PAELLA DI PESCE paella de Marisco FACILE Ricetta PAELLA DI PESCE DA CINEMA ricetta paella di pesce
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- čas přidán 24. 07. 2024
- Paella di pesce paella di marisco
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Paella di pesce
Paella de Marisco 4 persone
Brodo di pesce
2 pezzetti piccoli di merluzzo
Scarti dei gamberi
mezza cipolla
Pesce
8 gamberoni o scampi
8 gamberetti
8 calamari con il ciuffo
200 gr cozze
200 gr vongole
altri eventuali a piacere
Ingredienti
Riso lungo (riso bomba o simili)
Zafferano 1
Paprica dolce o pimiento
Pepe nero
aglio cipolla qb
1 peperone
piattoni, piselli o fagioli qb
La paella di pesce, o paella di marisco, è molto più semplice da prepararsi di quel che sembra.
preparati con calma tutti gli ingredienti già pronti da cuocere e in 20-30 minuti farai tutto.
Per cuocere la tua paella di pesce per prima cosa prepara circa 2 litri di brodo di pesce, semplicemente facendo bollire per 30 minuti 2 piccoli pezzi di merluzzo e le teste di gambero scartate con mezza cipolla.
Paella di pesce per 4 persone quindi basterà una comune padella diametro 26 cm
Prepara 8 gamberi interi, o scampi, e li fai semplicemente rosolare 4 minuti in padella con poco olio extra vergine.
E li rimetti in un piattino.
Fai la stessa cosa con 6 - 8 calamari, circa 800 grammi in totale, tagliati a strisce grosse, però ci metti anche uno spicchio di aglio.
Tieni da parte in una ciotola con la sua acqua che ha fatto in cottura. Poco sale e pepe sia sui gamberi che sui calamari.
Adesso stessa padella senza lavarla mai, prepara la base per la paella di pesce.
Mezza cipolla tritata, lo spicchio di aglio di prima, olio extra vergine, le verdure a pezzetti, (taccole peperoni piselli) e fai cuocere 10 minuti.
Aggiungi i calamari di prima con la loro acqua, aggiungi 4 tazzine di riso lungo, una bustina di zafferano e 2 cucchiaini di paprika dolce, se hai la paprika spagnola (pimiento) è meglio ancora perchè è affumicata.
Coprire il riso con il brodo di pesce e porta ad ebollizione, il brodo deve arrivare un cm sopra al riso, ma stai attenta a non esagerare, il brodo si può sempre aggiungere.
Poco sale, poco eh, pepe, e quando bolle lo fai andare per 7 - 10 minuti, quando vedi che il riso comincia ad asciugare, a circa metà cottura, aggiungi in gamberi crudi, anche quelli già semi cotti di prima, le cozze e le vongole crude, e copri con un coperchio per fare aprire le cozze.
in 5 minuti la paella sarà cotta.
Assaggia di sale, dagli una sistemata in modo che si intraveda il riso, togli qualche guscio, e metti in mezzo al tavolo.
Applauso....
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Digito ma non si apre
Ok ho ricevuto un brutto trattamento a Valencia...
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@@mariamazzoni7692 non stai benissimo
Che meraviglia 🤩!! Mi sono quasi commossa…😊 sia per la ricetta che per i ricordi… Altra ricetta salvata, da provare il prima possibile e da fare e rifare! Grazie!
Che meraviglia! Questo piatto è il massimo della vita. Grazie Gabriele
Una meraviglia ! 😋😋😋😍😍 stupenda, la ricetta della paella! Mille merci Gabriele 👍👍👍👍👍🥰🥰
Grande Gabriele tu rendi tutto fattibile anche per noi che nn siamo cuochi ma solamente persone che cucinano! Nn vedo l'ora di farla anch'io! Grazie!
CHEF Spettacolare e spiegata Benissimo passo dopo passo Grazie a Te e alla Regia
Finalmente la paella fatta come si deve! Da quando la assaggiai in Spagna non sono mai riuscita a rifarla a modo. Grazie chef ❤
sei fantastico,,,👏🏻👏🏻👏🏻 non vedo l'ora di provare questa ricetta!! grazie mille
Bravo, bravissimo! Sei il meglio di tutti è questa paella è proprio la tua artisticamente spiegata. Sei una vera OLE!!! Gracias ❤
Sei eccezionale!!! Tutto quello che fai lo rendi semplice.L' hai spiegata molto bene e proverò a farla
Bellissima, sarà buonissima., Lei è simpaticissimo, adoro la sua cucina e tutti i consigli che ci dà. Grazie.buon proseguimento. 👋
Questa è la migliore ricetta che io abbia mai visto! Grazie!
Quanto mi piace come spieghi le tue ricette ....ogni ingrediente ha la sua spiegazione un suo perché....grazieee
Bella e buona da vedere,sapore sicuramente di più.Bravo come sempre!🎉
❤ la farò di sicuro. Adesso me la salvo. Bellissima Gabriele complimenti.
