Пирог с ревенем.Эстонский рецепт весеннего пирога с ревенем.Очень простой и вкусный рецепт!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 24. 04. 2021
  • Пирог с ревенем.Эстонский рецепт весеннего пирога с ревенем.Очень простой и вкусный рецепт!С детства в каждом эстонском доме пекут пирог с ревенем и корицей.Запах пирога с ревенем раздается по всему дому!Кисленький пирог в сочетании с корицей создает потрясающее сочетание вкусов!Песочная основа, начинка из ревеня с корицей, сверху залито бисквитным тестом!Чашечка ароматно кофе и кусочек эстонского пирога с ревенем- такое вы найдете в любом из кафе старого города Таллинна.Как приготовить пирог с ревенем по эстонскому рецепту смотрите в этом видео!
    #пирогсревнем #пирогизревня #пирогизревеня #ревеньрецепты #чтоприготовитьизревеня #ревень
    Инградиенты для пирога:
    Песочная основа:
    300 гр муки
    200 гр сливочного масла
    100 гр сахара
    1 яйцо
    немного ванили
    Начинка:
    600-700 гр ревеня
    Корица
    Сахар
    Заливка:
    5 яиц
    6 стол.ложек сахара
    5 стол.ложек муки
    2 стол.ложки крахмала
    Сахарная пудра для посыпки
    Приятного аппетита!
    Видео категории 0+
    Донаты на подддержку и развитие канала : www.donationalerts.com/r/jana...
    Подписаться на канал: / @estonijanakristina
    Подписывайтесь, оценивайте и оставляйте комментарии!
    Я в Фейсбуке : / yanaiter
    Я в вк : id159413689
    Я в Одноклассниках : ok.ru/profile/454776854957
    Я в инстаграмме : yanaiter?h...
    Мой емайл : yanaiter@mail.ru
    #пирогсревнем #пирогизревня #пирогизревеня #ревеньрецепты #чтоприготовитьизревеня #ревень #рецептпирогасревенем #рабарбарпирог #каксделатьпирогизревеня ревеньрецепт #эстонскийрецепт #эстонскийпирог #эстонскаякухня #чтоприготовитьизревеня #влогизэстонии #янаикристинажизньвэстонии
    Возможно вы искали : кекс с ревенем,ревень,ревень рецепт,ревень рецепт,шарлотка с ревенем,что приготовить из ревеня,rhabarberkuchen rezept,пирог проще простого,песочное тесто,с кислинкой,как сделать пирог из ревеня

Komentáře • 288

  • @user-om3pd5ft5p
    @user-om3pd5ft5p Před 2 lety +14

    Благодарю!Привет из Воронежа!Уже давно живу после переезда в России,но любовь к ревеню перевезла сюда.Посадила у себя на участке.Каждую весну,в конце мая пеку пирожки с ревенем,и соседей угощаю,сами в семье едим.Обязательно варю каждый год варнье из ревеня.Почти одновременно варю варенье из жимолости садовой.Перемешиваю с ревеневым и такая вкуснотень и красотень получается!В этом году ревеня мало,буду без варенья.И,конечно,он здесь не вырастает таким огромным,но все равно в нашей семье знают,что такое ревень,и что из него можно приготовить.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Как вы аппетитно рассказали!❤️❤️❤️

  • @ljudmillataldrik3577
    @ljudmillataldrik3577 Před 2 lety +15

    Здесь пишут, что неправильно называть этот пирог эстонским, но просмотрела несколько рецептов и вижу, что все они не могут сравниться с этим. Я живу в Эстонии и всегда покупала эти пироги, когда видела ,но давно уже не встречала на прилавках. Пробовала сама изобрести такое, но плохо получалось, и вдруг такой сюрприз! Именно из-за этого пирога я подписалась на ваш канал. Ещё вы говорите, что когда узнали, сколько всего можно приготовить из рабарбары, вам стало стыдно, что вы предлагаете всего лишь пирог. Но я считаю, что пирог - это лучшее, что можно из неё приготовить.

  • @user-nd5bw6ex6d
    @user-nd5bw6ex6d Před 14 hodinami

    Спасибо Вам за классный рецептик. 🌹

  • @russllanasmsm1012
    @russllanasmsm1012 Před 2 lety +4

    Благодарю!!! Обязательно попробую!!!! 😍😍😍

  • @user-jo3iu4kl6e
    @user-jo3iu4kl6e Před 23 dny +4

    Спасибо большое за рецепт,я давно искала рецепт пирога с ревенем

  • @malvinasvlogs-3875
    @malvinasvlogs-3875 Před 3 lety +26

    Какая Кристиночка,умничка,так хорошо помагает!👍❤🌺😘Яночка,интересный пирог,не когда такой не пробовала,спасибо за рецепт!👍❤🌺

  • @user-yz5vy5qv1d
    @user-yz5vy5qv1d Před 2 lety +1

    Молодцы,девочки!!!

