Große Pilzwanderung mit 2 Experten 🔥 30 Speise & Giftpilzarten im Portrait
Vložit
- čas přidán 10. 10. 2022
- Liebe Pilzfreunde 💚
dranbleiben lohnt sich bei diesem Video besonders, in dem wir uns gemeinsam mit Franco (www.pilzlehrschule.ch/) auf eine wunderschöne Tour durch die herbstlichen Wälder machen. Euch erwartet eine Pilzwanderung der besondern Art - inklusive einer kleinen Pilzausstellung und Diskussion am Ende.
Wir wünschen euch gute Unterhaltung 😀
Stefan & Daniel
#pilze #steinpilze #pilzesuchen
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Ich könnte euch stundenweise zuhören - habe wieder einiges dazugelernt. Vielen lieben Dank an euch 3.
Sehr schönes Video, interessante Arten, viele habe ich bei mir noch nicht gesehen
Danke vielmals! Harmoniert super ihr 2. Ich schätze wirklich die Wissensvermittlung die bei euch im Fokus steht :) Freu mich schon aufs nächste Video :D
Dankeschön 😊 das ist uns wirklich ein Anliegen !
Lehrreich mit hohem Unterhaltungswert 😀 Ihr scheint ordentlich Spaß gehabt zu haben 👍
So muss es sein 😁
Tolles Video! Unglaublich wie viel Know-how Franco hat und einfach mega lustig ihr zwei zusammen 😂😂😂 freu mich auf eine Fortsetzung!
Wie oft ich vor den Tintlingen stehe und mich nicht traue die mitzunehmen …
Ja, wäre toll wenn er mal wieder kommt.
Warum? Die schopftintlinge kann man doch kaum verwechseln...
@@littlethingsbig5718 genau, „kaum“ … das traue ich mich dann nicht
@@Micca_ Immer besser zu vorsichtig zu sein als zu unvorsichtig 👍
super Video. Ihr seid zwei topsympathische Menschen. Glückwunsch zu all den schönen Funden!
Vielen Dank 😊
Bin begeistert. Soviel lehrreiches, besonders in der zweiten Hälfte. Vielen Dank für den tollen Video-Vortrag❤️
Wirklich hoch interessanter Beitrag von 2 Profis ! man lernt nicht aus lg aus Wien
Danke Thomas 💪
Das nicht typische cutten war genial 😂😍
Mal was neues 😁😅
Einfach ein Top-Video, sowohl fachlich als auch filmtechnisch! Grossartig, Danke an alle!
Vielen Dank Werner 😊
Wirklich, ein sehr schönes und informatives Video..... vielen Dank an euch drei!!!! Gerne mehr davon
Sehr gerne 😊
Sehr unterhaltsam und informativ 👍👍
Danke 🍀 genau wie eure Videos!
Ein spitzen Video! Vielen lieben Dank für diesen lehrreichen und lustigen Vortrag😊
Wegen dieses Video habe ich Totentrompete im Wienerwald erkennt, und habe heute eine Omelette damit gemacht. Schmeckt wunderbar, vielleicht besser als Eierschwammerl. Danke euch beiden!
Danke für dieses tolle Video. Viele neue spannende Bestimmungsmerkmal gelernt👍
Das freut uns 👌
mich auch!!!😁😁😁
Erstklassiges Video 👍🏼
Sehr angenehm euch als Team zuzuschauen.
Grüße aus Hamburg
Dankeschön 😊
Im September diesen Jahres, habe ich 2 violette Täublinge gefunden. Der Stiel war violett angehaucht und die Lamellen waren biegsam. Ich war mir total unsicher, aber jetzt weiß ich dass es sich doch um Frauentäublinge handelte. Danke dafür, man lernt nie aus.
Das freut mich 😁
Großartiges Video, meinen Respekt, werde gleich losmarschieren, es macht soviel Spaß jetzt im Herbst ist so eine Fülle an Schwammerl im Wald zu finden, vielen Dank Euch beiden 🙏🏻🍁💕
Wirklich klasse,euch folgen zu dürfen und vieles noch zu lernen. Ich ziehe Wirklich meinen Hut, euer Wissen uns so rüber zu bringen. Ich bin schon richtig gespannt auf die nächste Pilzwanderung. Danke nochmal für eure Kenntnis Gruß Klaus aus dem Spessart
Großartiges Video. Sehr viel überlebenswichtiges Wissen. Danke dafür!
