Recette de Crêpes Salées Vietnamiennes au Lait de Coco et Curcuma (Banh Xéo) - Sans Gluten
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- čas přidán 29. 01. 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes salées vietnamiennes (Banh Xéo), sans gluten et parfumées au lait de coco et curcuma 😉 J’ai choisi ici une garniture au chou, pousses de haricots mungo et crevettes, le tout accompagné de chou rouge et carottes marinées, de feuilles de salade et coriandre pour un repas complet et délicieux ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 8 crêpes) :
● Pour la pâte à crêpes au lait de coco et curcuma :
300g de farine de riz complète
5 c. à c. de curcuma (14g)
1 c. à c. de sucre
½ c. à c. de sel
400ml de lait de coco
350ml d’eau
● Pour la garniture (partie 1) :
3 carottes (180g)
220g de chou rouge
40g de vinaigre de riz
30g de jus de citron
15g d’huile de sésame grillée
6g de sucre
15g de sauce soja
Piment d’Espelette
250g de crevettes cuites décortiquées
320g de pousses de haricots mungo
● Pour la garniture (partie 2) :
630g de chou blanc
1 oignon émincé (110g)
2 à 3 gousses d’ail
10g de gingembre frais
25g d’huile de sésame grillée
20g de sauce nuoc-mâm
18g de sauce soja
½ c. à c. de sel fin
+ Salade
+ Feuilles de Coriandre, Menthe
+ Sauce Nuoc-Mâm ou aigre-douce
● Je vous souhaite un bon appétit !
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Je sais que tu fais la recette à ta sauce, mais si je peux me permettre, tu peux en manger avec les feuilles de menthe, basilic thaï…c’est le top. Je suis moi même asiatique et quand je te vois partager d’autres recettes que du bon gâteau, je suis très contente. Merci Justine 🙏👍😘😋désolée j’ai écrit avant que la vidéo termine. 😂ne m’en veux pas 😂😅🙃
Je suis d’accord rien de telle que la coriandre, menthe, menthe vietnamienne et basilic Thaï pour accompagner la crêpe vietnamienne ou les rouleaux de printemps, un vrai délice et très parfumé et rafraîchissant.
Bonjour Justine, J aime énormément tes recette, J aimerai beaucoup que tu nous donne des recette salée, je ne peux pas manger de sucre mais ,je remplace par du sirop d érable...continue de nous régaler, avec mon mari nous voulons tester l moka!😊belle journée à toi.
Justine version salée ou sucrée, bah ça dechiiiire !!
👍🏻👏🏻🙏🏻
Bonjour Justine. Je sais que vous avez déjà fait une vidéo sur les pasteis de nata (délicieux), mais j'adorerais en voir une sur la tarte de nata (la "grande soeur" des pasteis), si l'envie vous prend 😋
Bonjour Justine, un régal ces crêpes à la farine de riz déjà faites 2 fois , avec les crevettes pour la première fois et avec du poisson pour la deuxième série. Pour pouvoir tous manger ensemble je les ai réservées au four à 150° ce qui leurs a donné un petit croquant . La sauce pour les crudités miam et avec de la betterave crue miam miam. MERCI !
Pour info, les Banh Xeo se mangent avec la sauce nuoc mam
Bravo Justine , professionnelle comme d habitude , j ai aimé la recette. Je vais la préparer pour ce weekend et je suis certaine que je vais la faire réussir, tes recettes sont toujours d’une grande exactitude car tu les partages avec nous avec votre bon cœur et avec un professionnalisme talentueux. Merci Justine , t es formidable et adorable 😍👍🙏🏻
Merci Justine. Cette recette me manquait. Je préparerai ces crêpes dès que possible. Et d'une manière générale, c'est toujours un plaisir de régarder tes vidéos. Merci encore et bonne continuation à toi.
Trop bien.Miam Miam.
J'adore comment tu fais cette vidéo
Bonne idée, ça me donne envie d'essayer Merci👍💞
La sauce sert à mettre sur la crepe en mangeant ?
Merci Justine pour ce bo plat. Je pense le faire si je trouve toutes sauces en petit contenant.
J'aime beaucoup manger asiatique, c tellement bon et léger.
Bises à bientôt. 🎉
Merci Justine bravo ❤❤
Hello ! La recette a l'air géniale, c'est possible d'utiliser autre chose que la farine de riz complète (farine de riz classique ou de blé)?
Très original, je ne connaissais pas 😊
Merci pour cette recette
Je vais en préparer pour demain
Bonne journée 😊
Mercie mercie pour cette recette délicieux 😋 😋 😋 😋 🎉🎉🎉🎉🎉sa doit être super délicieux 😋 😋 😋 😋 😊😊😊😊😊
Trop top❤
Très belle recette, merci Justine
Belle soirée à vous.
Justine t'as video me donne trop envie de la regarder continue comme ça bye
Bonsoir Justine dimanche j'ai fait ta brioche super et merci
merci Justine ❤
Merci Justine ❤❤❤❤❤
Yummy 😍 looks so delicious
Türkiye'de selamlar eline emeğine sağlık Afiyet olsun Çok güzel olmuş 🌹☺️🌹🩷
merci Justine
👋 je pense que l'on peut toutes les précuire avant de les garnir non ? Sinon je mange froid 😅
Miam-miam
Tout est parfait toujours comme d habitude merci merci ❤
Merci pour cette merveilleuse recette et le partage j' adore 👍 je vais la faire ce weekend merci pour tout 😉
🤗👍🏿🙏🏼😋
Quelle bonne idée! J'essaierai à coup sûr. Je ne sais, Mme Justine, si vous avez déjà essayé de réaliser la superstar de la cuisine familiale grecque à base de pâte filo : la spanakopita? Moi j'en fais deux fois par mois, et vu que le paquet de filo (par chez moi on trouve seulement la jufka yougoslave, parfaite pour les trucs grecs) est énorme, avec le reste de filo je fais toujours dans la foulée le dessert appelé portokalopita, une sorte de baklava à l'orange bien sirupeux.
.😅
❤
Bonnecoire
Je suis surprise qu il n' y ai pas d oeufs dans votre pâte à crêpes ?
Huum, à essayer le plus rapidement InshaAllah
Rien qu'à regarder la photo on en mangerait
Très heureuse de vous revoir. Amicales pensees.
Pas de sucre dans la farine
Coucou justine ça va ?