  • @ekaterinamazur3051
    @ekaterinamazur3051 Před 3 lety +6

    Благодарю Вас за рецепт!!!

  • @aniri2630
    @aniri2630 Před 3 lety +7

    Шикарный рецепт.... благодарю 😍

  • @user-kl1ze4un5q
    @user-kl1ze4un5q Před 3 lety +6

    Очень аппетитно.Большое спасибо за рецепт

  • @user-gb6go3wr3q
    @user-gb6go3wr3q Před 3 lety +7

    Спасибо, девочки за рецептик

  • @user-hl1hv3oc7g
    @user-hl1hv3oc7g Před 3 lety +6

    Будем печь. Спасибо.

  • @user-vt5qu7gu3z
    @user-vt5qu7gu3z Před 2 lety +6

    Большое спасибо за рецепт пирога!Очень вкусно!

  • @streidenbergernadja4988
    @streidenbergernadja4988 Před 2 lety +3

    Спасибо большое!! Обязательно испеку!

  • @nataljabrilevskaja7250
    @nataljabrilevskaja7250 Před 3 lety +9

    Очень вкусный пирог 👍🥮☕спасибо за рецепт.

  • @jelenalev1664
    @jelenalev1664 Před 3 lety +14

    Спасибо большое за хороший рецепт ))

  • @user-wk6ng1vl3w
    @user-wk6ng1vl3w Před rokem

    Спасибо большое вам за вкусный пирог.Лайк

  • @user-dk9zl7mm9k
    @user-dk9zl7mm9k Před 2 lety +1

    Спасибо ! Печень нарос !!! Обязательно приготовлю !!!
    Мира, здоровья, процветания !!!

  • @amazonka1515
    @amazonka1515 Před 2 lety +15

    Песочное тесно снизу, кисло-сладкая прослойка из ревеня, яблока и корицы, сверху бисквитное тесто... Мммм... Это божественно... ❤❤❤👍👍👍 Я не думала, что будет так вкусно. Уменьшила пропорции на половину, сейчас жалею. Впрочем, ревень ещё есть, так что повтор гарантирован.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +3

      Как же вы аппетитно написали, у меня самой слюнки потекли😅❤️❤️На здоровье!😍

  • @nataljafyuu3713
    @nataljafyuu3713 Před 3 lety +12

    Привет Вам из Риги!!! Подписалась!!! Пирог обязательно испеку! Спасибо за рецепт!

  • @UF-gc2pb
    @UF-gc2pb Před rokem +1

    Какие вы умнички, благодарю за рецепт 😋😋😋😋😋💖❤️💗🙏

  • @laurafruehsorger6394
    @laurafruehsorger6394 Před 3 lety +15

    Спасибо большое! Случайно зашла на канал, живу в Германии и очень люблю национальные, проверенные временем рецепты. В Австрии и в Германии тоже очень любят пироги с ревенем. Он у нас также называется Rhabarber. Благодарю! Выглядит замечательно, пойду готовить.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +3

      Очень вам рада! Приятного аппетита!❤

  • @UF-gc2pb
    @UF-gc2pb Před 2 lety +11

    Спасибо за изумительный рецепт, испекла сейчас, какая прелесть!! Очень вкусный, буду печь теперь, звать детей, внуков на чаепитие к весенним пирогом!!! 😊🌹👌💗🌸🌺

  • @lana_monahova
    @lana_monahova Před 3 lety +22

    Люблю рецепты Вашей бабушки! Пирог в разрезе просто красавчик - сразу видно что удался. Спасибо, Яна. Доброго воскресенья.

  • @user-ug9vj8un1e
    @user-ug9vj8un1e Před 3 lety +8

    Из ревеня очень вкусная пастила получается

  • @koloplolp2427
    @koloplolp2427 Před rokem

    Здравствуйте! Спасибо,Вам, огромное за рецепт!Пирог просто бомба,вкуснотище!!!Ждём новых интересных рецептов!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před rokem +1

      Я очень рада! Скоро будет еще один вкусный рецепт❤️❤️

  • @slavkakomitova1507
    @slavkakomitova1507 Před 3 lety +9

    Браво! Чудесни сте! Ще направя вашата рецепта! Поздрави от България!

  • @user-fu1vb3ys5m
    @user-fu1vb3ys5m Před rokem +3

    Спасибо за рецепт, пирог получился необычайно вкусным и нежным!

