Pancake pie with three fillings

Today I will prepare another loaf of pancakes, but today with three fillings! This recipe is also from the 1861 cookbook “A Gift for Young Housewives or a Means to Reduce Household Expenses,” by Elena Ivanovna Molokhovets.
Ingredients for a 20 cm pan:
Pancakes:
Milk - 750 g
Wheat flour - 320 g
Salt - ¾ teaspoon
Chicken eggs - 2 pcs.
Vegetable oil - 50 g
Meat filling:
Boiled beef - 400 g
Butter - 1 tbsp. spoon
Onions - 0.5 pcs
Salt - To taste
Allspice - To taste
Dill - To taste
Chicken eggs - 3 pcs
Cottage cheese filling:
Cottage cheese - 200 g
Chicken egg - 1 pc.
Sour cream - 2 tbsp. spoons
Salt - To taste
Filling with crumbly semolina porridge:
Semolina - 100 g
Milk - 125 ml
Butter - 1 tbsp. spoon
Salt - To taste

[@burmix]

Если понравился рецепт, то делитесь им со своими друзьями.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Чудесный рецепт, как всегда.

[@burmix]

Марта, большое спасибо!

[@user-ep8iu1yk1o]

Вместо манки можно картошечку-пюре🎉

[@user-zs3qd3ki5q]

Манка что-то мне кажется лишняя

[@burmix]

У меня тоже вначале были сомнения на счёт манки, но как показала практика, она в рецепте не лишняя. Обязательно попробуйте!

[@user-zs3qd3ki5q]

@@burmix хорошо 👌 попробую , благодарю за рецепт

[@burmix]

@@user-zs3qd3ki5q ❤️👍