Gli arancini siciliani
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- čas přidán 16. 09. 2014
- Gli arancini rappresentano lo street food per eccellenza per la facilità della preparazione, la loro conservazione e la facilità di trasporto, si trovano in tutti i bar e le rosticcerie in Sicilia ed a tutte le ore del giorno.
Lo chef Rosario Messina proprietario del Ristorante Porto Grande di Siracusa www.ristoranteportogrande.it/a... li ha preparati per noi spiegando la ricetta.
Thanks for the tutorial and recipe. They look delicious. I can't wait to try and make them myself. Gratzie!
bravissimo! sono pochi che hanno questa manualità, complimenti.!
Questa ricetta è perfetta l ' ho fatto e rifatta tante volte ed il risultato è sempre eccellente, per quanto riguarda la questione dell ' utilizzo del dado non ci vedo proprio niente di male, specialmente se non si ha il tempo di farlo fresco.
Beautifully done. More, please!
Super !! Molto grazie mille per il tutorial di questa ricetta Chef !!
Bravissimi tutti e due,siete reali no come sti chef della TV che preparano delle assurdità.. complimenti
Un ottima ricetta, spiegata in modo impeccabile, complimenti.
Grazie grazie grazie.....il mio amato papà era siciliano e ci ha sempre preparato Arancini ... ma purtroppo non è più con noi e ha preso quelle belle ricette ... che fortuna le ho trovate ... e mi insegneranno il tipico cibo siciliano che adoro tanto .... Mi sono appena iscritto al tuo canale ... Sono molto felice ... grazie per questo disco perfetto che farò presto ... saluti da Nottingham, Regno Unito
Il ragù lo faccio come lei mettendo qualche spezia in più ma... GRAZIE per il consiglio della farina e tutto il resto. Molto chiaro e bravo.
Complimenti ,,non vedo l'ora di provarli,mi spaventa la forma,grazie
Sei un grande ! Bravo 👍
bravissimo provò a farli x che mi piacciono un sacco, y so che il vero arancini lo fano al sud!!!!
Bravissimo Chef ..ottimo come spieghi ..
Dziękuje za super przepis. Zrobię na Wielkanoc 💕
Bravissimo! Grazie mille
Wonderful! Thank you!
siete bravissimi io li ho fatti con la vostra versione e sono venuti perfetti sono piu gustosi delle altre ricette che io ho provato bravi!!!!
Bravo per la manualità e per la novità introdotta in un street food che si evolve nel tempo. Io ho mangiato quelli tradizionali a Messina erano ottimi la credo che anche la sua ricetta deve essere strepitosa. Congratulazioni chef!
7⁶6
Bravissimi complimen
Ciao ti ormai la sicilia per me è diventarono lontana
finalmente !!!!! Bravoooooooo
Questo e un vero ragù per le arancine .e poi come viene cotto il riso proprio buono li. Voglio preparare bella ricetta grazie mille
The Sicilians arancini is the same as Turkish içli köfte ! We use only graan for the uitside ! l also love orginale arancini ! Bella
Bravissimo Complimenti in settimana li faccio anch'io bellissimo il video che spiega tutto passo dopo passo
Grazie Oggi provero a farli, perche guardandovi mi avete fatto venire la voglia e Tanto fame 😋😋🤗Mille Grazie , from Toronto Canada 🤗❤️🇨🇦👏👏👏😋😋😋
Mille ricette su youtube, molte strampalate, la sua è in assoluto la più Raffinata e Convincente, complimenti.
ma non so .... l'alloro non ci vuole per niente .
sono d'accordo, dalla ricetta emrgono alcuni "tricks" che sicuramente i bar e le rosticcerie utilizzano quotidianamente e che ci tengono un po' nascosti... sono convinto che il dado non sia parte della ricetta tradizionale ma effettivamente conferisce un "boost" al sapore generale, suppongo che molti lo usano.
Crostata la ricette
L'alloro addolcisce il SUGO, non ragù, ed evita che certi assassini mettano zucchero nel sugo per addolcirlo togliendo quel piccantino che si porta dietro l'estratto di pomodoro, specie se casalingo. L'alloro lo toglie in maniera naturale...
Bravo bellissima ricetta
Bravissimi!!
Waooooo. !!! .. Ricos . gracias genial !