  • @user-ei9mn7tb2m
    @user-ei9mn7tb2m Před 3 lety +14

    Спасибо Вам)! Очень удачный рецепт , моя семья уже оценила👍🎂

  • @user-dr1tp5hn5p
    @user-dr1tp5hn5p Před 2 lety +4

    Ревень удивительное растение я с детства обожаю его в любом виде даже аромат меня сводит с ума🥰😘

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Правда! Из него так много всего можно приготовить! А мы в детстве и так грызли его, в сахар макали😍

  • @user-nx1bc7it8c
    @user-nx1bc7it8c Před rokem +5

    Внесла в ваш рецепт небольшие коррективы: везде уменьшила количество сахару, в начинку добавила пару ложек крахмала. Пирог получился кисло-сладкий, очень освежающий. Угощала коллег, всем очень понравился. Спасибо )))

  • @user-ww9nj7xz3q
    @user-ww9nj7xz3q Před 2 lety

    Спасибо за рецепт. Пересмотреламного вариантов, но остановилась на вашем. Буду пробовать обязательно.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Вам очень понравится!Кушайте на здоровье!

  • @jelenapalmits8752
    @jelenapalmits8752 Před 3 lety +6

    Приятного чаепития всей семье.

  • @siirikenete
    @siirikenete Před 3 lety +10

    Спасибо! Я так любила этот пирожок когда ещё на родине жили пойду сразу купить rabarberit! 🥰 aitäh

  • @samsunga4025
    @samsunga4025 Před 2 lety +6

    Вот это рецепт!!! Лучший. Спасибо девочки!!!🫓

  • @user-wd3wy8xm6q
    @user-wd3wy8xm6q Před měsícem

    Спасибо ❤

  • @vsvsvsvsvsvsv7z
    @vsvsvsvsvsvsv7z Před 3 lety +9

    Яночка, какой аппетитный кусочек Вы положили для Василия. Вася, держись!
    Мне нравится, что Вы печёте и готовите по рецептам, что сложились давно. Имеют практику - раньше всё было сбалансировано в питании. Один продукт дополнял другой. Это просто замечательно.
    Яна и Кристина, спасибо вам🤗💖

  • @user-md7vi8rh3m
    @user-md7vi8rh3m Před 2 lety +5

    Хорошая женщина, умница, красавица. 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤

  • @aleksandrkuzmin-lj2ru
    @aleksandrkuzmin-lj2ru Před rokem +4

    Привет из города Йыхви! Искал именно этот рецепт, который готовили в моем детстве, испек все соблюдая ваш рецепт, будем пробовать

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před rokem +2

      Привет! Приятного вам аппетита!🌞🌞

  • @russllanasmsm1012
    @russllanasmsm1012 Před 2 lety +2

    Было очень вкусно!!! 😍😍😍

  • @user-iy6iu7ny8v
    @user-iy6iu7ny8v Před 2 lety +6

    Очень вкусные голубцы получаются, как долма

  • @user-ri1je6oc8q
    @user-ri1je6oc8q Před 19 dny

    Спасибо!

  • @tamaralenger852
    @tamaralenger852 Před 3 lety +4

    Умничка- искустница

  • @user-dh1uy8yh9v
    @user-dh1uy8yh9v Před 2 lety +1

    Спасибо! Надо заготовить ревень (заморозить) и использовать весь год.

  • @user-cz1tr2rx8d
    @user-cz1tr2rx8d Před 3 lety +3

    Спасибо за рецепт!

  • @user-xw9fe1uk3w
    @user-xw9fe1uk3w Před 2 lety +3

    Дорогая Яна и Кристина!
    Спасибо большое за прекрасный рецепт!
    Браво!!

  • @Killigola
    @Killigola Před rokem +3

    СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! Печем сейчас с дочерью... надеемся будет как ваш. Привет из Ирландии! 👍🌹🌹🌹🌹🌹

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před rokem

      Привеет! Приятного аппетита!❤️🥰

    • @Killigola
      @Killigola Před rokem +2

      Получилось!Получилось! Красивый! Был большой,но уже сегодня утром стал крошечным. 🤣 всем,всем понравился! Большое вам спасибо,за такой вкусный рецепт. И хочу Вам сказать- Вы очень хорошая Мама. Терпеливая, добрая, и ласковая к своей дочери. Ей с Вами повезло! А мужу то как повезло!!!!! Еще раз спасибо - мы теперь с вами !🇮🇪☘️💐💐💐

  • @user-gi7tp5vc7n
    @user-gi7tp5vc7n Před 2 lety +6

    Спасибо , действительно несложно и вкусно , испекла на даче , духовка была старенькая и то получилось

  • @user-ie4wy9qo1s
    @user-ie4wy9qo1s Před 2 lety +5

    Большое вам спасибо за рецепт. Вчера испекла пирог, а сегодня с кофе его попробовали. Всем очень понравился. К вечеру ждём гостей, будем и их угощать таким вкусным пирогом с ревенем.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +2

      Какие молодцы! Надеюсь гости будут в восторге! Хорошего отдыха❤

    • @user-ie4wy9qo1s
      @user-ie4wy9qo1s Před 2 lety +1

      Гостям пирог очень понравился. Сказали, что в следующем году обязательно посадят куст ревеня. Ещё раз большое спасибо вам и Кристине за отличный рецепт. Подписалась.

