КАРЫН БУРМЕ казахская кухня!
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2019
- "Карын бурме" - блюдо казахской кухни, восстановленный рецепт.
Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, легко в приготовлении и изумительное на вкус, необыкновенное на вид!
И не забудьте про кумыс))
Мой вариант приготовления "Карын бурме" на самом деле не ново, кочевники на самом деле это блюдо запекали, закопав в горячие угли.
Они не зашивали заполненный карын, а просто завязывали как мешок.
А то, что казы на ребре, в "елочку" правда?))
e-mail: farkhadmamur@gmail.com
музыка: Группа Kuk Choy
оператор @salakhidin
Давно мечтаю побывать в Казахстане, это родина моих родителей, отец родился в Караганде, а мать Алма-ате, часто смотрю видео про Казахстан, отец часто рассказывал про Казахов, он очень любил и уважал Казахский народ, и я уважаю этот великий народ... Аллах1 даст, я приеду в эту великую республику, и буду пробовать все казахские блюда... огромный салам всему Казахскому народу и всем жителям Казахстана из доблестной братской Чечни!!!
Салам братьям чеченцам и ингушам! Приезжайте, гостем будете!
Блин мы казахи народ гостеприимный, будете в Астане обязательно свяжитесь примем и проводим как родного ( ещë у нас есть такие блюда которые в сети даже не неайдëшь) ммммммм пальчики оближешь в прямом смысле
Жаль, что у вас конину не едят 😞 Зато жижиг галныш вкусный! Ну и барашки у вас нежные👍
В Караганде всегда будут рады тебе.
Я родился и вырос в совхозе, в Карагандинской области. В поселке жили в основном казахи и немцы. Приходила зима и казахи резали на согым лошадей и звали нас отведать свежий курдак, потом через пару месяцев приходил черед звать гостей на бешпармак из просоленного мяса, и мы опять ходили из дома в дом) Так почти всю зиму. Сейчас живя в Германии, таких изысков не сыскать... С годами начинаешь осозновать, что роднее казахов для нас людей нет.
Красавчик
👍👍Красава спасибо за теплые слова мы казахи такие щедрые народы.
Спасибо Вам за тёплые слова. Наши двери всегда открыты для гостей.
Приезжате у нас так остался как ранше и еще лучще мы вас тоже скучаем
У меня тоже в Германии живут родственники. Они так же говорят. Мир Ваи и добра.
Я сама родом из Казахстана,часто были в гостях у друзей казахов,я мясоедка,а в гостях нас просто до отвала кормили мясными блюдами,казахи гостеприемнейщих,добрый народ. Спасибо вам.
Спасибо Вам за тёплый комментарий)
Истинный Казах, без суеты, все спокойно и просто.
Шикарное блюда, казы и жая - это несравненный деликатес кочевника.
Приезжайте в Казахстан, мы всегда рады гостям.
Мир вашему дому!
Очень приятный человек! Подача великолепная без суеты и без тягомотины - всё по существу и по делу, информативно и доступно для всех. Удачи Вам, добрый человек в развитии канала!
BlackStork 23 Рахмет
@@farkhadmamur1673 - как приятно смотреть ваши выпуски ! молодец земляк !
Казахи!!!дай Бог вам здоровья и счастья.Привет с Маныча
Поддерживаю ..! родился в Казахстане , сам Русский жена Украинка , а Казахскую кухню очень любим .! без мяса не готовим , жена Казы любит , я беру конину в Алматы везу домой в Астана ...!
Самая вкусная конина унас в Северном Казахстане.
Русские Конину не едят.
Наши русские едят)))
@@farkhadmamur1673 в гостях можно. Не запрещено, но и не приветствуется. Ради Хозяина можно кушать. Обидеть хозяина - хуже всего. Это большой Грех. Я Вам Лайк поставил всё равно. За Труд, и здоровье Семье и Родственникам Вашим 🙏
@@user-np2wo3hi2r Согласен на Севере Казахстана мясо вкусней особенно конина,потому что там разнотравье.
Казы такие вкусные. Самое вкусное мясо на планете-земля. А еще если оно из Казахстана. Много где казы подают, но самые вкусные я ел в Алматы. Как раз при мне на рынке собирали ее. По братски в Таджикистан отправьте а парочку , спасибо.
