Roti Flour Recipe, How to make roti flour, thick and soft roti technique, keep roti, Roti Homemade
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Hello, today I have a method for making roti flour. Fresh roti flour recipe
And soft layer will be made and kept for months.
Or can be sold
📌📌📌📌
🔹 all purpose Flour, 1 kg.
🔹 1 tbsp. of salt
🔹 4 tbsp. of sugar
🔹 70 ml milk
🔹 1 egg
🔹 400 g. of water (warm water)
🔹 3-4 tbsp. of oil
🔹 Oil for fermentation, flour and frying
🔹 butter for fermentation of flour
...............................................................
Thanks for Washing 😊
มาคุยกันได้ค่ะ / Follow Me :
You Tube : / sawafoods
FB : / sawafoodsmemory
IG : sawamemory
แป้งอเนกประสงค์1กก.เจาะแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ใช่1ฟองใส่น้ำอุ่นคนแป้งให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำนวดแป้งให้เข้ากันแล้วนำแป้งขึ้นมานวดบนเขียงแบนๆพอดูว่านวดได้ที่แล้วเติมน้ำมันลงในแป้งแล้วนวดจนเนียน เติมน้ำมันลงไปนวดอีกครั้งนวดจนได้ที่แล้วเติมน้ำมันลงไปพักแป้งโดยใช้ผ้าคลุมหมักใว้2ชม. แล้วนำมาแบ่งเป็นก้อน ใช้เนยและน้ำมันทาก้อนแป้งพักใว้ครึ่งชม.แล้วนำแป้งมาแผ่ตีแล้วยืดแป้งให้บางแล้วม้วนพักใว้ ก่อนทอดขยายแป้งอีกที
ชอบหนานุ่ม กำลังลองทำเลยคร้าา ขอบคุณนะคะ❤
คุณครู ครับ สอนได้เข้าง่าย บวกคุณครูน่ารักด้วยครับ❤
ิผมว่าได้ผลทั้งสองวิธีครับคืิอฟาดก็เริ่มใช้ได้ครับใช้ลูกกลิ้งก็ดีนี่ครับ เข้าท่าดี
ชอบแป้งบางกรอบ ทำตามแล้วอร่อยมาก ทำชิ้นเล็กกรอบถูกใจ นวดแค่ครึ่งโลแต่ใส่ไข่ทั้งฟอง ที่เหลือทำให้สุกเก็บในตู้เย็น ตอนเช้าเอามาทอดกินกับกาแฟ อร่อยมากเลยค่ะ แต่เก็บได้แค่สองสามวัน เพราะกินหมด😁
😊😊😊😊
ชอบมากๆเลยคะดูคลิปหลายรอบมาก ทำตามสองรอบแล้ว แป้งกรอบอร่อยนุ่มสุดๆ ถูกใจมากๆเลยคะ จิ้มแกงอร่อย😋
ขอบคุณมากค่ะ 🥰🥰
ทำเก่งมากคะน้องไก่ น่าทานมากๆเลย ขอสูตรไปลองทำนะคะ ขอบคุณมากคะ❤😊
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีค่ะ🥰
ลองทำตามแล้วน้องสาวบอกอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสรูตแสนอร่อยทำง่ายด้วย^___^
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ 😍
คนทําก็น่ารักและเก่งจังเลย และน่ากินมากๆอยากทําเป็นมังจังเลย5555จร้า ขอบคุณน้ะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ตอนนี้เริ่มทำขายแล้วค่ะ
ขอให้ขายดีๆ เฮงๆ ปังๆ ค่ะ
น้องสาว ทำตามแล้ว สูตรนี้ได้เลย อร่อยม๊วก 🙏🏻 ขอบคุณคร๊า
🥰🥰🥰
ลองทำแล้ว...อร่อยนุ่มดีค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณกำลังใจนะคะ
น่าทานมาก แป้งเก็บแช่เย็นช่องฟรี๊สรึป่าวคับพี่
ช่องธรรมดาได้ค่ะ มีคลิปการเก็บโรตีอยู่ค่ะ ตามนี้นะคะ czcams.com/video/BSIAZe8b7DA/video.html
แบบหนานุ่มค่ะ มันได้รสชาติโรตีแท้ๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ฝากติดตามด้วยนะคะ 😍
ชอบค่ะน้องไก่โรตี กินกะกาแฟสุดยอด
ขอบคุณค่ะ 😊
ชอบ.
