SARDEGNA - PANE FRATTAU
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- čas přidán 29. 08. 2024
- Omaggio alla Sardegna con questa antica ricetta "Pane frattau" realizzata con lo storico pane carasau, il pane dei pastori, sottilissimo e biscottato che serviva per i lunghi periodi di transumanza.
La ricetta semplice e veloce, è tipica soprattutto nel Nuorese.
Complimenti, una ricetta semplice egiustosa e vi mando un salute dall Iraq, Bagdad, a tutti I sardi
scusami ma non si fa con l'acqua ma si usa il brodo e meglio ancora se e di pecora
e il sugo andrebbe fatto con la nostra salsiccia. piatto buonissimo
quando lo mangiai per la prima volta tanti anni fa in provincia di Oristano lo facevano come dici te, brodo di carne (senza però lasciare tanto in ammollo il pane carasau), sugo con salsiccia, pecorino e uovo in camicia
Invece io preferisco il sugo senza salsiccia, che ha un sapore troppo forte e tende a coprire tutti gli altri
Infatti è questa la ricetta originale. Brodo di pecora. O volendo molto più leggero brodo di verdure.. Carote sedano pomodoro cipolla basilico patata... L acqua.. Non va bene
Schitterend / heel smakelijk en makkelijk te maken
Sicuramente buonissimo, BRAVO! Se posso permettermi, al posto della semplice acqua, consiglierei il brodo di carne, bello saporito. E mi raccomando, non un formaggio qualsiasi...PECORINO... ;-)
Ancora complimenti!
pecorino é buonissimo in effetti
Va bagnato un attimo, si immerge e si ritira subito... nel brodo, meglio se di pecora!
anche io uso brodo
Well done!!!
il pane frattau é delizioso... anche io ho pubblicato videoricetta :)
complimenti
Delicioso! Que pane é questo?
+Maris Real
è una ricetta della Sardegna, il nome è pane frattau
E' un pane tipico della Sardegna, si chiama pane carasau o carta da musica con cui si fa questa ricetta chiamata pane frattau
Nooooooo😱😱😱😱😱 tutto sto tempo nell'acqua😱😱😱😱
Molto bello bravo Catiia
bravo...
Gonzalo Alberdi bravo
Pane affogato 😂😂😂😂😂😂
ingredienti giusti, ma il procedimento e sbagliato, si vede chiaramente che e una papetta, non deve essere cosi.....
io in Sardegna l'ho mangiato con sugo di salsiccia, il pane non era così molliccio e non hanno specificato che ci vuole assolutamente il pecorino, ovviamente sardo
Ma .......il brodo dov è? ????hai rovinato 1 ricetta sarda ....poi puoi farlo anche vegetale il brodo ...ma ...l acqua semplice nn si può sentire ....decisamente bocciato
E poi troppa salsa di pomodoro😑.....
Aggiornatevi, il procedimento è sbagliato bagnato a quel modo diventa una poltiglia pressoché immangiabile provate a non bagnarlo per niente.
Il mio pane vrattau per 2 persone. Fare bollire circa 2 litri di acqua ,aggiungere 4 pomodori maturi farli cuocere per circa15 minuti ,scolarli e schiacciantteli.nella stessa acqua bagnate il pane e poggiate sul piatto e condite con i pomodori cotti e pecorino grattugiato .
Hai rovinato il pane e la ricetta....dai non si fa così.
Cibo per gli deii.
.come rovinare 1 antichissima ricetta sarda😑
Ci vuole il pane zicchi non quello carasau.
Sugo di pecora e brodo di pecora.
L' acqua serve per lavarsi.
Pane frattau si fa con il pane carasau. Non dire cazzatte