Домашний рецепт сметаны - любимый рецепт, проверенный временем.
Vložit
- čas přidán 4. 02. 2021
- Сметана, вкусный и полезный продукт, который можно купить не только в магазине, но и приготовить своими руками. В нашем методе приготовления есть один секрет, который позволит Вам приготовить густую и вкусную сметану с первого раза. Готовить сметану очень просто, главное - это свежее домашнее молоко, которое настаивается сутки в холодильнике, а затем с него снимаются сливки.
Попробуйте, приготовить сметану хотя бы один раз и вас, потом не отговоришь от этого занятия.
Сливки сливаю очень просто и быстро - с помощью тонкого шланга. Банку с молоком ставим также на сутки в холодильник, как сливки отстоятся, берём эту банку, ставим её на стол, опускаем один конец шланчика на дно, второй конец в другую банку и эту банку опускаем ниже, молоко со дна, без сливок потечёт в эту банку. Все сливки останутся в первой банке. Процедура занимает пару минут, сливки без примеси.
Снимать сливки ложкой из банки мне терпения не хватает 😊😊😊
Хорошая идея , спасибо!
Вы моя хорошая!Стали брать своё молоко у соседей. И встал вопрос с переработкой. Везде пальма и решили ,что надо делать свою молочку. В неделю берём 4 трёхлитровые банки
Всё просмотрела в инете и ничего доходчивого не нашла. А вы нас спасли. Творог по вашему рецепту 👍. Сейчас сделали масло из сливок. Теперь будем сметанку пробовать сделать. На очереди сыр. Очень вам благодарны. Вы очень хорошая и приятная женщина.
Всех вам благ. Делитесь с нами рецептами. Будем ждать.
Здравствуйте Юлия! Буду рада, если мои видео, принесут Вам пользу. Спасибо за комплимент. Удачи, в приготовлении молочных изделий.
это самый правильный способ приготовления сметаны в домашних условиях.Некоторые умельцы предлагают способ получения сметаны из молока.Из молока можно получить творог,из сливок сметану,из сметаны масло.Все,другого способа природа не придумала
Спасибо за рецепт сметаны. Вы очень очаровательная женщина❤❤❤
Ух ты, очень хорошая костистенция у этой сметаны :) , лайк, респект очаровательной хозяйке и подписка на канал.
Здравствуйте! Спасибо.🙂
Уже не раз делала сметану по вашему рецепту. Очень нравится, спасибо!
Благодарю за рецепт, легко и быстро.
Спасибо за реальный рецепт … удачи 🍀 и развитие канала !
Шикарно👍
Спасибо
Классная сметана.... Попробую теперь точно. Спасибо.
БЛАГОДАРЮ 👌👍👌
Спасибо за видео! Очень интересно. Сегодня же начну готовить сметану.
Как интересно 😳🤩
Класс!!!!!! Настоящая!
сметана ложка стоит и бес всяких примесей и вкусная а по цене молоко в подарок.Рецепт супер сметана ложку оближешь.
Благодарю
Доброго времени суток! Спасибо,что подсказали,что нужно сразу" подкислить" сами сливки при комнатной температуре.Потом останется только взбить их.Я думаю, можно взбить в комбайне,у кого есть,еще быстрее получится. Еще раз спасибо!
Банку со сливками можно просто держать двумя руками со стороны дна и крышки и трясти в любом направлении, так же взбивать масло (например сидя у телевизора)😊
Здравствуйте! Вы правы, но мне легче взбивать по моей технологии. Спасибо за совет.
Спасибо голубушка!
👍👍👍
😋😋😋
Огромное вам спасибо за чудесный рецепт!! Обязательно буду так готовить сметану. На рынке такая баночка стоит 400 руб!!
Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану данным методом, надеюсь она Вам понравится.
Скажите пожалуйста сколько стоит у вас банка молока?
🔥👍 Для продвижения канала. Стал доить коров, мать не знает куда молоко девать 😊. Будем пробовать ваши рецепты. Всем добра! ❤
Доброе утро а можно миксером всбивать если да то сколько минут?
Здравствуйте, подскажите, какое молоко вы берете козье или коровье?
Ни разу не делала сменану и не знала что делают еë из сливок. Я беру домашние молоко по вашему рецепту обезательо зделаю , спосибоза МК
Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану по моему рецепту, надеюсь, что Вам рецепт понравится. Удачи в приготовлении.
Подскажите пожалуйста, если молоко вскипятить сливки будут так же отделять хорошо?
Спасибо за столь полезное видео !!❤
Здравствуйте! Честно сказать, я молоко не кипячу, поэтому как будут вести себя сливки, я не знаю. Извините, что не смогла помочь в этом вопросе.
Здравствуйте, а можно ли делать сметану со сливок из кипяченого молока таким способом?
Получилось! Кисли сливки где то дня два, но получилось! Теперь большой вопрос к магазинной сметане из чего же она, если по цене дешевле сливок в 2 раза минимум
А можете поделиться как всё же из кипяченого молока сделать сливки
@@patradevi1503никак
Сливки можно трубочкой сточить.
В банке осталось.молоко, надо сделать
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Сделала сметану, все получилось, я в восторге. Но вот через 2 дня заметила что отошла жидкость в низу банки. Это я что то не так сделала? Сметана сверху вкусная, густая.
