Shrimp & Macaroni Gratin | MASA's Cuisine ABC
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Introduction of a classic western baked cuisine !
White sauce is a type for many purposes.
When you learn the method for making, you can cook different kinds of dishes dish !
Cooked with shrimp, it's an invincible combination !
Let's try it everyone ~ ! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA CZcams Channel：🍅 / masaabc1
Shrimp & Macaroni Gratin / Ebi no Makaroni Guratan
Season 5 - Episode 9
[ White Sauce ]
Cake flour - 50gm
Butter - 50gm
Milk - 500cc
Salt - 1/2 teaspoon
[ 1 Serving ]
White sauce - 250gm
Shrimp - roughly 10 pieces
Broccoli - 1/2 piece
Salt & Black pepper - some
White wine - 2~3 tablespoons
Macaroni - 80gm
Pizza cheese - 30gm
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* MASA CZcams Channel (HD)：🍅 / masaabc1
* Recipes Website：www.masa.tw
* Cookbook：📘www.masa.tw/masas-book
* Cooking Class : 🍳www.4fcookingho...
* Milk：Yotsuba Special Choice Fresh Milk
* Pot：THERMOS SA-S18 (18cm)
* Fry Pan：BEKA Titan Frying Pan (24cm)
* CUtting Board：W2 WOOD X WORK
* BGM：Mu+Mo Channel
* BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
* BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
好喜歡Masa 做菜的專注的樣子.讓大家感受到他是個很有禮貌又專業的廚師。謝謝你Masa！👏🏽👏🏽👏🏽👍👍👍😋😋💁🌷
從以前我就一直很喜歡這種通心粉 但又不知道怎樣造 現在去留學又想吃這種美味的食物 幸虧有masa老師的教學 所以可以隨時吃到這種食物！感謝老師的分享！
哇哈！這道美食給予了我 "心與新" 的喜悅.
謝謝MASA老師的解說，我之前看過好多教白醬作法都沒有老師的仔細。
謝謝老師分享，看老師做菜真的好療癒。
很尃業
我的兒子超喜歡和我一起看Masa老師做美食👍🏻而且喜歡影片最後吃光光的樣子！謝謝分享這麼多好的食譜👍🏻👍🏻
MASA老師的鍋子，看起來好好用哦
這個看起來很好吃，明天試一下。
可多分享一些可冷吃放便當的料理嗎？thanks
謝謝 Masa 老師的教學，仔細易懂！ 我老公是美國人，他對這道料理讚不絕口。
MASA老師之後能教青醬嗎？白醬吃到最後都有點膩
The reason i like watching Mr. Masa's cooking video is his ways showing how to keep the leftover for future. 👍
Masa老师的教学方法，简单清楚，讲到重点，没有废话。赞👍
I have successfully made the white sauce and added the seafood fusilli to the sauce. It’s really yummy! Thanks so much for sharing.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
光看就肚子餓，流口水~😄😉😅
This is so good. I cooked two big trays today, and shared one tray with my neighbor. All of us love it! ❤️
好喜歡MASA做料理，感覺很治癒
MASAさんはイケメンで料理上手です。しかも説明も大変分かり易く完璧です。あす挑戦してみたいと思います。
很喜愛你的煮食方法、但是希望多教一些素食
最愛看Masa上菜
很帅气的一个厨师哦
Masa 会煮饭的男人好帅
易做的，thanks Masa，
謝謝老師，這道料理顏色配搭真的很漂亮，一定很美味啦！
MASA老師下次可以做黑胡椒醬的料理嗎？
看起来好好吃😋
You're cooking always amazes me! Seems everything you do is so simple & easy & always delicious! 😋
我到日本的第一年外出吃得最多的就是クラタン，正在期待MASA老师的クラタン的分享。感恩！感恩！不过MASA老师焗烤通心粉看上去更美味。
教え方
とてもうまい!
想的好周到 连保存方法都有教 好贴心 赞
Masa老师每次试吃时都格外美好 😋
Love 💓 all the fried rice 👍👍
Hi, Chef Masa, thanks for your video and such easy to follow recipe. I did try this recipe and it turned out scrumptious. Thank you for your time. I really appreciated!
The pleasure's all mine! ; )
masa 可不可以教教 黑胡椒 青醬 的意粉
拜託也多多教 道地日式料理 don飯之類
中文還沒那麼流利的masa老師很可愛w
做法很简单又好吃！ 谢谢masa老师的分享！
斯文有禮的大廚！
謝謝老師的教導🙏🏻我終於做到沒有顆粒的白醬啦😭😭😭
好喜欢Masa老师的作品
Masa老師 認真講解做法跟食物的時候也太可愛了吧😂☺️ (那口音我噗滋的笑了) Masa老師加油！繼續介紹好吃料理的做法給大家👍感謝老師的分享。
謝謝～！^^
Shane Jeng 太好吃了，
我儿子特别喜欢这个菜
My favorite.