Complimenti
Gli arancini sono una prelibatezza che tutti dovrebbero mangiare !
Bravissimo grazie 🎉🎉🎉
Wow ça a l'air délicieux !
Buonissime!Tanti saluti dalla Polonia!
Bravo,mi piace molto, dalla Svizzera
Bravo chef! Meraviglioso prodotto che la mia ignoranza relegava a semplici supplì.
È brutta l'ignoranza!
here in Brazil we have a similar dish is a snach made with chicken named coxinha everybody loves.
fantastico bravo
Carino l'assistente 😊
Svaka čast majstori Bravo
grande chef complimenti
Bravo! yum yum
Me gusto esta receta Saludos desde Chile
mariela sanhueza giallo zafferano
grandissimo chef
Bravissimo😋
EU me gosto muito gastronomia Italiana , no brasil seu desarolho e bem grande, pizza, cazones, paes de liguica calabresa,paes recheados de queijo,paes recheados com vegetais ,pastas muita variedades de pastas, queijos,salames, doces Italianos e outras coisitas mas, viva Italia ate mas adiante
Professionale....!!
Ma quale !
Nuova iscritta Bravissimi 👍👍👍👍👍😘👏👏✋✋
Bravissimo
Complimenti ....non dico altro....uno chef molto abile e preparato...mi piacerebbe vedere anche altre ricette...di sicuro c'è molto da imparare...! comunque questa ricetta,con il vostro permesso vi la rubo...!😆😆😆....posso ???☺☺☺
There is a Arabic dish named kibbe or in Turkish icli köfte. It is not the same but like this. I will cook the Italien way. Thanks for sharing.👍
Habubu Bubu torta
stupendi. mama mia!
bravi!!!!!!
Salutti di Australia ❤️
7
Superbe recette. Merci
SUPER!
Buonissime 🔝
Bravo si veramente mastru❤️
they are slightly different from my mom's recipe, will definitely try you recipe...yum
Allora, tra L altro a me i palermitani mi stanno molto simpatici....perché mi seguo i comici di insieme....ma c’è da dire che in ogni città L arancino ha il suo nome tradizionale....ad esempio a Catania si è sempre chiamato arancino....che secondo me suona anche meglio....come ad esempio a Palermo si sono sempre chiamati arancine....quindi è così bisogna rispettare la tradizione di ogni singola città....e poi sono d’accordo con le persone che dicono niente dado innanzitutto👎🏻perché il dado fa parte del cibo spazzatura👎🏻e poi secondo me non ci sta la mozzarella, ma un formaggio morbido!!!
excelente preparacione.
Grazie
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
thanks for the recipe
Manar BS. Telegiotnale
Bravo....
Grazie Santino
Commplimenti chef. Le volevo chiedere tre cose. Che riso usa o anche la marca? Che temp olio deve avere.? E che tipo olio usa? Grazie
Ricetta e preparazione semplicemente raccapricciante
Parece bom!!!! Uma coxinha de arroz...uau
È davvero buono
Fantastici. Ma la temperatura Dell'Olio quanto deve essere. Grazie saluti da Roma Andrea www .la sicilia
"Arancinu, arancino, arancini". Mai "arancina, arancine: forma bastarda italo/sicula. L'abilità mostrata nella preparazione degli arancini e soprattutto quel tipo di doratura finale mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca.
Bueno!
BRAVO! OTTIMO VIDEO CHIARA LA SPIEGAZIONE
Bravo
Io non riesco a farli a sfera
se volete mangiare arancine originali siciliani venite a Messina !!!!!!!!!!!!!!!!!!
P
Biscottitagliati
Anche a Palermo le facciamo buonissime
@@adrianacannata2466 Sì, è vero anche a Palermo si mangiano dei gustosissimi arancini ma non capisco perché usate il genere femminile "arancine" dimenticando che nelle parlate sicule non esiste il plurale femminile.
Da quando a messina si chiamano "arancine" , quello è Palermo -_-, io sono messinese e fidati che a messina li chiamiamo arancini
i just say ...dame mi mangare :DD thats look so good.
