台灣古早味攻陷老外胃！「這食物」竟是排行最愛的第一名？！【2分之一強】20181227 一刀未剪版 EP1009 賈斯汀 馬丁
Vložit
- čas přidán 26. 12. 2018
- 主題：來台就要吃這一味！？老外激推台灣古早味！
最新【2分之一強】節目收看►►bit.ly/2CyvY0U
藝人來賓：黃小柔、高伊玲、楊佩潔
外國代表：馬丁、賈斯汀、吳子龍、佩德羅、心奈、尼可
台灣的美食多，古早味竟然深深的吸引了老外的味蕾？！尼可什麼料理都不喜歡堪稱場上嘴最挑剔的老外，卻獨鍾台灣的豬油拌飯！！草仔粿只有他推薦，佩德羅說有前女友的滋味？！日本人超愛麻荖，心奈拿來招待客人各個讚不絕口！爆米香是兒時的記憶，尼可喜歡爆米香，因為有小時候的味道？心奈也喜歡爆米香，因為小時候都會有爆米香攤販經過讓她好開心？瑞典人馬丁竟愛爆米香成痴？！吳子龍喜歡麵茶，因為有花生味也有芝麻香？跌破眾人眼鏡，杏仁茶竟是排行最愛的第一名？！到底各國老外喜歡台灣哪些古早味？又有哪些東西是他們的心頭好？！請鎖定晚間11點《２分之一強》！
#本集有網路獨播版 #十二點完整版準時上架 #豬油拌飯 #草仔粿 #麻荖 #爆米香 #杏仁茶 #麵茶 #蘋果麵包 #瑞典酸奶 #大豆粉軟糕 #玉米捲餅 #法式鹹派
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看來製作單位有聽見觀眾的心聲，主持人小禎和來賓們真的不會再打斷外國來賓說話了，越來越知道該在何時搭話，節目效果更好!!
他們真的很努力在改進，希望大家可以多給他們一點稱讚跟支持，不要只給缺點跟批評
謝謝你們的支持與建議~節目會越來越好的!
多請趙正平他好好笑
趙正平不適合這節目 他還是去國光還是什麼玩遊戲的節目那邊好了
比較會打斷外國型男的是六月吧
爆米香真的算是穿越時代的傳統零食，從傳統的花生、芝麻、到後來的南瓜子、蔓越莓、魚乾、蝦仁、海苔等，裹著糖漿的米香，真的令人回味無窮！
然而勾起人回憶的可不只那甜在嘴上的絕妙滋味，還有那句一群人拉開嗓門喊著的欲磅啊（要爆了！），以及那既害怕又期待因炸破而產生的爆炸聲響！
相傳爆米香的來源是百年前一間寺廟的住持為了避免老鼠咬嚙而以加蓋的竹筒保存白米。有一次寺廟發生火災，存放白米的竹筒經火燒後產生高溫高壓，
使白米在竹筒裡爆了開來，膨脹成原先的 6~7倍大。勤儉的住持捨不得丟掉這些白米，於是將膨脹的白米沾糖吃，就成了現在我們熟悉的古早味爆米香。
法國人喜歡純粹的東西,意大利會品嚐，美國喜歡人工調味對味蕾直接沖擊的味道
佩德羅又回來了!棒！
期待更多佩式語錄😁
心奈說的沒錯，小時候記得我阿嬤說過，爆米香是台灣日本時代流傳過來的小點心，小時候只要有爆米香的推車過來，家家戶戶都會用奶粉罐或是其他的容器裝自己家裡的米給爆米香的老闆爆米！
其實不只日本台灣有… 米香是中港澳台日印也有的食物，我小時候也很愛吃 (我是香港人，爆米香在香港稱為米通)
蔴荖會黏牙＆太甜只有一個原因～就是用便宜的假麥芽糖！
以前的蔴荖都是用真正的麥芽糖～不會黏牙
杏仁茶．．．．要喝熱的啦！！
杏仁有分南杏＆北杏～北杏會略有苦味會回甘，南杏比較香
麵茶～是日據時代＆台灣光復後，台灣人的下午茶
真麥芽糖很貴
所謂美國杏仁那是一個翻譯上的錯誤，美國人吃的是almond的果仁，我們做的杏仁茶或杏仁豆腐是杏的果仁(apricot kernel)，almond和apricot雖然同屬，但是是不同的植物。almond本身的味道很淡，不像杏仁那樣，所以美國賣的almond milk，除非調味，否則本身是沒有甚麼味道的。
你比主持人專業多了，哈哈哈。
我也是覺得奇怪，平常在吃巧克力包almond都沒有杏仁的味道，怎麼會是同一個東西。
我所知道的是almond做的, 在市場所買到的都是almonds. Apricot kernel 是另一種，但幾乎不是用來做杏仁茶或奶或餅之類.