.. หนานุ่ม. ค่ะ
❤❤❤❤❤❤❤❤
เหมือนกันเลยค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ สูตรทำออกมาดีมากค่ะ อร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับกำลังใจ 🥰
ดนตรี รบกวน
การเรียน ที่สุด ค่ะ
ขออภัยนะคะ จะพยามยามปรับปรุงให้ดีขึ้นค่ะ 😊
ฟังเพลินดีค่ะ
ชอบทานหนานุ่มค่ะ🥰🥰🥰
เหมือนกันเลยค่ะ 😍😍
ชอบที่ไม่ใส่ผงฟูค่ะ มันคือโซเดียมกินมากไตจะไม่ดี ติดตามค่ะเป็นกำลังใจ
ขอบคุณสำหรับความรู้และกำลังใจนะคะ 🥰
อร่อยมากค่ะลองทำแบบครึ่งสูตร หนานุ่มมาก
ขอบคุณมากค่ะ สวัสดีปีใหม่นะคะ 😍
ชอบกินสูตรนี้ค่ะ
ชอบเหมือนกันค่ะ 😊
ชอบหนานุ่มแบบนี้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😊
กรอบนอกนุ่มใน นมข้นเยิ้มๆ ค่ะ
😊☺️☺️☺️
ชอบโรตีหนานุม
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ
ขอบคุณคะสิ่งดีๆแบ่งปันคะ
ยินดีค่ะ 🙏🙏🙏
สอนละเอียดมากเลยค่ะ เดวลองทำดู สูตรและวิธีเหมือนต้นตำหรับมาเองเลยย 😍😍
ขอบคุณมากค่ะ ลองดูนะคะ 😊
เพิ่งทำเสร็จเมื่อกี้เลยค่ะ ทอดแล้วทำตามขั้นตอนทุกอย่างคือ ... เริ่ดมากค่าาา ทำขายได้สูตรนี้คอนเฟริมจ้า 😋😋😋😋
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ 🥰
ขอบคุณมากค่ะน่าทานมากๆค่ะ
🥰🥰🥰
สูตรนี้อร่อยมากทำครั้งแรกเหมือนที่เค้าทำขายเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ 🤩😍
ขอบคุณค่ะ สำหรับเมนูสร้างอาชีพ
อร่อยทุกอัน ไม่ว่าจะบางกอบ หนือหนานนุ่ม
ดูแป้งยังแข็งๆยุ้น่ะค่ะ
หนานุ่มและกรอบด้วยคะ
😊😊😊😊
ชอบสูตรนี้มากครับหนาเหนียวนุ่ม จะลองทำดูครับ ขอบคุณสูตรดีๆครับ
ยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันค่ะ ☺️
มีแบบทำขายมั๊ยค่ะอยากกินมาก...ชอบ
ไม่ได้ทำขายค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😍
ชอบแป้งหนานุ่มแบบนี้ค่ะ ต้องลองละ😁
😊😊😊
ขอบคุณๆๆๆๆ มากคะ
บางกรอบชอบ
ชอบแป้งหนาๆคะให้นุ่มๆ
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😊
ชอบหนานุ่มๆเหมือนกันเลย
😊😊😊
สุดอดค่ะ
รับรอง..อร่อยชัวร์
ขอบคุณมากค่ะ
ดีมากๆการแนะนำทำกินขอบคุณมากครับ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ สำหรับกำลังใจ
เยี่ยม จะลองทำดูครับ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆ จ้า ^^
ชอบหนานุ่ม
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ จะลองทำตามไว้ทานช่วงกักตัวครับ
😊😊😊😊
น่าทานมากกกกกเลยจ้า
ขอบคุณมากค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร วันนี้ทำแล้วค่ะ กำลังพักแป้ง 2 ชม. ค่า
สู้ๆ ค่ะ 😊
@@Sawafoods ทำออกมาแล้ว ดีมากค่ะ อร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทอดแล้ว แป้งเป็นชั้น👍👍👍
ดีใจด้วยค่ะ 🥰😊
น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันค่ะ
Thank you!
And I appreciate your tips to store them.
