Пивоварня Ostrovica Brewery. Как открыть крафтовую пивоварню? Как сварить крафтовое пиво?

Всем привет! Не так давно мы съездили в город Аша, находящийся в Челябинской области, на Пивоварню Ostrovica Brewery! И узнали, как открыть крафтовую пивоварню, и как же вообще варится крафтовое пиво!? Все ответы на вопросы в этом выпуске! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
Ваш ресторатор Георгий Ощепков и #ХЗПаб​
СОДЕРЖАНИЕ:
00:36 - введение
02:08 - знакомство с владельцем пивоварни - Антоном
06:18 - история и цель открытия
07:16 - финансовая сторона открытия
09:26 - экскурсия по пивоварне
13:35 - что такое "крафтовое пиво"?
17:15 - как выйти на рынок?
30:55 - продолжение экскурсии
39:40 - документация и учет
45:55 - ежемесячные расходы
55:00 - оборудование
⬇⬇⬇
О КАНАЛЕ:
Всем привет! Я - #ГеоргийОщепков​. Я уверен, что мечты становятся реальностью, ведь уже 2 года, как я открыл бар с доставкой еды и занимаюсь любимым делом.
Делюсь с вами советами по открытию и развитию заведения общепита. На моём канале вы найдёте полезную информацию, о том: Как открыть бар с нуля? Какие подводные камни можно встретить на пути? Бизнес-идеи. Как работает заведение изнутри? И многое другое.
🔔 Присоединяйся и смотри за развитием ХЗ паба! Дальше - больше! Подписаться - czcams.com/channels/mcF.html...
⬇⬇⬇
❤️ 4 ролика, которые я рекомендую посмотреть на моём канале:
- Как открыть бар? Открыл свой паб! Обзор интерьера. Цены:
• Как открыть БАР? Откры... ​
- Как открыть бар? Первые шаги. Концепция. Бизнес план:
• Руководство - КАК ОТКР... ​
- Как открыть бар? Кухня. Сколько стоит оборудование?:
• Как открыть бар? Кухня... ​
- Как легко управлять баром - Чек-листы для персонала на каждый день:
• Как Легко УПРАВЛЯТЬ РЕ... ​
🔥 Подборки видео с моего канала, которые я рекомендую посмотреть:
- Как открыть бар с нуля?:
czcams.com/play/PLD.html...
- Жизнь ХЗ бара изнутри:
czcams.com/play/PLD.html...
- Готовим с ХЗ пабом:
czcams.com/play/PLD.html...
==============================
❤️ Спасибо всем, кто нажал ЛАЙК. Вы можете ЗАДАТЬ ВОПРОСЫ в комментариях.
📢 Поделитесь этим роликом с друзьями и коллегами - • Как Легко УПРАВЛЯТЬ РЕ... ​
⬇⬇⬇
КОНТАКТЫ
Следите за нами в социальных сетях. Ссылки на мой личный профиль и профиль паба в Инстаграм и Вконтакте смотрите в шапке канала.
По вопросам сотрудничества: [e-mail]

[@gfoshepkov]

❤ 4 ролика, которые я рекомендую посмотреть на моём канале:
- Как открыть бар? Открыл свой паб! Обзор интерьера. Цены:
czcams.com/video/sFXwLOg_MUE/video.html
- Как открыть бар? Первые шаги. Концепция. Бизнес план:
czcams.com/video/CEUiZwyt8NA/video.html
- Как открыть бар? Кухня. Сколько стоит оборудование?:
czcams.com/video/lCFgwFRWwYE/video.html
🔔 Присоединяйся и смотри за развитием ХЗ паба! Дальше - больше! Подписаться - czcams.com/channels/mcFo1ej3wcnMbUPc_G3.html..

[@user-hi1ci7cp7p]

Я конечно не спец. Так, варю пивко дома, но мне кажется варочный порядок литров на 300 и 10- 12 ЦКТ для реализации в собственном баре это вариант

[@gfoshepkov]

Да может быть. Но это уже другой бизнес, это производство, это другие люди, это не стабильное качество. Этим надо жить, а рестораторы, как правило заняты другими проблемами. Поэтому многим проще купить, пиво стабильного качества. Да и людям хочеться разнообразия, а при собственном не большом производстве, его достичь трудно.

[@user-hi1ci7cp7p]

@@gfoshepkov Это да, пивоварней надо жить.)

[@user-pc1ro1yn6t]

бесит его постоянная жестикуляция

[@TheGabun]

Испанец или итальянец- они без рук говорить не умеют)

[@user-dj8nz4rq3d]

Уже бухие особенно лысый