Диабетику. Хачапури кукурузные или Мчади с сыром и творогом. Малоуглеводные, добавка к любой трапезе
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Хрустящий бортик, нежнейшая начинка - это мчади, кукурузные лепешки с творогом и сыром. Можно назвать их кукурузными хачапури.
Всего 10,6 грамм углеводов на сто грамм и калорийность не выше калорийности хлеба - 246 кКал.
Готовят традиционно просто.
В составе кукурузная мука, пользу которой для диабетиков переоценить сложно.
Но есть у нее один существенный недостаток - большое количество углеводов и их достаточно приличная скорость.
Наша задача - разбавить кукурузную муку и прикрутить тормоза к её углеводам.
Обе задачи решены в данном рецепте, приступаем к приготовлению.
✅ БЕСПЛАТНЫЕ рецепты для диабетиков. На канале Перехитри диабет сотни БЕСПЛАТНЫХ рецептов, вот ссылка на главную страницу канала, выбирайте на свой вкус / @marideniz
✅Если вам нужны СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ, то они здесь, книги в электронном виде www.marideniz.com
✅Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта t.me/perehitri...
✅Видео-встречи с Мари Дениз, ответы на все возникающие вопросы. Место для еженедельного общения диабетиков из всех стран мира, все это Международный Клуб Перехитри диабет. Информация здесь • МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ ПЕР...
✅Вступить в Международный Клуб Перехитри диабет можно по ссылке t.me/MenPerehi...
Ингредиенты:
ТЕСТО:
Творог - 200 грамм;
Яичный белок - 2 штуки;
Кукурузная мука - 50 грамм;
Сода - ¼ ч.л.;
Соль - по вкусу
НАЧИНКА:
Творог - 150 грамм;
Сметана - 50 грамм;
Яичный желток - 1 штука;
Соль - по вкусу;
УКРАШЕНИЕ:
Сыр - 40 грамм;
Яичный желток - 1 штука
КБЖУ на 100 грамм:
Белки - 16,7 грамма;
Жиры - 14,5 грамма;
Углеводы - 10,6 грамма
246 кКал
Приятного аппетита!
❗❗❗ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
✅БЕСПЛАТНЫЕ рецепты для диабетиков. Все ссылки в БЕСПЛАТНОМ КАТАЛОГЕ. Скачать каталог www.marideniz.com/pdf/Каталог_бесплатных_рецептов.pdf
✅Если вам нужны СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ, то они здесь, книги в электронном виде www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/
✅Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта t.me/perehitridiabet
✅Видео-встречи с Мари Дениз, ответы на все возникающие вопросы. Место для еженедельного общения диабетиков из всех стран мира, все это Международный Клуб Перехитри диабет, информация здесь www.marideniz.com/Клуб-живого-общения-диабетиков/
✅Вступить в Международный Клуб Перехитри диабет можно по ссылке t.me/MenPerehitri_bot
Я хоть слава богу не диабетик ,но подсела на ваши рецепты .Сейчас испекла эти хачапури и просто в восторге ...такая вкуснятина 👍👍👍 Спасибо вам за ваш труд,за ваши рецепты🥰
Здравствуйте! С благодарностью с Украины за ваш труд! Уже сделала, пеку. Аромат по квартире божественный. В тесто я добавила целое яйцо и белок, а начинка из сулугуни и творога. Получается 6 больших, размером с ватрушку. Сверху присыпала чёрнобелым кунжутом. Часто делаю в вафельнице разные хлеба по вашим рецептам, очень понравилась пахлава с шоколадом, зефир. Крепкого вам здоровья и благополучия.
Для цвета ещё можно добавить немного куркумы, будет ещё красивее и куркума для диабетиков тоже полезна
только посмотрела и сразу бегом на кухню. быстро и без заморочек. сделала 6 лепешек - 2 съела. вкусно. лежу довольная. вот спасибо.
Приготовила , это просто бомба , муж попробовал, даже не понял ,что в составе есть кукурузная мука . Я не стала заморачиваться и сделала один большой , на вид получился такой же как подают в ресторане грузинском. Творог брала домашний и сыр Тильзитер. Буду теперь готовить , огромное спасибо за рецепт!
класную идею подкинули,в след раз сделаю как вы!
Я не диабетик, но с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами! Спасибо.
Спасибо вам за вашу заботу о нас диабетика!!!!!!! 👍 👍 👍 👍 👍
Огромная Благодарность Вам за Ваши рецепты! Какое счастье, что Вы делитесь с нами Вашими наработками! Дай Бог всем нам здоровья, благополучия и процветания!