Ho cercato ricette per anni … e stamattina arrivi tu …. Grazie mille
Splendida, paella, la farò, e ti dico ...grazie per le tue spiegazioni facile
Grazie gabri...oltre questa paella ho riprodotto il tuo pane ottimoooo se chiaro ed educato ❤
Grazie splendita ricetta. Bravissimo 👏
E allora sporchiamoci le mani 😋 grazie. Lei ha il dono della sintesi, anche in questa ricetta,che io trovo tremendamente complicata. Buona serata ❤
Grazie cara
Sei troppo simpatico e.....molto bravo, grazie per le tue ricette e per il tuo modo di esporle con chiarezza e semplicità 👏🥰
Gabriele dici che è semplice ma è anche laboriosa! È pur vero però che è un piatto dalla bontà unicaaaa, dal gusto e dal profumo indescrivibile...
Grande Gabriele hai portato tutta la Spagna in tavola...chapeau! 😋👍
Grazie chef Gabriele, sei stato di parola 👍hai fatto la paella!!! La farò al più presto per la mia famiglia, le tue ricette una garanzia.....saluti a te e Beatrice
Troppo forte Gabriele spieghi talmente bene che vien voglia di fare, complimenti siete proprio bravi 🎉
Paella riuscita fantasticamente, grazie e complimenti
grande
Grande Gabriele finalmente la ricetta senza tante complicazioni grazieeee io l adoro 😊😊
Come sempre spiegata benissimo, grazie 👏👏👏
Qué hermosa paella Gabrielle! También me gustó mucho ese recuerdo para tu mamá. Saludos desde Madrid.
Hola 😀
Da fare assolutamente!!Gabriele spieghi proprio bene bravo
Rapanello ! Simpaticissimo e bravissimo! Fantastico piatto mmm!
Mi invogli sempre a provarci!
Buongiorno...mi piacciono molto le tue ricette...oltretutto sei simpaticissimo...mi strappi sempre un sorriso il che non guasta👍😊👋
Complimenti sei bravissimo,era da tanto che cercavo la ricetta,ora provo a farla, grazie
Finalmente la ricetta che aspetto da 1 anno, nn vado in Spagna da settembre prima del covid, e questo piatto mi manca tanto. La farò presto, ma il riso bomba nn lo troverò di sicuro, userò il lungo ❤
bellissima ricetta, e pure semplice da fare. Complimenti
Ma che meraviglia 👏complimenti... Invoglia proprio. Ci proverò grazieeee ciao 😘
Ricetta interessante da replicare sicuramente. Grazie e buon pomeriggio.
Grazie Gabriele è fantastica come l'hai fatta ma anche tu sei fantastico con le tue ricette 😋😋👍👏👏👋
Bravissimo, chiarissimo e simpaticissimo! Praticamente il Top!
questa è un'opera d'arte, sei troppo bravo chef, io non ci provo nemmeno... grandeee Gabriele tantissimi complimenti.. 😋👏👏👏👏😍
In onore della tua mamma ❤️
Bravo Gabriele e grazie sempre 🌷
BELLISSIMA QUESTA PAJELLA GRAZIE D❤️SICURAMENTE E ANCHE LA MIA ADESSO 😍👍👋
Troppo forte Gabriele e Beatrice bravo e bravi complimenti di cuore sicuramente farò anche questo piatto che adoriamo ❤❤😊
Bravo Gabriele!! sarà nei miei prossimi menù. Grazie
Bravissimo Chef Gabriele! Lo fatta anche io questa paella, lo seguita passo a passo! I miei amici hanno goduto tanto, tanto perché era buonissima! Grazie di ❤️ a te e alla tua bravissima moglie che fa dei video stupendi 😍
Mi hai fatto venire fame mmmm, la farò presto
Grazie Gabriele in questa ricetta hai messo ,forse più di altre volte qualcosa di tuo ciao
MERAVIGLIOSA!!!!! Grande Gabriele 😋😋😋
Bellissima presentazione ! Provero' ! Grazie Gabriele !
Che meraviglia di ricetta e sarà buonissima, non ascoltare chi ti critica ognuno ha la sua ricetta,l'importante è che venga buona. La paella è uno dei miei piatti preferiti. Continua così.un caro saluto 😊👍
Superlativo! Deve essere strabuona, grazie
Una paella bella da vedere e da gustare. Complimenti.
che bella ricetta non la conoscevo grazie mille! ho visto solo quelle gia precotte ma non le ho mai prese perche' penso che non mi piacciono, ora pero' vedendo la tua ricetta e' proprio tutta un altra cosa!^^
Wow! Buonissima. L’ho fatta un po’ di tempo fa, ma proverò sicuramente anche la tua ricetta.
Bella ricetta pensavo fosse più difficile . Complimenti
👉 BELLISSIMO PIATTO STUPENDO. GRAZIE GABRIELE. OGGI MI AI SORPRESO COMPLIMENTI.👍👏💖💓
ciao cara
Grazie Gabriele che mi hai accontentato con questa ricetta ! 😅🙏🙏🙏
La faró sicuramente , ho già l'acquolina in bocca ! ❤
È venuta veramente bene, bella e gustosa😊 bravo Gabriele 😊
brava la cuoca, non è una ricetta facile
Grazie Gabriele.. io vado pazzo per la paella di pesce.....