Салам из Днепропетровской области. Как всегда всё шедеврально. Лайк. Спасибо. Жду новых чудес.
Хорошее блюдо, хороший Народ, нигде и никогда больше нестречал такого ГОСТЕПРИИМСТВА как среди горцев Зейлийского Аллатау. Салам Казахстану Салам Каракемиру, Кордаю. Никогда не забуду ненастные дни, а мы седим в юрте едим бешпармак, не знаю жив ли еще старик Кенеспек. Уже 12 лет как я уехал.
Я за часа
Повар заслуживает без сомнения и уважени я рад за вас продолжай в том же духе привет всем из Кыргызыстана братья наши .Казахи
Карын бурме в основном готовили для следующей группы кочевников. Кочевники часто перемещались по степи, и переезжали с места на место отдельными группами, и вот когда группа уходила от конкретного места к следующему месту, они оставляли за собой карын бурме в углях и в закопанном виде, дабы следующая уставшая группа по приезду могли откопать и съесть карын бурме.
Очень круто! Насколько впечатляют традиции, настолько и велик мой народ! Поистине все обычаи впечатляют!
Это тебе на ЕНТ рассказали 😀🤣😂😃☻
Когда маленький был такое часто у деда ел, вкус до сих пор чувствуется. Блюдо просто огонь
Салам из киргизии. Спасибо за позитив. От вас добром излучает
мне почти все нравится в казахской кухне . а вот моей маме вообще ничего не нравится . поэтому когда она уходит на работу я притаскиваю домой казы и начинаю варить. а когда она приходит, дома даже и запаха от казы нет . )))
Казахстан самая лучшая страна я сдесь живу 🎅🎅🎅🎅🎅
Азамат Азаматсын казагым.Карын бурме рулит!!!
приветствую от Республики Саха Якутия, ✊🏾👍🏾
Слышал,а теперь видел как готовят, спасибо. Удачи!!!!!!!
Эх ну мастерство)!
Я вот какие блюда только не пробовал, с какой кухней только не работал.
И Казахская кухня для меня одна из лучших!
Спасибо за качественный и информативный ролик!
Болар Елдин баласы бирин бири Батыр деп атайды. Оте тамаша 👍👍👍👍👍👍👍👍👍. Жалгастыра бериниз 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
классная вещ! в молодости,будучи колхозным механиком,мы делали в песках Мойынкум такое блюдо,но готовили его в песчаном кострище часов 5,за это время мы успевали отремонтировать глубинный колодец
Факе все ништяк супер я ел такое блюдо Бомба а те кто пишет там типа не вкусно их козырное блюдо это Доширак.
Приветствую Вас! Пишу Вам с далёкой Антарктиды, со станции Восток. На обед у нас сейчас пельмешки и жаренный хек. Как буду на родине, обязательно повторю Ваш рецепт.
Ты и у Георгия сидишь?
Ничего себе тебя закинуло
Данияр Кушербаев там сними видос че за горизонтом может и в правду земля круглая а не плоская )))))))) 🤪🤣😂🤣😂🤣
Данияр Кушербаев ты сними видос про южный полюс расскажи как там
Шикарный рецепт! На тперь уже к сожалению, постсоаетском пространстве казахская кухня - лучшая!! Жаль в Москве нет ни одного ресторана. Был один, да закрылся!
А в Казазстан щас не въехать из за вируса, вот и приходится на впшем канале слюнки глотать.
Спасибо вам. Рецепт действительно неизвестный.
Это очень старое блюдо , сейчас ее готовят в основном пастухи в аулах !
Можно выехать с вакцинацией или ПЦР тестом,но авиабилет очень дорогой сейчас .
@@user-th1qf5ro6s задолбали они этой вакцинацией
Казы сила!!! С меня лайк)))
Уже смотрела приготовление этого блюда на свежем воздухе Вами с другом!.. В ямке.., с кизяком...! Пришла в восторг и от манеры разговаривать душевно, и от Вашего рецепта!...Рахмет!!!!....- Алматы💗💗💗
Никогда не пробовала такое блюдо! Думаю, что вкусно! Лайк от друзей!