@@0angeplume0 加熱煮almonds, 你就會發現有那個味道了
杏仁系哈哈
佩德羅真的吃東西都有感情
而且還很專業!
我覺得佩德羅有時候比來賓跟主持人專業客觀
小禎在講阿嬤魯肉飯要加什麼後面說要加秘密武器我還很認真聽，她說要加阿嬤時我笑了不自覺說幹……😂😂😑😑
佩德羅應該是最能接受台灣飲食的外國人了😄
我們小時候的爆米香, 要自己拿一大杯米、花生和糖這些食材, 去給老闆爆
老闆只收小小的工錢, 好懷念那個純樸的年代
小時候最愛聽到「要爆了喔」
手刀衝去看!
小時偶而會出現，都是現場做，每次小朋友也都會像看戲般圍看...
現在都是爆完壓切包裝好的，才帶出來等賣，很難再看得到那聲爆...
這段話已透露出年齡了！嘻～
前陣子回鄉下老家 菜市場還有小學校外還有三輪車現爆的
11 kzzoz 蛤~是喔！不錯耶
吳子龍這造型好可愛
阿嬤古早味,真的最重要是阿罵
Mr. K 如何製作出阿嬤的古早味，首先要有一個阿嬤
@@keter2596 再給這阿罵一個孫子
這集好好看！
謝謝支持💖
小禎今天的衣服真的很像「親家母」！
下次可以做一集台灣人不推薦的國外食品
包括看了其他老外的節目，我覺得法國人不能以吃為榮，他們對於很多食物都有它的習慣及限制，也就是他們對於品嘗美食這件事，是被局限在一定的範圍，當這一群法國人，對於台灣食物或甚至是其他國家的食物有抗拒時，可以解釋成文化造成的因素，也可以解釋他們根本不懂什麼叫美食，對於品嘗食物這件事，基本上就是表現得十分無知，當然撇開飲食的方法，以及所謂餐桌禮儀不談，沒有什麼食物叫做『它應該是怎樣子吃才對？』，就像我們華人覺得法國料理好吃，不是因為法國料理很完美，而是因為我們懂吃，所以我們吃得出美味在那？我真是好奇藍帶是巴黎症候群病出來的嗎？
bi bo 我很常時候也覺得因為西方人對於美食口味的定義太狹隘單調了 （只有糖跟鹽）所以他們其實根本分不出真的好吃跟難吃在哪 他們也沒有辣 酸（檸檬吧）麻 等等的口味 真的是很多不常吃中式料理的人常遇到的情況
真的就是這樣，如果說某樣特定的料理也就算了，法國是連味道都定的死死的，甜就是甜鹹就是鹹，完全不懂味道跟味道間的碰撞產生的新味道，吃法都這麼死板都不知道他們哪來的優越感…
這些型男越來越強大，很喜歡他們的用心準備。也謝謝他們融入台灣。
型男們都很愛台灣😻
賈斯汀在舞力全開大家可以去看！很棒哦👍🏻
豬油拌飯+一顆不熟的荷包蛋=攪伴後熱白飯裡有鹹香蛋汁😋😋😋
專業!!