Suuuper! Das ist ein fantastisches Video und neben dem riesigen Lerneffekt auch noch sehr unterhaltsam! Herzlichen Dank Euch Dreien für diesen sehr wichtigen Beitrag! Liebe Grüße aus dem Südwesten!👍👍👍💥💥👋
Ganz toll wieder! Ihr seids ein super Team, sehr informativ! Danke euch dreien, freu mich auf das nächste Video😁👌
Perfekt ihr Beiden. Ganz tolles Video. Hab wieder ne Menge gelernt. Grüße und weiter so
Wie immer toll und vor allem gefällt mir, daß auch die Schönheit von Pilzen gezeigt wird, die nicht im Korb landen weil ungenießbar oder giftig.🍄☺☺☺
sehr tolles Video..danke Euch
Ich hatte drei Mal in meinem Leben Pilzglück: Das erste Mal, als mich die Eltern meiner Freundin als Kind mit in die Pilze nahmen, so habe ich ein in jungen Jahren ein bescheidenes Grundwissen mitbekommen und die Liebe zu den Pilzen wurde geweckt. Das zweite Mal, als ich viele Jahre später an einigen Exkursionen mit einem tollen Pilzsachverständigen teilgenommen habe, bei denen ich vieles gelernt habe. Und nun zum dritten Mal, wenn ich so lehrreiche Pilzvideos wie dieses sehe!
Danke für dieses super Video! Hat euch ganz offensichtlich Spaß gemacht und mir eigentlich auch.
Auch wieder mal was neues gelernt - den Specht-Tintling gibt es in meinen Suchgebieten scheinbar
nicht. Zumindest habe ich noch keinen gefunden. Freue mich schon aufs nächste Video!
Liebe Grüße!
sehr gut
wow bitte mehr davon danke
Vielen Dank für Eure wirklich erlebnisorientierte Pilzkunde. Cooles Team unterwegs im Wald. Macht Lust auf mehr. 💚🙏
Unglaublich interessante, informative und sympathische Runde. Tolles Video. Vielen Dank an euch 3. Da wäre man gerne dabei gewesen.
Danke Ingo 👍 nächstes Jahr machen wir ein Seminar in Wien wenn das für dich infrage kommt. Einfach über meine Homepage melden
Sehr geil😀👍
Danke 💪
einfach Spitze!!!!👏🏼👏🏼👏🏼💝
Danke!!!!!😃
Sehr gerne! ☘️
25:28 ... da gehen mir die Augen über, dass sieht so lecker aus gerne würde ich mit violetten Zwiebeln und Knoblauch daraus ein superleckeres Mahl zaubern.
Übrigens Ihr macht sehr schöne Videos, hat mir gefallen und man kann viel von Euch lernen.
Leider kenne ich mich mit Pilzen nur sehr wenig aus, jedoch bin ich Spezialist was den Hallimasch betrifft.
Bin im Harz aufgewachsen, und dort habe ich in meiner Jugend Stellen gefunden, dort hätte man locker mit der Sense ernten können.
Dann gibt es noch viel für dich zu entdecken 😉 gerne bei unserem Kanal
Richtig geiles Video 🎉🎉🎉 da hast du dir aber ordentlich Verstärkung geholt🙏🏻🙏🏻 lg auf der Schweiz 🇨🇭✌🏻
Sehr gerne! ☘️
Da ist euch wirklich ein richtig tolles Video gelungen!
Auch habe ich mich sehr über die Länge des Videos gefreut, da ich euch beiden Stunden hätte zuschauen können.
Franco ergänzt euer Wissen noch einmal richtig stark und bringt auch Informationen aus der Schweiz mit hinein.
Gerade in Sachen Pilzmerkmalen bewegt er sich nochmal auf einer ganz anderen Ebene. Das ist zugegeben eine meiner Schwächen.
Sehr gut gafallen haben mir auch diese kleinen Szenen nach den Kameraschnitten als ihr noch weiter geredet habt. Das ist sehr sympatisch. 😉
Danke übrigens für die Untertitel. 😂 Ich denke für einen Schweizer spricht Franco noch ganz gut verständlich, aber ich hätte mich doch geärgert, wenn ich manches nicht verstanden hätte.
Er hat mit vielen seiner Aussagen wirklich genau den Punkt getroffen. "Bei uns gibt es nicht Mutmaßungen. Es gibt 100% oder 0%."
Diese Aussage ist gerade für Anfänger extrem wichtig und verdeutlicht, dass man nur Pilze sammeln sollte, die man zu 100% kennt. Wenn nicht, extra packen und ab zur Pilzberatung.
Genial fand ich den Trick mit dem Firnis-Trichterling. Das man den "Firnis" abstreichen kann und beim Mehlräsling ein Fingerabdruck bleibt, wusste ich noch nicht. Das ist sehr hilfreich!
Auch den Trick mit dem Fleischzapfen im Anschnitt beim Rettich-Fälbling (Kein Rettich-Helmling, kleiner Versprecher) fand ich super und macht es mir auch einmal möglich eine Fälblings-Art zu bestimmen.