  • @rosaschor9791
    @rosaschor9791 Před rokem +7

    Мои хорошие девочки!
    Я так долго искала этот рецепт и безумно рада тому,что нашла. Мы в 91 уехали с семьёй из Таллинна в Германию. Во всех Кафе в Таллинне продавался этот пирог в сезон Рабарбара. Это было так 😋.
    Спасибо большое за рецепт.
    Здоровья, тепла и любви вашему дому.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před rokem

      Спасибо за добрые слова❤️❤️❤️

    • @Medveten1
      @Medveten1 Před 11 měsíci +1

      Так это и есть НЕМЕЦКИЙ рецепт, в Эстонии всё , по большому счёту, наследство от немцев.

    • @user-cy2ii7th7i
      @user-cy2ii7th7i Před 20 dny +1

      В детстве летом всегда жила в Эстонии. Похожий пирог продавался везде, даже в крошечной кафешке при железнодорожном вокзале (г.Эльва), я вообще считала, что это пирожное. Так вкусно! И с чаем, и с молоком мне нравилось.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 20 dny

      🥰🥰

    • @user-hk8yu4kc5e
      @user-hk8yu4kc5e Před 19 dny

      Почему рабарбар, это же ревень?

  • @user-ob3py4st6c
    @user-ob3py4st6c Před 3 lety +16

    Десять лет подряд,отдыэали в Пярну,во всех кондитерских продавался пирог с ревенем,вкусно...

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +3

      Да,этот пирог и сейчас много где продаётся) И самой можно сделать❤🌺

  • @romenna2296
    @romenna2296 Před 3 lety +3

    Моя тетя в селе вареники делала из румбамбара с сахаром. Очень вкусно.

  • @user-xi8nw5vy6q
    @user-xi8nw5vy6q Před rokem +1

    Очень любим блюда из ревеня, можно и борщ сварить и варенье, пирогов напечь, ещё теперь есть рецепт десерта. Спасибо.

  • @atv44444
    @atv44444 Před 3 lety +8

    Tere, kallid Yana ja Christina! Чисто случайно попала на Ваш канал- искала рецепт пирога с ревенем. А когда услышала эстонское пение, прямо до слёз. Всё моё детство прошло в Эстонии, Нарве. С удовольствием подписалась на канал. Буду смотреть знакомые места. Обязательно испеку пирог по Вашему рецепту. Какая Кристина помощница, старательная!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +2

      Я очень рада вам!)

    • @atv44444
      @atv44444 Před 3 lety +6

      а ещё мы, детьми, очень любили покупать у Бабушек рабарбар (за 5 копеек кучку), очищать от пленки его и макать в стакан с сахаром - незабываемый вкус детства

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety

      Оо,как вкусно!! Я тоже такое помню!❤😇

  • @user-jb1to3cy2k
    @user-jb1to3cy2k Před 3 měsíci

    Спасибо за рецепт.
    Вчера приготовила. Всем очень понравился. Делала строго по рецепту. Только не посыпала сахарной пудрой. Впервые попробовали ревень. Рекомендую этот рецепт.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 měsíci

      Спасибо за добрые слова!❤️❤️❤️

  • @lilijatservonaja9777
    @lilijatservonaja9777 Před 3 lety +12

    Спасибо Яна,что напомнили давно забытый мной, рецепт вкусного пирога.Раньше часто такой пекла,его вкусно делать как с яблоками,так и с крыжовником.Я обычно белки взбивала отдельно,а желтки с сахаром.Потом аккуратно добавляла белки к остальным ингредиентам заливки и перемешиваем уже лопаткой,не миксером.