討厭你.....半夜三點看到好餓
我想看麻努吃麻荖 嘿嘿嘿
爆米香一開始不想吃 吃了一口就停不下來了 麥芽糖甜 花生香米香
豬油拌飯 豬油熱飯醬油 上面蓋一顆半熟煎蛋 雖然簡單單調可是好吃到可以狂嗑好幾碗
一定要熱飯 一定要熱飯 一定要熱飯 很重要 冷掉的豬油拌飯只會讓人覺得油
這次佩德羅講了多一點了
很有見解的
還感情用事了
我是土生土長的臺灣人，臺灣美食很好吃沒錯，但我實在很討厭主持人和這些臺灣來賓，看到有外國人不喜歡吃哪個臺灣美食就開始揶揄嘲諷，非常沒有禮貌又不尊重別人的飲食文化！做節目效果沒有必要做到這樣讓人反感！
真的，不太喜歡吃的時候又會説
怎麼會？真的假的！不會啊！看到我都想打爆電話了
尤其是女來賓特別會這樣，完全不知道尊重兩個字怎麼寫
只要是類似的主題 都會這樣
+九生央 還要高音地說：不會呀～！
真的～～～～～
好喜欢这个节目
請大家共同努力! 讓非洲豬瘟不來台灣!! 守護我們的小籠包.滷肉飯.控肉販.排骨酥麵.豬油拌飯.肉鬆蛋糕......(以下開放補充) XD
台灣的豬肉料理太重要了
@@annelai6683 哇哇哇!! 真是太棒了!! 感謝回覆!!! 你這菜單真讓人流口水啊!! 豬豬太重要了我們要共同努力守護呀!!!!!!!!!!!!
@@kent102169 真的!!! 不可以沒有呀!!!!! 要一起杜絕疫區肉品入台啊!!!!
豬油伴飯超好吃的 加個荷包蛋 讚
已成功守住我們的豬豬！
純的杏仁茶味道沒那麼重，我去市場買那種現場磨粉的泡起來味道蠻溫和的
對，那種氣味重的杏仁粉千萬別買
喜欢佩德罗~讲话有知识有趣
杏仁粉有分兩種: 一種是比較低成本含化學成份，味道比較嗆，顏色很雪白。另一種是天然的，味道溫和，顏色比較象牙白。很多人就是吃到含化學成份那一種，所以才那麼多人不喜歡。
你說的較白的是＂北杏＂，也叫＂苦杏＂，中藥材的一種可鎮咳，純北杏打出的杏仁茶要湊近才聞得到，台灣市售的多半會另添加香料，一泡方圓五百里都聞得到，也是討厭杏仁的人害怕的味道，但我問過喜歡的人他們就是愛那個嗆味；另一種較黃的是＂南杏＂，也叫＂甜杏仁＂，油脂豐富滋味甘美，討厭杏仁味的可以給它一次機會，絕不會有可怕的廁所清潔劑味⋯⋯🙈
Ababyteen
真的，我和幾個愛杏仁茶的朋友都是愛那味道
佩德羅的中文真的很專業👍 比很多台灣人還會
親家母真可愛
兆群怎麼每一句都翻一樣🤣
肚子好餓xd
杏仁茶很天然的話，根本沒什麼怪味！我也超討厭夜市杏仁茶的味道，但喝過台南跟澎湖天然的杏仁茶，超喜歡、超好喝！
只喝天然無化學的，超讚！
賈斯汀加在湯裏,感覺很不錯也.感覺像魚酥,可是沒人敢試,哈哈.
洪志銘 我們的想法，居然不謀而合
接訪的結果都差不多同一句...
