в видео, красная маркировка. Это значит, что они - столовые и лежали в течение 7 дней при температуре 0 С. Именно поэтому после варки они чистятся легко. То есть, после сбора они были "Диетические", а через 7 дней попали в категорию "Столовые". Чем яйцо "моложе", тем меньше воздушная камера под скорлупой с тупого конца. С "возрастом" его жидкая часть постепенно сжимается, а воздушная камера увеличивается. Вот почему оптимальными с точки зрения легкости очистки считаются не только что снесенные яйца, а уже полежавшие неделю-другую. При варке и охлаждении в этом воздушном мешке образуется пар, который способствует отделению белка от скорлупы. Яйца повара надкалывают после снятия с огня, чтобы под скорлупу проникла влага, и было легче их очистить. Лимонный сок на легкость чистки никак не влияет. P.S. Повара кладут яйца в кипящую воду.
А ещё можно проткнуть иголкой сырые яйца и тогда даже свежее числится отлично
👋
Sergei Vesnovey, 🤔🤔 Не совсем понятно....Почему тогда яйца, которые полежали в холодильнике неделю, всё равно чистятся плохо? прям беда с этими яйцами. Раньше чистились без всяких заморочек, а теперь вытанцовываешь над ними и так и эдак, а они всё равно чистятся коряво. Кстати, покупаю яйца только с синим штампом, вроде именно они могут долго хранится. Может именно с розовым чистятся хорошо?
👍👍👍
@@YHOOH ....Пробовала, все равно плохо чистятся....
Слава Богу, что у нас такой народ весёлый!
Я добавляю по три ложки черной икры,в икре есть соль,и она предотвращает растрескивание
👍😂
Евгений!!!!!! Суперрррр!!!!!!! 😂
Толковый совет. 😂😂😂
Евгений Прокопенко , верно поступаете, товарищ! Как завещает нам автор видео! Ведь пару крошек лимонной кислоты за три копейки - это как-то не комильфо… среди нас, аристократов!
Главное, это сберечь икру заморскую, баклажанную!!!
Евгений....надо 4 ложечки добавлять...вы не понимаете что ли...???
По моим наблюдениям - плохо чистятся яйца, которые ОЧЕНЬ свежие, и чего только не клади в воду и как не остужай(
Маргарита Хмельницкая @ согласна с вами) )) про свежесть яиц как- то не упомянули
Вот именно.
Маргарита Хмельницкая
В точку!!!
Тоже согласна.
войну объявим свежим яйцАм!
Я не выдавливаю лимон в воду, а просто показываю лимон яйцам после того, как они сварились. Яйца от страха избавляются от скорлупы сами!
гениально))
Вы мне подняли настроение, спасибо
Это враньё! Ничего они не избавляются от скорлупы. Я им не только лимон показывал - хоть бы что.
😅😅
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
🤭 Обалдеть !!! 1,5 млн просмотров, как варить яйца?!
Главное интрига! 😂
Эту тайну ваще ни кто не знал однако....
🤭🤭🌹
Спасибо за рассказ о яйцах ха, ха, ха.
Читать комментарий..одно удовольствие
Достаточно добавить в холодную воду соли. И вынимать яйца заранее с холодильника.
Это самый бюджетный вариант. И как Вы пишите яйца заранее вынимать из холодильника. 👍
В принципе, положить в воду и соль и яйца, дать им согреться, а соли раствориться - и огонь
Лимоны-это дорогое удовольствие,не думаю,что это самое лучшее решение
Один лимон выходит по цене 10-15 руб, одну дольку отрезать- это дорого???
И не всегда лимоны под рукой.не практично
Можно добавит цепочку лимонный кислоты
Вы же не один раз в год варите яйца,у меня это раза 2-4 в неделю,а у нас на Крайнем Севере все в коэффициенте,да и на "материка",думаю лимоны не 5коп.И зачем я буду изводить витамины на совершенно не обязательные и затратные манипуляции когда я могу спокойно отворить и подержать в холодной воде 5-10мин.и все ОК.