  • @larissajermilova1534
    @larissajermilova1534 Před 3 lety +7

    Яна, здравствуйте, нечаянно на Вас наткнулась, искала пирог с ревнем. Нашла Ваш рецептик, испекла, только в форме 26 см. И тесто муки на 100 гр поменьше. Получилось вкусно. Спасибо. Заодно подписалась на Вас. Сама живу в Нарве, так что мы соседи. Удачи Вам и Вашей девочке.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety

      Добрый день! Спасибо🌺Очень рада вам❤

  • @tomabeza7780
    @tomabeza7780 Před 2 lety +2

    БРАВУШКИ👍👍👍👍🥧🥧🥧🥧

  • @tomabeza7780
    @tomabeza7780 Před 2 lety +2

    МММММ МОИ ПРИБАЛТИЙСКИЕ ВКУСНЯШКИ ....ВЕРЮ ЧТО ВКУСНЫЙ !!!! ПРИВЕТ ИЗ РИГИ🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

  • @irinanefjodova8487
    @irinanefjodova8487 Před 2 lety +4

    Спасибо девчонки. Этот рецепт я и искала. Чтоб основа была хрустящая,а не просто заливка. ❤️👍

  • @user-dr1tp5hn5p
    @user-dr1tp5hn5p Před 2 lety +2

    Девочки наблюдать за вами одно удовольствие✨👏

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety

      Спасибо вам❤️

    • @sensuscommunis5714
      @sensuscommunis5714 Před 2 lety

      @@estonijanakristina
      Здравствуйте Яна, скажите пожалуйста, а какой размер противня у вас?

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Добрый вечер! 27,5 х 39,5 см размеры моего противня, даже форма скорее, с высокими бортами

    • @sensuscommunis5714
      @sensuscommunis5714 Před 2 lety +1

      @@estonijanakristina
      Спасибо большое.

  • @user-xi8yu6lf6n
    @user-xi8yu6lf6n Před měsícem

    Добрый день.Испекла пирог по Вашему рецепту.До этого пекла песочный,просто шарлотку.Очень красивый и вкусный получился.Спасибо за рецепт.Очень люблю рабарбару,с тех давних пор когда жила в Таллинне.Живу сейчас в Белоруссии.Рабарбара растет у меня на огороде.Первые семена привезла из Эстонии.Каждую весну радую свою семью пирогами.Успехов Вам и Вашей прекрасной помощнице.Здоровья и мира.

  • @swetlanaberschauer9879
    @swetlanaberschauer9879 Před 3 lety +6

    Привет, Яна.Случайно набрела на твой канал.По немецки ревень-тоже Rhabarber. Попробую твой рецепт. Привет из Германии

  • @user-ex8rw7kd5n
    @user-ex8rw7kd5n Před 22 dny +1

    Очень вкусный летний суп из черешков ревеня готовится также как из щавеля варенье ревень плюс яблоки и карица ❤❤

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 20 dny

      А в Эстонии вот такие холодные супы и кисели из ревеня готовят:
      clck.ru/3BEoLw
      clck.ru/3BEoSW

  • @user-vf8vr4mb3g
    @user-vf8vr4mb3g Před 2 lety +2

    Начинка очень необычная , поэтому навряд ли и понравится , а вот корицу обожаю ....и весь ваш позитив тоже ибо все видео ваши удачны всегда ....

  • @foxus2186
    @foxus2186 Před rokem +2

    Классный рецепт!
    Ревень пока молодой не такой кислый на четвёртый год ( это многолетник) будет кислее, больше щавелевой кислоты набирает. Кстати мы тоже его называем rabarbarais ( на литовском😉)

  • @brunovskaya
    @brunovskaya Před 3 lety +8

    Как захотелось пирога с рабарбаром! 😀

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +1

      Очень вкусный❤

    • @svetlana9611-i6x
      @svetlana9611-i6x Před 3 lety

      А почему ревень нельзя называть ревенем? Автор тоже его не называет ревенем, получается как у Маяковского:
      «Я вам,
      сэр,
      назначаю апойнтман.
      Вы знаете,
      кажется,
      мой апартман?".

    • @brunovskaya
      @brunovskaya Před 3 lety +2

      @@svetlana9611-i6x я родилась и выросла в Эстонии, ревенем никто из моей семьи или друзей никогда рабарбар не называл. Знаю, что в России называют ревенем. Кто как хочет, так и называет - я рабарбаром. Никакой взаимосвязи с Вашим стишком не увидела :))

    • @user-fh4fi5iw1m
      @user-fh4fi5iw1m Před 2 lety

      Спасибо очень вкусно

  • @Natalya20350
    @Natalya20350 Před 2 lety

    Яна, замечательный рецепт. Видела приготовление шведского варианта, но у них "месиво" получилось и ели его ложками. Ваш вариант мне понравился больше. Обязательно приготовлю, у меня в этом году хороший ревень уродился.
    Яна, у вас замечательная помощница Кристиночка!
    Удачи Вам!

  • @user-yr7or7oz5u
    @user-yr7or7oz5u Před 3 lety +7

    Варенье, компот, пирожки и пироги, вареники, кисель, щи ))

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +1

      Шикарно!❤

    • @user-yr7or7oz5u
      @user-yr7or7oz5u Před 3 lety +2

      @@estonijanakristina а ещё я его замораживаю на зиму прямо черешками.