Zum Spechttintling: Ich war mir auch nicht sicher wie es mit dem Speisewert um ihn steht, habe aber kurz recherchiert und es ist wohl so, dass es vier Tintlingsarten gibt, die das Coprinus-Syndrom auslösen.
1. Falten-Tintling (Coprinellus atramentarius) 2. Gesäter Tintling (Coprinellus disseminatus) 3. Glimmertintling (Coprinellus micaceus) 4. Specht-Tintling (Coprinellus picacea)
Quelle: Zeitschrift für Mykologie Band 60(2) 1994
Es gibt noch zwei weitere Arten, aber diese kommen wohl erst in mediterranen Räumen vor und sind für uns erstmal uninteressant. Ich hoffe das klärt das Problem. 😉
Dass die Nebelkappe in der Schweiz noch rausgegeben wird, verstehe ich bis heute nicht. Das enthaltene Nebularin ist genverändert und auch wenn es noch nicht vollständig erforscht ist,
gehört diese Art als Giftpilz deklariert.
Die Verwechselung vom Violetten Rötelritterling mit dem Bocksdickfuß und anderen Violetten Schleierlingen ist echt nicht zu unterschätzen.
Bei einer unserer Pilzwanderungen hatten wir einen Schleierling gefunden, den ich sofort als Violetten Rötelritterling erkannt hatte. Ich hatte es aber nicht ausgesprochen.
Ich habe es dann doch gleich an den Cortinaresten am Stiel gesehen und war doch verblüfft über die Ähnlichkeit.
Auch eure Exemplare im Video hätte ich vom Weiten nicht als Schleierlinge abgetan. Selbst der Geruch kann täuschen, da manche Schleierlinge süßlich riechen.
Mit dem Pantherpilz hatte ich zuletzt auch ein gruseliges Erlebnis. Ich wollte für selbige Wanderung zum Zeigen einen Pantherpilz finden und wurde an bekannter Stelle auch fündig.
Doch auf den ersten Blick dachte ich, ich hätte einen Scheidenstreifling vor mir. Lediglich die Hutfarbe ließ mich zweifeln und ich dachte, ich hätte einen neuen Erstfund gemacht.
Als ich mir den Stiel anguckte, war kein Ring zu sehen, was meinen Verdacht eigentlich bestätigen würde. Aber an der Basis zeigte sich eine eingestopfte Knolle!
Erst jetzt hatte ich meinen Fund als Pantherpilz erkannt und war echt schockiert, da man ja häufig sagt, dass Scheidenstreiflinge gut erkennbar sind und keine Verwechselungen haben.
Dieses Exemplar war für die Wanderung natürlich Gold wert, um auf diese Gefahr aufmerksam zu machen.
Bei euren Funden sind zwei für mich sehr wichtige Arten mit dabei. Der Tiegerritterling und der Schöngelbe Klumpfuß.
Diese Arten kommen bei mir einfach nicht vor, weshalb es für mich sehr wertvoll ist, sie einmal im Video sehen zu können.
Meine Prüfung findet in einem Gebiet statt, in dem es einen Cortinarien Hotspott gibt, wo auch der Schöngelbe Klumpfuß kartiert ist.
Ich hoffe wir finden ihn. Den packt meine Prüferin garantiert mit ein. 😄
Graue Ritterlinge kenne ich bei mir nur von einer Stelle. Aber es wird wohl der Graue Erdritterling o.ä. sein.
Safran-Schirmlinge sind auch ein heikles Thema, da sie wrklich häufig für Parasole gehalten werden.
Man bekommt immer wieder zu hören, dass der Ring verschiebbar sein muss und es dann ein Parasol sei, wobei dies nur einen Riesenschirmling anzeigt!
Ausschlaggebend ist immer der Stiel, der bei einem Parasol stets eine Natterung aufweißt und nie glatt ist.
Man kann nur hoffen, dass bei einer Verwechselung spätestens bei dem namensgebenden roten Verfärben im Anschnitt Verwunderung auftritt.
Da es aber auch, wie erwähnt, giftige Safranschirmlinge in zivilisationsnähe gibt, die schwer zu unterscheiden sind, gebe ich auch keine Safranschirmlinge frei.
Bei den Lepiota habe ich lange nicht gewusst, dass manche Arten so gefährlich sind.
Durch ihre kleine Statur können diese ja eher schlecht mit Riesenschirmlingen verwechselt werden, wobei ich eher die Gefahr der Verwechselung mit Champignons sehe.
Zum Schluss möchte ich mich noch einmal für dieses tolle Video bedanken! Es hat sehr viel Spaß gemacht euch zu begleiten und diese tolle Vielfalt an Arten zu sehen.
