أمي علمتني كعك بالتنور للعيد بالدقيق الأسمر (دقيق البُر )يجنن الطريقة بالتفصيل 👆
Vložit
- čas přidán 22. 04. 2022
- الكعك بالتمر..👇
• أطلق وصفة لعمل الكعك ا...
تنظيف التنور.👇
• تنظيف تنور الغاز بعد م...
**مكونات الكعك.
■9أكواب دقيق أسمر(دقيق البر)الكوب المستخدم قياس 250ملي
■كوب زبدة ساخنة جدآ أو سمن
■كوب حليب بودرة
■ملعقة صغيرة شمر حسب الرغبة
■4حبات بيض نأخذ صفار بيضتان لدهن الكعك
■ملعقة كبيرة حبة سوداء
■ملعقة كبيرة ملح
■ملعقة كبيرة عسل
■ملعقة كبيرة بيكنج باودر
■ملعقة صغيرة خميرة فورية .
■كوبين إلا ربع ماء دافئ
♤خلطة دهن الكعك الرهيبه..
صفار البيضتان نحط عليهم
4ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة خل
رشة نسكافية
رشة حبة سوداء وبعدين نخلطهم تمام وممكن شوية عسل عشان اللمعه .
طريقة التحضير..
نحط الدقيق والحليب البودرة والشمر والحبه السوداء في وعاء ونخلط تمام وبعدين نحط الزبدة الساخنة على المواد الجافة ونخلط تمام بالملعقة حتى تهدآ الحرارة شويه وبعدين نفرك بالليد حتى يصير الدقيق رملي. ذي الحركة بتخلي الكعك يظل فترة طويلة بدون ما يتغير طعمه ولا قرمشته
وبعدين نضيف البيض البيكنج والخميرة الفورية وملعقة العسل ونضيف الماء ونعجن حتى يلتم الدقيق ما بنعجن زيادة لإن الكعك ما ينعجن كثير عشان يصير الكعك مقرمش.
نخلي العجينة ترتاح نصف ساعة إذا الجو حار وساعة كاملة إذا بارد.
وبعدين نشكل الكعك ونخبزة في التنور أو الفرن..
#كعك_العيد_بالدقيق_الأسمر_
تسلم يدك .... طبقت الكعك بالفرن طلع روعه
تسلم ايدك
جد!؟ هل استخدمتي بر كامل وطلع معك!؟ لاني عملته بر. بس عملت زيت بدل الزبده. وما طلع مقرمش طلع لي رطب وما عجب حد بالبيت😢
يا الله، إني عبدك الضعيف و المضطر، إمنحني شعورًا يجعلني أفيضُ أملاً، خُذ بيدي، شرّع لي أبواب الفرح، أعِد الحياة لقلبي، إملأني باليقين الذي لا يفاجئه شك، إجعل الدنيا تتلوّن في عيني و أرزقني راحةً لا يعقبها شقاء، و سعادة لا يليها حزن، آمين.
كل شغلك مضبوط وتطبيقك للاكل اليمني اروع
كمية جمال وهدوء في هذا الفديو فضيعه بجد تسلم يدك واحلى مافي الفديو مافيش كلام كثير باجربها باذن الله❤️
ذكرتي ني بأمي 😭😭😭
انا مغتربه واتمنى من الله اني اشوف امي وابي
واكلات امي 🥺🥺🥺
فينك مغتربه في اي دوله
ماشاء الله كعك وبالتنور مبدعه
ماشاء الله تبارك الله. نتمنى تسوي مشكل الفرن بدون قلي
شفت قناتك بالصدفه سبحان الله كنت اتمنى اعرف طريقة الكعك اليمني المالح لاني عشت في اليمن اربع سنوات وانا صغيره وكانوا جيراننا يهدونا كعك مالح يجنن بس شكله بالذره لانه كان اصفر ويتفتفت ما انسى طعمه وروعته
وجاتني الوصفه عن طريقك من غير عناء ولا بحث جزاك الله خير ❤️
هذا بطحين الشام جربي نفس الطريقه. سوي بدل الدقيق الاسمر طحين شام
ليش من فين انتي
ماشاءالله تسلم يدك كل اكلاتك روووعه
ما شاء الله الكعك رهيب
اللهم انك عفو تحب العفو فاعفو عنا.
