カツオのレアカツの作り方（Fried bonito）

鰹（かつお）を使って、中心をレアに仕上げたレアカツを作りました。刺身用なので生食でも問題ありません。
#鰹
#刺身
#レアカツ
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA

[@user-dl5xk2ri4t]

美味しそうです。短冊でも買えるので、試してみたいです。

[@yuji8039]

柵で購入すれば簡単に作れますよね✨サーモン、マグロ、なども同様に作れるので試してみてください😀

[@user-dl5xk2ri4t]

@@yuji8039 様
サーモン、マグロもできるのですね。お返事ありがとうございます。

[@user-dc3jd5je2z]

ありがとうございます。

[@yuji8039]

サクッとした衣と、モチッとした身の対比が面白いので作ってみてください😀

[@user-fz8ut2ro5v]

いつかやりたいと思いつつ、失敗を恐れて刺身で食べてしまうけど、やっぱり食べたいと思いました！笑

[@yuji8039]

私も、定番のタタキで食べることが多い（薬味たっぷりのタタキが一番好き）のですが、たまに色々と調理して飽きないようにしています✨美味しいことは間違いないので、一度は試してみてください😀

[@user-fz8ut2ro5v]

@@yuji8039 返信ありがとうございます！

[@bratz7816]

お疲れ様です。
凄く美味しそうですねぇ〜♪
是非試してみたいです^ ^

[@yuji8039]

サクッとモチッとして美味しいですよ✨揚げる前に冷蔵庫で冷やしておくことがポイントなので作ってみてください😀

[@user-ju6hg5mt2t]

これは美味そうですね〜
カツオのタタキとは違った食感と味で
酒のアテに良いですね😊
作ってみたいです
揚げ時間は2〜3分くらいですか⁉️

[@yuji8039]

揚げる時間は大きさによって違ってきます。揚げるところは、ノーカットで録画しているので参考にしてみてください😀