其實 尼可對於綠豆的觀點可以理解
常吃的豆子有很多種 黃豆(大豆) 花生 綠豆 紅豆......等等
但是分類跟成分卻不一樣 黃豆(大豆)跟花生主要成分是蛋白質跟脂肪 分類為蛋白質類跟脂肪類 但是綠豆跟紅豆的成分卻是澱粉 屬於主食或者是蔬菜
所以尼可才會認為 把主食或者蔬菜類的綠豆當成是甜食是一件很奇怪的事情
G8人 我覺得他想的綠豆應該是像豌豆那一類的豆子 因為西方是沒有綠豆（mung bean）這種豆子的 甚至紅豆也是日本的
G8人 另外 花生不是豆子 而是堅果類
所以我才覺得外國有些地方的料理觀念很狹隘又單調…這個就只能這樣做，甜的只能甜的鹹的只能鹹的，然後這些人還覺得自己很會吃這樣…
越看越覺得馬丁身材很棒，又高高的。😍😍
喜歡看尼可~~~
那个日本女来宾说话的时候让我感觉好像在选美问答环节，好标准的招牌笑容，优雅的手势然后呢语调和声量温温的，来大家鼓掌欢迎5号佳丽日本小姐出场
看到豬油拌飯那裡我就一肚子火。他訪問外國人那邊到底在亂翻譯什麼？外國路人沒有一句評語是說很平淡。他每一句都說很平淡。外國人的評價明明就是說：很簡單，口感很好。
來台灣旅遊的話，九份的＂阿蘭＂草仔粿就很好吃了，芋粿巧也是一絕。但我心中的極品是客家庄裡婆婆媽媽所親手製作的，元宵節是客家人掃墓的日子，同時也會包草仔粿，內餡炒得油潤鹹鮮的蘿蔔絲、香菇、豬肉和蝦米，配上艾草淡雅清甜的外皮，底下盛載的容器是清新的月桃葉，永遠吃不膩......
我喜歡客家菜包, 白色皮那種
看到你寫的芋粿巧，就想到節目怎麼沒有把芋粿巧.芋仔粿之類的放到選項之中，芋粿巧也是很代表性的台灣古早味，而且好吃∼
台灣閩南人會在清明節包草仔粿
9487 426 對呀～我阿嬤就會！超好吃的喔 真的跟外面的不一樣~
Molly Wu 芋粿巧我反而是長大後才吃到，小時候吃的是阿嬤做的圓形芋粿，裡面有放魷魚乾絞肉和油蔥，油鍋煎得香香酥酥QQ，現在她不在了，已經成為絕響（到底哪裡還有魷魚口味的芋粿啊？😭），以前阿嬤用大灶煮的食物就是特别好吃，古早味就是要有一個阿嬤😂……
這集主持人的服裝搭配的很好
看了好舒服
特別是老梁的黃色襯衫
搭得很好👌
後味可稱作"尾韻"，念起來聽起來才不會卡卡的感覺
市場上賣現磨的杏仁粉，喝起來其實只有淡淡的杏仁味 ，那種有很強烈的杏仁茶，多是加香精吧！
仙草要加一點鮮奶更好吃！
行家吃法！
仙草奶凍
冬瓜糖。在傳統市場還找的到
蠶豆酥...........北港特產
香蕉飴。這味快絕跡了
糕仔。好吃的糕仔不好找
48:52 餌，BIT→bait ，如果有這種打法麻煩告知，我知識淺薄
瑞典超市裡面常常有賣米香，圓形一片一片的，有原味以及各種不同的調味，不過基本上都是鹹的口味。而我老公超級愛麵茶、麻粩、以及各種紅豆、綠豆、芋頭製品
超愛爆米香和杏仁茶的！！小時候都會被那個爆的聲音嚇到XDDD 麵茶也是用吸的，有時還會嗆到XD" 豬油拌飯和草仔粿我不行…
馬丁講話真的特別快！特別流利！
我都會快晚1.25倍看，他甚至比台灣人講話快！超～明顯！
16:03那位受訪者!!!我接收到你的放電了~
他好帥阿阿阿阿阿阿
本來沒發現 因為這個留言特地回去看了哈哈
超帥的
對阿!好帥阿~害我下面濕濕的拉!討厭~
還是佩德羅比較優~~~~（當然，是不臭屁的時候啦）
大推麵茶+牛奶，冷熱都好喝！
另外雖然都有豆字，但綠豆、紅豆是澱粉含量高，這也是為什麼無法像黃豆（有植物性蛋白質）一樣能磨成汁
綠豆椪這甜點外表看不出來，其實是大量糖+澱粉+油脂（外層是中式版酥皮）組成，吃多還是會胖的
子龍好棒棒👍👍
沾滿花生粉的麻荖超好吃的
每次看美食都好想去台湾，感觉日子过的一定很舒服，满街美食，台湾人还好客，哎，有时间一定要去一次！！！
台灣美食真的很多.交通便利又安全.真心推薦!
