Bonjour Claude, et un immense merci pour votre travail et votre passion - coninuez ! J'écoute d'ordinaire tous vos conseils et avis avec la plus grande obédience. Néanmoins, dire que le vin rouge avec le fromage est une hérésie, cest pousser le bouchon un peu loin ! Je suis d'accord que le vin blanc, moins affirmé sur certaines palettes de goût, met en valeur la majorité des fromages, mais l'association de saveurs de caractère fruit noir/épices et lacté/herbes est aussi très appréciable. Qui plus est, le pinot noir n'est pas le cépage qui possède le plus de tanin... À bientôt ! Un grand fan
Bonjour 👋 Je suis d’accord avec vous et je ne suis bien sûr pas d’accord avec Claide dans son « extrémisme » … Super vidéos, super boulot, super fromages, super personnages ! Mais … une ligne rouge 😂😂😂 vient d’être franchie 😮 😤 Mais la l’excessivité va vraiment trop loin. Une hérésie … le vins qui s’accorde avec le fromage n’est pas qu’une opinion communément admises : c’est une réalité. Peut être que votre gout personnel est autre pourtant beaucoup de fromages comme le camembert s’accorde parfaitement et mieux avec un gamay où certains pinot noir, l’ossau iraty ou un st nectaire ira parfaitement avec un syrah/grenache/mouvedre meme complexe, le roquefort forme une aliance parfaite avec un rouge grenat doux de maury, … C’est pas parce que le Gruyère, l’etivaz, l’abondance… vaut mieux avec certains blanc ainsi que la majorité des chèvres que c’est le cas de tous les fromages ! Hérésie … c’est 😂 et inapproprié ! Une petite vidéo avec deux ou trois excellents sommeliers permettrait un bon re-équilibrage de ce que je considère comme une gabegie 🎉
Bonjour Claude, belle découverte que ce pinot mais pas besoin de chercher si loin, un vin rouge léger et droit plus jeune pourrait fonctionner. Ps : entièrement d'accord le blanc c'est un vrai couteau suisse des accords. 🙏
Il a parlé de plateau de fromage pas de fromages en particulier sa signifies juste que tout les rouges ne vont pas avec tout les fromage et le blanc et plus facile a choisir mais en principe moins délicieux s’y on choisît mal
Idée reçu quant tu nous tiens… pâte dure ou mole je n’ai jamais réussi a trouver d’équivalent à un blanc, d’ailleurs idem sur la charcuterie l’acidité se mêle bcp mieux avec le gras que le rouge ne pourra jamais le faire . Un jambon cru par exemple de type ibérique sera toujours meilleur avec un blanc que du rouge. Essayer un vin de la région de jerez avec du jambon et vous m’en direz des nouvelles…
Chaource avec un bon Bourgogne rouge! Du Cheddar avec du Bordeaux rouge, magnifique ! Sinon je suis d'accord. Munster- Gewurtz, Sauternes - Roquefort. De grands classiques !
@@badbotchdown9845 on découvre toujours des accords mets et vin. La dernière : huîtres et Guinness. Étant fan des 2 je n'y croyais pas, et pourtant. Pour le Gruyère je vais essayer, merci!
Bonjour, merci pour vos conseils toujours très instructif. Enfin quelqu'un qui comprend le problèmes de l'association tanin fromage! C'est un peu vieux 28 ans pour un Pinot, il est resté 27 ans en fût quel est le vigneron qui le vend? Belle journée
Ça ne m'a jamais dérangé de boire des rouges bien taniques avec du fromage. Tout dépend quel fromage.... un rocamadour par exemple c'est lui qui écrasera n'importe quel vin 😅 Par contre trouvaille du siècle pour moi : mimolette vieille avec un verre de Laphroaig (whisky islay très tourbé et iodé). C'est vraiment incroyable ! 👍
Alors oui… et non. Certains fromages s’accordent assez bien avec de nombreux vins rouges. Mais en effet, la plupart du temps, un blanc fera l’affaire, on ne prendra pas de risques avec du blanc, qu’il soit assez sec ou plus fruité. Après, si on veux plus de plaisir encore, on verra quel blanc ira avec quel fromage… Tandis que le rouge, c’est plus difficile. Tous les rouges très tanniques, boisés et peu fruités vont avoir du mal à s’accorder avec le fromage. Sauf si en effet, ils ont un bel âge. Et 10 ans, ce ne sera même pas suffisant. Le rouge tirera alors vers le porto, avec des notes de pruneau, et alors là, avec de nombreux fromages, ce sera extraordinaire ! Au moins aussi bien qu’avec un bon blanc. Mais un jeune vin rouge assez rond et fruité, avec un bel équilibre entre sucrosité, rondeur et acidité, pourra se marier avec de bons fromages comme les chèvres corsés ou le roquefort par exemple. Le choix d’un rouge pour un plateau de fromage, c’est difficile car tous les fromages au lait de vache, en particulier à pâte dure, auront du mal à s’accorder avec 95% des rouges. Mais c’est possible, et pas seulement avec un vieux vin !