Bei den meisten Kanälen sieht man nur noch Steinpilze, die zwar schön, aber irgendwann auch echt langweilig werden.
Ich bin froh, dass euer Kanal da eine Ausnahme ist und die wunderschöne aber auch gefährliche Welt der pilze den Leuten etwas näher bringt.
Ihr beide zusammen erinnert mich an meinen Kurs in Eutin. Da hat es mirt auch sehr viel Spaß gemacht, mit Fachleuten unterwegs zu sein, mit denen man auf einer Ebene reden kann.
Wenn ich zuhause erzähle, dass ich Hygrocybe coccineocrenata, Hemileccinum depilatum oder Rubroboletus rhodoxanthus gefunden habe, gucken mich alle nur mit einem langen Gesicht an...
Da kommt Freude auf, wenn man mit Leuten unterwegs ist, die die Bedeutung dieser wunderschönen und extrem seltenen Arten zu schätzen wissen.
In einer Woche geht es dann endlich wieder los nach Eutin zum F2 Kurs. Ich bin schon sehr gespannt was wir alles finden!
Ich rechne mit vielen Scheierlingen und hoffe auch auf mehrere Leistlingsverwandte. Gutes Wetter wäre auch super... 😅
Liebe Grüße Michael
Ninja... Die Untertitel hätte ich auch druntergeschrieben, da in dem Teil der Schweiz wo er herkommt offensichtlich nach dem er den Geruch geprüft hat , er es als schmecken bezeichnet hat....
Supervideo zu dem wichtigen Thema Giftpilze und sehr interessante und spannende Funde gut erklärt, danke euch herzlich, beste Grüsse 🌸
Vielen Dank 🤗
sehr schönes und aufschlussreiches video vielen lieben dank an euch beide
Sehr gerne! ☘️
Das war ein sehr lehrreicher Film mit euch beiden. Danke. Bei jedem Film lernt man und festigt vorhandenes wissen.
LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen.
👍🌳🌞🕸️🐌🍄🐛🕷️☀️🌲😉
Sehr schön
Richtig gutes Video mit vielen schönen, auch mal etwas fortgeschritten Pilzen!
Sehr tolles und schönes Video mal wieder von euch 😊... So viel geballtes Wissen, welches auch nicht schon "allzu" bekannt ist! Großer Rettichfälbling, das mit dem Zapfen, mega Information 😃, da macht das Zuschauen so viel Spaß und Freude!... Auch, dass ihr in diesem Video vieles zeigt, dass "nebenbei" an Dingen geredet, gesprochen und gelacht wurde, finde ich herrlich 😊😁... Vielen Dank dafür, es bereitet so viel Freude, und man merkt eure Leidenschaft für dieses Thema bei jeder Aufnahme! Viele Grüße aus Tirol 🥰
Übrigens, ich hätte noch eine Frage... Und zwar zu "Trichoderma cornu-damae"... Vl würdet ihr mal etwas zu diesem Pilz erzählen, mich interessiert es sehr, aber alle Infos die ich finde sind nicht eindeutig, wäre toll wenn ihr euch dazu mal äußert, auch wenn er hier nicht einheimisch ist. Danke euch 🥰
Soooo ein tolles Video💝
Sehr gerne! ☘️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Also, ich versuch jetzt wirklich mal was rummotzen zufinden, so richtig was zum Kopfschütteln........... ich find NICHTS.
Danke sag ich, für die wunderbare Aufklärung !!!!
Meine gewisse Unart, ..... bin lernfähig, grins, besonders wenn mich was interessiert.
Hier geht es ja um Fakten, nicht um Philosophie, auch mei Thema, aber es gibt schon einen Unterschied zwischen nahrhaft und tödlich.
Deshalb herzlichen Dank wiedermal und als Klugscheisserei von mir noch eine eigene Erfahrung mit dem Herr'n/ Frau/ Fräulein usw. (das gönn ich mir jetzt) , aber im ernst, mit dem Safranschirmling, den ich mal fand und mir wirklich gut bekam, der gute Freund war einfach riesig von der Hutgrösse , also Daumen/ Mittelfinger langten lange nicht, die höhe war vergleichlich gleich. Stand im tiefen Laub mitten des Weges.
Der Echte Parasol hatte mich da stückweise weg des Weges eher verarscht, den sah ich lange überhaupt nicht, ich sah auf den Waldboden um weitere Violette Ritteringe zuerspähen, da stand er, mit dem Hut fast in Kniehöhe, auch wieder riesig.
Aber jetzt wusste ich, dass der Riesenschirmpilz den Namen von der Höhe hat.