С большим вниманием смотрю Ваши видео. Многое уже попробывала приготовить:все очень вкусно! Так привыкла к Вашему голосу, что включаю, чтобы пообщаться с родным человеком! А Ваши советы для посещения эндокринолога мне так помогли. Я подготовила все данные, о которых Вы говорили. Спасибо Вам от всего сердца. Ольга, 69 лет
Мари дай бог вам здоровья.
Мари, здравствуйте! Огромная Вам благодарность за рецепт новой вкусняшки! Здоровья вам, успехов во всех делах, неиссякаемой энергии, радости от жизни и творчества!
Здравствуйте! Сегодня сделала всё по Вашему рецепту! Духовочка у меня маленькая, восемь хачапуречек слились при выпекании в большущую хачапурищу! Пришлось нарезать квадратиками😅 Но как же это вкусно!!! Спасибо огромное!!!❤❤❤
Вот бы понять почему так происходит? У меня так же слились сырники однажды, хотя все остальные попытки увенчались успехом
Тесто пышное, светлое и легкое! И как всегда очень тоненькое..
Я сверху на творог добавила обжареных грибов, под сыр. Получилось очень похоже на мини-пиццы!
Благодарю Вас за ваши уникальные рецепты, обстоятельно, быстро и вкусненько?!!!!!
МЕРИ ОЧЕНЬ ПОЛЮБИЛА ВАШ КАНАЛ💐💐💐👍👍👍
ЛЮБЛЮ КУКУРУЖНУЮ МУКУ И ВЫПЕЧКУ.
ОБЯЗАТЕЛЬНО И ПЕКУ ВАШИ ХАЧАПУРИ
Как вкусно вы готовите! Завтра буду стряпать. Спасибо огромное, будьте здоровы и радуйте нас новыми и полезными вкусняшка ми!
Я вам скажу вы умница, спасибо вам .
Первый раз делала, не повезло с творогом, был жидковат, поэтому в тесто добавляла клетчатку. Сейчас сделала снова, в дорогу. Но 15 минут держала в духовке без сыра. Потом с сыром минут 5-8. Очень вкусно получилось. Ещё сделала с капустой по Вашему рецепту. Так что на три дня пути хватит. Отличные рецепты. Спасибо!!!
Благодарю Вас за ваше доброе сердце за ваши рецепты! У мужа диабет ампутировали ногу.хочется его чем-то побаловать.буду кушать в месте с ним.❤
Супер!!! Проверила всю муку на себе. И потихоньку перехожу на ваши рекомендации. Для меня самое приемлемое. Спасибо Вам.
Мари, спасибо вам за такие классные рецепты,уже много готовила по вашим рецептам,и все получается очень вкусно,с вами у меня разнообразилось меню,давно так вкусно не питалась,каждый ваш рецепт это шедевр
Мари,благодарю!Срочно надо действовать,очень аппетитно!🏵️🏵️🏵️
Мари спасибо, надо тестушко под мини пиццы попробовать👍👍👍
Красота. Вкусно . Полезно. Спасибо большое❤.
Спасибо Мари,поэксперементируем обязательно.
Огромное спасибо, возьму в дорогу👍
Очень вкусненько,уже испекла, спасибо за ваш труд нам диабетикам на здоровье. Сейчас еще что-нибудь присмотрю и приготовлю. От души спасибо.
Благодарю!
Здравствуйте Мари огромное спасибо вам за рецепт хачапури, как всегда очень вкусно, здоровья вам и удачи
Благодарю за рецепт. 👍
Очень вкусные получились.👍
Спасибо за рецепт! Пошла готовить!
Испекла только что! Муж диабетик остался очееень доволен! Муку заменила на рисовую! Замечательный рецепт Мари! Благодарны Вам за все!
Ура! Новый рецепт! Кукурузной мукой запаслась давно,а теперь лежит,как сахар повысился. Ну теперь наконец в ход пущу.👍
В кукурузной муке углеводов много, и ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
Мари, спасибо вам рецепт, сегодня сделала хачапури, очень быстро и очень вкусно!!! ✌👌!!! Кукурузную муку брала в Магните.
Огромное спасибо за рецепт , очень вкусно!!!
Спасибо огромное ❤️💖❤️ обязательно попробую сделать, всех благ Вам 🎉
Спасибо огромноееее
Пробую печь. Очень привлекательно!
Большое спасибо за рецепт)) Испекла,очень вкусно)))
Очень вкусно. Готовлю с большим удовольствием, спасибо!!!
Очень понравилось! Вкусно!
Спасибо от всего сердца,очень вкусно и полезно,благодарю за ваш труд и помощь нам ...!
Приготовила на завтрак. Просто, быстро и вкусно! Рекомендую! Благодарю за рецепт.👍
Быстро и вкусно. Творог домашний. Огромное спасибо!
Доброе утро!спасибо видно что вкусно,сделаем..
