泡菜豬肉鍋，這樣煮香氣濃郁，滋味鹹酸入味超下飯 / 莊師傅的廚房
Vložit
- čas přidán 17. 01. 2024
- 這次要來分享的是鍋物做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做泡菜豬肉鍋，要怎麼煮才會濃郁撲鼻，香辣鮮甜現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
泡菜豬肉鍋2-3人份
食材 :
泡菜400g
豬五花肉片300g
山東大白菜300g
板豆腐1塊
洋蔥半顆
青蔥2支
蒜頭20g
紅辣椒1根
韓辣粉2小匙
沙拉油2大匙
香油2小匙
調味 :
雞骨高湯1600cc
糖1小匙
鹽1/2小匙
魚露2小匙
白醋2小匙
黑胡椒1/2小匙
雞骨高湯影片連結 • 餐廳小館的【雞骨高湯作法】 教大家在家也能簡...
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![韓國人妻分享地道美味[韓式豬肉泡菜湯]做法 How to make Korean Pork and Kimchi Stew](http://i.ytimg.com/vi/_m8QwoOWD0o/mqdefault.jpg)
泡菜豬肉鍋，香氣濃郁滋味鹹酸，看看起來好好吃，莊老師無私分享謝謝您🥰💜💯👏👏👏🙏🙏🙏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
泡菜豬肉鍋，香辣鮮甜滋味鹹酸，馬上收藏我喜歡，謝謝莊老師細心教授😋💯👏👏👏👍👍👍
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這是家人最愛的冬天泡菜豬肉鍋，感謝莊師傅教學與分享😅
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❤讚用心細教學
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莊師父好厲害哦👍，明天就照你的方法做，謝謝你的分享❤
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謝謝師傅的分享！這個泡菜鍋我家很喜歡！
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過去都是把全部材料通通丟到水裡煮，現在學到，食材要先炒過，肉片要醃，味道層次豐富許多
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加蛋更好吃，泡菜與蛋
推薦給大家最愛的圍爐年菜料理哦！😄😄😄
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用泡菜汁腌五花肉，好方法。👍👍 请问五花肉是吃火锅的那种吗？谢谢。
是的，豬五花火鍋肉片。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
冰箱裡剛好還有半小桶泡菜，來做做看！
另外，莊師傅您佐料最後放的那小碟是白胡椒嗎？是不是忘了講了？
是的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
不放醋和辣椒、辣椒粉可以嗎?謝謝老師分享
可以不加辣，可依家人口味做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
魚露可用其他調味代替嗎？謝謝您
可以下加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請問魚露可以用其他的調味代替嗎？
可以不加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
莊師傅你好，請問泡菜汁為什麼能軟化豬肉片呢？
泡菜汁有酵素成分可軟化肉質喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
瞭解了，謝謝莊師傅無私的分享😊