Настоящий Харчо! Традиционный грузинский рецепт густого, ароматного харчо от Константина Оганезова
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- Продолжаем воспроизводить классику грузинской кухни. В этот раз готовим настоящий суп харчо. Без моркови, без картофеля и без баранины. Не слушайте никого, не повторяйте чужих ошибок. Просто смотрите мой рецепт, он проверен на прочность тремя поколениями моей семьи. Никакого другого харчо просто не существует! И, да, это очень вкусно. Особенно вместе с кукурузными лепешками мчади;)
✅ Смотрите видео рецепт чахохбили, пхали, баклажаны, хачапури • Чахохбили, пхали и бак...
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски bit.ly/3vqUo67
00:00 вступление
00:22 ингредиенты для харчо
01:37 про грузинский ткемали и тклапи
03:25 почему говядина идеальна для харчо
03:58 отправляем зажарку в суп
04:13 готовим кукурузные лепешки мчади
05:21 жарим мчади
05:59 зелень для харчо, добавляем кинзу
06:36 суп харчо готов
07:12 дегустация харчо и мчади
Ингредиенты для блюд:
Грузинский харчо
▫️ говяжья лопатка - 1 кг
▫️ лук репчатый - 2 шт
▫️ чеснок - 3-4 зубчика
▫️ кинза - 1 большой пучок
▫️ протертые томаты - 200-250 г
▫️ грецкие орехи - 150 г
▫️ рис - 100-150 г
▫️ паприка - 1 ст л
▫️ хмели-сунели - 1 ст л
▫️ красный ткемали - 4 ст л
▫️ соль и перец - по вкусу
Мчади
▫️ кукурузная мука - 150 г
▫️ соль - ¼ ч л
▫️ масло для жарки
******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
CZcams / ВкусноеДвижение
Instagram / koteoganezov
TikTok vm.tiktok.com/ZSeFd6jRF/
******************************
#вкусноедвижение
#константиноганезов
#харчо
#грузинскаякухня
Бабуля точно бы гордилась тобой - блюдо Супер ---- молодец
❤️🙌
Смотрю видео и прям чувствую ароматы...детства и тёплой осени в любимом Тбилиси ...
Вы не видели настоящего харчо от шеы повара Маруси
👍🔥💯🤗
как же я люблю смотреть на этого человека, он так вкусно готовит, он такой красивый 🥰♥️👍
потому, что ты женщина. Меня он не возбуждает.
Я даже не жду пока он приготовит,я сразу лайкаю Костю,он не нудит,не призывает подписаться, что наше время редкость,очень приятный тембр,и всегда одет с иголочки,классика жанра чёрный цвет,бравоооо
Какой же автор харизматичный человек.
С удовольствием смотрю Костю в инсте, а тут ещё и ютуб подъехал.) пушка!
✌️
Там уже тик ток давно по швам трещит:):)инста уехала тик ток приехал
Константин, глядя на вас, хочется готовить любое ваше блюдо )
😀🙌
Очень люблю харчо. Часто готовлю. Мясо, правда, беру постную свинину или курятину, реже говядину. Жила в Узбекистане, когда то, в армянской семье, научилась готовить блюда разных народов бывшего СССР). Ткемали готовлю сама из тернослива. ОБОЖАЮ всякие соусы!). Спасибо за ваши ролики, Константин. Доносите легко и с добром. Люблю смотреть вас и учиться!
Здравствуйте! Сегодня приготовила харчо по Вашему рецепту - это очень вкусно!!! У нас в городе есть грузинский ресторан, муж сказал, что после моего блюда, даже не знает, что он ел там! Спасибо Вам за рецепт и за Ваш позитив и сумасшедшую энергию, после просмотра очень хочется готовить! 🙌
Константин, приготовьте пожалуйста настоящее Лобио, один раз пробовала, бесконечно вкусно, хочу научиться готовить сама!
запланируем 🙌
Вы;большая умница! Все складно и красиво! От вас идет такой позитив! Спасибо! ❤❤❤
☝️👍
👍👍👍 запах харчо прям через экран 💻 прошёл 😁👍👍👍
Только, только что делала с ткемали, орехи и кинза, ох какая вкуснятина, браво грузины, браво из Молдовы пишем,,..
Смотрю много каналов и рецептов, но именно ваши повторяю. В каждом блюде есть простота и своя изюминка. Спасибо вам!
спасибо 🙏
Отличный суп! Спасибо за рецепт❤
Очень классный обзор, вообще всё, что связано с этим каналои все Пушка. Спасибо Коте
Константин, благодарю за рецепт и замечательную манеру повествования! Сегодня приготовила харчо в первый раз. Получилось вкусно, семья оценила. 👌🏻
Красавец по всем статьям, спасибо тебе Костя, за твои блюда.
ооо надо попробовать, спасибо 😋😋😋😋
Костя, вы очарователны. Люблю ваши рецепты.
Мы приготовили по вашему рецепту, суп получился очень вкусным! Спасибо!
Хочется поскорее приготовить!
