Un futur per a l'Horta de València | Enric Navarro | TEDxUPValència

"Si a la ciutat de València hi ha una cosa que la distingeix és la seua Horta. La nostra identitat". Enric Navarro ens parla de la recuperació de l'agricultura a l'Horta de València, així com l'aposta per rescatar la cultura de mercat i la importància de transmetre els valors de responsabilitat i de saber d'on ve i qui està fent els aliments que consumim.
Més informació en:
www.tedxupvalen...
Enric Navarro és enginyer agrònom per la Universitat Politècnica de València. Practica l'agricultura ecológica des de fa més de 15 anys. Pertany a una família de llauradors de l'Horta de València, ofici que es va interrompre en la generació dels seus pares i que ell reprén.
En la actualitat ha creat, junt a altre soci, Terra i Xufa, una empresa de cultiu i transformació de la xufa ecològica situada en l'Horta Nord. Per altra banda, és membre de la plataforma Per l’Horta, del Consell Agrari de València y secretari de la Denominació d'Origen “Xufa de València”.
This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at ted.com/tedx

[@ruthdelfresnoguillem7334]

Molt interessant. Jo visc a Canadà i una de les coses que més me falta és anar al camp i collir la taronja del arbre... ahí que es pot... no ho deixeu perdre! quan vivia a València comprava a una parella de llauradors molt bonics, espere que la gent jove ho reprenga i no se perga.

[@cocinajaponesa]

molt interesant