สูตรขนมปังแพ นิ่มๆ ขนมปังสูตรพื้นฐาน บอกละเอียดมือใหม่ก็ทำได้ เมนูขนมหวาน ครัวบ้านหนู
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- สูตรขนมปังพื้นฐาน ขนมปังแพนุ่มๆ Soft Dinner roll สามารถนำไปใส่ไส่ต่างๆได้ตามชอบ
ตัวอย่างวัตถุดิบและเครื่องมือที่ใช้
เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เครื่องนวดแป้งขนมปัง
shp.ee/2gj35ft
ถาดอะลูมิเนียม ขนาด 8*8*2 นิ้ว ราคา 100 บาท
shp.ee/v7vqf9p
เครื่องชั่งดิจิตอล สูงสุด 10 กิโลกรัม ราคา 59 บาท
shp.ee/ev8s8f3
เครื่องชั่งดิจิตอล 1 ตำแหน่ง ราคา 89 บาท
shp.ee/gcgu8x9
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2 1ฟอง ( 50 กรัม)
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 5 กรัม
นมจืด 120 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
ส่วนผสมไข่แดงทาหน้าขนมปัง
ไข่แดง 1 ฟอง
นมจืด 20 กรัม
ขนมปังใบเตย พร้อมวิธีอบด้วยซึ้งหรือหม้อแกง
• ขนมปังใบเตย นุ่มๆ หอมจ...
สูตรสังขยาใบเตย
• วิธีทำสังขยาใบเตย สูตร...
สูตรสังขยาชาไทย
• สังขยาชาไทย ไส้สังขยา ...
สูตรสังขยาคัสตาร์ด
• แจกสูตรพร้อมวิธีทำไส้ส...
สูตรสังขยามันม่วง
• วิธีทำสังขยามันม่วงแบบ...
สูตรสังขยาช็อคโกแลต
• แจกสูตรสังขยาช็อคโกแลต...
สูตรและวิธีทำขนมปังแพ
• สูตรขนมปังแพ นิ่มๆ ขนม...
วิธีทำขนมปังนวดมือ
• ขนมปังนวดมือ นุ่มๆหอมๆ...
วิธีทำขนมปังฟักทองนวดมือ
• ขนมปังฟักทองนุ่มๆ ขนมป...
วิธีทำขนมปังมันม่วง นวดมือ
• ขนมปังมันม่วง นุ่มๆ สู...
เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เครื่องนวดขนมปัง
• เครื่องทำขนมปังอัตโนมั...
วิธีทดสอบยีสต์
• วิธีทดสอบยีสต์ ตายหรือ...
Ingredients
250 Bread flour
50 g Egg
30 g Sugar
1/2 tsp Salt
5 g Yeast
120 g Milk
30 g Unsalted butter
Egg wash (1 Egg yolk + 20 g Milk)
เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจร้า
#ครัวบ้านหนู #ครัวบ้านๆอาหารทำกินเอง
ช่องทางติดต่อพูดคุย
Fackbook Fanpage : / kruabaannoo
สูตรนี้ที่ตามหามานาน ทำออกมาแล้วขนมปังนุ่มมากๆ เลย รสชาดละมุน ทำแล้วค้างคืนไว้นำมาทานวันถัดไปก็ยังนุ่มอยุู่เลย บอกสูตรครัวบ้านหนูให้คนอื่นลองทำ ทุกๆ คนชอบและถูกใจเนื้อขนมปัง นำไปต่อยอดทำขนมปังไส้กรอก ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา ขนมปังชีส ขนมปังทูน่า เข้ากันกับทุกไส้ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ💕💕
พี่ใช้เครื่องนวดหรือป่าวคะ😉💗