歡迎你來（招手）
超愛菜脯餅！
草仔貴要吃甜的加小小熱更好 會變台灣抹茶麻糬 新竹客家人推 黑糖挖貴我最愛淡淡甜健康
喜歡吃甜粿嗎?
小編推薦你試試紅龜粿
煎到「恰恰」更美味哦👍
這一集好溫馨喔！
麵茶我也是吃粉，哈哈~~甜甜的!!!!
送日本人可以考慮麻老,我的日本朋友沒有不愛的!
Sophie Su 日本人會覺得麻荖黏牙嗎？還是你送的那家不黏牙？
@@moriristone5737 基隆廟口夜市的金興麻荖我大推 好吃😋
要用天然麥芽糖就不會黏牙。
一府二鹿三艋舺，
台南安平豆花，鹿港粉圓冰，
萬華燒仙草等等，
在地的滋味，
還是讓人感動 😜😋............！
住在台灣真是棒!
alice h 哇！我都喜歡！都是我特別喜歡吃的經典小吃❣️
你能講出這3樣出處就知道你是行家!
希望Two,建議來臺灣觀光，不妨去看儀隊交接的美好，才真的是台灣之光。
3:47 豬油拌飯 我在台灣沒有吃過😮😮😮😱😱😱
豬油拌飯吃了三碗有點驚訝😱我從小時候到長大 沒有吃過😮😮😮只有吃過古早味的魯肉飯😮😮😮
草仔粿是客家美食 因為我不是客家人 是閩南語人
12:26 古早味的點心麻荖我吃過超好吃的～～～～😋😋😋到現在我超愛吃😊牙齒不會黏黏的～
16:27 我小時候超怕爆米香 超好吃😋大推 我超怕爆炸的聲音耳朵會痛
杏仁茶+油條 我家人有吃過沒有吃過😮😮😮
麵茶我從小到大沒有喝過😮😮😮
仙草冰超好吃的～～～😋
菜脯餅餅乾白胡椒粉超好吃😋
酸辣湯+餅乾🍪 在國外會這樣做
超奇怪的
麻荖 完全是烘焙師傅的功力 好吃的是不黏又酥脆
麻荖我老家有个差不多的，不过外面裹的都是糖粉，叫雪枣
仙草冰超愛，豬油拌飯的外景部分翻譯怪怪的，麵茶還好，杏仁茶超級棒，但是我個人愛喝冰的，不加任何東西
今天介紹的這些東西，都是一些在被殖民時期、或是物資缺乏的年代中很樸實的東西，有一種簡單的風味，可是不夠新鮮都很難吃（有油耗味）！麻佬會粘牙也是因為不是現作的了。杏仁茶而之所以會有杏仁味都是加了一點香精（所以才會和清潔劑「瓷潔」很像）。古早味的爆米花超過一個禮拜就變得很難吃了，現在超市賣的口感簡直讓人不敢恭維。綠豆碰老外會喜歡吃實在蠻意外的，感覺他們覺得豆子做成甜的都很噁心例如紅豆湯～（其實紅豆真的是鹹啊 所以相較於綠豆 要放非常多的糖） 我覺得佩得羅的味覺根本比主持人們敏睿多了。鷹嘴豆多做成豆泥或煮蔬菜湯很好吃啊。
我老公是瑞典人，他超愛綠豆湯紅豆湯芋頭湯，以及紅豆綠豆芋頭製品耶!
