Pęto KOSTRZESIA😜👌
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- 1kg łopatki
Jelita wołowe środkowe 50-55
Przyprawy na 1kg:
-mieszanka peklujaca 50/50-18gr
-kolendra w całości-1gr
-czosnek swiezy-5gr
-jałowiec mielony-2gr
-majeranek-3gr
-pieprz czarny mielony-4gr
Łopatkę kroimy... nie mielimy😉
Jelita i przyprawy dostępne w sklep.jelux.pl/ a z kodem KOSTRZEWSKI10 wszystko o 10% taniej.
Zapraszam na Facebook na moją grupe SWOJSKIE GOTOWANIE I WĘDZENIE
pozdrawiam 🤜🤛
Super dziękuję. Pozdrawiam serdecznie ❤🌹
A proszę i pozdrawiam
Początek najlepszy...
Dziekuje
Milo sie Pana slucha, usmiejemy sie z zona za poczucie humoru Pozdrawiamy zone Pana , jestescie wspaniali , korzystamy z Pana przepisow sa Super
Dziekujemy i pozdrawiamy również 😊
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego wieczoru Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoje wyroby kulinarne Stary Baca Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Marcinie życzę sukcesów w Twoich działaniu Dzięki Stary Baca który kocha Twoje wyroby kulinarne ❤❤❤
Pozdr
Wszyscy Ciebie chwalą a ja na przekór pochwałę Panią reżyser i pochwałę za dobrą robotę. Serdecznie pozdrawiam
Dziekujemy i pozdr
Hej , jestes - zaj .... ., ogladam duùzo co robisz , dziekuje ,dajesz mi duzo pomyslow,mieszkam w angli i nie moge zakupic wszystkiego co bym chcial,ale dsje rade.Ryszard.
👌👌👌👌pozdr
Zawsze parzę kolendrę. Jest wtedy jak masełko. Ale każdy robi dla siebie i tak trzymać.
👌👌👌
Witam. Zrobiłem bez wędzenia(chwilowy brak dostępu do wędzarni) część tylko sparzyłem , a cześć piekłem w piekarniku. Obie wersje petarda . W wersji parzonej bardziej wyczuwalna kolendra , w wersji pieczonej bardziej wyczuwalny pieprz. Do mięsa dodałem ok 25ml dymu w płynie (buk) , jelita również moczone w roztworze z płynnym dymem (na poł szklanki wody łyżka zupowa dymu)
👌👌👌
👍
👍👍👍
Kolejny super przepis jak zawsze , czekam z nierpliwościa na następny. Ten oczywiście wypróbuję . Pozdrawiam
Koniecznie👌pozdr
No pięknieś to Pan wykonał.I zainspirował mnie bo już wiem co będzie w świątecznym koszyku.👍
Nazwa też fajna.
Dziekuje bardzo i pozdrawiam😜
Super wygląda i na pewno super smakuje pozdrawiam Jarek wszystkie relacje oglądam i z przepisów Pana korzystam.👏👏💪🥰
Dziekuje i pozdr
Kostrzesiu jesteś wspaniały korzystam z Pana przepisow sa super pozdrawiam łapa w gore subik leci i to nie jeden
Dziękuję i pozdrawiam
Brawo Ty!! Fajny prosty przepis!! Gratuluję pomysłu!!
Dziekuje i pozdr
Jesteś pozytywnie zakręcony lubię twoje filmiki , mamy podobne nazwiska i podobne podejście z humorem pozdrawiam serdecznie Wojtek
A Dziekuje bardzo i pozdrawiam🤜🤛
Miło oglądać człowieka który ma duże pojęcie o wyrobach wędzarniczych. Pozdrawiam😊
Dziekuje i pozdr
To białe plastikowe kółko to uwaga część nasadki masarskiej - dokładnie WKŁADKA DYSTANSOWA (nr 5 lub 8 zależy od rozmiaru maszynki) do kompletu jest lejek masarski do nadziewania jelit :)
👍👍👍
Siema. Zajebiste robisz wyroby, a te plastikowe coś do maszynki to szajba dystansowa dla tłoków do filowania. Pozdrawiam💪
👌👌👌
Jestem fanem takiej grubo krojonej kiebasy można ją pod suszyć albo tak jak Pan mistrzu zrobił 👍👍👍👍👌👌👌
Dokładnie tak👌pozdr
Cześć pysznie wygląda chyba spróbuję 😊
Czesc... koniecznie😜
Kostrześ ,wymyślaj dalej 😋super kiełbacha,nie bądz zazdrosny pokaż swoją tajemniczą kamerzystkę👍👋
🤔🤔🤔
Proponował bym kolendrę lekko potraktować w moździerzu. Ale wygląd przyznam zwala z nóg i ta zwarta konsystencja. Myślałem że się to będzie kruszyć,teść przy przekrojeniu. Jednak nie.SUPER.Myślę że smak też zaje...