Ой ням ням, хочу, спасибо вам👌👍🤗
Спасибо огромное❤❤
Спасибо огромное! попробую приготовить сегодня же) очень аппетитно выглядит блюдо!!
Благодарю .Уже хочу попробовать.
Как хочется попробовать сделать,спасибо вам огромное ❤
Обязательно приготовлю,огромное спасибо за Ваш труд❤❤❤❤❤
Спасибо обязательно приготовлю!
Обязательно испеку❤
Спасибо, дорогая труженица! Обязательно испеку и отпишусь. С уважением Раиса.
Ох,как классно!!Спасибо большое...только вот кукурузную муку я не ем,страшноватенько как то, лучше приготовлю с соевой мукой, думаю будет не хуже...
Да, в кукурузной муке углеводов много, т ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
Добрый день или вечер! Случайно попала на ваш канал. Начала смотреть, очень интересно. Возник вот такой вопрос: а можно ли смешивать соевую и овсяную муку в выпечке?
Спасибо большое!!!
Спасибо, вкусненько 🌹
Доброго дня. Сегодня первый раз воспользовалась вашим рецептом. И думаю, что совсем не последний! 😊Получилось все точь-в точь, как у вас. И очень - очень вкусно. Я "новичок" в этом смысле. Врачи пока не ставят диагноз, но сахар иногда подскакивает. Самый высокий был с утра 7,2. Поэтому решила перестраховаться и готовить по вашим рецептам. Первый "пошёл" на УРА! Подскажите, пожалуйста, сколько можно съесть за один приём таких лепешек? Или только одну?😊
молодец Мари, и сама из Грузии очень харашо получается я обажаю тебя,
Главное не забывайте контролировать сахар!
Спасибо, вкусно.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а какой мукой можно заменить кукурузную?
Прошу прощения,смотрю с удовольствием ваши рецепты.Я диабетик 2 типа, но ещё и врач.И сейчас с вами не согласна.Во первых глик. индекс кукурузной муки 70,это уже не очень рекомендовано диабетикам,во вторых содержание углеводов в кукурузной муке 79,а в белой муке 76.Цифры говорят сами за себя.
Смотреть просто на цифры - не всегда верное решение.
Белой мукой вы называете пшеничную? Для нее вообще неважно количество углеводов, она сам по себе яд для людей, а уж у диабетиков 2 типа простое исключение пшеницы из питания достаточно быстро дает положительный эффект.
Да, в кукурузной муке углеводов много, т ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
@@marideniz подскажите, какие это - полезные свойства кукурузы?
Думаю, что вы сами сможете все найти. Для диабетиков второго типа в особенности. Главное сделать так, чтобы от нее сахар не взлетал. И этот рецепт как раз такой.
Я на завтрак делала кукурузную , я ее очень люблю , сварила не много и положила не большую порцию через 2 чача проверила , сахар был 5,5 ; поэтому я обязательно попробую ,кашу я тоже ела в прикуску с творогом и ещё вишни замороженной прихватила , Мар и с вашей кухней я расцвела ,вы у нас молодчина , низкий вам поклон ❤❤❤🎉🎉🎉
Мари, спасибо огромное за вкусняшку❤
Красота
Спасибо за идею. ))
Отлично
Обожаю кукурузную муку.
В кукурузной муке углеводов много, и ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
Мари!!!! Добрый вечер!!!! Так аппетитно выглядит выпечка. Кукурузную муку Я не ем, но Вам почему то верю. И обязательно попробую испечь. Ведь у Вас очень уникальные простые и вкусные рецепты. А в жизни все надо пробовать. Спасибо. Удачи и здоровья
Главное проверить сахар после такой выпечки. Правду вам скажет только глюкометр. Новые блюда всегда нужно проверять. Мы все разные, кому-то кукурузная мука даже в таком виде может не подойти.
@@marideniz Спасибо за видео.Через какое время надо проверить глюкометром сахар, после съедания хачапури, что бы понять подходит ли хачапури и кукурузная мука или не подходит?
Диабетиклар разве можно кукурузные мука
Да, в кукурузной муке углеводов много, и ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
А говорят кукурузу нельзя диабетику,ГИ высокий.
Смотреть просто на цифры - не всегда верное решение.
Для пшеницы вообще неважно количество углеводов, она сам по себе яд для людей, а уж у диабетиков 2 типа простое исключение пшеницы из питания достаточно быстро дает положительный эффект.
Да, в кукурузной муке углеводов много, и ГИ высокий. Но Хитрая кухня на то и хитрая, что при правильном подборе соотношения ингредиентов мы можем спокойно есть эти хачапури. Не на ужин, конечно.
Кукурузная мука обладает всеми полезными свойствами кукурузы, и лишать себя этого неразумно.