@@anintithapumin4468 ใช้เครื่องผสมอาหารแบบหัวตะขอนวดค๊า
@@rachaneek444 เครื่อง10ลิตรหรือป้าวคะตีสปีดอะไรหรอคะ
@@user-cm9fm5eo8s เราใช้เครื่องนวดแบบ 5 ลิตรของ Bosch ค่ะ ตีสปีด 1-2 เท่านั้นค่ะ
ทำสูตรนี้มาตลอดเลยค่ะ ทำสูตรอื่นไม่รอดค่ะ ต้องกลับมาสูตรนี้ขอบคุณมากๆนะค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ💕💕💕
ลองทำสูตรนี้ครั้งเเรก ขนมปังนิ่มมากเลยค่ะ ทำสูตรอื่นไม่เคยนิ่มเลย ขอบคุณมากนะคะที่เเบ่งปันสูตรดีๆ
ยินดีมากๆค่ะ😊💕💕
ลองทำมาหลายสูตรมากคะ แต่พอเจอสูตรนี้โดนมากคะ แป้งนุ่มมาก ฟูมากคะ อร่อยมากๆ ชอบสุดๆ ไม่ได้ใช้เครื่องนวดนะคะ ส่วนตัวใช้มือนวด เพราะไม่มีเครื่องคะ ง่ายมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆที่มาแบ่งปันนะคะ 👍❤💋👍
ขอบคุณค่าาาา ดีใจที่ชอบนะคะ😊💓💓
สูตรนี้ดีมากจริงๆค่ะ ทดลองแล้วแป้งที่ได้นุ่มอร่อยมากค่ะ ตอนนวดแป้งไม่แฉะนวดง่ายใช้เวลาไม่นานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ^^
ขอบคุณมากค่ะ อยากให้ทำขนมปังโฮลวีดแบบหยาบบ้างค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ พ่อชอบมาก ชมว่าอร่อยใหญ่เลย
ขอบคุณค่ะ😊
ลองทำตามแล้วสูตรนี่นุ่มมมมมมมมมจริง อร่อยจริงค่ะ👍🏻👍🏻👍🏻ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและอร่อยๆนะคะ ทำตามง่ายผลดีจริงค่ะ
สูตรนี้สามารถใช้แป้งโฮลวีทแบบละเอียดแทนได้ไหมค้าา ขอบคุณครูมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
สูตรนี้คือดีเลย นุ่มกำลังพอดี กินเปล่าๆก็อร่อยแล้ว ทำตามง่ายด้วย ใช้เวลาไม่นาน ไม่ค้องรอแป้งเปียกเหมือนสูตรอื่น
ขอบคุณจ้า💕💕
อร่อยค่ะลองทำดูเเล้ว นุ่ม เเละใส่ผลไม้เเห้งลงไป ผลไม้รสเปรี้ยวจะอร่อยมากๆ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ไม่มีเครื่องนวด ทำขนมปังกี่ทีนวดมือตลอด ออกมาไม่นุ่มไม่อร่อย จนท้อ พอมาเจอสูตรนี้ ลองทำดู นวดมือง่ายมาก ขนมปังออกมานุ่มมากๆ มีแต่คนชอบ ข้ามคืนก็ยังนุ่ม เป็นประโยชน์มากๆค่ะ
ขอบคุณค่า ดีใจที่ชอบนะคะ😊💓💓
ใช่แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้มั้ยค่ะ
ลองทำแล้วค่า เนื้อนุ่มเหมือนในคลิปเลย ดีใจมากค่า เพิ่งหัดทำขนม รสชาติจืด แอบหวานนิดๆ ลองทำใส่ไส้หมูหยองก็อร่อยเข้ากันดีมากก
เยี่ยมเลย👍👍💕💕
ชอบสูตรนี้มากขอบคุนค่ะ
ขอบคุณมากค่าา😊💓💓
เห็นแล้วอยากทานมากเลยค่ะ
ขอบคุนนะคะ ลองทำวันนี้ขนาดทำในหม้ออบลมร้อนยังนุ่มเลยค่ะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่าาาา💕💕💕
หม้อลมร้อนใช้ไฟอุณหภูมเท่ากันไหมคะ???