Die Reizger und Täublingssache muss auch noch untersuchen.
Also, so weit zu meiner Klugscheisserei, vielleicht ist sie auch für irgendwen hilfreich.
Ich bleib dran.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
super video wie immer danke ihr 3 🌲🌲🌲
Danke Christian 😉
Wahnsinn, wieviele Merkmale in so 'nem Pilz stecken.
Danke für das Video!
Sehr gerne! ☘️
sensationell, sympatisch, lehrreich, wundervoll
Sehr gerne! ☘️
Tolles Video. Interessant auch die Vergiftungserscheinungen von Knollenblätterpilzen. Das ist ja vom Ablauf her fast vergleichbar mit der Strahlenkrankheit, wo man auch je nach Dosis eine Phase vermeintlichen Wohlbefindens hat (Walking Ghost Phase). Dass der Knollenblätterpilz der giftigste von allen ist, wusste ich, auch wenn ich überhaupt kein Pilzsammler bin. Dass das Gift aber so hinterhältig ist und wie es funktioniert ist schon sehr erschreckend.
Super Beitrag weiter so. DANKE dafür
Sehr gerne! ☘️
Ich bewundere Euch einerseits für Euer Wissen und auf der anderen Seite beneide ich Euch deswegen, weil ich selbst nicht mehr in meine geliebten Wälder gehen kann. Ich bin mittlerweile 70 und kann leider nicht mehr laufen.
Aber schön war es, als ich noch jünger war.
Danke!
Herzlichen Dank! Wir wünschen dir alles gute und freuen uns,wenn die Videos schöne Erinnerungen wiederbringen! LG Stefan
@@Mykohunter365 danke Stefan!
Super Video. Dank ihm konnte ich auch den von mir gesehenen Spechttintling identifizieren.
Rüdiger Nitz
Sehr gerne! Freut uns sehr! ☘️
super schönes Video. Mir gefallen auch die kleinen Einblicke hinter den Kulissen vor und nach den Szenen, das macht euch nochmal sympathischer. Ich nehme aus jedem eurer Videos super viel mit. Großes Lob auch an Kamera und den Schnitt, die tolle Landschaft wird richtig gut eingefangen.
Vielen Dank für dein großzügiges Feedback! Schätzen wir sehr ☘️
Das war ein gutes Video, vielen Dank dafür. Habe viele neue Informationen bekommen. Sehr kompetent und sympathisch auch der Franco. 👍
Sehr gerne! ☘️
Goedemorgen Lieve Vriend Mycohunter dank je wel super belangrijk al deze voorlichting en uitleg ja ben elke dag in de natuur maar ik gebruik nooit geen paddenstoel of zwammen kom er zelfs niet aan fotografeer ze wel ze zijn zo bijzonder mooi Like 587 geniet heerlijk van je prachtige hobby of werk en maak er .n bijzonder mooi zondagje van vol prachtige momentjes en lieve groetjes terug Stien Ven xxx 👍🍄🙏🍁🚶♀️🦜💚🦋👍🍄🙏👍🌈🚶♀️
Super informatives Video. Ich sammel auch jedes Jahr Pilze, aber meist nur Röhrenpilze, Fichtenreizker, Riesenbovist, Parasolpilz und Tintenschöpflinge. Da bin ich mir sicher. Alles andere lasse ich lieber stehen...
Die Tintenschöpflinge habe ich allerdings schon mehrfach erfolgreich eingefroren da ich sie am gleichen Tag leider nicht mehr verarbeiten und essen konnte. Hat bisher immer super geklappt. Habe die Pilze dann gefroren in Pfanne zum braten gegeben. War super lecker und es ist nichts schwarz geworden.
Danke für den Erfahrungsbericht
Ich sammel mittlerweile schon seit 3 jahren und habe mir viel Wissen angeeignet, u.a. auch durch diesen Channel! Franko ist wirklich ein Fachmann und ich habe dieses Video mit viel Freude geschaut, da hier einmal die etwas fort geschritteneren Pilze unter die Lupe genommen werden. Top content!
Danke für das Lob! Ich habe auch viel von ihm gelernt 🍀 2024 erscheint unser gemeinsames Buch
@@Mykohunter365 sehr nice, i keep an eye out
Ihr seits mega sympathisch Burschen. Vll lernt man sich ja mal kennen 😎 bist herzlich willkommen bei mir in OÖ, wir haben jede Menge hotspots 👍☺️
Danke dir 😊 wir freuen uns immer über Tipps für Interessente Drehorte. Wir kommen auch nur zum filmen und nicht als sammel Konkurrenz! Schreib mir gerne über meine Homepage 😉
Was für eine Freude Euch zuzuschaun :-)
Danke Susanne 😗 haben immer Spaß zusammen und halten dieses Jahr ein Seminar zusammen im wiener Raum
@@Mykohunter365 Leider hat der Termin dieses Jahr nicht geklappt. Ich hoffe im nächsten. Bis dahin "überbrücke" ich mit deinen/euren hervorragenden und unterhaltsamen Videos
Sehr lehrreich..tolle Video 👍👍👍👍😍
Danke dir 😊
Danke für dieses interessante Video.