Un Anjou rouge, c'est peu tanique et tu auras le type d'accord que tu recherches sans attendre. C'est valide aussi avec les Bourgogne non veillit en fûts de chêne voire les Alsace comme prit dans la vidéo. 10 ans, c'est bcp pour certains vins d'ailleurs.
@@ericv-kj3du oui. En effet. 10 ans minimum pour les vins tanniques de garde. Mais en effet, d’autres types de rouges pourront sans attendre faire l’affaire. L’Anjou rouge oui, même si je ne suis pas friand. Et certains Bourgognes aussi, à condition que le fruit domine sur le bois. Un bon fromage de brebis par exemple s’accordera parfaitement avec un bourgogne aux notes de fruits noirs.
En fait c’est devenu à la mode dans le monde (assez snob) des cavistes et sommeliers de dire que un fromage c’est 99,9% un vin blanc ! Quand ils ne t’affirment pas avec aplomb que c’est une erreur de faire autrement.
@@perdrix68 il ne s’agit pas d’intellectualiser les papilles, mais d’intellectualiser les sensations qui résultent d’une expérience gustative, d’être conscient des phénomènes qui arrivent lorsque nos papilles agissent et donnent des infos à notre cerveau. C’est de l’analyse post-expérimentale. Ensuite on peut distinguer les accords qui nous sont favorables afin d’avoir les meilleures expériences possibles. Mais tout ce processus ne doit pas nous empêcher de rester ouverts et curieux. L’expérience gustative est changeante, complexe, à une grosse part de subjectivité. Du coup oui, c’est bon de l’analyser, mais tout en restant humble. Je comprends bien votre message dont l’intention est de prévenir sur le fait de ne pas rester bloqué par des principes intellectuels qui nous empêcheraient d’apporter à nos papilles de nouvelles expériences.
Bonjour , moi avec les fromages je bois un bon madiran, rouge évidemment de ma région et c est top, mais ça marche aussi avec un bon jambon. petit truc ! Mangez une banane avec entre chaque bouchée une gorgée de vin rouge 😂
Je vais peut être passer pour un hérétique mais étant fan de bières locale, je trouve que le fromage avec une bière ambrée de ma région, c'est un délice 😋
D'habitude je suis d'accord avec vous mais la vous avez totalement tort ! Le vin rouge est excellent avec le fromage et une grande majorité vous le diront
Je ne serais pas aussi affirmatif pour le vin blanc. D’abord il y en a qui ne vont pas du tout avec le fromage. Un rouge équilibré fera mieux l’affaire qu’un blanc très sec. Et puis, cela dépend avant tout de la force du fromage. Et enfin, du goût personnel. J’ai vu une question intéressante. Comment couper l’Edam ?
En tout cas moi je suis un gros mangeur de toutes sortes de fromage, et je le préfère avec le rouge même si je sais que déontologiquement il se mange du blanc. Après quel type de blanc je sais pas sec j’imagine
M'ouais, je trempe de temps en temps du fromage dans mon verre de rouge, avec son pain. Tout les fromages ne s'accordent pas avec tout les vins rouges, mais ça se marie très bien et pas besoin qu'il ait 10 ans d'âge. De toute façon je n'apprécie pas le vin blanc, souvent trop sucré. J'aurai d'ailleurs pensé l'inverse concernant le vin blanc, que ce soit lui l'hérésie vis à vis du fromage. Mais soit.
Tout les professionnels s'accordent sur le fait que le fromage s'accorde mieux avec le vin blanc. Cependant il faut différencier le monde pro et le monde des ménagers ou la oui effectivement chacun son avis. Le monsieur sur la vidéo est un professionnel.
