生地から作るこだわりのブリトー！実は案外簡単な本格レシピ
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- キャップが作り続けてきた「ブリトー」今回はトルティーヤ生地から作っていきます。
水分量が少し調整が必要かもしれませんが、まずは「強力粉200ｇ ぬるま湯90ｃｃ オイル10ｇ」で作ってみてください。
上に乗せる具材はチーズと好きなものでおいしくできます^^
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○使用している調理器具・撮影機材など
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・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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#まかないシリーズ #ブリトー ＃トルティーヤ
キャップがきてから笑いの流れがスムーズになった気がする。
キャップ好きやわぁー ブリトー美味しそうやわー お腹すいたわー
キャップ懐かしすぎる！
美味そう🤤
生地もこれなら作れそうですねぇ
ひき肉ですが最高です
フラワートルティーヤはいろいろ応用できますね。生地を4等分して丸く伸ばすのかと思ってました。巨大に作るのもありですね。
古典シリーズもまた頼むわ
うまそう
キャップのインスタをフォローさせてもらいました。
生地を触った時に水分が多いと感じた時は粉を足せばいいのでしょうか？生地を休ませた後に粉を足すのはあまりよろしくないですよね？
よろしくないというかまた別のことをしてることになるので、捏ねてる時がいいと思いますよ
アボコド苦手なんですが、代わりになにいれたらいいですか？
ブロッコリーなんていかがですか？
2:44 今回の一番の見どころ!!
キャップは従業員になった訳じゃないんですよね。
本業はラーメン屋勤務なんですよね？
タコスだ！！
Taco Tuesday！！！！！！！！◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜
そうやって作るのですねーーー＾＾
ブリトーはセブンしか勝たん
田舎者のオッサン世代の私がブリトーという言葉を初めて聞いたのは、セブンイレブンのラジオCMでした。あの頃私の地元にセブンがまだ進出していなかったのですよ
キャップ好きな人↓
昔から玉ねぎのみじん切りはこのやり方やなぁ
😢😢😢😢
残念ながらこの所動画の冒頭を観てそっと他の動画に移る機会が増えました。
古参のファンや氏がお好きな方には心待ちのシリーズなのでしょうね。
数ヶ月前までのように、ごくごく普通に静かにレシピ紹介やまかないレシピ紹介の動画もあって良いと思うのですが氏のファンが多くて難しいのですかね。
長年やってるとファンにもいろんな層ができるので仕方ないのでしょうが仰るような動画を見たいのなら他にもいろんなコンテンツがあるのでそちらをご覧になられたほうがいいでしょうね。
私は料理は人柄だと思っているのでコミカルな方が作っている料理がどういうものなのか楽しみながら拝見しています。
料理には正解はありませんので否定的なご意見そのものが味を不味くしているように思えます。
何事も無理はよろしくないですね。あなたが無理してこの動画を見る必要はありませんし、私があなたの意見に無理して合わせることもありません。ただ、キャップは大事なロピア・ファミリーの一人です。彼なくしてロピアさんの動画も成り立たないんですよ
ロピアさん以外でもイタリアンレジェンドの動画はありますからね。
弓削さん、日高さん、小倉さん、奥田さん、神保さんなど諸々、笑いを交えない動画もあります。
そういった動画を視たらよろしいかと思います。
僕はイタリア在住のTOSHIさんの動画が好きです。
スタッフのファミリー感、ジョークも面白くては駄目なんですかね？
ただ腕時計して料理をするのはマナーとしては欠如な部分箇所でしたね。