MORCILLA EN HOJALDRE

MORCILLA EN HOJALDRE
Hace tiempo estuve comiendo con mi familia en el restaurante la sacristía en Madrid. De aperitivo entre otros me gusto mucho la morcilla en hojaldre. Lo mejor es que está hecho en el horno y no tiene grasa, la morcilla crujiente con el hojaldre lo convierte en un bocado exquisito.
Ingredientes:
Una morcilla de Burgos
1 lámina de hojaldre
1 o 2 morcillas.
Aceite de oliva.
1 huevo
Preparación:
1. Quitar la piel a la morcilla.
2. Envolverla con el hojaldre.
3. Cortar en rodajas de unos 2 cm.
4. Disponer las rodajas en una bandeja forrada con una lámina de papel de horno.
5.Pintar ligeramente la parte superior de cada rodaja de morcilla con aceite de oliva.
6. Meter al horno a 200°C, arriba y abajo durante 15 minutos, o hasta que el hojaldre se dore.
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