Sehr gerne! ☘️
Danke, wieder viel gelernt 👍
Sehr gerne! ☘️
Elfenbeinschnecklinge seid über 30 Jahren im Geraer Stadtwald gefunden.
Kein Pilzgenuß ?
Eigenartiger Geschmack.
Versaut ein gutes Mischpilzgericht .
Aber keine körperlichen Probleme.
eins A Video. Genial. Eins finde ich gut, wenn ihr die Pilze zwischen den Videos, den Namen drunter schreibt. Die in den Videos werden Bestimmt und eben die eben nicht. lg
Hallo,
eine wirklich super Tour habt Ihr gemacht! 😊👍Danke dafür!
Viele Grüße aus Osthessen! 😊🍄
Sehr gerne! ☘️
🙋🏻♀️ hallo… ich bin immer wieder begeistert von Deinen Videos.. vielen Dank dafür!
Ich habe einen kleinen Wald vor der Tür in dem ich täglich laufe (ärztliche Anordnung) und finde immer wieder schöne Pilze 🍄 gestern habe ich einen paradox gefunden, der allerdings nicht so groß war, wie in deinen Videos. Alle anderen Vergleichmerkmale stimmen jedoch… ich habe mich nicht getraut, und habe ihn stehen lassen… ich sammle nur maronenröhrlinge und habe einen Steinpilz gefunden…(schneckenzerfressen-stehen lassen) und diese Knoblauch..Pilze
Sind alle Gerade im Ofen zum trocknen…
Ich habe den Eindruck, dass ich sehr wenig Speisepilze finde, aber massenhaft welche, die ich lieber nicht …
Da ich Anfänger bin, lasse ich die Finger von allen LamellenPilzen!
Vielleicht lerne ich noch viel von deinen Videos.. 😊
Find ich tital schön, dass ihr die 'behind the scene' scnenen auch drin gelassen habt. 😅
Fichtenreizker hab ich schon getrocknet, geht gut.
Komplett cooler channel, das einzige was man noch aufbessern könnte, wären Time-Stamps für die jeweilige Pilz-Art.
Ist aber Kritik auf hohem Niveau, also weiter so!
Ihr seid ein super Team, es ist ein Vergnügen euch zu zusehen und zu hören.
Tolles Video. Ich finde, man kann den Franz auch ohne Untertitel verstehen 😂😂
Sicherheitshalber 👌
Ein sehr unterhaltsames und lehrreiches Video zugleich. 🍄👍
Danke Obelix 😁
Wieder ein Tipp Top Video von euch.
Ich hoffe es gibt mal wieder ein Video mit dem Kollegen. War echt interessant und ein toller Typ dazu.
Macht weiter so...Lg.
Vielleicht kommen ja mal wieder ein paar Küchen Videos..das wäre geil..
Hallo Sandro, wenn er wieder in Wien ist filmen wir wieder 👍 KOchvideos gibt's nur mehr im Mitgliederbereich falls es sich interessiert. LG
nicht schlecht mit dem schweizer als duo,darrauf bin ich gespannt ,dar ich nicht viel in den bergen war ,besonders nicht zum pilze sammlen, z.b regonale unterschiede vorkommen interssieren ein schon ,vieleicht kann man so was sogar ausweiten zum internationalen vergleich z.b pilze der usa africa usw.,den wen ich in die usa zu meiner schwester fliege, ist dort ist eine ganz andere vegitation,das heißt, man muss völlig neu lernen ,und ich begrenze mich auch aus sicherheitz gründen zu eindeutig erkennbarren speise pilzen.
Tolle Tour, hat uns sehr gefallen. Haben die letzten Tage viele Deiner Videos geschaut und dabei viel gelernt. Waren noch ein paar Male bei uns im Wald und haben tatsächlich reichlich Steinpilze finden können. Da waren einige schöne Exemplare dabei, diese hatten aber leider etwas ins ocker-farbene gehende Flecken an der Basis. Wäre schön wenn Du darauf eingehen könntest, als Anfänger ist dann die Unsicherheit groß. Goldschimmel? Oder doch ein harmloses Phänomen, dass man weg schneiden kann und fertig? Auf Google findet man dazu kaum was. Liebe Grüße aus Deutschland
❤❤❤
❤❤
Super schön und mit dem Franco .Würde ich auch gerne kennenlernen,wo ich ja in Luzern in der Schweiz 🇨🇭 bin!Wuerde mich interessieren wo er her ist ?Mag euch beide kennenlernen
Einfach seine Homepage Anschauen 👍
Sehr schönes Video. Man lernt von euch sehr gut. Nur traue ich mich leider nur an Gucken, Maronen und Steinpilzen ran. Schade das ihr keine Pilzexkursionen in Norddeutschland anbietet. Schöne Grüße von der Nordseeküste.