@@easygow8231euh faux ! Etant sommelier et donc pro … je me révolte contre vos propres mensongers :-) Tous le monde pro ne préconise pas le vin blanc avec le fromage … l’accord met-fromage / vins est beaucoup plus complexe que ne le laisse entendre votre opinion extrémiste 😂 Desole vous avez donc tors car extrémiste! Les blancs ne s’accordent pas avec tous le fromages pas plus que les rouges. 😅 Vous avez tord 😂😂😂
@@Swengybah en tant que alcoolique je m'en branle, je bois, et ensuite je mange. Plus sérieusement le rouge c'est compliqué, surtout quand ton fromager propose du beaujolais nouveau, tu comprend que ça va pas ensemble
@@easygow8231 Dire qu'un blanc est mieux ca depend tellement du vin choisi, du fromage. Il y a tout un éventaille de possibilités et qualités de vin... affirmer que du moment que ca reste un blanc c'est mieux, je suis desolé mais à mes yeux ce n'est pas assez precis. C'est comme de dire "apres un repas le mieux c'est de manger du frommage". Oui ou non, si c'est pour manger un fromage industriel sans saveur, alors autant passer au dessert directement non?
@@ericv-kj3du oui sûrement je connais pas trop les prix je ne bois o sur de l'eau cause des médicaments et diabète et en plus sa ne me dit plus rien de boire moi j'étais plutôt Ricard avec les copains '‹il me reste plus que les 5 cigarettes a supprimé sur deux paquets parr jour j'ai 71 ans sniff sniff sniff sniff
Bonjour Claude, et un immense merci pour votre travail et votre passion - coninuez ! J'écoute d'ordinaire tous vos conseils et avis avec la plus grande obédience.
Néanmoins, dire que le vin rouge avec le fromage est une hérésie, cest pousser le bouchon un peu loin ! Je suis d'accord que le vin blanc, moins affirmé sur certaines palettes de goût, met en valeur la majorité des fromages, mais l'association de saveurs de caractère fruit noir/épices et lacté/herbes est aussi très appréciable.
Qui plus est, le pinot noir n'est pas le cépage qui possède le plus de tanin...
À bientôt !
Un grand fan
Bonjour 👋
Je suis d’accord avec vous et je ne suis bien sûr pas d’accord avec Claide dans son « extrémisme » … Super vidéos, super boulot, super fromages, super personnages ! Mais … une ligne rouge 😂😂😂 vient d’être franchie 😮 😤
Mais la l’excessivité va vraiment trop loin. Une hérésie … le vins qui s’accorde avec le fromage n’est pas qu’une opinion communément admises : c’est une réalité.
Peut être que votre gout personnel est autre pourtant beaucoup de fromages comme le camembert s’accorde parfaitement et mieux avec un gamay où certains pinot noir, l’ossau iraty ou un st nectaire ira parfaitement avec un syrah/grenache/mouvedre meme complexe, le roquefort forme une aliance parfaite avec un rouge grenat doux de maury, …
C’est pas parce que le Gruyère, l’etivaz, l’abondance… vaut mieux avec certains blanc ainsi que la majorité des chèvres que c’est le cas de tous les fromages !
Hérésie … c’est 😂 et inapproprié !
Une petite vidéo avec deux ou trois excellents sommeliers permettrait un bon re-équilibrage de ce que je considère comme une gabegie 🎉
Bonjour Claude, belle découverte que ce pinot mais pas besoin de chercher si loin, un vin rouge léger et droit plus jeune pourrait fonctionner.
Ps : entièrement d'accord le blanc c'est un vrai couteau suisse des accords. 🙏
Tjrs autant de sagesse et de passion dans le regard comme dans les gestes et le cœur rempli de bonheur. Salutation de Bordeaux 🤝🏼🫶🏼👌🏼
J'ADOREEEE le rouge avec le fromage!🎉
same je peux pas concevoir une dégustation sans un vin rouge!
Idem vin rouge fromage orgasmique 😂❤
Ibidem mais je comprends ce qu'il veut dire
Pareil ya que avec du fromage que j'en bois
Bonjour Claude, pour les plus petits budgets, vous pouvez prendre des vins rouges de Loire, et ce sera parfait 😜
Bonjour Claude ! Est ce que tu as de l’edam dans ta cave ? Si oui tu peux le découper en vidéo ? Merciii 🫶😄
Desole pour moi c'est le vin rouge avec le fromage et jamais je ne changerais sauf exception
C'est tellement meilleur qu'avec le vin blanc !
C’est mal connaître le vin blanc 😉
Mauvaise connaissance du vin et du fromage
Perso capri sun ficello on peut pas faire plus délicat pour le palais, c'est un assemblage sublime
Il a parlé de plateau de fromage pas de fromages en particulier sa signifies juste que tout les rouges ne vont pas avec tout les fromage et le blanc et plus facile a choisir mais en principe moins délicieux s’y on choisît mal
Idée reçu quant tu nous tiens… pâte dure ou mole je n’ai jamais réussi a trouver d’équivalent à un blanc, d’ailleurs idem sur la charcuterie l’acidité se mêle bcp mieux avec le gras que le rouge ne pourra jamais le faire . Un jambon cru par exemple de type ibérique sera toujours meilleur avec un blanc que du rouge.