  • @romanmaskalin4615
    @romanmaskalin4615 Před 2 lety +9

    у меня мама вкусно тоже делала. мы называли по эстонски "Rabarbari kook". мы когда молодые были, прям на огороде сорвал, почистил руками и ели. кисель тоже вкусный с манной кашей с детства ещё помню вкус. такого рецепта не видел, при союзе пищевых добавок мало было. выглядит намного лучше и аппетитнее, чем с магазина!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Пирог и правда очень вкусный! Мы между собой тоже по эстонски его называем.Рецепт этот из старой эстонской книги рецептов, действительно хорош❤

  • @elenatinya3966
    @elenatinya3966 Před 3 lety +7

    Расскажите пожалуйста о себе о работе .спасибо за позитивные эмоции.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +2

      Да особо рассказывать нечего) Родилась в Эстонии и я и мои родители и мои дети, живем на любимой нашей Родине)По образованию я медик,но по специальности не работаю.Про работу?У нас небольшой семейный бизнес...который мы с мужем тащим уже много лет

  • @user-py7uj4hw6j
    @user-py7uj4hw6j Před 3 lety +4

    Яна молодец!Приучаите Кристину к домашним делам молодец!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety

      Ох,надо,да,а то вырастают дети,а потом мы сами родители иивозмущаемся- чего это не помогают,правда?)

  • @vladimirkrasiy9651
    @vladimirkrasiy9651 Před 3 lety +8

    Спасибо! Наконец нашел но правда ещё не готовил. Такой пирог продавался лет сорок назад во всех магазинах Эстонии, но самый вкусный был на ж.д. вокзале Йыхви,язык можно было проглотить.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +1

      О,Йыхвиский жд вокзал родной...я помню там буфет😍Готовьте на здоровье!!❤🌺

    • @user-ni3fk1qv3s
      @user-ni3fk1qv3s Před 2 lety

      И ещё на центральном рынке продавали, кофе со сливками и кушали прямо на улице, если была то мимо не проходила

  • @user-fh8uw7yr6c
    @user-fh8uw7yr6c Před 2 lety +3

    Яна! А мороженое? Я обожаю есть пирог с шариком сливочного мороженого) . Таллинн - моя Родина,но сейчас я живу в России. Спасибо за воспоминания о детстве,кулинарном училище и о настальгии по родным местам!

  • @user-eg1oc4yb5v
    @user-eg1oc4yb5v Před 2 lety +2

    Девушки!!! Яна и Кристина!!! Нельзя, вот нельзя давать рецепты таких обалденских пирогов. Испекла сегодня вечером и сижу теперь ем, и ем, и ем и остановиться не могу, хотя уже два часа ночи)). Вкуснотишша…. А если серьезно. Спасибо вам огромное, это вкус моей молодости, каждое лето ездила когда-то в Пярну отдыхать. И, хотя я ни разу в жизни до сегодняшнего дня не пекла никаких пирогов (ну, кроме обычной шарлотки), у меня получилось!!! Вот как вы все хорошо рассказали))

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety

      Как же я рада! Вы молодец! Приятного вам аппетита и всего самого- самого хорошего!❤️❤️❤️

    • @user-ex5xr3iy3r
      @user-ex5xr3iy3r Před 2 lety

      Здравсвуйте,попробуйте ещё вареники налепить,это вообще не передаваемая вкуснотища.

    • @user-eg1oc4yb5v
      @user-eg1oc4yb5v Před 2 lety +1

      @@user-ex5xr3iy3r Спасибо за идею)) А начинку как делать - просто ревень с сахаром? Надо попробовать.
      P.S. Буду толстая и красивая))

  • @tomabeza7780
    @tomabeza7780 Před 28 dny

    САМЫЙ ЛУТШИЙ РЕЦЕПТ .ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ..Я УЖЕ ГОТОВИЛА И УБЕДИЛАСЬ❤❤❤СПАСИБО ОГРОМНОЕ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 28 dny +1

