Chinese Beef Tripe Rice Noodle Soup Recipe | 街頭小食/粉麵檔美食【港式牛杂】做法

今次終於整咗一直以來最多人要求做嘅牛雜，做法其實唔難，但大家一定要清洗乾淨啲內臟，牛肺如果太大舊，就建議切開一半去煮，唔係入邊好難會熟！
攞返嚟嘅內臟最好先啤水，啤佢半個鐘一個鐘先去煮，飛水之後我都建議再啤水多一次！尤其是腸同埋肺。
視頻入邊我就沒有把薑蔥蒜放在湯袋裏面去煮，建議用一個湯袋，否則煮出嚟嘅湯就會比較混濁，需要去㗎 ！
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#烹飪 #hongkongfood #香港美食

[@hkjerry]

柱侯醬做法，大家可以撳下面條link🤓
czcams.com/video/0fb5nO-a0sk/video.htmlsi=9dPh1N1Y94YCT0PQ

[@haircp007]

你朋友就錯啦！住係外國既香港人係會自己整架，好想食到香港味，非常感謝你分享享敎學🙏🙏👍👍

[@stvb2123]

Thank you for your video! I live in the UK where there isn't the restaurants that serve such foods & so it isn't mad to cook this at home!
I have never seen lungs sold, but can find most of the other ingredients (substituting pigs' intestines for beef).
I never knew about the suaces that need to be fried, to add to the stock, so thank you for the knowledge.

[@aliceball3409]

最幸福是主播女伴，每次都有好食物🤝🤝💪💪👍👍羨慕啊👏👏

[@hkjerry]

越食越肥🫣🤣

[@lgyu8932]

好睇
cut得好順 睇得好舒服
好informative
感謝分享🙏🏻

[@hkjerry]

多謝支持

[@wuhangu3100]

最详细最实用的煮法👍

[@user-dw9ij5ii2z]

Jerry終於有人揸機了😊😊❤

[@winwinqoo]

睇來整得幾靚同埋都幾好味👍..多謝分享!!!!!

[@hkjerry]

多謝你支持😆

[@leeleechan6999]

好正🥰

[@hugochen5470]

兄弟，很喜歡看你做美食的視頻， 牛雜 能教調醬料的 的视频？

[@rokkenshin928]

牛雜係边度買到？

[@Samsamsamsammm]

你揸刀好正統！是捏刀！👍👍👍

[@chddjcrz]

Finally! Found a video of beef offal, but can you put the recipe in English, pls, thanks a lot!

[@mandynim4617]

Drooling 🤤👍👍👍👍👍👍

[@hkjerry]

🤤🤤🤤 thanks for watching 😄

[@user-xv9ny3gk5o]

在那里能買到冰凍牛杂呀？香港都沒有看到，只有看到冰凍牛肚。

[@acer323ben]

😂👍👍👍勁

[@hkjerry]

多謝你😃🫡

[@Jack-fi1ht]

全网最真诚教学❤

[@winterleung1411]

細個唔明點解淨牛雜咁貴，近幾年睇左唔少片終於知道個價值係邊👍

[@MsWinnielam]

Hello jerry, thanks for sharing. 我想請教下你咖哩膽食譜嘅問題， pm 咗你thank you 🙏🏻

[@user-ud3wz2un7b]

有無可能教下點整碗仔翅 ？大快活個種😊

[@christinelee2979]

請問可唔可以用壓力煲煮呀？

[@dryagehk]

Awesome stuff

[@AL-cu4tx]

幾時會教埋粉麵舖嘅辣椒油😂😂

[@hkjerry]

老實講，我整得唔好，得閒先再試吓。
有啲餐廳佢哋會用老乾媽，辣椒粉，冠益華記辣椒醬溝埋一齊整，你自己可以研究吓。

[@acer323ben]

支持你❤

[@cijkgcijkggg7967]

香港牛雜那里賣

[@twilightworld398]

❤

[@MarkWu8539]

我懷疑你講解期間，有爆粗。😂

[@user-ep7wc4zc9e]

❤❤❤

[@wrne8379]

👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@cijkgcijkggg7967]

牛雜那里賣？可以留地址

[@hkjerry]

你上網Google搵牛雜購買就有啦。☺️

[@hkjerry]

要上網訂，自己去批發買個量好大

[@sam0126]

請問邊度買到牛肺🙏🏼🙏🏼😆

[@hkjerry]

你上網搵， Google下「牛雜哪裏買？」。係嗰一間半間有，但我唔記得叫乜名。一買一pack過乜都有啲，送貨上門

[@sam0126]

@@hkjerry 明白，謝謝你，應該係急凍雜錦嗰款🙏🏼我大約知道係邊間😊

[@hkjerry]

@@sam0126 係得嗰間咋，其他批發一買就要好大對

[@nurmanadi4668]

👍❤🇮🇩

[@hkjerry]

謝謝你

[@alanchen5221]

肺積水？好大鑊。

[@hkjerry]

Hhh

[@user-hn1xh1se2x]

搞咁多嘢，比幾十蚊去食好過

[@chunkiho695]

太子裕泰比你睇兩下就可偷到師，叻