Спасибо за рецепт!
Сделал все по рецепту! Это просто пушка!!!)) очень вкусно и ароматно. Костя, спасибо за рецепт! 👍
Просто 🔥! Костя, вы молодец! И спасибо за тонкости приготовления этого блюда🤗
🙌😀
Как же Вы вкусно готовите.❤
В бархатный сезон тоже хорошо посетить Грузию 😍
Вы так вкусно едите, что у меня слюнки побежали😅 Спасибо за Ваш труд! И процветания каналу
спасибо 🙌
Это просто огонь 🔥🔥🔥🔥
Это как раз то, что я хотела увидеть👍🏻
Вкуснятина👍 удачи вам и вашему каналу
Спасибо за вкусные и простые рецепты !!! Очень приятно Вас слушать и смотреть.Люблю готовить сама .Подписана на Вас в Инстаграм.Желаю дальнейших успехов!!!
Как захотелось сразу приготовить...ммм) вместе с лепешками)) попробую обязательно!)
Вы просто прелесть, вас слушать одно удовольствие!
шедеврально!!!! какой ты классный!!!!
Это Пушка, спасибо очень вкусно получилось!
🔥🔥🔥Спасибо
Делала точно по рецепту, получилось очень вкусно!
Вы невероятно вдохновляет меня на приготовление еды, раньше терпеть не могла готовить )) рецепты простые, гарантированно вкусные и такие интересные. Спасибо!
Какой молодец, очень приятно смотреть и слушать, а рецепты супер! Спасибо❤
Спасибо за рецепт!
Видео отличное, и подсказка под видео что и на какой секунде , экономит время при готовке👍🏻
Как все вкусно!
Как же захотелось попробовать эту вкуснятина!!!😊
КОСТЯЯЯЯ!!! ЭТО БОМБАААА!!!! Я, наверное, сейчас лопну, но я налила седе 2ю порцию БОЖЕ, КАК ЭТО ВКУУСНОООУ! Я готовила Харчо первый раз в жизни, знаете почему? По вашему последнему кадру, где смакуете..не удержалась и тоже захотелось)) И КАК Я ВАС СЕЙЧАС ПОНИМАЮ))))))) Бомбически!!!ммммм)
Емае ну такой вкусный у вас комментарий,пойду тоже готовить))
О! Мчади и сулугули ❤❤❤
Спасибо за рецепты!!! очень легко и вкусно!)
🙌
Спасибо огромное за ваш рецепт 👏👏👏👏. Вы так вкусно все подаёте. Вдохновения Вам. А нам новых рецептов.
благодарю 🙌
Здорово , учусь у Вас🙏👍
Благодарю
🙌
Слюни потекли..завтра буду готовить 😋 а вы просто супер! Реально вкусное движение! Современно !
Снова пушка!
твой комментарий традиционный ✌️
Коте, спасибо вам большое за такой удачный рецепт харчо. У меня всегда получался рисовый суп, но приготовив по этому рецепту, я в итого получила грузинское харчр😊, чему очень рада. Успехов вам и всего самого наилучшего.
Какой..ты
.хороший.. шеф..молодец..❤❤❤
Спасибо за рецепт. Рассказали все подробно и доступно.
После увиденного опять захотелось в Грузию, чтобы насладиться местной кухней 😉
Жду с нетерпением новых видео от Вас, Константин! 👍
✌️😀
Спасибо за рецепт! Уже приготовила) Очень вкусно, понравилось всей семье!
🔥👍
Из Грузии специально привёз с собой соус и специи для харчо , приготовил, так интересно знать, похожие ли вкусы получились у нас
Супер повар 👍👍👍👍👍😋
Спасибо шеф👏👏👏👏👏
✌️
Сейчас Хабаровск посмотрит. Давно хотел приготовить. Костя привет🙌. Развития твоему каналу👍
привееет 👋✌️
О да! Наконец-то традиционный рецепт. Готовила по такому лет 5 назад, очень вкусно. На днях наконец-то нашла в продаже соус ткемали, кинулась искать рецепт и не смогла найти. И вот он тут, как раз вовремя, с ссылкой из сториз инсты. Спасибо!
Как раз думала, что приготовить из говядины) спасибо за рецепт 🔝
👍😀
БЛАГОДАРЮ 🎉😂❤
Доброе утро!!!! Спасибо за рецепт !!! Я никогда не добавляла в харчо тхемали, хотя я из Тбилиси, обязательно попробую !!!!! Очень выглядит аппетитно!!!!!! 👍
🙌
КОНСТАНТИН ВЫ ВОЛШЕБНИК❤ВСЕ У ТЕБЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ❤ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО❤СПАСИБО❤
Какой интересный канал
Огонь!
🙌
✊👌👏💖🇬🇪🍷Согласна, говядина, но.....ГРУДИНКА!!! Не представляю харчо без жирных вкусных кусочков😊👌
Костя, привет,попробуй в этот суп харчо добавить ещё фиолетовый базилик,будет ещё вкуснее😋🤤
шедевр мировой кулинарии!
