Apfelgelee mit Vanillearoma selbstgemacht
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Ein einfaches Rezept, um die Äpfel aus dem Garten zu verwerten und die Marmelade entweder verschenken oder selber essen!
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Rezept für ca. 6 Einweckgläser:
1 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
1 Zitrone
½ l kaltes Wasser
1 Vanilleschote
500 g Gelierzucker
- Die gewaschenen Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Saft der Zitrone, dem Wasser und dem Mark der Vanilleschote zusammen aufkochen.
- Gelierzucker hinzufügen (pro Kilogramm ungeschälte Äpfel ein Pfund Zucker) und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls nicht zerkochte Apfelstücke klein stampfen.
- Das Gelee durch ein sauberes Mulltuch pressen und anschließend in sterilisierte Marmeladen- oder Einweckgläser abfüllen. Sofort verschließen, kurz auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Tipp: Zum Verschenken mit einem Stück Stoff und einem Spitzenbändchen verzieren.
Da muss ich mich leider anschließen. Auch meine Charge ist trotz genauem Einhalten flüssig geblieben. Schade um die Arbeit. Hab auch keinen Fehler gefunden. Habe Gelierzucker 2 : 1 verwendet.
wie ist das gemeint Gelierzucker hinzugeben und pro Kg ungeschälter Äpfel ein Pfund Zucker? Ist der Zucker noch zusätzlich und wieviel Gelierzucker braucht man?
Ist das Bunzlauer Schale?
Was für Zucker. Mein Saft ist nicht fest geworde. Trotz Zitrone
Narmtürlich 1/2 1/3 Gelier Zucker für Marmelade
1Kg.sind VIEVIEL STÜCK APFEL ? WÄRE GUT WENN MANN CA SAGEN KANN ?