中式酥餅；咖哩餃 curry puff

咖哩餃 curry puff
內餡 stuffing (15個)
Ingredients
➡️牛絞肉或豬絞肉 ground beef or pork meat 250g
➡️馬鈴薯potato 約200g
➡️洋蔥 onion 約250-300克
➡️日式咖哩塊 Japanese curry 70克
➡️咖哩粉 curry powder 1T
➡️水 water 2T
外皮pastry
水油皮water-oiled crust pastry
➡️中筋麵粉 all purpose flour 250g
➡️糖 sugar 25g
➡️無水奶油 ghee 75g
➡️水 water 130g
酥皮shortcrust pastry
➡️低筋麵粉 cake flour 200g
➡️無水奶油 ghee 90g
➡️薑黃粉 Turmeric powder 3g
表面topping
➡️全蛋液 egg 1個
➡️糖水 syrup (糖10g+水10g]
🧂Cooking :
• Cooking
🍞Baking:
www.youtube.co...

[@wuchiayun1982]

好厲害好詳細阿!!! 非常棒

[@jessiec6949]

黃澄澄金亮亮的誘人 透過銀幕都可以感受到香氣十足的美味

[@peng6529]

若是喜歡咖哩會覺得真的很香

[@伍南寧]

吃幾個就很有飽足的感覺

[@peng6529]

女生一個就會有飽足感了

[@pingchen5938]

吃過就會上癮，受不了咖哩香味⋯