Это нормально, небольшое выделение жидкости допускается, её количество зависит от качества сливок.
@@km-doma4500 спасибо
@@LarisaKrilo Какая еще жидкость может быть в молоке? Это сыворотка.
Так это же сливки. И можно дождаться пока молоко скиснет, а сверху будут густые сливки.
Беру молоко у двух разных молочниц, но сливок у обеих очень мало, в чем дело,разбавляют или коровы такие?
Может молоко не жирное,а могут исами молочницы вершок частично снимать.Сейчас часто так делают.Я пару молочниц поменяла,пока не нашла подходящего молока.
Как долго хранится домашняя сметана в холодильникеи как понять, что она испортилась? Благодарю.
Здравствуйте! Домашнюю сметану, я храню в холодильнике, не более 3-х суток. С испорченной сметаной я не сталкивалась, по этому ничего посоветовать не могу.
Вау 3 дня делать сметану! Вот это терпение! Так либо умираем с голода либо ждём сметану,как хочешь? 😂
Здравствуйте! В приготовлении сметаны, нет ни чего сложного, главное распределить время и набить руку.
А почему вы взбиваете именно в спальне?
Потому что на кухне нет такого матраса)
Из магазинных сливок 33 % получится сметана?
Здравствуйте! Из магазинных продуктов, готовить не пробовала, так что ни чего посоветовать не могу.
спасибо @@km-doma4500
Вы с этой сметаны пробовали делать масло?
Конечно
@@km-doma4500 Сметану взбивали сразу из холодильника? Или давали сметане нагреться до комнатной температуры а потом уже взбивали ?
@@Lvivmistoleva Снимаю сливки, они стоят при комнатной температуре десять часов, потом взбиваю.
Если сметана из холодильника, то её надо сначала довести до комнатной температуры.
@@km-doma4500 Спасибо за ответ.Как сделать сметану я понял по вашему видео, все хорошо и наглядно вами показано. Меня интересовал момент по температуре уже готовой сметаны. То есть уже готовую сметану из холодильника, я довожу до комнатной температуры и взбиваю её миксером в масло?
Сливки треба збивати дуже холодними
почему-то не получилось,сливки были жирные
Здравствуйте Ольга! Всё зависит от молока. Беру у одной молочницы, с молока от её коровы не получается взбить масло, не получается готовить сыры и творог. Пытались разобраться, что не так, но ничего не выяснили. А вот для питья и приготовления молочных каш данное молоко подходит. Беру, также молоко, у другой молочницы - получается готовить сметану, масло, творог, сыр и простокваша хорошо садиться. В чём проблема, даже не знаю.
@@km-doma4500 да,согласна,молоко у коров разное,только у меня кроме сметаны получается все,буду пробовать еще
@@km-doma4500 Сама я молочница. Да, бывает из молока не получается масло и сыры, выход творога малый. Мои наблюдения.
1 Свойства молока самой коровы, микрофлора вымени, порода.
2 Кормление кислыми кормом, жом, силос, кислые травы.
3 Нарушение микрофлоры желудка коровы, т.к. молочный белок образовывается бактериями рубца.
4 Скрытый мастит у коровы. Это опасно для здоровья и коровы, и человека, который пьет это молоко. Легкий способ проверить, в банке молока охлажденного на дне образуется небольшой густой "резиновый" осадок, его видно когда молоко выливаешь из банки. Называется проба отстаивания. Лучше проводить в цветной посуде, так виднее.
@@user-eo6uf8ld6u Здравствуйте Алла! Спасибо за очень подробную, познавательную и интересную информацию. Особенно ценная информация, для покупателей, как в домашних условиях определить качество молока (мастит). Большое спасибо!
Получается,наверное,очень жирная сметана.А что делать,если я хочу не такую жирную
Здравствуйте Наталья! Как сделать сметану не жирной, я не знаю, возможно её можно купить в магазине.
Путная Сметана молодец. Другие чудят не понятно как.
Здравствуйте! Спасибо за оценку.
і для чого ці заморочки.підождіть поки відстояться вершки і все.
Здравствуйте. Ваш вариант хорош, но я не люблю кислую сметану, поэтому делаю так. Спасибо за мнение.
Ю
Для чего столько движений, поставили банку с молоком в теплое место, подождали пока скиснет и собрали уже готовую сметану
Жидкая получается! Вам показали, как делать густую
@@OlgaA-Timofeeva Тут без коментарів🤣 Співчуваю
@@OlgaA-Timofeeva Не жидкая... Все зависеть будет от жирности молока. Но этот рецепт мне тоже понравился. Попробую
Это, конечно не сметана... но рецепт интересный. Попробую
@@user-no1mn8kf5x що у вашому розумінні - не сметана?
Это не сметана а сливки
Взбитые сливки, так делают для крема.
Почему именно в банке а не в кастрюле в кастрюле намного удобней снимать сливки,и вкастрюле и делаем сметану,зачем заморачиваться,сливки в баночку молоко в кастрюле....идиотизм какой то...
Ну ёлки-палки! КоНсистенция, а не коСтистенция! Вы ведёте кулинарный канал, стыдно!!!