я думаю что автор видео хотела добавить себе значимости этим *секретом*. Я варю так же но без лимона и эффект тот же ,просто варю на медленном огне и в конце помещаю яйца в холодную воду.А рецепт салата класный.
Тот редкий случай, когда комментарии интересней ролика)))
Я варю с чёрными трюфелями, 2 кило на 5 яиц, отлично чистятс я и не лопаються
Попробуйте с белыми трюфелями, они гораздо дороже, и, следовательно, лучше помогают для очищения... кошелька.
Ты просто лох если не можешь купить лимон
класс, нечего добавить....
😄😄😄😄👍
🤣🤣🤣
Пробывал по всякому
.Лимон не пробывал .
Мой способ 100%.Я жарю !😂😂😂
@@user-se6zw1rt9r Удачи вам !
@@user-se6zw1rt9r Вы откуда Надежда?Я из ЛАТВИИ .Родился в БЕЛОРУСИИ .
@@user-se6zw1rt9r Да очень .У меня два двоюродные живут в ПИТЕРЕ .
@@brabusbrabus1161 Дружище !Похоже ты оди умный .
@@brabusbrabus1161 А утебя я смитрю подписчиков многа .
Добавить пол-столовой ложки соли и после варки промыть холодной водой!
Просто и дёшево!
" пол-столовой ложки соли..." Тоже так делаю. Добавляю соль, а после варки слить всю горячую воду и налить холодную. Соль предотвращает вытекание сквозь микротрещинки.
А вот портить лимон, странный способ, пробовать не стану.
Не помогает соль
@@user-zl9tw3mt1c Положите больше соли - ложку или больше.
Это зависит от количества воды. Не забудьте - горячую воду
аккуратно слить и хорошо промыть холодной. Всё!
C cолью проверяла, не работает
@@user-zl9tw3mt1c Больше нужно просто соли класть, она предотвращает протекание через микротрещины, яйца же для варки класть в холодную воду, а не в кипяток. А чтобы чистилось, то быстро слить кипяток после варки, буквально секунду без воды и залить холодной водой, чем холоднее, тем лучше.
Голос шикарный, интонация бодрящая. На яйца можно даже не смотреть, а просто слушать рассказ про яйца и получать удовольствие.
На яйца можно не смотреть .
Костик, про яйца любишь слушать?
Спасибо всем! Посмеялась от души😊
С Новым Годом и наступающим Рождеством🎉
Кстати спасибо и вас тоже с наступающим новым годом, годом быка только, будьте счастливы, здоровы и любимы♥️♥️♥️♥️♥️🤗 это вам привет из прошлого))))
согласна с комментарием если свежее яйцо из под курицы, что только не делай бесполезно, а магазинные и так чистятся.
юпитер Вы знаете, не всегда,иногда не чистится!
Добавл.соль.и чтстятся.и.не лопаются
Если яйца не свежие они всегда будут чистится хорошо свежие чистятся плохо
Да не всегда даже с пятерочк и попало ....
юпитер Не согласна, не всегда чистятся.
Всех, всех благодарю за юмор! Настроение поднялось. ЛЮБЛЮ НАШ НАРОД, ОБОЖАЮ....ДАВНО ТАК НЕ СМЕЯЛАСЬ...НЕПОБЕДИМЫЙ НАШ ЛЮД!
Добавил лимонного сока, абсолютно не помогло. Яйца чистятся также плохо, потому что свежие! Так что не вводите людей в заблуждение!
Дайте им минут 7 в воде ещё полежать
Гладенькие не получаются
вместо лимона уксус
Способ ерунда, на свежих яйцах как правило меньше микротрещин, поэтому они хуже чистятся. После варки кладете в холодную воду и обстучите шкурку для образования трещенок, туда проникает вода и все, яйцо прекрасно чистится тк вода сама пробивая дорогу отделяет от шкурки.
Смешно, придумывают какие то дурацкие способы)))
@@user-oj5or9is8f не важно , главное просмотры
Рецепт холостяцкой яичницы: открыл холодильник, почесал яйца ..... закрыл холодильник!!!🤣🤭😂
Остроумно!