Thank you so much 😊
ค
หนานุ่ม....ครับ
ขอบคุณค่ะ ชอบเหมือนกันเลย 😊
ดูแล้วสงสาร คนนวดครับ
ถ้าเราจะทอดแล้วเก็บช่องๆฟรีซนี่ต้องตบๆแป้งตอนทอดเสร็จด้วยไหมคะ
ไม่ต้องค่ะ เวลาเอามาอุ่นกินค่อยตบค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😍
น่ากินมากกกก ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ ❤️
น่ากินมากคะ ขอบคุณคะ
น่าทานมาก
หนานุ่มจ้า
ชอบเหมือนกันค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
ชอบทานโรตีแบบนี้มากค่ะ ใช้เครื่องนวดได้ไม๊คะ
ใช้ได้เลยค่ะ 😊
ทำไมไม่ใส่น้ำมันพร้อมของเหลวอย่างอื่นคะ
น่าทำทานมากๆ ❤️❤️❤️❤️❤️
🥰🥰🥰
แป๋งอเนกประสงค์ตือแป้งอะไรค่ะน่าจะมีวัตถุดิบตั้งไว้ให้ดูก่อนเริ่มผสมค่ะ
แป๋งอเนกประสงค์ตราว่าว ถุงสีขาวฟ้าค่ะ
ผมทำแล้วใส่แป้งไป1ถุงคับ ทำไปทำมามันออกมาน่าจะเหลวไปหน่อยคับ อดกินเลย
สู้ๆ นะคะ
ขอบคุณคับ ค่อยลองใหม่คับ
@@Sawafoods มีวิธีแก้ไขไหมคับ
ลดน้ำลงค่ะ ค่อยๆ ใส่น้ำ นวดไปเรื่อยๆ พอแป้งเนียน ก็ ok แล้วค่ะ เพราะแป้งแต่ละยี่ห้อ ดูดน้ำต่างกันค่ะ
แต่ของเราตามสูตจเป๊ะเลย แต่แป้งยังแข็งอยู่ค่ะ ไม่เนียนนุ่มเหมือนของแอดเลย
อยากได้สูตรไปทําค่ะดูดีหน้ากินสะอาดมากใส่ถุงมือด้วยค่ะ🎉😂❤❤
กดดูตรงเพิ่มเติม ใต้คลิปเลยค่ะ มีสูตรใส่ไว้ให้แล้วค่ะ ^^
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
Merci beaucoup 😍😍😍
เพิ่งเห็น จะทำตามค่ะ แป้งทอดทานไม่หมด เก็บไว้ในตู้เย็น ได้กี่วันคะ🙏🙏
ช่องธรรมดาเก็บแบบ เป็นก้อนกลม ยังไม่ทอด เคยเก็บได้ ประมาณ 10 วัน ในช่องธรรมดาค่ะ ส่วนที่ทอดแล้ว เก็บได้ เป็นหลายเดือนในช่องฟิชค่ะ ลองดูคลิปนี้ มีบอกววิธีการเก็บให้ค่ะ czcams.com/video/BSIAZe8b7DA/video.html
ตอนผสมแป้งสมามรถใช้เนยแทนน้ำมันได้มั๊ยคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าความนุ่มจะต่างกันเยอะไหม ยังไงลองดูนะคะ เป็นยังไงมาบอกกันด้วยนะคะ 😊
แป้งครึ่งกิโล ใช่ส่วนผสม อื่นในอัตราส่วนเท่าไหร่คะ ลดลงครึ่งนึงทุกอย่างเลยไหมคะ โดยเฉพาะ น้ำ กับไข่ ใช้เท่าไหร่คะ
ใช่ค่ะ ลดอัตราส่วนลงครึ่งนึงค่ะ
ใช้เนยยี่ห้ออะไรดี
เนยของอลาวรี่ค่ะ
ขอสูตรแบบครึ่งสูตรด้วยค่ะเพราะไข่ใช้เท่าไรคะ
ใช้สูตรหารครึ่งเลยค่ะ ส่วนไข่ตีให้เข้ากัน แล้วแบ่งครึ่งค่ะ 😊
สำหรับสูตรนี้ควรจะลดน้ำหรือนมดีครับถ้าใช้น้ำใบเตย
เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำใบเตยได้เลยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะทำตามสูตรแล้วค่ะ ทำขายแต่บางวันแป้งเหลือเอาแช่ตู้เย็นแล้วค่ะ ตอนเอาเอามาขายอีกวัน แป้งมันจะฟูตอนตีแป้งทำให้แป้งขาดเหมือนเป็นฟองอากาศแป้งเป็นรูเล็กๆค่ะ ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุอะไรค่ะ//ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามสูตรเราเลยใช่ไหมคะ มีเปลี่ยนอะไรบ้างไหมคะ