Essayer un vin de la région de jerez avec du jambon et vous m’en direz des nouvelles…
Chaource avec un bon Bourgogne rouge! Du Cheddar avec du Bordeaux rouge, magnifique ! Sinon je suis d'accord. Munster- Gewurtz, Sauternes - Roquefort. De grands classiques !
Tu as raison les pâtes dures comme le gruyère aussi se marient bien avec le blanc sec
@@badbotchdown9845 on découvre toujours des accords mets et vin. La dernière : huîtres et Guinness. Étant fan des 2 je n'y croyais pas, et pourtant. Pour le Gruyère je vais essayer, merci!
Hey, Il y avait du bon rouge dans le plateau dégustation que j'avais commandé ! Luisier vend des hérésies ! 😂
Un suisse qui parle de vin , faut prendre avec des pincettes
Avec un gamay rouge c est très bien
J'ai l'habitude de manger le roquefort avec un vieux Porto, et c'est délicieux je vous le conseille
Chevre et brebis avec le Porto c'est excellent aussi
@@ArmandoD10Set le roquefort ça serait pas un fromage de brebis ?..
@@fabienmarre1704 je sais pas du tout !
Du Xeres
Un mousseux mi-sec, voir doux avec le roquefort, c'est sympa aussi
Bonjour, merci pour vos conseils toujours très instructif. Enfin quelqu'un qui comprend le problèmes de l'association tanin fromage! C'est un peu vieux 28 ans pour un Pinot, il est resté 27 ans en fût quel est le vigneron qui le vend? Belle journée
Vin rouge, fromage et raisins. La vie❤❤❤❤❤ 😅
Ça ne m'a jamais dérangé de boire des rouges bien taniques avec du fromage. Tout dépend quel fromage.... un rocamadour par exemple c'est lui qui écrasera n'importe quel vin 😅
Par contre trouvaille du siècle pour moi : mimolette vieille avec un verre de Laphroaig (whisky islay très tourbé et iodé). C'est vraiment incroyable ! 👍
Suisse est sa nationalité, française est son ethnie, il n'y a qu'à voir sa langue et ses mœurs.
Purée , ça donne faim tous ses morceaux de fromage ! 😂😂
Alors oui… et non. Certains fromages s’accordent assez bien avec de nombreux vins rouges. Mais en effet, la plupart du temps, un blanc fera l’affaire, on ne prendra pas de risques avec du blanc, qu’il soit assez sec ou plus fruité. Après, si on veux plus de plaisir encore, on verra quel blanc ira avec quel fromage… Tandis que le rouge, c’est plus difficile. Tous les rouges très tanniques, boisés et peu fruités vont avoir du mal à s’accorder avec le fromage. Sauf si en effet, ils ont un bel âge. Et 10 ans, ce ne sera même pas suffisant. Le rouge tirera alors vers le porto, avec des notes de pruneau, et alors là, avec de nombreux fromages, ce sera extraordinaire ! Au moins aussi bien qu’avec un bon blanc. Mais un jeune vin rouge assez rond et fruité, avec un bel équilibre entre sucrosité, rondeur et acidité, pourra se marier avec de bons fromages comme les chèvres corsés ou le roquefort par exemple. Le choix d’un rouge pour un plateau de fromage, c’est difficile car tous les fromages au lait de vache, en particulier à pâte dure, auront du mal à s’accorder avec 95% des rouges. Mais c’est possible, et pas seulement avec un vieux vin !
La réelle hérésie est d'intellectualisé un peu trop les papilles.
Un Anjou rouge, c'est peu tanique et tu auras le type d'accord que tu recherches sans attendre.
C'est valide aussi avec les Bourgogne non veillit en fûts de chêne voire les Alsace comme prit dans la vidéo.
10 ans, c'est bcp pour certains vins d'ailleurs.
@@ericv-kj3du oui. En effet. 10 ans minimum pour les vins tanniques de garde. Mais en effet, d’autres types de rouges pourront sans attendre faire l’affaire. L’Anjou rouge oui, même si je ne suis pas friand. Et certains Bourgognes aussi, à condition que le fruit domine sur le bois. Un bon fromage de brebis par exemple s’accordera parfaitement avec un bourgogne aux notes de fruits noirs.
En fait c’est devenu à la mode dans le monde (assez snob) des cavistes et sommeliers de dire que un fromage c’est 99,9% un vin blanc ! Quand ils ne t’affirment pas avec aplomb que c’est une erreur de faire autrement.
