Silvia kocht mit Karin Kaufmann (1)

Silvia kocht |ORF 2 | 2208.2022 | 24:29 Min. |
Diese Woche steht das Bundesland Vorarlberg im Mittelpunkt bei Silvia kocht.
Karin Kaufmann vom Restaurant „Frau Kaufmann“ bevorzugt eine klare Küche mit frischen Zutaten ohne „Schnörkel und Firlefanz“. Man soll sehen, dass es hausgemacht ist. Kochen ist für sie Handwerk. „Man muss mit den Händen spüren, wie sich das anfühlt“. Ihre Küche ist saisonal und regional. Am Montag auf dem Speisekarte: Randigtarte und ein Herbstlicher Salat.
Rezept Randigtarte
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Rezept Herbstlicher Salat
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Frau Kaufmann
fraukaufmann.at/