ทำตามสูตรที่ให้ไว้ นุ่มมากๆ เลยคะ ขอบคุณนะคะ🌹
ยินดีค่ะ❤❤❤
@@KruaBaanNoo ขอสอบถามหน่อยนะคะ🙏ใช้แป้งอะไรหรอคะ
@@user-po3qp7to6y แป้งขนมปังตราหงส์(ห่าน)ค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ นุ่มมาก ทำคู่กับไส้คัสตาร์ดอร่อยค่า
เยี่ยมเลยค่าาาา😍❤❤
@@KruaBaanNoo มีสอนทำคัสตารดไหมคะ
เหมือนว่าจะทำง่ายๆ คงต้องลองฝึกทำ ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีมากๆค่ะ ลองทำดูนะคะ😊❤❤❤
รักเลยค่ะ ทำตามง่ายๆ ได้แบบครูเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ💕💕💕
น่าทานจังค่ะจะเรียนตามค่ะ
ลองทำครั้งแรก อร่อยมาก ลูกชอบ
จะลองทำตามค่ะ
ลองทำแล้วง่ายและอร่อย
ดีใจที่ชอบค่ะ😊💕
ทำออกมาสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
วิธีทำไม่ยุ่งยาก อธิบายได้เข้าใจง่ายค่ะ จนอยากลองตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ❤❤
น่ากินกับกาแฟจังเลยครับชอบ
สำเร็จค่ะสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ
ยินดีด้วยค่าา💕
นวดมือก็นุ่มค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🍞😍🥰❤️
ยินดีมากๆค่ะ❤❤❤
คอนเฟิร์มอีกเสียงค่ะว่านุ่มจริง จากที่หัดทำขนมปังมาหลายๆสูตรที่บอกว่านุ่มๆ สุดท้ายมาสำเร็จจากสูตรนี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่เพื่อนๆชอบกันนะคะ
ยังไงแนะนำอีกเมนูค่ะ ขนมปังใบเตย หอมและก็นุ่มมากๆเช่นกันค่ะ ลองทำทานดูนะคะ😊
@@KruaBaanNoo ขนมปังใบเตย ลองใช้สูตรนี้แล้วคะได้อค่15ลูกเองคะ และแป้งแข็งหน่อย ไม่ทราบว่าต้องเพิ่มหรือลดอะไรคะ
วันนี้ลองทำตามดู วิธีเข้าใจง่ายมากๆค่ะ
เราผสมทุกอย่างตามสูตร...แต่อยากทำก้อนใหญ่
เลยปั้นแค่9ลูกแล้วคือลูกมันใหญ่กว่าในสูตร
แถมเรายังอบอุณหภูมิตามในสูตรอีก555555
ออกมาก็ไม่แย่นะคะ เหนียวนุ่มจุ่มช็อกโกแลตกินอร่อยดีค่ะ
แต่ไว้จะลองปั้น16ก้อนตามในสูตรเป๊ะๆดู คงจะอร่อยกว่านี้ 😂
9ลูกแบ่งแป้งกี่กรัมคะ?และ ใส่ถาดขนาดเท่าไหร่คะ?
ต้องลองซะแล้ว
นุ่มมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊💕💕
ทำตามแล้วค่ะขนมปังนุ่มมาก เพี่งทำขนมปังครั้งแรกยังทำออกมานุ่มเลยคร่าขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😊💕💕
สูตรนี้อร่อยค่ะ เหนียวนุ่มทำไว้กลางคืนตื่นเช้ามาลองชิมขนมปังยังนุ่มอยู่ ถูกใจมากค่ะ
ใช้แป้งอะไรค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ ส่วนตัวที่ทำก่อนมาดูคลิป พักแป้งรอบสอง กดแบน แล้วจัดรูปทรงขนมไม่ได้
เจอคลิปนี้เข้าใจแจ่มแจ้งเลยค่ะ
ยินดีมากๆๆค่ะ💕💕
ขอใส่หัวนมผง เพิ่มไปหน่อยได้ไหมค่ะ
ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ່ເອື້ອຍ