Так что готовьте и проверяйте реакцию на это блюдо. Надеюсь, ваш глюкометр ругаться не станет.
Как вы думаете, если заменить кукурузную муку на соевую, потеряется во вкусе?
Спасибо за рецепт. Очень вкусное и нежное тесто получается. Только вот хачупурики мои расплылись и превратились в одну пышку, попробую в следующий раз соды поменьше сыпать 😀
👍👍
Здрасвуйте, большое спасибо за рецепты, готовлю уже по вашему рецепту но муки у меня пошло больше.
Больше класть не нужно, тесто у нас не очень плотное получается.
@@marideniz спасибо большое, получилось ну очень вкусно, а по вашему рецепту делала лепешки сыр и творог , так муж снова просит ворова их у меня😉
Подскажите, пож-та, нужен ли специальный коврик для выпечки или можно использовать пекарскую бумагу с силиконовым покрытием?
👍
👍👍👍👍👍👍😊
здравствуйте. Мари!я много раз делала хачапури и каждый раз они при выпечке расплываются. в чем причина?
Скорее всего творог не совсем творог. Он должен быть не жидким.
Мари, почему вы не указываете проценты. Например творога и тд.
Всегда говорю, что творог у меня 9%, а сметана 20%. В старых рецептах в ингредиентах не указано, но я постоянно уговариваю диабетиков отказаться от обезжиренных продуктов)
И сколько штучек можно съесть за раз!???
Количество и ассортимент блюд на каждый прием пищи зависит только от ваших предпочтений и одобрения глюкометра.
А творог и молочко миль не рекомендуют из за высококо иссулинового индекса .Как вы к этому относитесь?
В одном из своих прямых эфиров автор объяснила,что молочные продукты никто особо не изучал в отношении к диабету,было одно исследование в конце прошлого века и то сомнительное...
Написано 50гр муки это же 2ст. ложки, а на видео так много мука?
Лодки у всех разные, я пользуюсь весами, и муки ровно столько грамм, сколько написано.
👏👏👏👏👍❤️🍀🤗
👍👏🌹
Спасибо, получились тонкие как лепёшки, у вас более толстенькие, не знаю почему. Подскажите, как называется лист для выпечки?
Тефлоновый листик. При покупке выбирайте потолще.
👏👏👍👍😋😋😘😘🤗🤗💐💐
Что же есть диабетикам 1 го типа?
У первотипников как раз гораздо меньше ограничений. То, что можно нам, уж точно можно и вам. Главное ХЕ считайте, и правильно инсулин по ним рассчитывайте. В моиз рецептах ХЕ меньше, чем в традиционных.
Нам, второтипникам, ХЕ считать бессмысленно, а для вас необходимо.
С моими рецептами подколок у первотипника получится меньше, поскольку ХЕ меньше.
Где листик приобрести? Подскажите, и как листик называется, чтобы его приобрести, пожалуйста, подскажите!!?!!!
На вайберис, тефлоновый коврик для выпечки
Тефлоновый листик я покупаю в магазине "монетка".Или посмотрите в интернете на "анон".
Извините, на азон.
Тефлоновый листик. Я брала на вайлдберриз. Выбирайте потолще.
В магазинах для кондитеров, они сейчас очень много где есть. Зачастую даже в крупных супермаркетах.
А если ТТГ прыгает аж до23ед. в следующий месяц 13.Врач ничего не говорит , пейте гармоны эутирокс..Вроде питаюсь по вашим советам -исключила пшеницу и сахар.
Я не доктор, про ТТГ вообще ничего не знаю.
У Вас проблемы с щитовидной железой, а здесь рецепт для людей страдающих сахарным диабетом 2 типа.
❤❤❤❤❤😮,,,, 👍
Диабетикам не рекамендуется ни рисовая мука и не кукурузная.нельзя на этом заработавать😢.это просто рецепт но не для диабетиков.рецепты простые вкусные но соблазняйте людей своими заявлениеми
Диабетикам запрещены лишь два продукта, остальное нужно использовать с умом. И, естественно, спрашивать у глюкометра. Вы очень сильно удивитесь, когда начнете проверять именно глюкометром что вам можно, а что нет.
Пропущу мимо ваше обвинение, просто действительно хочется вам помочь нормализовать сахара и при этом не сидеть на одной капусте с мясом. Посмотрите, подумайте, и начинайте разбираться, а не кричать на всех углах, что все нельзя и все пропало! Эти хачапури не способны дать скачок сахара, мука там только чтобы была, ее настолько мало, что ваше тело ее попросту не заметит, и глюкометр тоже!
Вот видео специально для любителей слова НЕЛЬЗЯ czcams.com/users/livevL9HeZeUtTQ
Спасибо большое!
👍👍👍