Fichtenreizker trocknet sehr gut in einem qualitativ höherwertigen Dörrgerät bei 55 Grad.
Er gibt dann ein sehr feines Pilzpulver, das z. B. im Rührei die Rolle des Pfeffers ersetzen kann.
Schopftintling trocknet übrigens auch, wenn der Apparat 75 Grad schafft. Diese Temperatur für eine Stunde unterbindet die Autolyse. Dann mit 55 Grad fertig dörren.
Profis dürfen sowas
Mega spannend :)
Kannst du Lektüre zum Thema essbare Pilze empfehlen?
Sehr super Männer! Für mich wärs auch ohne Untertitel gegangen ;-)
Gerne schau ich mir alle Pilze genau an wenn ich durch den Wald gehe, aber ich bleib schon bei meinen Klassikern, ist gesünder wenn man kein Spezialist ist...
Super Video, top! Als ich vor Jahren anfing nach Pilzen zu suchen fand ich einige Blutreizker im Nordschwarzwald. Einfach und sicher bestimmbar. Da sich der Saft grünlich verfärbte nam ich an Fichten- oder Edelreizker gefunden zu haben (eher Ersteren da es wirklich viele gab). Ich wusste damals noch nicht die Unterscheidung durch die "Grübchen" am Stiel. Naja, zuhause angebraten und probiert. Schon beim ersten Bissen zog sich alles im Mund zusammen, absolut unappetitlich für mich. Seither lasse ich jegliche Blutreizker links liegen :>
Das sollen Reiker gewesen sein? Schwer zu glauben!
...oder man beschränkt sich auf die eindeutigen guten Speisepilze. War ein nettes Video.
Vielen Dank! Bleib dran ☘️
Interessant, dass ihr den Edelreizker suchen müsst. Hier in der Lüneburger Heide ist er ein echter Massenpilz.
Der fühlt sich bei unseren wenigen Kiefern nicht so wohl
12:02 - Das fliegende Blatt... 🙂
Das ist Magie ;)
Wo ist der Hut etza wird's aber wyld! Oidazack 🤣 liebe Grüße aus der fränkischen Schweiz!
Du sagst es! 🤣
Tolles Video! Hab mal eine Frage: Es wird immer gesagt man darf Gift- und Speisepilze nicht zusammen in einen Korb packen, aber in allen Videos sehe ich immer wie mit dem gleichen Messer Gift- UND Speisepilze aufgeschnitten und geputzt werden. Kann man sich da nicht genau so oder eher sogar noch wahrscheinlicher vergiften? Wäre für ein Statement sehr dankbar, bzw. auch einen Tipp ob oder wie man das Messer reinigen sollte oder muss!
Also ich denke, dass es ausreicht, wenn man das Messer nach dem Kontakt mit dem Giftpilz kurz abwischt und schaut, dass keine Stückchen zurückbleiben. Beim Grünen Knollenblätterpilz oder ähnlich Giftigem dann auch mal ein bisschen gründlicher. Dann bleiben ja wirklich nur winzige Mengen von etwaigen Giftpilzen zurück, damit kann man sich dann meiner Ansicht nach nicht vergiften. So handhabe ich das jedenfalls, hatte noch nie Probleme und habe eigentlich auch nie von einer dergestalt zustandegekommenen Vergiftung gehört. Lasse mich natürlich auch gerne eines Besseren belehren.