Dziekuje i pozdr
Jak zwykle wyszło super. Pozdrawiam serdecznie wszystkich no i panią(żonkę)Martę.😊
Dziekujemy i pozdrawiamy😊✌️
Niezły numer z Pana,pozdrawiam Was
Dziekuje i pozdr
Piękny widok aż mi żołądek zaczął tancowac
No to trzeba zrobić😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 oczywiście przed świętami szyneczki boczusie schabiki no i kiełbaska pójdzie do dymu
Wygląda super
Pozdrawiam wszystkich
Jest moc💪
Dziekuje bardzo i pozdr💪
Za "Pęto Kostrzesia" pykam w " Dzwoneczek Kostrzesia"😅😅😅, przepis petarda, dzięki i pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛
Ten biały plastik , to nasadka dystansowa . Pozdrowienia
👍👍👍
Ale super dzisiaj słychać, aż musiałem trochę ściszyć. Zawsze miałem na max i musiałem wszystkich z pokoju wyprosić żeby coś słyszeć.😉
A to się ciesze 🙂👌
Super pęto 🥇
Dziekuje i pozdr
Witam i jak zwykle zajefajny przepisik 😉👍😉
Dziekuje bardzo i pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a mam jeszcze pytanie czy do tego szarpaka daje się nóż ? Jeszcze na tym szarpaku nie robiłem 😉
@@slawomirkociubinski7283 nie,sam ślimak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok dzięki 😉
Podkładka,wkładka dystansowa do maszynki Zelmer tak to się nazywa to coś . Super kiełbaska
Dziekuje i pozdrawiam
Marcin jesteś SUPER pozdrawiam
Dziekuje i pozdr😉
Lubię tą Twoją degustacje. Super
Dziekuje i pozdr
SUPER KIELBASKI POZDROWKA JADKEM KIEDYS WLOSKIE Z WYGLADU
👍
12:58 Te po środku to moje😎
😜😜😜
Pento w pytę!🤭 👌🍻🥃
🤫🤫🤫😜😂
Ale trafiłem no to oglądamy
No to lecimy nie śpimy😉
:D:D:D zaraz będziesz miał 3 żony :):):)
😂
Bajunia😊
Dokładnie👌
Wszystko elegancko z tym że kolendrę dałbym mieloną bo jak ją przegryziesz jest zbyt intensywna w smaku🤪
Przez moment tez tak myślałem ale jednak uważam ze 1 gr/kg to nie jest dużo i jest ok😉
EXTRA ❗❗❗
Dzieki💪
Ten element to jest wkładka dystansowa pod taką nazwą jest na aukcjach.
👍👍👍
Nieśmiało odpaliłem filmik, ale po przeczytaniu tytułu miałem duże obawy🤣🤣🤣
😜😜😜
Wszystko pieknie i ladnie, tylko dlaczego twoje wyroby sa takie BLADE ! jakby wogole nie byly wedzone
Blade???
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no chyba ze twoja kammera rozjasnia
Tylko próbę zrobić i aby się udało i było smaczne pozdrawiam Serdecznie Pana i będę próbował tak samo zrobić
Koniecznie...pozdr
Jeju, slina cieknie.Mam pytanko jakie drzewo jest najlepsze do wędzenia?Pytam bo mieszkam na południu Hiszpanii i tylko mozna spodkac drzewa oliwne.
Najlepsze to owocowe...ogólnie liściaste...oliwne🤔a może i może sprawdzi😉
Marcin ładnie to robisz i apetycznie praktykę masz dużą dlaczego nie wędzisz wtej nowej drewninej wedzarce nie dobrze się wedzi odpwiedz
Nowa była 2 lata temu... przy większych ilościach bardzo się wychładza i słabiej wedzi.Metalowa lepiej się spisuje
Dzięki duże Marcin
@@andrzejmiernikiewicz29 🙂
Czy można to pęto zrobić w słoiku z dodatkiem źelatyny ? Może być przepyszna konserwa. Pozdrawiam.