Как вкусно , обязательно буду пробовать, очень рада что вы теперь на ютубе. Подскажите пожалуйста, слышала что при варки мяса первый бульон нужно сливать, так ли это? И если да то как правильно это делать. Спасибо. 🌸
Аааа так вот оно какое харчо, я просто рисовый суп варила какой-то получается 😅👍👍👍
попробуйте, это ооочень вкусно 🙌
Очень люблю Грузию ❤
ВЫ ❤. ПОЗИТИВЧИК !!!!!😂
Костя, ура, я Вас и тут нашла! Из инсты сюда. Сделала мчади по Вашему рецепту, из белой кукурузной муки. Но оно почему-то кислит. Так должно быть, или с моей мукой что-то не так? Муж говорит, что мчади кислить не должно. А харчо ввиду того, что пост, я сделаю без мяса, постным. Думаю, и постное будет вкусно. Вы еще обещали сациви из рыбы. Пока не сделаете, я не отстану))).
Ткемали пушка👍
Варю сейчас вместе с Вами. Цвет не такой яркий, но у меня не было паприки, в следующий раз добавлю её. Какой ткемали лучше из магазинных подходит. У меня Кинто соус ткемали классический.
Брат, я случайно твое видео увидел и понял - ты красавчик !
Про грецкие орехи в харчо не знала.
Это тот самый Харчо, который готовил бы каждый день!
🙌
Костя супер
Константин здравствуйте, отличная подача, крутые рецепты. Замутите пару детских рецептиков
запланируем ✌️
Добрый день! У Вас не только обалденные рецепты, но и посуда тоже! Подскажите пожалуйста, какой фирмы ваша СКОВОРОДА ?
главное, чтобы было антипригарное покрытие и вовремя ее заменять, когда защитный слой стирается ✌️
Константин, рецепт супер. А можете как нибудь кордон Блю приготовить
запланируем 😉
ХОЧУ. В ГРУЗИЮ !!!!❤. ВАМ. БРАВО 😂
Порадовал! У нас холодно, Харчо согреет.
Константин, Спасибо большое за рецепт! Папа давно просит харчо. У Вас все просто и доступно!!! А ткемали магазинный, если да, то какой именно?
Главное, чтобы ткемали был красным😉 папе 👋
ВСЕХ ВСЕХ. БЛАГ !!!🎉😂❤
Сварил харчо по этому рецепту. Получилось невероятно вкусно!
Подскажите, это на какое количество воды?
@@user-nl8gq4rd5e 3 литра, он кажется говорит об этом в самом начале. Я делаю чуть больше (3.5 наверное), потому что добавляю чуть больше риса. Уже раз 5 варил - всегда беспроигрышно. Главное - орехи! Сколько лет варил без них и всё время было что-то не то.
КОСТЯДЖАН БУДУ. ГОТОВИТЬ. ПО. ВАШИМ. РНЦЕПТАМ 🎉😂❤
КОНСТАНТИНДЖАН ❤ ВЫ. ОТ БОГА!!!! ВАУ ВАУ 😂. С МЕНЯ. ЛАЙК. И. ПОДПИСКА !!!!❤. 13. И 07. И. 2023 г. СУРГУТ. ХМАО МИР 🏡
🔥🔥🔥👍
Спасибо большое за рецепт,позитив, добро!!!! Таким внуком, сыном и мудем конечно же можно гордиться!!!!!👌👍😊
❤
КОСТЯ ❤ ПОЧЕМУ. ВАС. НЕТ. НА. ТЕЛЕКЕ ??? ❤😂🎉❤
Добрый день) отличный рецепт. А бульона сколько нужно? Или скажите на сколько литров у Вас кастрюля.
3 л 👍
выглядит вкусно и на вкус тоже, но на фоне Осетинская музыка
Спасибо за рецепт! Посмотрела и поняла: я варила не харчо, а его подобие 😟. Подскажите пожалуйста что можно положить вместо ткемали? То что продают в магазинах безумно дорогое, будто её делают не из сливы, а из райских яблок.
Спасибо за харчо,Костя....я с недавних пор почти так же готовлю этот суп,только соуса ткемали у меня нет(надо поискать в магазинах)..один из любимых супов..Костя,а рецепт солянки ?как вы готовите
спасибо! солянка у нас в планах 😉
Соус ткемали не заменить?!... 🤔Сколько не готовлю харчо, вот Что-то не то, а тут аказывается в соусе дело!
Благодарна, за рецепт! ❤
Костя, чем можно заменить ткемали? В Италии нет ткемали. Спасибо
Приготовлю без мяса
А свинину можно использовать вместо говядины? Я с говядиной не дружу, вечно стельки получаются))
Это рисовая каша чувак но ты не сдавайся, как-нибудь у тебя точно получится
Замечательное видео! Побежала на рынок за говядиной, ткемали, кукурузной мукой и кинзой😊 Будет нам на выходные супер-суп! Спасибо за рецепт 💕
приятного аппетита 🙌