ทำตามสูตรเลยค่ะ หรือจะเป็นเพราะอากาศร้อนจัดค่ะ มีส่วนไหมค่ะ😆
น่าจะมีส่วนค่ะ เพราะตอนที่เหลือเก็บแช่เย็น ไม่เคยเป็นนะคะ ลองดูค่ะ ว่าเวลาทำโรตี ตอนผสมแป้ง ทำช่วงไหน หลีกเลี่ยง ช่วงอากาศร้อนจัดค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำสูตรนี้ลูกค้าบอกว่าอร่อยค่ะเปิดร้านได้3เดือนแล้วค่ะ
@@user-iz1zf1tf9l ดีใจด้วยนะคะ คนทำคลิปมีกำลังใจขึ้นเยอะเลยค่ะ ขอให้ขายดีทุกๆ วันนะคะ ^^
ใส่น้ำอุณภูมิห้องแทนน้ำอุ่นได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำธรรมดาได้ค่ะ ถ้าทานเลย ถ้าต้มสุุกโรตีจะเก็บได้นานค่ะ ไม่บูดง่าย ค่ะ 😍
น้องคะถามนิดค่ะ ตอนนวดแป้งแล้วใส่น้ำมันในตัวแป้ง..พี่จะเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นใส่เนยแทนได้ไม๊คะ หรือว่าใส่น้ำมันจะดีกว่า..ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
น้ำมันทำให้นุ่มค่ะ ใส่เนยก็ได้ค่ะ แต่นุ่มน้อยกว่านะคะ ^^
ขอบคุณมากๆค่ะ
ถ้าเอาไปทำแล้วอร่อยจริงขอติดตามรัวๆๆขร้า
ชอบแบบกรอบค่ะ ใช้เครื่องนวดก็ได้ใช่มั้ยคะ แล้วใส่น้ำมันตอนไหน?
ใช้เครื่องนวดได้ค่ะ น้ำมันใส่แป้งตีเข้ากันดีแล้วค่ะ
ถ้าเราแผ่แป้งที่วนเป็นก้อนหอยไว้แล้วตอนเอามาทอดเราตอกไข่ใส่ไปเลยตอนนั้นเลยใช่ไหมคะแล้วทอดจนกรอบเหลืองแล้วค่อยมาซับน้ำมันแล้วเราค่อตีให้มันแตกด้วยได้ใช่ไหมคะ ขอบคุณมากๆนะคะที่มีคลิปดีๆมาให้ดูค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ถ้าใส่ไข่ไม่ต้องทำเป็นก้นหอยค่ะ แผ่แป้งให้บาง แล้วเอาไปวางบนกระทะ แล้วใส่ไข่ค่ะ ลองดูคลิปนี้ czcams.com/video/2gk47ac6c2U/video.html นาทีที่ 5.41 อีกทีนะคะ มีวิธีทำแบบใส่ไข่ให้ดูค่ะ 😊
อ๋อหรอคะ พี่ทำก้นหอยไปหมดแล้วไม่เป็นไรค่ะ ไว้ทำใหม่รอบหน้าค่ะพี่ชอบกินโรตีลูกพี่ก็ชอบแต่ทำไม่เป็นขอบคุณมากๆนะคะที่ให้คำแนะนำขอให้สุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆไม่เจ็บไม่จนนะคะ❤🥰😘
จริงๆ ถ้าทำก้นหอยแล้ว ก็ทำแบบที่พี่ว่าได้ค่ะ แต่แค่จะสุกจ้าหน่อยค่ะ ไม่ผิดค่ะพี่ ทำได้ค่ะ 😊
ค่ะขอบคุณมากๆจิงๆค่ะ
@@wawatanyachon ท
ชอบหนานุ่มครับกินกับแกงกินมานานมากแล้ว
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😊
หนานุ่มค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้เครื่องนวดขนมปังได้ไหมค่ะ
ลองดูนะคะ เราไม่เคยใช้เลยค่ะ แต่น่าจะได้ค่ะ
เราแผ่แป้งโดยที่ไม่ฟาดเลยแล้วเอาไปทอดเลยได้ป่าวคะมันจะเปนรัยมั้ย?