Jasne ze tak
U
U
No i małżowinka niechcący się wygadała,jak to jest z tym pętem 😂.
Pozdrawiam oboje.
😂😂😂🤫
Piękny widok .Chciałam zapytać czy mogą być jelita wieprzowe grube ?
Jeśli to ma być pęto KOSTRZESIA to minimum 5cm średnicy 😜
Marcinie, pytanie nie związane bezpośrednio z odcinkiem. Jak przechowywać jelita? Do tej pory przechowywałem w słoikach zasypane dużą ilością soli ale gdzieś słyszałem że można też je mrozić?
Mozna i w słoiku z solą i mozna tez mrozić👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za szybką odpowiedź. Mrożone w woreczkach vakum zajmą dużo mniej miejsca. Pozdrawiamy.
W końcu cię świetnie słychać
Ufff👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki kolego bo lubię twoje filmy są fajne bo bez zbędnego pierdolenia zainspirowała mnie twoja kiełbasa zbójnicka w siatce zrobiłem jusz jej w sumie z 40 kilo trochę zmieniłem przepis z przyprawami a wczoraj zrobiłem 8 kilo z łopatki wieprzowej 3,5 kg i 4,5 kilo fileta z kurczaka wyszła petarda
Ciesze się ze pomysł się podoba😉pozdr
Mam pytanie czy to nadzienie moz a dać do normalnego Szczewa jak kiełbasa zwyczajna bo nie mam grubszego a samo mieso jest super
No wlasnie nie wiem jak się sklei w cieńszej osłonce🤔wydaje mi się ze będzie się kruszylo
ta część to dystans do lejka poprawnej fachowej nazwy nie znam ale zwykły dystans do podtrzymania lejka
👌👌👌
To plastikowe coś w kształcie szarpaka to wkładka dystansowa do maszynki Zelmer nr.5.A pętko wygląda ciekawie.
A Dziekuje i pozdr😉
Ta plastikowe coś stosuje się przy używaniu lejka do nabijania farszu w jelita 😀
@@marcinm.5024 👌👌👌
Zona chyba jak zobaczyla kolor i dlugosc i grubosc to chyba zaczela fantazjowac xD lapa 361 ciekawa opcja
Oj taaaak😜
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jest tylko maly problem nie mam fb i nie jestem jego zwolennikiem czy live tez bedzie na yt??
Powiedz co to masz za maszynkę do mięsa, jaka Firmy, ile ma wat, czy można ją jeszcze kupić.
Maszynka zelmer Zelmer 587.54 ma prawie 19 lat i przemieliła kilka ton mięsa.używane gdzieś jeszcze mozna dostać
Jakie to uczucie jeść własne pęto?
🤪🤪🤪wspaniale😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jutro robię pęto i drwala 20 kg rozdam rodzinie oni mi ocenienia 😉🫡
Naprrzyklad tulejka ślimaka albobdystsns ślimaka. Pozdrawiam.
👌👌👌
Zauważyłem że raczej nie dajesz wody do wędlin, można zapytać czemu bo w większości przepisów woda jest dodawana
Czasami troszeczke dodam,ale to czasami😉
Momentami bardzo niekulturalne zachowania . A kiełbasa pewnie smaczna.
Pozdrawiam... niekulturalne???jak się oglądało?😉
alez piekny przekroj hmmmm azslinka leci. Kot standardowo az lapka po ekranie maca
Dzieki pozdrawiam... kota tez
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 i ja i kot jestesmy wiernymi fanami...
@@marcinwujec1698 🤝✌️🤜🤛
Bierz ten farsz z plaskacza
👋👋👋😉
Pęto krótkie , ale grube 😂😂😂
🤔😜
To jest tak zwany Mercedes
Maybach😉👌
To plastikowe nazywa się podtrzymka
👌👌👌
Jelita środkowe wołowe o co z tym chodzi
Chodzi o to ze one są proste... a np.wołowe wiankowe się kręcą,do pęta musza być te wlasnie
Kiełbasa super ale tym razem trochę przesadziłeś z komentarzem.
Nie rozumiem😉
Ze środkowe to duży kaliber
Pęto musi być konkretne i proste😜
To jest prawdziwy clickbait ! ;)
😉🤜🤛🥂