Sophie Huang 一定是太太太優了哈哈
比起 「麻荖」我個人比較喜歡「土豆荖」! 不會有小芝麻卡在牙齒後面，吃起來也比較香~ 讚
里歐 我喜歡米荖。
@@amyyang4945 +1！非常香又好吃 覺得味道簡單好吃
我也比較喜歡米佬
其實杏仁磨的杏仁茶 香氣、味道是溫和的
小禎女神了！超美！
尼可真的是很標準的法國人😅
李建葳 怎麼說
我人在美國。自己炸豬油，煮越光米，再淋上"珍味油膏"(跟台南肉粽甜醬油膏一樣的味道)。只是~這裡的美國人似乎吃不出如此用心準備的珍貴美食。
哈哈哈看節目我正在吃麻荖
比起菜脯餅，我更愛胡椒酥餅(外表有很多洞洞的)
我小時候還有吃到（杏仁凍）現在看不到了😭😭😭其實愛玉也很好吃的說！
好不好吃是很主觀的感覺
搬一堆歷史典故來說教其實是多餘的
歷史典故再怎麼了不起也改變不了個人對食物的主觀感覺
草仔粿 香香的 偶爾吃很讚 台南的杏仁豆腐很好吃 假的杏仁聞起來才像清潔劑 真得不會
仙草它不是中藥，是一種叫仙草的草，用小火慢慢熬出來的，營養價值蠻高
蔴荖早年就是配台灣茶吃的茶點。有芝麻、花生、黑芝麻、椰蓉。
然後 小柔說的那個辣辣的 其實不是菜餔餅 是法固酥
麵茶是以前小時候的零食哈哈
看到杏仁茶那馬上去泡一杯來喝😂😂😂
爆米香我們嘉從小都泡牛奶耶 哈
說實在給試吃者吃那麼一小口豬油拌飯當然吃不出什麼滋味，要吃一大口才吃得出油香味
對呀，可能也涼了，豬油拌飯就是要熱騰騰現拌大口扒才好吃👌
我覺得要讓他們配菜一起吃 更棒
麵茶加在挫冰才是最古早味……好吃
綠豆椪裡面要有鹹蛋黃的比較好吃！
賈斯丁講的餅乾讓我聯想到麥芽餅乾
因为法国的浓缩糖浆里面含有50～70％的果汁，所以调在矿泉水里给孩子们喝，可以看上面的说明就知道啊，不只是糖浆而已，有草莓桃子柠檬覆盆子薄荷等很多口味
麻荖我也不太喜歡吃，就像外國型男說的，咬到後面尾韻有一個苦味；
是說好訝異杏仁茶外國人會喜歡，因為像賈斯汀說的 就是廁所清潔劑那樣的味道 不喜歡那個味道
不過有麵茶 怎麼沒擂茶，雖然沒喝過麵茶，但擂茶我也覺得蠻推的，很好喝 OD
假杏仁茶 才會有清潔劑味道
snsd5721 我想不是⋯⋯⋯北部怎樣我不清楚，但以前有段時期中南部賣的廁所清潔劑真的就是杏仁味，所以像我對杏仁茶就不太行，因為會跟賈斯丁一樣聯想到清潔劑。
鹽酸的氰化物會有苦杏仁味．．．．
所以，廁所清潔劑有杏仁味很正常，
但是吃的東西，如果不是杏仁產品，就要小心是不是吃下＂毒＂物了！
很久以前前，曾在×聯買約20×10×5cm盒大的仙草、愛玉、杏仁豆花...結果撕開封膜，杏仁味好濃嗆，只一口，那水液感覺很化學。既苦也難吃，又怕成份偏毒過高，直接丟掉，再也不吃杏仁口味...
Rice Krispies Treats！！我去查了！！那個美國人說的爆米香！
其實賈斯汀介紹的菜脯餅吃法大家可以試試，我在香港吃蛇羮時也有類似的吃法，他們加的是炸餛飩皮（只有脆的口感沒有味道），那時我就覺得若加的是菜脯餅一定更好吃，加在酸辣湯裡應該也還不錯，試試無妨
LUAN HUI WEI
有點像台灣羹麵家魚酥的概念。
很喜歡這一集的節奏和來賓與主持人的互動
马来西亚也有客家粿。
為什麼沒有地瓜餅
爆米香受訪的蘇菲亞很正耶！烏克蘭出美女真的不是蓋的！
16:02 😍
心奈比較像親家母 😂
正字是爆米「芳」。
像紡、放、房…
芳在芬芳的另一個讀音，放（送）、防…也有同樣發音。
以前曾經推薦仙草凍給一個南非老師，但她因為外型的關係不太喜歡