      На здоровье! Спасибо за добрые слова😍❤️❤️

    • @tomabeza7780
      @tomabeza7780 Před 27 dny

      @@estonijanakristina ЭТО вам спасибо ...И малышке спасибо огромное ...😍

  • @jelenadimare3734
    @jelenadimare3734 Před 3 lety +5

    💛🧡❤️

  • @oksanahakkinen4297
    @oksanahakkinen4297 Před rokem

    🙋‍♀️🇫🇮. 😋спасибо за рецепт😊

  • @user-qz7mz6ny8i
    @user-qz7mz6ny8i Před 3 lety +1

    Хороший рецепт!треба пекти

  • @estonijanakristina
    @estonijanakristina  Před 3 lety +41

    Пирог с ревенем.Эстонский рецепт весеннего пирога с ревенем.Очень простой и вкусный рецепт!
    Пирог с ревенем.Эстонский рецепт весеннего пирога с ревенем.Очень простой и вкусный рецепт!С детства в каждом эстонском доме пекут пирог с ревенем и корицей.Запах пирога с ревенем раздается по всему дому!Кисленький пирог в сочетании с корицей создает потрясающее сочетание вкусов!Песочная основа, начинка из ревеня с корицей, сверху залито бисквитным тестом!Чашечка ароматно кофе и кусочек эстонского пирога с ревенем- такое вы найдете в любом из кафе старого города Таллинна.Как приготовить пирог с ревенем по эстонскому рецепту смотрите в этом видео!Делаю в форме 28×38, высота 6 см,тогда он толстенький как в видео
    Инградиенты для пирога:
    Песочная основа:
    300 гр муки
    200 гр сливочного масла
    100 гр сахара
    1 яйцо
    немного ванили
    Начинка:
    600-700 гр ревеня
    Корица
    Сахар
    Заливка:
    5 яиц
    6 стол.ложек сахара
    5 стол.ложек муки
    2 стол.ложки крахмала
    Сахарная пудра для посыпки
    Делаю в форме 28×38, высота формы 6 см,тогда он толстенький как в видео
    Приятного аппетита!

    • @rudifix7730
      @rudifix7730 Před 2 lety +3

      Приветствую вас! Спасибо большое за рецепт! Давно искали что-то новое из рабарбы !

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety

      На здоровье!❤️

    • @user-dr1tp5hn5p
      @user-dr1tp5hn5p Před 2 lety

      Спасибо большое ✨🎩✨ 👱

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety

      На здоровье!❤️

  • @user-nv6uu7jh9b
    @user-nv6uu7jh9b Před 8 dny

    Здравствуйте, а я еще и зеленый борщик варю с листьями ревеня, а сок какой вкусный с яблоками и ревенем, с морковкой!

  • @user-eo7th9pb8i
    @user-eo7th9pb8i Před 2 lety +1

    Спасибо,шикарный рецепт,лучший рецепт.Конечно не совсем быстрый,но зато все понятно и для гостей подать даже, это высший класс!!!Обожаю ревень,но у нас его почти не едят,соседка хотела выбросить куст,я попросила,варю варенье,сама и ем))).Я одна думала люблю его)

  • @user-cz4iy4sp2u
    @user-cz4iy4sp2u Před 2 lety +2

    У Вас тоже в пачке 180 г масла вместо 200 г. Любим пироги с ревенем. Надо ещё рассадить кустики. Очень пикантный вкус у ревеня. Украина, Кременчуг.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +1

      Разные есть пачки и по 180 г и по 200 г

    • @user-cz4iy4sp2u
      @user-cz4iy4sp2u Před 2 lety +1

      @@estonijanakristina Ну 180г это новое маркетинговое изобретение. У нас тоже есть и по 200 г пачки масла. Просто везде народ пытаются слегка надуть. Штука.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +2

      Да...Цена выше, а грамм меньше...

  • @user-ry2qv3fj1p
    @user-ry2qv3fj1p Před 3 lety +6

    Мы делали открытый пирог на дрожжевом тесте. И кисель вкусный, ревень просто кусочками мелкими.У Вас интереснее рецепт пирога. В Крыму ревеня не видела, сделаю с яблоками. Спасибо.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +1

      С яблоками тоже очень вкусно!Ис клубникой хорошо❤

  • @TheSamarocka
    @TheSamarocka Před 2 lety

    масло резать удобно двумя ножами - от центра в стороны

  • @user-se2rs6qy9m
    @user-se2rs6qy9m Před 2 lety

    Девочка замечательная помощница мама не нянькается

  • @TheVikrita
    @TheVikrita Před 2 lety +3

    Добра вам и здоровья! Знаю веуснота, свекровь пекла всегда. Подскажите пожалуйста, какой режим выпечки, температура и время в духовке.

  • @olgagelrod3011
    @olgagelrod3011 Před 2 lety

    Не знала, что ревень по эстонски ,звучит так же как и по немецки.

    • @user-jy4lq3zz8w
      @user-jy4lq3zz8w Před 2 lety +1

      По-латышски тоже рабарбар.

  • @luqmilalukyanova554
    @luqmilalukyanova554 Před 3 lety +6

    Этот пирог называется пай,он может быть с ревенем, с яблочной начинкой и ещё вишневый пай .

