用“荷兰水”做的古早味鸡蛋糕，香甜软糯，小孩也可以一起动手做~ Traditional Chinese Steamed Cake
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 婆婆说因为以前荷兰水贵，她们都是用发粉做的鸡蛋糕，到后来“荷兰水”越来越盛行 + 便宜，所以也开始有这种做法，吃起来的风味更胜一筹！而且做法简单，小孩也可以一起动手做做看~
蒸鸡蛋糕的炉一定要开大火，够热去蒸，蛋糕才会“开花”！
材料 Ingredients：
- 3粒鸡蛋 3 egg
- 250克的面粉 200-250g of all purpose flour(plain flour)
- 150ml的汽水 150ml of soda drink
- 150-180克的糖 150-180g of sugar
婆婆真是很有爱心的老人家❤
婆婆真棒!👍雞蛋糕看到都想吃.流口水😋
今天看婆婆的视频,一面看一面担心这个鸡蛋糕不知能成功吗？捏了一把冷汗终于看到美美的鸡蛋糕,给婆婆大赞赞！真棒！谢谢分享！
开心几个斗 雷 米！婆婆好福气🥰💕
小孩子们都很乖巧，学习做蛋糕，婆婆很有爰心及耐心，蒸得很漂亮
小时候没有机器， 用具是一把弹簧搅拌器，必须用手大力打至糖，鸡蛋溶化， 再加面粉，F n N汽水 真的很吃力, 不过这都是美好的回忆啊！
💕💕💕
婆婆真的是样样行❤
💕💕💕
开心就好啦的❤
我有做过很多次古早味蒸鸡蛋糕都失败，感谢婆婆用心教法分享。
婆婆影片總令我懷念自己阿嬤，似曾相似的熟悉感
Happy 應該在台灣北部吧，離震央近，注意安全喔
弟弟越來越上手，加油！繼續拍婆婆或阿嬤的料理影片
几个金孙伴着婆婆，幸福满满， 祝福婆婆一家平安吉祥！
看到今天的视频，我也跟婆婆一样非常开心，婆婆有心把蒸鸡蛋糕的方法教给一群“逗蕾咪”，让他们有参与感，她这种把“幼吾幼以及人之幼”的精神发扬光大，太棒了！爱您哦，婆婆！
看了婆婆的DOREMI， 让我回忆起小时候的我经常去邻家奶奶家串门，邻家奶奶也如婆婆般的和蔼可亲待我， 为我做些好吃的果腹。虽然邻家奶奶已去了遥远的天国，对她的思念也依然存在。看见婆婆让我倍思亲。祝福婆婆健康平安长寿。
🥰🥰🥰
😊@@HappyMoi
这也是我喜欢吃的 >鸡蛋糕! Yeah...谢谢婆婆... YumYum🤤😋😋🤤❤❤❤
我们家里是用7-up, 也是可以😊
清明节快乐🎉🎉
谢谢婆婆赞赞赞👍🏻
😘😘好好食喔！
婆婆厉害🎉🎉
happy moi
可以知道糖和粉的重量吗
婆婆兴旺发❤❤❤
THANK YOU FOR YOUR SHARING AND I FROM HONGKONG
阿婆真棒💪
Wah sedapnya.❤❤❤❤
Wonderful bonding ❤❤
这“抖-雷-米”很乖巧，坐静静的😂
好想吃婆婆蒸的蛋糕❤
请问婆婆 ! 面粉和糖的份量是多少 gm 呢？
看到慈祥的婆婆做古早味鸡🐔蛋糕，突然令我想起了我妈妈做的时候 ，哪个年代，都是以碗来测量份量的，所以我明白靓女的苦衷 😁 确实是难以供应份量 ! 大可以大家复古以碗来测量，一起回到古时，制作婆婆的古早味蛋糕 👍👍♥️
面粉和糖几克？
请问婆婆面粉是多少克？
噢～蒸雞蛋糕好極了，我家裡沒焗爐，如果是要用焗爐焗的就做不成了。
It’s heart warming video to get all the grandchildren to help bake this cake. 😍 love it ❤
谢谢！
謝謝你💕💕下次不用破費！😁
nice video..may be next time the background music can put bit lower....or withou music even better. thanks and regards to popo
请问蛋是什么蛋？A蛋还是B蛋？面粉多少g？
Hello very sharing❤❤❤
真正的古早味蛋糕❤
Hi,could pls write down how big the bamboo basket is and where to buy
那旦糕七手八脚的做法！好吃吗？😅
看起來很凹大man 但是真的好吃🤣小孩子們都吃完了🤣
婆婆好❤这么巧合？三位小朋友都是姓馮🎉我也是姓馮,但是我英文字母是 Foong比你们多了一个o很少碰到同姓,我是廣東人🎉👏👍🙏
8:03pm First n foremost i would like to wish PoPo n Amoi good health Having said that no matter what PoPo cooked is always super simple n super delicious Anyway happy cooking PoPo Last but not least take care Ganbatte
🥰💕
昨天看了今天試做，就是小時候雞蛋糕的味道⋯⋯好吃😋
執行力好強！😍
Gong xi fa Cai 👏
想起小时候做大日子，怕怕
请问蛋什么grad ,麵粉什么brand
請問婆婆是祖籍哪裡的客家人?
👏👏👏👏👏👏👏
❤❤❤❤❤❤
小孩子也要学讲客家话
一定要用竹篮吗？
不確定！但是我們還沒有用過其他容器呢🤔如果你有透氣一點的容器應該也可行吧🤔
❤赞
这蛋糕是几寸的？
影片中，婆婆是用6寸的喔！
OK。谢谢😊
Hi can i know which hakka kampong is this from?
Kuala Lipis
荷蘭水=梳打水?
Holland water is 汽水
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😅😅成功🎉🎉🎉
請問，荷蘭水是汽水嗎？
Yes, aerated water innitially came from Holland
Thus the name. Can even use ice-cream soda or F&N orange aerated drink. You need the gassy bubbles to lighten cake batter. Quite difficult to master the technique though it looks easy.
窝尼古
妹妹，你在台湾读书，地震了，你平安吗？
不要手指指啦😮😂⋯⋯很難看⋯⋯
习惯和接受就好了。我们应該庆幸有一位八十多岁这么开心的婆婆的分享。