我喜歡看到師父做料理開心👍😄謝謝😘😘
謝謝老師這次的教學中幫助了我一直以來處理剩餘白醬的苦！a li ya do～
made this for simple dinner for guest, great idea and very yummy
Masa的白醬還有焗烤看起來好好吃 😊😊😊 搭配也好喜歡 😊😚❤️
超愛吃焗烤、超愛通心麵
冬季吃焗烤料理真的太適時了，謝謝❤️
Masa老師 上次簽書會活動現場示範的兩道料理希望也可以錄成影片
きれいでおいしかった .
不該晚上看的肚子餓了～是我最愛的白醬料理跟起司
看到老師的教學, 就會想馬上試做看看, 講解清晰又容易學. 最後把熱呼呼的焗烤通心粉一口吃下, 嘴裡沒燙出水泡吧??
很棒，不能吃牛奶的人可用椰奶代替。
一路看下來．．．愈看愈想吃！！！
一定要做来吃，谢谢 Masa!
看起來好吃
Masa, you just love a _roux_ for everything 😊,
好想食
看着好有食欲 赞
谢谢分享！明天式一下。
开头应该是黄油跟面粉吧？奶油应该指淡奶油，鲜奶油。很有意思的和风料理视频👍🏻👍🏻
Looks delicious!
謝謝您👍
好清楚！！
太好了，明天试着做做看，最喜欢焗烤米饭🍚 谢谢老师的分享
很讚
Thank you for the details and tips. You are a creative chef, a brilliant teacher and a great actor.
Not sure about "acting part" but thanks anyway~! ; )
You are good!
讲话 好好听
感謝提供白醬保存的方法(≧▽≦)
Shan Lin fvghgy
影片最后就有啊
我知道啊 我不是說了感謝嗎0.0?
请问白酱可以用普通面粉来取代低筋粉吗？
Wong siow hwee 我每次都是用普通面粉
Wow ,好想吃😋😋😋
好赞！谢谢masa老师
講話跟大口吃東西太可愛了( ´ ▽ ` )
請教Masa老師：料理中的白酒是指透明無色的酒類嗎？清酒、米酒、高粱這類的可以在這邊做使用嗎？謝謝！
清酒，米酒OK。高粱的話味道應該太重..。^^;
现在晚上12点22看完再去睡觉~
一定要來煮這道料理^0^
理发了masa!
假如不想多留白醬 一次吃一次用完 份量大概是多少呢
白醬可以做一半的份量就差不多！^^
这个就是蜡笔小新里面的奶油焗烤了吧哈哈哈
Excuse me, if the teacher wants to serve 3 people, will the materials be tripled?
我懶，用奶煮通粉，麵粉埋芡，加芝士放烤箱，味道應不差太遠。。？？😁😁
MASA老師！我又來了！這次我有幾個問題想問您，因為後天朋友要來家裡，所以想下廚～請問：
1.如果我想做焗烤飯，使用的白飯可以使用現煮的嗎？（白飯是熱的喔）請問要量要多少呢？（一人份的量～）
2.因為我要做多人份，那麼使用的量是以這樣（例如：一人份白醬250G，兩人份為500G）來算嗎？
謝謝您的答覆喔！
第一個問題後方寫的是的是一人份的量，不過我應該要先知道第二個問題是不是我說的那樣，才能決定吧～
Hi! What is a good substitute for the white wine?
如果懶一點的買罐頭的白醬適合做燉飯嗎
不知用鸡肉代替虾味道怎么样?
白醬我很喜歡，請問可以加雞高湯之類的湯底嗎?
也可以！
masa没有辣的食物 哈哈
沒有白酒可以用什麼替代嗎？
原来日本男人好好哦✌
請問MASA老師, 焗烤料理放涼了還好吃嗎? 例如想作好拿到朋友家, 這種料理適合嗎?
起司&奶醬系列的料理
最好溫暖時候吃喔～！^^
@@masacooking 謝謝老師的回覆!
想請教MASA老師，白醬冷掉後會有一層膜是正常的嗎
對！這種有稠度的食物
容易生產層的。
加熱，攪一攪就會不見～！
可以直接用超市買的白醬嗎？
这里用低筋面粉，请问什么时候用高筋面粉呢？
我的习惯是
沾粉时候常会用！^^
Brother please say about rice paper in English for spring rolls
I believe we literally call it "spring roll sheets"
bit different from rice paper used for Vietnamese cuisine.
@@masacooking ok please show the video of spring rolls
請問這個份量的白醬做出來就是250g嗎？
请教一下，虾不用先用盐腌一下味道么？
MASA帥老師，請問白醬的奶油可以用橄欖油代替嗎？
沒有問題！
@@masacooking 謝謝你
MASA老师你好，我想问就是如果没有白酒要用什么呢？
可以代用您方便用的酒类！^^
用日本清酒味道合得來嗎？
請問老師 如果是用白飯也是蝦、白醬一起攪拌後再放起司焗烤？
也可以～！^^
麵粉是要用高筋還是低筋的?
沒有白酒可以不加嗎
奶油可以用無鹽奶油嗎？
老師、如果要白醬烤白菜、是不是也只要3分鐘就好？
蔬菜都會出水，
一定要先汆燙。
時間一樣就OK的。