    • @tanjabeljajeva4988
      @tanjabeljajeva4988 Před 3 lety +1

      izvinite,no slovo pie angliiskoe.K tomu zhe ljuboi pie vygljadit ina4e 4em estonskii pirog..angliiskii tolko iz peso4nogo testa,a v estonskom ih dva vida...i v zaklju4enie: po estonski rabarberi kook...any pie,rhubarb or cherry,you can buy in UK

  • @lilijacistjakova7390
    @lilijacistjakova7390 Před 2 lety +3

    Privet,v Latviji toze nazyvajut rabarbers,a v Rossiji revenj

  • @user-bn2sn4jx9x
    @user-bn2sn4jx9x Před 12 dny

    я живу в Эстонии,это именно эстонский пирог с ревенем,такой пекут только в Эстонии

  • @Turavchik
    @Turavchik Před 10 měsíci

    В фильме про Шерлока Холмса, миссис Хадсон Ватсону подавала ревеневый суп. Меня это в детстве очень удивляло, потому что моя бабушка делала только пирог и компот из ревеня))

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 10 měsíci

      А еще есть холодный суп из ревеня и клубники clck.ru/35M6Ss
      и пирог из ревеня и творога:
      clck.ru/35M6UP
      Очень все вкусно!

    • @DamasUrala
      @DamasUrala Před měsícem

      А еще варенье. Если не пробовали, обязательно сделайте. Чистое мли с добавлением банана-еще вкуснее. 😊

  • @bunya22
    @bunya22 Před 2 lety

    Здравствуйте!В песочное тесто стоило бы добавить разрыхлитель 1 чайную ложку, оно бы было более рассыпчатым и воздушным!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 lety +3

      Вот я тоже так думала, пробовала, хуже становится, теряет свою "песочность" и становится воздушнее, мне показалось в этом тесте это неуместно...🤔

  • @lilijacistjakova7390
    @lilijacistjakova7390 Před 2 lety +3

    V Latviji delajut tak ze s slojonim testom ili s drozzevim...

  • @katrinviirmaa2876
    @katrinviirmaa2876 Před 3 lety +13

    Oi see on hea kook. Ka minu vanaema küpsetas seda tihti.
    Kui aias maasikad valmisid, siis oli täidiseks maasikad, sügisel õunad.

  • @user-ij6uh9jt3e
    @user-ij6uh9jt3e Před měsícem

    Пирог красавец,пожалуйста указывайте время и температуру выпекания,я не поняла,на сколько минут Вы ставили первый раз и второй раз,а так красиво и думаю,вкусно

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před měsícem

      В первый раз на 15 минут, второй до готовности, у всех разные противни,формы, духовки.Протыкаем деревянной палочкой и смотрим.У меня вот форма с высокими бортами например...у всех по разному ,175- 180 ° ставлю, верх низ

  • @user-kw5xo6xq4q
    @user-kw5xo6xq4q Před rokem +1

    Яна, здравствуйте. У меня вопрос по видео о готовке пирога с ревенем. Скажите пирог называется весенним от того, что ревень годен только весной, а летом от жестковат для пирога? Спасибо. Всем добрым людям Мира и здоровья. Сегодня подписалась на Вас.

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před rokem +2

      Добрый день, рада вам❤️Нет нет, весенним назван от того, что природа просыпается и появляется первая зелень из которой можно готовить❤️Летом я тоже пеку этот пирог, пеку до тех пор пока растет ревень🌞

    • @user-kw5xo6xq4q
      @user-kw5xo6xq4q Před rokem +1

      Спасибо

  • @user-zv6kf4zr3i
    @user-zv6kf4zr3i Před 3 lety +3

    Спасибо за рецепт .хотела личный вопрос ,вы не учились в школе 12 г Таллинн, извините заранее .

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 3 lety +4

      Да,училась в 12 школе)

    • @user-zv6kf4zr3i
      @user-zv6kf4zr3i Před 2 lety +1

      Добрый вечер, точнее ночи ! Я тоже училась в 12 школе .,с Яной Янес .Это не ваша девичья фамилия ? Прошу прощения, что долго не отвечала.удивительно если я случайно нашла свою одноклассницу.

  • @user-jb1to3cy2k
    @user-jb1to3cy2k Před 2 měsíci

    Делала этот пирог уже раз пять.
    Очень вкусный получается каждый раз Только всегда приходится добавлять ложку или две йогурта в песочное тесто, так как у меня оно никак не собирается в ком. Ну и не посыпаю сахарной пудрой. Он и так сладкий.
    Спасибо за рецепт. Несмотря на то, что приходится повозиться с двумя видами теста, пирог с ревенем только по этому рецепту!

    • @estonijanakristina
      @estonijanakristina  Před 2 měsíci

      Спасибо за добрые слова❤️❤️❤️

  • @veerasergina9826
    @veerasergina9826 Před 10 dny

    А до полуготовности песочный корж это сколько по времени держать на 200 градусов?