Рецепт яичницы-глазуньи. Положите яйца на сковороду, и нагревайте ее, пока глаза не вылезут.
@@oleksiibaliuk4579 это - яичница пучеглазка..!!!😂
Батенька, так Вы олигарх в современных российских реалиях!!!!!
Тарас Шевченко, класс!)))
Научите очищать бананы,задолбался хавать с кожурой.
😆😆👍спасибо, присоединяюсь))
😂😂😂
Идиот, кто их чистит!? С кожурой они намного вкуснее и полезнее.
Alex BRANCT красава !
В кожуре вся сласть!
Анекдот: я хорошо готовлю, особенно вкусно режу хлеб!!!
👍🏼😂😂😂
Достаточно добавить соли,одна чайная ложка или больше ,если много варить,соль всегда под рукой и нечего городить,
Охладить холодной водой побольше и все очистятся превосходно ,а лимон в чай .лимонная кислота со скорлупы кальций разрушает,поэтому вода и мутная .
@@user-eq5pe3uk9m Да, согласна на все 💯, я тоже делаю так же, соль работает отлично, и яйца очень хорошо очищаються!👍👍😊
А я умею чистить картошку 🤣🤣🤣
А видели бы Вы, как я великолепно варю кипяток! 🙃
Пока прочитала комментарии, получила поздравления с Пасхой и с Новым годом!!! Всем счастья, здоровья и мира!!!! Остальное - мелочи в скорлупе! 😉🍀
и ещё с Первым Маем 💐😄
✌
Огромное Вам спасибо за ваши замечательные рецепты и видео. Самые наилучшие пожелания в наступающем Новом году!
Сделала салат по вашему рецепту. Мне понравился. Очень лёгкий и вкусный. Спасибо.
Скоро будем смотреть,как правильно резать хлеб😄😄😄🤣🤣🤣
Смеюсь вместе с вами!😆😆😆
Ваши рецепты очень толковые! Пользуюсь ! Благодарю!👌😘
Спасибо, Юлечка! Я пользуюсь вашим рецептом и очень довольна. Действительно, работает! С наступающим новым годом!
Очень хороший рецепт. Спасибо.
Не у всех - дома постоянно бывает лимон а вот щепотка лимонной кислоты думаю что у всех есть.
Спасибо за рецепт . Завтра попробую .
Судя по количеству комментариев, вопрос конечно актуальный, но к сожалению не решаемый.
Спасибо за дельный совет и замечательный рецепт салата
Спасибо за полезный совет и классный французский салатик. Обязательно приготовлю, вдохновили !!!! 👍💥🤗
Обрыдалась над комментами! Спасибо чатланам! Давно так не смеялась. Тема совсем не предвещала такого крутого поворота! ))))))))))))))))))))))
Добрый день! Спасибо большое 👍я использовала ваш способ ! И результат меня очень порадовал к пасхе из 20 яиц ни одного треснутого , все красиво-целые 😊 Спасибо, буду делать так всегда , только я по старинке соль туда ещё добавила )))
Класс!!! Спасибо за все!!!!
Спасибо за видео!!!
Отлично !!!!!!!!! Спасибо !♥
Огромное Вам спасибо за ваши замечательные рецепты.
А не становится ли белок резиновым после варки с лимоном? Я кладу побольше соли и всё окей.
Не белок размягчается кислотой лимона,а скорлупа,ибо она из кальция....хмию в школе учили или,как нынешнее племя,под лестницей с пацанами любовью занимались?
У меня без ничего вариться и хорошо чиститься...
И салатик тоже интересный.Лайк!!!!!
Люди, спасибо всем, Вы сделали мой день! Насмеялась от души, особенно от внимательного замечания- " Все ли заметили, что варились 5 яиц,а до чистки дошли только 3"?? Или- Научите варить картошку в мундире..
Всех с наступившим Новым Годом и успехов в приготовлении пищи!!