Bei Pilzen haben wir das Glück, dass sie, anders als Pflanzen, keine Kontaktgifte besitzen. Man könnte also rein THEORETISCH (Bitte nicht nachmachen! Eltern haften für ihre Kinder) einen Grünen Knollenblätterpilz ablecken und muss sich nicht unbedingt vergiften. Entscheidend ist lediglich ob Pilzmasse in den Organismus gelangt und wenn ja wie viel. Es sollte folglich reichen das Messer einmal abzuwischen und zu schauen, ob sich keine kleinen Pilzstücke an der Klinge befinden. Auch wenn sich ein Giftpilz im Speisepilzkorb befindet, ist das nicht zwingend ein Problem, wobei die Pilzsachverständigen schon dazu angehalten sind, bei Pilzkontrollen den ganzen Korb zu verwerfen, wenn sich ein tödlich giftiger Pilz darin befindet. Sicherheit geht immer vor. Gerade wenn an einem Regentag gesammelt wird, die Pilze nass sind und ein gefährlicher Giftpilz im Korb liegt, kann es passieren, dass dieser durch quetschem im Korb kaputt geht und sich Teile im Korb verteilen, die an den nassen Pilzen festkleben. In diesem Fall muss der ganze Korb zwingend entsorgt werden. Als Fazit kann man also sagen, dass man gerade als Anfänger unbekannte oder giftige Pilze auf jeden Fall getrennt packen sollte. Am besten in einen zweiten Korb oder anderes Gefäß. Die Experten in den Videos wissen natürlich (meistens) was sie tun.😉
Stefan hat in einem Video extra gesagt das er das Messer im Bach abwaschen geht. Also mit einem Messer beide schneiden würde ich auf keinen Fall.
@@melly6921 Hab ich tatsächlich überhört. Ich habe mir bisher nie Gedanken darüber gemacht und habe bisher aber auch nur an essbaren oder ungenießbaren Pilzen geschnitten. Trotzdem habe ich schon mal potentielle giftige Pilze angefasst und später Speisepilze, weil das immer heißt es gibt kein Kontaktgift bei unseren Pilzen. Hat bisher auch nicht geschadet.
@@JoeSandmann80 auch das sagt Stefan in dem Video es gibt wenige Pilze die Kontakt giftig sind aber es gibt sie.
Es ist nicht immer alles wie es scheint, ich habe vor ein paar Tagen ca. 10 Parasole gefunden, alle ca. in der groesse eurer Safranschirmlinge, allerdings alle kein roetendes fleisch, verschiebarer ring und genatterter Stiel, angenehm nussiger Geruch, gestern habe ich einen sehr grossen Schirm gefunden, viel groesser als eure Safranschirmlinge, groesser als jeder der Parasole die ich vor ein paar Tagen gefunden habe, daheim genauer angesehen hat der stiel nach Verletzung aber geroetet, somit ein Safranschirmling.
Wie gesagt bei den Schirmlingen muss man vorsichtig sein 😉
@@Mykohunter365 Ja aber panierten Parasol auslassen will man dann doch auch nicht :D.
Momentan haben wir bei uns in Bayern auch wenn man die Stellen kennt ein krasses Reizker Jahr! Ich mag sie angebraten auf Butterbrot. Im Pilz Gericht mag ich sie nicht als misch Pilz. Aber richtig scharf angebraten mit nur Salz und Pfeffer brutal gut! Ah ja und Reizker nicht die sammeln wo der Hut schon offen ist am besten schmecken sie wenn sie noch eine richtige Form haben wo die einen Rand nach unten haben und halb offen sind! Dann ein toller toller Pilz. Aber verstehe der ist nicht für jedermann. Gebraten ist er durchaus besser als ein Austernpilz. Nicht wirklich geschmacklich vergleichbar aber von der Konsistenz her vielleicht 🤔.
22:47 Untertitel: "Hahaha" ... Ich glaube, das hätte ich auch ohne Untertitel verstanden ^^
Also Schnecklinge und Trichterlinge lassen sich eigentlich recht gut unterscheiden denke ich.
Den graupunktierten hab ich schon gegessen und ich lebe noch 🤣
Richtig, wie ich schon im anderen Video erwähnt habe, der Safranschirmling ist essbar, der der auf Kompost wächst giftig.
Soweit ich mich erinnere (ich müsste jetzt nachgucken) färbt sich der, der auf Kompost wächst nicht safranfarben und hat nen dickeren Stiel.
Aber am einfachsten, nicht auf Kompost sammeln 🤣
Ich finde online nichts unter "großer Rettichhelmling". Was ist der wissenschaftliche Name (oder anderer Trivialname) der Art?
Schönes Video! Bei 21:54 sollte das nicht der Große Rettichfälbling (Hebeloma sinapizans) sein? Im Video sagt er Großer Rettichhelmling und ich habe nichts zu diesem Namen gefunden
Wollte ich auch gerade schreiben. Ich glaube, Franco hat sich da einfach versprochen!
Das sind wie immer super interessante und gut gemachte Videos. Nur, dass ausgerechnet eine österreichische Produktion auf die Idee kommt den Schweizer - der ja wohlgemerkt Standarddeutsch spricht - zu untertiteln entbehrt nicht einer gewissen Ironie :-). Ansonsten, vielleicht macht ihr mal was gemeinsam in der Schweiz. Alle Daumen 👍 👍 oben
Ist das jetzt ein Ding Pilze abzufilmen?
Wo gibt es das coole T-Shirt?