Restaurant essen Brasserie Lipp Zürich Schweiz "GRÜSEL-BEIZEN TALKTÄGLICH 2"(Candrian Catering)

Gäste:
Rolf Etter, Kantonschemiker
Ernst Bachmann, Präsident Gastgewerbeverband Kanton Zürich
Müssen die Lebensmittelkontrolleure bald eine schwarze Liste mit Grüsel-Beizen herausgeben oder kann man noch bedenkenlos auswärts essen gehen? Über 10'000-mal untersuchte das Kantonale Labor im letzten Jahr Lebensmittel auf Schimmel und Bakterien oder fahndete in den Restaurants nach Hygienemängel. Im "TalkTäglich" serviert der Kantonschemiker Rolf Etter ein paar Kostproben seiner unappetitlichsten Erlebnisse und wir erfahren wie es um die Zürcher Restaurants wirklich steht.