Очень вкусно и полезно. Горьячий лайк от Узбекистана. Рехмет баурым!!!
Вы молодец. Успехов вашему каналу
Это просто уникальный рецепт... Так подробно и столько нюансов! Спасибо!!!
Салам брат ! Ты отличный повар и вообще по жизни видать красавчик!
Казахи - жесткий народ. Они могут коня засунуть в его же желудок. 🤣🤣🤣🤣🤣
Сәлем бердім бәріне
Аман болайық
Қандай керемет дайындау.👍 Жылқының қандай еті болсада дәмі тіл үйіреді.👍😊 Қолыңыз дерт көрмесін.Осындай жақсы ресеп.дайындаған тағамдарыңызды көрсете беріңіз.👍
Даааа. Не каждый позволет себе такую еду. А так приятного
Я рад что на ютюбе есть наши видео нац,кухни. Когда кто то начинает набирать успех и славу наш народ как всегда ставить палку в колеса. Коре алмаушылык или кот ашу)) Нужно больше видео с вашим участием
Автор очень приятный человек.
Прочитав отзывы все понятно - негатив от тех, кто никогда не пробовал это блюдо и кто понятия не имеет, что оно собой представляет! Как жаль, что такие люди не проходят мимо, а пишут комменты, которые противно читать. Автору лайк! Молодец!
Ну естественно огромный ЛАЙК. Я ел карын бурме, и послевкусие у меня до сих пор. Привет из Жезказган.
Салем земляк!
Рахмат бирге болойлу турган баурум ото жакшы тамак болуптур. 😋😋👍👍👍
Шедеврально!
уау я впервые вижу запеканный казы)))) захотелось попробовать)
Высший пилотаж класс
Всё здорово! Живу в Москве, мне остаёться только пони стырить в парке, сделать КареГурме, отсидеть года три, и можно начинать по серьёзному за кумысом охотиться😅
Жжешь СцуКо ))))
пони можно целиком в духовку))))))
Такое блюдо лучше пробовать в Казахстане,тут и конина и выпас совсем другой.Был случай один дальнебойщик из Казахстана рассказывал,привёз конину из Беларусии ну мясо вообще отстойное даже есть никто нестал.
😂😂😂👍👍👍
Пони кажется нельзя есть...
Спасибо за теплые коменты, замечено мною, что в адрес казахов больше тёплых, чем дурных слов, во всем ютубе
Керемет қарын бүрме өте əдемі шықты рахмет рецептьке Қазақтың ұлттық тағамдарына жеттері барма.
Конина и винишко - волшебно. Спасибо! Обязательно сделаю. Привет с Астаны)
Никогда не пробывал конину но слюной не подавился :) выглядит блюда обалденно!!!
Мужики все равно вкусно готовят ,,,согласитесь ,,, спасибо брат за супер рецепт обязательно буду готовить по твоему рецепту.
Красаууучик,салам алейкум тебе из Баку.
Вот это я понимаю настоящая еда привет всем
Спасибо, автор, обязательно приготовим!!!
О боги меня этот голос сводит с ума 😌😌
Мммм, вкуснятина!!👍👍👍😋😋😋
Никогда не пробовала конину но после этого видео захотелось очень все красочно
Конина это деликатес! 🐴🐎👹 ням ням
Рахмет из Омска!
Мое любимое блюдо салам из Москвы ! Отличная подача 👌👌👍👍👍👍
Спасибо вам, очень нравятся ваши видео и рецепты!👌👍
Спасибо, друг. То, что пишут, не правильно сделал, не слышат, что это твой вариант. Думаю, это чудесное блюдо!
Спасибо! Добрых комментов больше)
Блюда кочевников!!! Салам от Кыргыза)))...
С удовольствием бы попробовала это блюдо. Думаю что это очень вкусно.
Сразу подписался! Спасибо что Вы есть, спасибо за контент. Четко, ясно, кратко - гениально!
Очень приятно, спасибо
Отличный рецепт 👍🏻 ЗЁМА! Я хочу попробовать его приготовить для своих гостей!
Саламалейкум брат,будешь готовить карын бурме используй мясо молодого ягненка,так будет правильно.