ยินดีมากๆค่ะ😊
ลองทำเเเล้ว...ปังมากจร้า🍞
ขอบคุณค่าาา☺💕💕
นวดมือไหมคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะแต่อยากถามนิดนึงว่าแป้งโดว์เราทำใส่ตู้เย็นไว้ได้หรือเปล่าคะแบบว่าเอามาอบตอนเช้าขอบคุณค่ะ
น่าจะได้นะคะ ก่อนทำก็เอามาคลายเย็นก่อนค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณสำหรับวิธีการทำขนมปังนะครับขอบคุณครับเป็นกำลังใจให้ครับ🥰🤟✌
ขอบคุณมากๆค่ะ😊💕💕
เปลี่ยนเป็นแป้งโฮลวีท ได้ไหมคะ
เราสามารถเพี่มน้ำตาลให้ออกหวานอีกได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ
ได้ค่ะ
ดีงามมากๆๆๆ ทำแล้วค่ะ🥰
ขอบคุณค่าาา👍👍💕
ขนมปังสูตรนี้เวิร์คมากค่ะทิ้งไว้ข้าม 2 คืนก็ยังนุ่มอยู่เลยอร่อยหวานพอดีละมุนมากค่ะครั้งต่อไปอยากทำขนมปังแพเผือกบ้างช่วยแนะนำทีจ้าว่าเราควรใส่ผงเผือกในขั้นตอนไหนขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ลองทำ3 รอบแล้วคะ นุ่มมากเลยคะ สูตรนี้ตามหามานาน มีอุปกรณ์ครบทุกอย่าง ถาดมี ถาดขนาดเดียวกัน เห็นคลิปนี้แล้ว จัดเลยคะ จนตอนนี้มีลูกค้าออเดอร์มาคะ ถ้าขายๆเท่าไหร่คะ ??
ถาดเบอร์อะไรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แป้งหงส์ขาว180ก.+แป้งเค้กเนื้อละเอียดCAKE FLOUR70ก.บวกเนยจืด35ก.นุ่มมากค่ะนวดมือปรับสูตรนิดหน่อยที่เหลือตามสูตรเลยค่ะนุ่มจริงค่ะแต่จะติดมือนิดหน่อยเลยเพิ่มเนย
czcams.com/video/0_JFODpND94/video.htmlวิถีนวดดูตามนี้เลย แต่สูตรแป้งขอบคุณมากค่ะ สูตรการทาหน้าขนมปังแพรให้เหลืองดีมากๆเลยค่ะออกมาสวยเลยค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูนะคะ😊
ขอสอบถามค่ะ วิธีเช็คขนมปังว่าสุกไหมเช็คยังไงค่ะ
ลองทำแล้วนุ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อยากสอบถามเพิ่มเติมว่า สามารถอบที่ละลูก(ไม่ติดกันเป็นแพ) เพื่อนำไปใส่ไส้สังขยา ได้ไหมคะสูตรจะเหมาะสมไหมคะ
ได้ค่ะ
ขนมปังติดพิมพ์มากค่ะ ทำยังไงดีค่ะ
ทำกับไมโครเวฟได้มั้ยค่ะ
ใช้ถาดอบไซส์อะไรคะ
ขออนุญาตสอบถามหน่อยนะคะ
แป้งขนมปัง ใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ อันนี้ไม่รู้จริงๆค่ะ
พึ่งจะหัดทำครั้งแรก ขอบคุณค่ะ
หงส์ขาวค่ะ ถุงขาวเขียว
อยากทำก้อนใหญ่ 50 กรัม ต้องปรับสันส่วนยังไงคะ
ตอนอบ ใช้ไมโครเวฟบ้านๆปกติได้ไหมครับ เพิ่งดีไม่เคยทำมาก่อนไม่ทราบว่าต้องใช้เครื่องอบขนมโดยตรงไหม
หืมมมมมน่ากินมากกกกก💛💛💛
ขอสูตรนวดมือหน่อยค่ะ
ยีสต์สดใช้แทนได้ไหมคะ
รบกวนถามค่ะ กดโปรแกรมอะไรค่ะ เพราะใช้เครื่องรุ่นนี้เหมือนกันค่ะ ขอบคุณค่ะ
คูณสูตรได้มั้ยคะ อยากทำในประลิมาณมากๆ
