1. По-моему брага однозначно не добродила - от сюда и выход малый. Варенье, а тем более с целиковыми нерастолчеными ягодами иногда бродит месяц и более. 2. Бродила долго и трудно из-за возможной большой плотности (слишком сладкая и дрожжам трудно было работать). 3. Даже при первом перегоне у спирта сырца отбирай головы, хотя бы по минимальному минимуму, они на фиг не нужны в сырце. Эти 200-300 мл дряни ничего кроме вони не привнесут в самогон. Я бы такую брагу очень долго и тщательно выбродил, перегнал ТОЛЬКО ОДИН РАЗ с отбором голов и хвостов и получился бы офигенный BLACK CURRANT, проверено. У меня однажды груша-падалица (из моего сада) противная и не сладкая бродила 2 мес примерно. Хотел перегнать её через месяц, но забил, подождал, и ещё через месяц эта мутная брага превратилась в офигенное грушевое вино цвета и вкуса почти как шампанское. Так в виде вина и попили почти все, бражный запах исчез, а остаток сейчас в бочке 5-л стоит, готовит её для добрых дел. Вот что делает за нас природа и время... Не спеши... П.С: ссылочку на термометр подвесь пожалуйста. Удачи.
1. По-моему брага однозначно не добродила - от сюда и выход малый. Варенье, а тем более с целиковыми нерастолчеными ягодами иногда бродит месяц и более.
2. Бродила долго и трудно из-за возможной большой плотности (слишком сладкая и дрожжам трудно было работать).
3. Даже при первом перегоне у спирта сырца отбирай головы, хотя бы по минимальному минимуму, они на фиг не нужны в сырце. Эти 200-300 мл дряни ничего кроме вони не привнесут в самогон.
Я бы такую брагу очень долго и тщательно выбродил, перегнал ТОЛЬКО ОДИН РАЗ с отбором голов и хвостов и получился бы офигенный BLACK CURRANT, проверено.
У меня однажды груша-падалица (из моего сада) противная и не сладкая бродила 2 мес примерно. Хотел перегнать её через месяц, но забил, подождал, и ещё через месяц эта мутная брага превратилась в офигенное грушевое вино цвета и вкуса почти как шампанское. Так в виде вина и попили почти все, бражный запах исчез, а остаток сейчас в бочке 5-л стоит, готовит её для добрых дел.
Вот что делает за нас природа и время... Не спеши...
П.С: ссылочку на термометр подвесь пожалуйста. Удачи.
Может быть, но Я переживал, что стухнет и пропадёт!
Подобные браги ставлю на фруктовых, бродит мах 2 недели и ещё проверять на сахар надо
Дрожжами? Я добавлял ещё и сахар. Получилось вкусно... Сейчас вторая стоит. Я осветлял
Валерий Тихонов Вкуснр, да, но мало!)))
Вообще не ставлю газоотвода, пофиг. Ничего не портится.
И не цедил, и не осветлять?
Нет.
Считаешь, что не стоит?
Я не доволен!