Il segreto di puent jevo
Bouno 😋😎🤗
sento commenti negativi evidentemente vi rosica il culetto per scrivere certe idiozie totalmente non necessarie invece di sottolineare la bravura e la bellezza di questi video ..... bravi
Finalmente qualcuno che ha scritto " Gli Arancini" E non " Le Arancine".... 😚 Un Super Like solo per questo.... E poi il resto ovviamente 👍
Nella zona catanese le chiamano arancini e le confezionato a pera come nel video. nel palermitano il nome é al femminile arancina e hanno la forma rotonda. In base alla zona sono corretti entrambi i nomi
@@violagialla3576Fforse li chiamano arancini perchè hanno la punta ., Ma per me sono meglio le arancine perché hanno le curve delle donne. Comunque sono uno spettacolo per la loro praticità , sono un pranzo completo . A Palermo ti bastano da 1 euro ad 1,5 euro per saziati. Il cibo dei poveri e dei buongustai.VIVA LE ARANCINE o come volete chiamarli :::::::::
@@luigigulotta7144 la tua spiegazione del perché sono chiamati in un modo o nel l'altro e ' piuttosto fantasiosa😊 sei stato a Palermo da turista immagino e non perché sei del luogo. Mi fa piacere che hai apprezzato molto i nostri arancini😁😊
Sono i migliori.
👏👏👌🍴
Hai iniziato bene non mi deludere con la lavorazione
la temperatura dell'olio deve essere di quanti gradi ? Grazie
salvatore cervone 170/180 per la frittura , usa un olio che tenga queste temperature, io faccio metà arachidi e metà olio extravergine d’oliva
Che dire ? Grazie di esistere😢
bravissimi!!!
Un bravo cuoco il dado lo fa in casa.
ma la mozzarella deve essere quella per la pizza o normale?
Non so se avete una rosticceria o altro ma mettete l´indirizzo cosí faccio un bel giro largo per scansarvi. Dado nel ragú e per finire anche l´uovo.
Ma fatemi il favore.
Franco Romano l'uovo nella pastella di farina, ci potrebbe stare, ma il DADO NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Panzer Otto Perchè no scusate? Io nel ragù metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), o in assenza del quale mezzo dado. Non capisco il motivo per il quale non si potrebbe aggiungere un po' di dado. Sapete qualcosa che non so? Sull'uovo potrei anche essere d'accordo, anche se anche qui non vedo cose al di fuori dell'ordinario.
secondo me il dado non ci va proprio, se mi dici: metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), può andare bene
Ti do ragione, una tazza di brodo di carne fatto in casa, beh puó anche andare, ma il dado é propio un´eresia.
Franco Romano ,
Ma quanto sono buoni gli arancini siciliani bravi
can you please do an inglish version
Doris McAllister buongiorno :) e per cuocere il pane, forno ventilato o statico ? grazie
Doris McAllister i
great first saw aracini in episode of Inspettore Montalbano love them
Il dado va bene semplice oppure autobloccante?
Please write in the American English version of your wonderful rice balls recipe, and if you can thank you:).
just use the English subtitles function
many thanks!
Crostato cm -utella
Da Messinese le dico ottima preparazioni ... ma mi consenta ... IL DADO NOOO facciamolo prima un po di brodo con della carne e delle verdure, ma il DADO NOOOO.
Saluti
E vero
Il dado e' stato messo al posto del brodo.quindi ci sta....io non uso uovo nella pastella ...e mi vengono buonissimi......e invece di fare il riso bollito lo faccio a tipo risotto....
Scef ma dell'uovo solo il rosso?
Very similar shape of Brazilian snack COXINHA!
Ulysses Salgueiro Borges I think this looks like gourmet coxinha .I am brasilian .
Scusa ma il formaggio dove
No Brasil, fazemos a coxinha.
Mamma mia che spettacolo sembra facile come lo fanno loro ma in realTá provandoci vengono su disastri ahaha
uno manca lo zafferano due il dado no al limite un brodo tre nella cottura del riso no cipolla no ragu la cosa buona del video e la buona manualita del cuoco che in questo e bravo
Ciao
Spiegata benissimo la ricetta. Grazie e non dia retta ai commenti negativi ... lo fanno con tutti. Cercano "l'errore" di proposito come se poi gli danno un premio a chi lo trova!!! Stia sereno e non ci faccia caso sig. Rosario.
troppo tenera
La recette en français serait la bienvenue. Merci