اللهم يا فالق الحب و النوى أعط لكل واحد منا ما نوى🌷❤🌷❤🌷❤🌷❤
ماشاء الله تسلم يدك يعطيكي العافيه انتي وامك🌹🌹
الله يعفيك طعمها روع
الله يجزيك الخير الجزاءفي الدنياوالخيره على العمل الذي تفعيله أحبك في الله
حلو انها بدقيق البر امي بتفرح بهذا الكعك
يجنن ماشاءالله تسلم الأيادي
ما شاء الله تبارك الله عليك
الله يعطيك الصحه تسلم الايادي شكلها بتشهي
أن شاء الله نجربها،🌹🌹🌹
تسلمي ❤️❤️❤️
ماشاءالله عليكي تبارك الله
تسلم ايدك حبيبتى ربنا يخليكى 😘
يعطيك العافيه يارب 💐💐👍
تسلمي حبيبتي
جرتتهن وطلعين حلوااات
يعطيك العافيه
بتمنى لك النجاح والتوفيق
سبحان الله العظيم واتوب اليه استغفرالله واتوب اليه استغفرالله واتوب
ماشاءالله مبدعة.اكثر شي عجبني انك استخدمتي الدقيق الاسمر بدل الابيض والعسل بدل السكر.احييكي والى الامام
مشاءالله مشاءالله تبارك الرحمن
ماشاءالله تبارك الرحمن حلو
ماشاء كلش حلوة
تسلم ايدك بجربها بالفرن أن شا الله
تسلم ايدك حبيبتى روعة
تسلم يدك بالفعل روعه
ماشاء الله شكلهن بيشهي
ماشاء الله رهيب
ما شاء الله تبارك الله 👍😍🌹🌹🌹
وعليكم السلام يقلبي عدني الان بعمل الكعك حقك العام واوو يجنن
روعاتك ماشاالله اللهم بارك ماسويت كعك مستنيه جديدك😗😍
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بارك الله بكم ورحم الله والديكم بحق محمد وآل محمد
عاشت ايدك شيف بالتوفيق ان شاء الله التنور كلش حلو
اهلا.. هذا التنور صناعة يمنيه
فنانه متابعتك من استراليا
ما شاء الله الفيديو الاهم هذه الفترة وشكرااا لهذه المعلوات الدقيقه والمفصله وبعتمد هذه الوصفه ان شاء الله تحياتي يا بنت بلادي
الله يحفظك ويبارك فيك ❤
مشاء الله تسلم يدك ررررررووووووعه
مرورك الأروع 🌹
Alhamdulillah Ma sha Allah 💖 🤲 zaberdast dair aalaa ❤
تسلم يدش يا ختي في لله
و الله اروووع ما شفت اليوم ، كنت ابحث على كعك صحي و انتي الله يبارك فيك نزلتي الفيديو
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت، أعوذ بك من شر ما صنعت، أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت سبحانك
الله يحفظك علمينا عجينه البيتفور بالاله والسابلية
الله😍😍 ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك ياعسل😘
الله يسلمك حبيبتي سومي❤
تسلم الايادي يا مبدعه
انتي قدوتي في الطبخ كل مااحتاج شي ادخل على القناه
حابه تعملي تتبيل وقلي السمك بدون مايلصق في الوعاء أثناء القلي
لو سمحتي نزلي فيديو كيف نسوي كيك في التنور
الله يسعدك لحوح الصباح بالسمن البلدي المدخن ساده والبيض، الله يسعدك
جوعتينا يا مره
تسلم ايدك
إسمعوا مني الشف أسور من أروع من قدم الوصفات الذيذة
شكرآ❤
ماشاء الله لا قوة الا بالله تسلم يدك نزلتي المطلوب ربنا يحفظك ويحفظ أمك ويطول عمرها يارب
الله يسلمك غاليتي آمين يارب 🌹
عاشت الايادي
ماسبب التصاق الكعك بالتنور
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
روعاتك ع طول بتميز ماشاءالله
مرورك الأروع 🌹
أللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد
ماشاء الله تبارك الله التمييز والابداع الشيف اسور🌹🌹🌹🌹
تسلم ايدك يارب
تسلم يدك وربنا يسعدك ياااااارب
لوسمحتي ممكن اعمل بالدقيق الأبيض فقط وكيف اعمله بالفرن يعني النار كيف تكون هادئه ولا وسط وشكرا لك
تسلم يدك أنتي رائعه 🌹
الله يسلمك مرورك الأروع 🌹🌹🌹
روعه ماشا الله
هل ينفع استبدل السمن بزيت السمسم..
لذيذ تسلم يدك ، لو سمحتي ايش نوع التنور
مبدعه بس انا حستخدم الدقيق الابيض (الفارينه) لان هنا في تونس القمح الصلب كثير اسمر مائل للسواد
كان أسهل في صحن
بجد بجد رووووووووعه♥️ تسلم ايدك وعيونك ابدعتي♥️ وجوعتينا 😋 على فكره انا كمان بقدم يوتيوب بس 🌿محتوى علمي وطبعا يشرفني تنوريني 💐،،،... .. .