Перед тем как варить проткните яйца иглой толстой со строны утолщения те попку у яйца и варите проверено
Да всё что угодно я выбираю-черную икру- наверное так будет ароматнее ,скроют вкус и запах ,а то не всем нравится это
Спасибо Юлия, очень здорово ! Наступает Новый Год, буду украшать блюда красивыми мышками из из яиц... С НОВЫМ ГОДОМ !!!
Супер! Спасибо!
Главнее главного, чтобы и яйца и вода в самом начале варки были комнатной температуры, и все будет хорошо.
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт и совет мне понравилась 👍 желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
Здорово!!! Спасибо!!!
Здравствуйте дорогая Юля!Спасибо вам чтобы делились эту с нами,это наша больное место,особенно когда яйцо свежое!Спасибо!👍💐😗
Аккуратно проколоть яйцо с тупой стороны
Спасибо 👍🌹
О! Спасибо большое, обязательно испытаю!
Лимон жалко! Но много есть кислоты аккумуляторной! Попробую с ней!
😅
И у меня антифриз завалялся, надо попробовать яйца сварить!
Спасибо!
Спасибо !!!
Спасибо! Салат этот действительно очень вкусный !
Супер-супер !!! Спасибо !!!!👍👍👍👍👍👍🥰
Супер ! А то с солью варишь действительно ни всегда срабатывает. За салатик то же Спасибо!!!👍👍👍
Елена Порфиненко
... Варите с уксусом... Он уж, точно всегда под рукой и имеет хороший эффект в этом процессе... А лимон тоже далеко не панацея!
@@Mari_M_Marianna Да это тоже.
Главное - не забывать помешивать яйца)))))
,🤭🤭🌹
Посмешивать
И почёсывать)))
Спасибо вам, уважаемая, попробовала, сработало даже с домашними яйцами. Будьте здоровы.
Благодарю ! А мне очень пондравился рецепт ! Умничка !
Не знала,обязательно попробую так варить яйца.👍🌷
Галина Пятина
... Не переводите лимоны... Влейте немного уксуса в емкость с яйцами
Круто!!! Спасибо Юлечка, большое!!! Ещё не попробовала, но уверена, что всё получится!!! Вы умница!!!
Благодарю Вас за рецепт салата!😋
Попробую. Спасибо.
Бабушки учили: воду подсолить. Из кипятка в ледяную. И всё. Чистятся легко. Ох уж эти новомодности
Свежие домашние не чистятся и вообще свежие не чистятся. На паску мама специально старила яйца - месяц держала в холодильнике и все для того, чтобы чистились.
Не правда.
Всю жизнь родители держали хозяйство,в том числе кучу кур,никогда ничего не старили,отваривала мама с добавлением соли,чтоб не треснули,после варки в воду из колодца ледяную,минут на 10,прекрасно чистились!
@@nataliariabova6236 Ну,прям сказка,не слышала даже термина такого"состаривать"яйца!!!
@@user-rw2sk3vm6n Всю жизнь и родители держали кур и у меня они всегда были,только в этом году месяц назад все зарезал из-за болезни и,но утки остались,так вот мы тоже их всегда с дабовлением соли кипятим,и сразу под холодный душ до полного остывания,но свежие яйца не чистится,а вот те которые пару дней были в холодилнике чистится.
Юлечка, Вы просто умничка! Все Ваши советы и рецепты - супер! После просмотра Ваших видеороликов хочется сразу бежать - готовить❣❣❣
Спасибо, обязательно попробую.
А я вместо моркови кладу грецкие орехи,но с морковью тоже интересно!!!! Спасибо! Удачи и успехов!!!!)))
Мир перевернулся! Я все это время неправильно варил яйца.
Здесь речь идёт о куриных яйцах.🤭
Спасибо Юля! Очень ценное видео.
Спасибо! Отличный совет!
Очень понравился, как секрет варки яиц,так и рецепт лёгкого салатика! Благодарю!🙏
Я традиционно,как и многие хозяйки,сыплю щепотку соли и немного лимонной кислоты. Никогда не трескаются яйца.