ням...ням..как вкусно..обожаю нашу кухню!
0
Рахмет👍
Респект и подписка!!! Классное видео! Всех с Новым Годом!!!
Привет!!! Как всегда очень достойное блюдо 5+ молодец.
РАХМЕТ! ОТЕ КЕРЕМЕТ🙏🏽
Думаю что очень вкусно получилось,ждём ещё рецепты !!!
Молодец, все очень эстетично и красиво.
Согым! Любимые казы и карта! Ваш рецепт слышала, но вот и увидела! Роскошное блюдо! Запеченная конина! Выглядит супер! Слюнки бегут. Будем делать! Рахмет!
Просто Шедевр!! В Карын можно попробовать засунуть Ягненка наверное будет супер!!
Ого отличный рецепт. Как раз по мне , люблю заморачиваться такими вещами.
Я казах но о таком я в первые слышу и вижу хотя я любитель бешпармака
Рахмет бро болшое
Спасибо, обязательно попробую
Карын бурсе я варила, потом попробовала ваш рецепт.Тоже очень вкусно,мясо прям в собственном соку было,детки, взрослые хлебушек макали и наслаждались.Ну очень вкусно.Гости, муж были довольны.Спасибо.
Вау! Супер отзыв спасибо, здорово что приготовили по этому рецепту и вам понравилось))👍🏻🤝
Мда ,слюни потекли Кымыз вообще в тему😋.
Слюнки потекли 🤤🤤🤤
Зачем я её смотрел придётся идти кушать))))
Супер..в разрезе на блюде еще хотелось бы посмотреть..Рахмет вам..все очень наглядно и вкусно!!
Жылкынын етин ешкандай етке ауыстыра алмаймыз гой .даминде шек жок ,асиресе сурленген казымен етин айтса 😋 . Рахмет сизге карын бурменин ауызашарга дайындап коремин кудай каласа.
Это очень вкусно! Всем советую приготовить!
Классно, надо попробовать.
120-130 градусах часа 7-8 👍Будет бомба!👏
Согласен с Вами
Думан Туменбаев будет на любителя, слишком нежное и мягкое мяса будет. Мне нравится когда чуть надо прожевывать)
Рахмет, обязательно попробую... 🤤🤤🤤🤤😅👍
Радной просто кросава жирный лайк от меня Фара
Супер😋🤤👍
Биздин тамактардын бари жаунгердин тамагы ар кимнин духы жетпиди кунде жеуге
Наверное очень вкусно получился. Респект 👍
очень вкусно! красиво и доходчиво
Спасибо! Здорово что понравилось видео Вам
как всегда интерессно вкусно😁😁👌👌
В конце слюны потекли когда наливал кумыс. Ет(бешбармак)баурсак , кумыс,жент ,шубат -это по казахский.
У нас в Молдове также пекут, только не конину к сожалению, а барашек или ягненока, заворачивают в тесте и в печке на 2 часа, после как выщили хлеб, и во подачи его, то хлеб даже не употребляем, закусываем этим тестом, ну оооочень вкусно, и обязательно бокальщик другой белого сухово винца, что у дяди Вани в погребе, будьте здоровы,,,
Спасибо вам, приглашаем в Молдову...
А ведь приедем🤣
Рахмет
@@user-uc9me9pz4i ну да это наши придумали с кониной, а так прикинте кочевники желудок коня собой тоскает!они делали как вы с барашка
Анна Мария тут один умник пишет что это казахи украли этот рецепт, теперь молдоване тоже украли.удачи вам.
Благодарю Вас🇰🇿! Сегодня купила конские кишки.Сделаю холодную закуску,как салат из хе🥗!
Это очень вкусно я кушал такое просто бомба 50 грамм там в самый раз и на утро не болеешь и перегара нет тема ребята приготовти не пожалеете
Жаныыыым дамдисинай.ас болсын баршанызга
Рахмет
@@farkhadmamur1673 Сизгеде Рахмет
👍🥰
Керемет болды.
Такая вкуснятина , спасибо большое
Вам спасибо за отзыв)
Мммммм, как аппетитно 😋👍👍👍
Один из лучших поворов)))👍