Aspettiamo quella alla Valenziana ...
Bravo Gabriele... aspetto anche l'altra ricetta .... PAELLA ...Grande piatto!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Gabriele sei proprio bravo seque le tue ricette perché sono facili e costano poco
Grande Gabriele, finalmente uno che la dice com'è. La paella è in un certo senso come il minestrone che si fa con le verdure che ci sono. Una volta i contadini vendevano le verdure migliori, la zuppa si faceva con quello che era rimasto😉
esatto
Come sempre una ottima spiegazione,e vero se si vuole mangiare una buona Paella e meglio farsela a casa
Grazie carissimo Gabriele l'hai spiegata proprio per benino.
La tua Mamma, dal Cielo, dice 《Quanto è bravo il mio bambino, gli voglio tanto bene e vedo che anche tanti altri lo apprezzano e gli sono affezionati!》.
Oggi, anche in Cielo, si mangia la Paella e si benedicono tutti i followers del tuo canale facendo cin cin ❤
grazie cara
Grazie anche da parte mia 😃💜‼️
❤Gabriele/rapanellooooo!!la paella spettacolare. Bravissimo!!!
Ciao Gabriell sei fantastico grazie delle belissime ricette con te sto imparando tantissimo grazie di vero cuore ti sequo a usa Rhode Island buona giornata
Proverò!!! Grazie
Grazie Rapa, non bella come la tua ma buonissima, piacevole da preparare e apprezzata dai commensali !
Complimenti veramente invitante! 🤩
Grazie Chef Gabriele per la Buonissima Ricetta 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐
Sempre divertenti ed istruttivi i tuoi video...
😋😋. Troppo simpatico come sempre...la farò quando saranno a casa tutti i figli con la famiglia riunita x cambiare menù... quindi quest estate.. buon pomeriggio a tutti ✋
Che bello il ricordo della tua mamma, è molto prezioso ❤ custodiscilo con cura ❤
Bravo !!! Ti ammiro molto perché fai cose buone...e soprattutto usi poche pentole e tegami
Grazie per la ricetta 👏 Adoro la paella 😍
Meraviglioso questo video!
Ciao Gabriele che meraviglia 👏👏👏👏👏
Ricetta meravigliosa ❤grazie
Che meraviglia ❤❤❤
Io mai tentato....semai cammino fino all Osteria 😅😅
Bravissimo
La ammiro tantissimo e prego per lei. Il Signore la protegga sempre!
ADORO LA PAELLA. GRAZIE MILLE 😊❤
Splendida! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ma che Meraviglia .🍀🍀🌞🌞
Grazie! Finalmente la ricetta della vera parta...👍
Ehhhh sei Speciale anche con il
Pesce 😍😍😍😍💪💪💪💪bravoooo !! Grazieeeee!! La farò così è più pratica di come la facevo io con la ricetta di una amica spagnola …..😎😎😎😎😍🙏🙏🙏
È un piacere anche semplicemente ascoltarti. Ottima ricetta
🎉 💌 grazie Beatrice 😊 un saluto a te 😘 e tutti i 🔝 🌷
Tutto ciò che proponi è speciale!! Bravo bravo bravo!!❤
Ore 15.10 -8 maggio 2023 io ti seguo sempre. A parte la tua bravura , hai un modo simpatico di spiegare e fare i tuoi commenti che pochi sanno fare. Complimenti è bravissimo . Ciao Pietro di Forlì
Gentilissimo 🙂
Gabriele, mai più paella surgelata. Ti ringrazio per il dolce ricordo per la tua mamma. Grazie salutami la Bea. Ciao
La farò!!!!! Ma che meraviglia 🤩
Grazie x la dritta adoro
Gabriele sei bravissimo grazie
Che meraviglia!😋😋😋👏👏👏
Sei fantastico e simpatico, grazie come sempre. Ciao da Laura di Sanremo
Deve esser super qs paella che hai fatto! Beato te che hai quella adatta! Complimenti! Da una vita che non la mangio! Non esco mai fuori!
Sei bravissimo spieghi molto bene
Grazie Gabriele molto facile ci proverò
Bella e buona... Voglio proprio farla😊😊😊😊
Ciao e’ spettacolare e deve essere molto buona 😍👏proverò
Io la faccio mista carne pesce l' ho imparata da un cuoco di Barcellona ....e' meravigliosa ,ancora oggi i miei amici la richiedono ciao ..sei bravissimo grazie per le tue ricette
Il riso sexi non l'avevo mai sentito ...caspita !😅😅😅😅😅😅😅 ho mangiato la paella in Spagna ben 51 anni fa che sicuramente non era né cinese né tantomeno surgelata e che e rimasta nei miei più bei ricordi del viaggio di nozze...mi dovrò cimentare a fare la tua versione quanto prima Gabriele !!! Grazie!!!❤❤❤
Da provare sicuramente 😊..bravo
Bravissssssimo...