Новогодняя закуска 🎄🎅А у нас импровизация. Обязательно приготовьте, получается очень вкусно.

Будем всем благодарны за подписку лайк и комментарии )
Так же у нас есть ТикТок подписывайтесь оценивайте - @vkusnodoma124
Ингредиенты:
2 баклажана
300 г фарша
1 луковица
200 г помидор Черри
соль, перец (по вкусу)
1 яйцо
панировочные сухари.
Для соуса:
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 йогурт (натуральный)
1/3 ч.л кориандра
1/3 уцхо-сунели
0,5 ч.л уксуса 10%
Приготовление:
Баклажаны нарезать на кружочки. Посолить и пожарить с двух сторон или запечь в духовке.
В фарш добавить измельчённый лук, соль, перец, хорошенько перемешать и слепить небольшие шарики.
Макаем шарики сначала в яйцо, затем в панировочных сухарях и запекаем примерно 20-25 минут при 180-200 град.
Для соуса соединяем все ингредиенты и взбиваем с помощью блендера, (соус будет ещё вкуснее, если добавить к нему ещё одну жареную луковицу).
Затем смазываем кружочки баклажан соусом, кладём шарик мяса, и прикрепляем на шпажки с помощью помидорок Черри разрезанных пополам.
Приятного аппетита!