الله يعطيك الصحه والعافيه . ممكن توصفي لي بالضبط كيف تكون النار حق الشعله الوسط والخارجيه وقت الخبز . الله يحفظك ردي ضروري
متوسطه للطرفين واذا الوجه اخذ لون بسرعه قللي النار حق الوسط لابسط درجه او حتى طفيها بالمره
اذا كان دقيق ابيض هل نفس مقدار الخميره والوقت التخمير نفس الشي
ممكن إضافة الدبس بدل العسل؟
والله تعب نجلس نلصقه في التنور بالصحن ونحطه في الفرن ولا التنور ونضبط النار اسهل. 😄😄
تسلم ايدك طبخ نفس عندنا اني من اب وانتي من وين
ماشاءالله رووووعه
وصفه جميييله ورائعه وشكلها بيشهي
بس. سؤال
نقدر نستخدم الحليب العادي بدل البودره ؟
تسلم يدك
ينفع نشكلها ونسويها بالفرن
ايوا ينفع شرحت غاليتي بالفيديو🌹🌹
@@esraaalhaj يسلموا
ياليت تقولي لي كم دقيقه نشغل التنور قبل الخبز فيه ولك جزيل الشكر من اكثر المتابعين والمعجبين بقناتك
7دقائق
نفس طريقتنا لكن احنا مانعمل بيكنج بودر والعسل نحط بدله سكر
مبدعه طيب ينفع بالسمن بدل الزبده
مشاءالله تبارك الله يهبل 😍😍😚 يعطيك العافيه
🌹❤❤
بسألك انا شفت فيديو لك قديم حق مرقة الحامض والعصيد كان فيها خلطة بهارات طلعتيها من علبة اذا ممكن تنزلي طريقتها دورت فالقناة كاملة مالقيتها
ماشاءالله روعه❤️ يصير استخدم نص الكميه دقيق ابيض؟!
نعم يصير
عادي اعملي يطلع حلو
❤
ممكن طريقة نصف الكميه
هل ممكن نحشي الكعك بالتمر
ممكن المقادير ل4اكواب دقيق كم احتاج زبدة وماء
كيف حصول علا هل تنور
لوسمحتي ابي طريقة الخميره الطبيعيه الذي سويتي منها للحوح مالقيتها في القناه ❤
يعطيك العافية ممكن نبدل الدقيق الأبيض بدل الاسمر جزآك الله خيرا
بزي الصحن كامل للمخبز بميتين ريال ووفري الغاز
اني بحب اي شي بدقيق ااحمر..
ينفع بالفرن مافيش معي تنور
ايوا ينفع
اشكرك على جميع طرقك اخت اسراء لكن جربتها اليوم بصراحه كل مقاديرك مضبوطه ولكن الطعم متوسط لهذا الكعك
🤩😍❤😘
لو سويت حليب سايل ينفع بدل الماء
ايوا أكيد ينفع
طريقتك حلوه وسهله بس عندي سؤال ليش عملتي خميره اني مره عملتها انتفخه الكعك وما خرج من التنور خالص وتفتفت عليا الكعك يعني بقي شويه سليمين ومن بعد ما استخدم الا البكنج بودر بس ويطلع تمام واني كمان استخدم في قياس الدقيق قصعة الانناس كم مقدار اقايس فيها والسمن اقايس بقلص الشاي كم قلص اقايس وكمان حقي التنور مقاس صغير انتي ما شاء الله مقاس التنور حقك كبير
الخميرة حبيبتي ضروريه ولا يطلع ملصص
الخميرة ضرورية في الدقيق الأسمر لإنه ثقيل مش مثل الدقيق الأبيض .لا تخلي الكعك يخمر كثير عشان ما يلصق على التنور وكمان تنظيف التنور تمام قبل العمل .
وبالنسبة للقياس أنا أستخدم الأكواب المعيارية
هل ممكن نستخدم نص الكميه دقيق وال نصف طحين البر
نعم ممكن
هل يصير استخدم زيت زيتون بدل الزبده
نعم يصير
لو سمحتي ايش اسم البر الذي تستخدميه
الفارس إسترالي
ايش نوع التنور حقك
البكنج بودر تضيع الرسمه حق الكعك
سوار بتشكرك ع وصفاتك مره حلوين سلمت. يداك وبسالك عادي لو بعمل الكعك لي بالسمن بدون تمر
انتي فين عايشه في صنعاء
❤❤❤❤❤
تسلم يدك شكلهن حلو بس ممكن نستبدل الزبده باليزيت او لا
نعم ممكن
@@esraaalhaj تسلمي ع الرد