ได้ค่ะ ทำได้เหมือนกันค่ะ แค่จะไม่เป็นชั้นๆ ค่ะ
ใช้เครื่องนวดแป้งขนมปังหมีได้มั้ยคะ ข้อมือพี่ไม่ค่อยดีค่ะ
ได้ค่ะ 😊
ขอสูตรได้มั้ยครับอยากทำกินบ้าง
อยู่ในรายละเอียดใต้คลิปเลยค่ะ
ทำแบบนี้ เหนี้ยวคะ ตีไม่ออก ❤
แป้งอเนกประสงค์กับแป้งสาลีอเนกประสงค์เหมือนกันไหมคะ
เหมือนกันค่ะ
แป้งที่ใช่โปรตีนกี่%คะ
ถ้าจำไม่ผิด 10-11% ค่ะ
อาบังมาเห็นคงหัวเราะน่่าดู
สูตรทำเป็นกรอบได้มั่ยค่ะ
ทำได้ค่ะ พอทำเป็นก้อนกลม พักแป้งแล้ว แผ่เป็นบางๆ แล้วลงทอด เหมือนที่เขาทำขายกันได้เลยค่ะ ไม่ต้องทำเป็นชั้นๆ ค่ะ
แป้งสาลี กับแป้งสาลีเอนกประสงค์ เป็นแป้งเดียวกันมั้ยคับ
ตอบตามความเข้าใจของไก่เองนะคะ จากที่ทำขนมมา แป้งสาลี คือแป้งที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี ซึ่งมีหลายแบบมากค่ะ อยู่ที่ว่าเราจะทำอะไร เพราะในแป้งแต่ละชนิด มีแป้งสาลี ผสมอยู่ค่ะ เช่น แป้งเค้ก ก็มีแป้งสาลี แต่โปรตีนน้อย เนื้อละเอียด จึงเหมาะกับการทำเค้กค่ะ ส่วนแป้งสาลีอเนกประสงค์ จะสามารถทำได้หลากหลายเมนู ไม่จำเพาะเจอะจง คือทำได้หลากหลายเหมือนชื่อค่ะ แต่ถ้าจะให้ดี ควรเลือกแป้งให้เหมาะกับเมนูที่ทำค่ะ ดูที่ข้างถุงค่ะ ว่าแป้งชนิดนั้น เหมาะกับทำเมนูอะไรค่ะ 😊
@@Sawafoods ขอบคุณครับ
คือผมขอถามตรงว่าผมจะทำโรตีกินเอง
ผมมีแป้งถุงเขียนว่าแป้งสาลี ตรา....... .
จึงขอถามคุณว่าจะทำโรตีได้ มั้ยคับ
ถ้าใช้นมแทนน้ำเปล่าทั้งหมดเลยได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณนะคะ ตอบคอมเม้นรวดเร็วมากค่ะ❤
😊😊😊
ขอบคุณมากค่ะสำหรับการทำโรตีที่ดูแล้วทำตามได้เลยค่ะไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้ทำรอบที่สามแล้วค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่เนยจะหอมก็ว่าค่ะ เลือกที่ไม่มีไขมันทรานส์นะคะ
ท่าทางจะหมดแรงตอนนวดแป้งนี่แหละค่ะ
สู้ๆ นะคะ ทำได้อยู่แล้วค่ะ 😊
ใช้เครื่องนวดแป้งช่วยได้ไม๊คะ?
ลองดูนะคะ เราก็ไม่เคยใช้เครื่องนวดค่ะ
ใช้เครื่องนวดขนมปังได้มั้ย
ใช้ได้ค่ะ
ถ้าใส่น้ำใบเตยด้วยได้ม่ะคะ
ได้ค่ะ
ใช้เครื่องนวดขนมปังได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช่เครื่องนวดได้มั้คะ
น่าจะได้ค่ะ ลองดูนะคะ ไม่เคยใช้เหมือนกันค่ะ
ใส่นมต้องตวงไหม
ถ้าใส่นมรสหวานได้ไหมคะ
ใส่ได้ค่ะ แต่ลดน้ำตาลลงนะคะ