สูตรนี้ใช้ #หม้อหุงข้าวดิจิทัล ก็รอดนะคะ อร่อยเหมือนกันค่า ชอบตรงไม่ต้องใส่อะไรแฟนซีมากก็ยังอร่อยค่ะ
ตอนใช้นิ้วจิ้มแป้งเหนียวติดมือขึ้นมา และตอนแบ่งก้อนละ30gก็เหนียวติดมือเกิดจากอะไรคะ แป้งใช้ได้ไหมคะแบบนี้
ถ้าจะทำเป้นมินิปัง ตัดแป้ง10 g ต้องพักแป้งรอบ2เท่าไหร่คะ
ทำยังไงให้ขอบของขนมปังขาวคะ
เครื่องนวดเปนแบบไหนคะ อยากให้รีวิวด้วยค่า
ลองอ่านรายละเอียดใต้คลิปนะคะ ลงลิ้งค์ไว้ให้แล้วค่ะ😊
ใช้ไฟบนล่างหรือเปล่าคะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าใช้แป้งเพิ่ม ส่วนผสมก้อเพิ่มเท่าตัวใช่ไหมค่ะ
ไม่มีแป้งขนมปัง ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ
นวดแล้วด้วยเครื่องแต่ขนมปังยังติดมือเลยค่ะ. เอาขึ้นมาคลึ่งกลมๆไม่ได้เลยเพราะอะไรค่ะ
หากติดมือให้นวดด้วยมือต่ออีกหน่อยจนไม่ติดมือค่ะ
อยากลดต้นทุนนการผลิต ใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนเนยแป้งไดว์จะแฉะไหมคะ ขอคำแนะนำด้วยจ้า🙏🙏
ถ้าเราจะทำแป้ง1กิโล เราเอาส่วนผสม ×4 เลยมั๊ยครับ
ขอสูตรเจหน่อยค่ะ
ทำเป็นขนมปังขึ้นรุปมีไส้ได้มั้ยคะ สุตรนี้
ได้ค่ะ
ใช้ยีตส์จืดหรือยีตส์หวานคะ
ใช่ถาดขนาดเท่ารัยคะ
รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่ ตีวิปครีมแบบมือถือ สามารถใช้แทนกันได้ไหมคะ
ใช้ไฟบนล่าง หรือยังไงคะ
ทำเป็นไส้หมูหยองได้มั้ยคะ
ที่บ้านชอบกินหวาน เพิ่มน้ำตาลไปอีก เป็น 50 กรัม จะต้องเพิ่มยีสมั๊ยคะ
ไม่ต้องเพิ่มค่ะ
ใช้นำ้มันแทนเนยได้ไหมคะ ถ้าได้ ปริมาณเท่ากันไหมคะ
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรค่ะ พอดีเริ่มหัดทำขนมยังไม่มีความรู้ค่ะ. สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ตอนใส่เครื่องนวดกดโปรแกรมไหนคะ (ใช้เครื่องรุ่นเดียวกับครัวบ้านหนูค่ะ)
ใช้โปรแกรม10 ใช่มั้ยคะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ สูตรนี้นำไปทอดแทนการอบได้ไหมค่ะ
ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
ตัวนี้เราสามารถใส่ใส้ได้ไหมคะ
เคลือบหน้าขนมปัง ด้วยนมสด ได้ไหมคะ แล้วสีจะออกมาเหลืองแบบนี้ไหมคะ หรืออ่อนกว่า
เนยจืด30กรัม ถ้าเปลี่ยนเป็นเนยเค็มได้ไหมค่ะ
ตามด้วยค่ะ
ใส่น้ำมันเเทนเนยได้มั้ยคะ
เนื้อขนมปังนุ่มดีครับ อยากทราบว่าใช้แป้งยี่ห้ออะไรครับ
ใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ ห่อสีเขียวๆค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
8*8*2 นิ้วค่ะ
อยากให่ขนมปังสูงกว่านี้ พอมีเทคนิคไหมครับ
อยู่ที่พิมพ์ที่ใช้ และน้ำหนักแป้งที่ใส่ในพิมพ์ค่ะ
ขนมปังยุได้กี่วันคะ
ใสลูกเกดใด้ไหมคะ
ใช่น้ำมันแทนเนยได้มั้ยค้ะ
ย่างเตาถ่าน จะกรอบไหมคะ
หากย่างก็กรอบจ้า