После готовности сливаю кипяток и держу 2 минуты под струей холодной воды,можно просто положить в холодную воду. Прекрасно чистятся, даже самые свежие,яйца!
Супер способ, меня всегда раздражала трудная чистка яиц. Спасибо вам и всего самого доброго.
Адекватно,коротко и предельно понятно,лайк от души и уважение за знание дела,удачи на кухне!!!!!!!!!Кстати о лимоне,можно использовать классическую лимонную кислоту,которая стоит копейки.Результат ,тот же.
А сколько её нужно? И на какое количество воды и яиц? Напишите, пожалуйста,подробнее ваш способ.
дякую за такий простий рецепт варки яєць Лайк Юлія
Тарас Андрей Свистунов и аl какие вы прикольные Смеялась до слез.
Ооо спасибо. Как раз во время, спасибо за полезный совет.
Благодарю 🙏🏼 салат 🥗 будем готовить !!!
Спасибо!🌹🍓🌹🍓🍒🍓🌹🍓🌹🌹🌹🍓🌹🌹🌹🌹
А мне просто жалко денег,чтобы вот так вылить с лимона сок в канализацию...
Это не для бедного люда...
Даже для чая купить 1-2 лимончика иногда рассчитывать приходится...
Вы значит жадина 😬
Гулоро Сидикова А кто Вам дал право оскорблять человека?
@@user-ti5un8st3h А вам кто дал лезеть на чужие разговори
@@user-lh7kr1jm6x это чат для всех
Гулоро Сидикова Это ,когда Вы будете у себя на кухне разговаривать,то я не буду лезть,а здесь мне не надо рот закрывать!
Супер 😄
...и с Новым годом Вас 💛
Благодарю за совет
Всем здоровья за коменты!!!!нахохоталась от души!!!!
Всех поздравляю от всего сердца с Великой Пасхой Христовой! ! ! ❤ 💜 💛 💚
Класс!
Благодарю за салатик
Очень здорово спасибо за подсказку
Добрый день! Спасибо Вам за то что поделились таким интересным способом варки яиц, возьмём на заметку!
Не знала , что это французский салат. Готовлю его много лет. В моей копилке он называется слоеный! Он , действительно , оооочень вкусный!👍
Sun, а морковь в салате сырая?
Лариса , я сырую использую, но можно и вареную. Кому как нравится. Варенная нежнее . Кстати , без моркови тоже очень вкусно.
Sun, огромное спасибо за ответ!!!
Благодарю за полезные слветв !!!
Очень приятно и полезно смотреть и слушать
😂 рецепт не запомнила, начала читать комментарии, настроение поднялось, нафиг тот рецепт.
🤭😃😁🌺🌿
👍😂и я с утра хорошим настроением "заразилась", начитавшись комментариев!
Очень приятной голос и говорите красиво я подписался
Ух ты!!!! Спасибо!
СПАСИБО ЮЛИЯ ЗА СОВЕТ , ОЧИСТИТЬ ЯЙЦО ВАРЁНОЕ ПРОБЛЕМА ! Спасибо утром попробую , Здоровья вам !
С Новым Годом, хозяйка!👩🏻🍳👌🏽🎅🏽
Спасибо большущее за полезную информацию!
Дура,что-ли?
@@brabusbrabus1161 ?????
А я для себя поняла что их надо ставить на маленький огонь, хотя раньше было все равно на каком огне их варить, а сейчас яйца другие с тонкой шкорлупкой. Потом когда закипели, минутка и добавляйте сильно газ и варить далее, и все - не лопнут. Спасибо за ваш вариант готовки. Не знала, не пробывала, но обязательно опробую. Спасибо 🌹🌹🌹
Благодарю за рецепты!
Юля, у меня вопрос., раз уж вы учите, как правильно варить яйца, почему тогда не сказано про время, которое уходит по- вашему на варку до закипания и после? Спасибо! Яйцо, которое свежее, всегда плохо чистится! Это закон! Яйцо, которое немного полежало, хорошо ! Главное, чтобы яйца были комнатной температуры, тогда и не лопнет! 😊
5