@@perdrix68 il ne s’agit pas d’intellectualiser les papilles, mais d’intellectualiser les sensations qui résultent d’une expérience gustative, d’être conscient des phénomènes qui arrivent lorsque nos papilles agissent et donnent des infos à notre cerveau. C’est de l’analyse post-expérimentale. Ensuite on peut distinguer les accords qui nous sont favorables afin d’avoir les meilleures expériences possibles. Mais tout ce processus ne doit pas nous empêcher de rester ouverts et curieux. L’expérience gustative est changeante, complexe, à une grosse part de subjectivité. Du coup oui, c’est bon de l’analyser, mais tout en restant humble. Je comprends bien votre message dont l’intention est de prévenir sur le fait de ne pas rester bloqué par des principes intellectuels qui nous empêcheraient d’apporter à nos papilles de nouvelles expériences.
Les rouges Primitivo s'accordent bien avec le fromage...
Avec tout en fait..
C'est vrai mais j'aime quand même un bon haut Brion rouge avec
Bonjour , moi avec les fromages je bois un bon madiran, rouge évidemment de ma région et c est top, mais ça marche aussi avec un bon jambon. petit truc ! Mangez une banane avec entre chaque bouchée une gorgée de vin rouge 😂
Je prefere le vin blanc avec le fromage
Une petite vidéo avec @lesecretdesbouteilles serait top
Il y a une époque ou les clochards mangeaient un camenbert avec un coup de Beaujolais et ça passait très bien 😊
Sûrement même moi
Même le margnat village bouteille plastique l'OL 12 degrés quand même Hervé Marseille
@@hervetammaro798 magnat n’existe plus,heureusement d’ailleurs 😃
@@malucellidaniel222 et bien je savais pas pourtant j'habite a une 30 km de chez moi j'ai jamais fait attention merci beaucoup Hervé Marseille
@@hervetammaro798eh oui la cave était à Châteauneuf les Martigues
un bon pinot avec de l'époisses j'adore !
Un bon Banyuls, Rivesaltes ou Maury sur des vieux brebis d'estives pyrénéens c'est fantastique
Un vieux Porto va bien avec des fromages à pâte persillée notamment.
Un petit vin rouge bien légé 10 min au frigo avec des fromage czst très bon aussi
Avec un vin jaune.
Mais avec un echezeaux c est bien aussi.
En meme temps le gars prefaire la raclette 😂
Une très belle année que ce fut, je suis également de ce crue, et je n'ai malheureusement pas aussi bien mûri que ce cépage. Bonne dégustation !
Pareil 😂😂
Je vais peut être passer pour un hérétique mais étant fan de bières locale, je trouve que le fromage avec une bière ambrée de ma région, c'est un délice 😋
Avec des fromages forts ça s'accorde bien à mon palais. De vieux munster, morbiers, camenbers, maroilles, certains bleus etc ....
Vous avez eu de la chance, parce que le pinot noir ça vieillit, mal en général
Les vins les plus réputés sont en pinot noir et pensés pour le vieillissement
Oui merci. En France y'a tellement de gens qui gardent leur meilleur rouge pour le fromage, ça me donne envie de chialer à chaque fois
Desole, mais un bon Fronsac ou Graves avec du Camembert, du chevre, ou du brebis... MANGEEEEERRRRR
Le must pour moi ça reste un vin du jura type Savagnin
Pinot noir smoking loon, certainement un choix magique
Avec un poulsard ❤️
Comment cela peut-il passer de "véritable hérésie" à "vous allez vous régaler" en quelques années d'âge d'une même bouteille...
l'accord vin rouge Gruyère (Corsé) est incroyable
Je vous invite à tester le cidre pour accompagner un camembert fermier comme le Champ Secret, une révélation
D'habitude je suis d'accord avec vous mais la vous avez totalement tort ! Le vin rouge est excellent avec le fromage et une grande majorité vous le diront
Et ducoup c'est quoi comme blanc qu'on boit avec le fromage ?
Le vin rouge, à mon sens, par son côté tannique permet de rincer la bouche après avoir mangé des fromages forts. Ce que le vin blanc ne permet pas.
Perso je tend vers la simplicité....Du St Veran me va très bien poir mes fromages de brebis et de chèvre :)
Vin rouge, une hérésie ? On va tous finir au bûcher alors😂
Je ne serais pas aussi affirmatif pour le vin blanc. D’abord il y en a qui ne vont pas du tout avec le fromage. Un rouge équilibré fera mieux l’affaire qu’un blanc très sec.
Et puis, cela dépend avant tout de la force du fromage.
Et enfin, du goût personnel.
J’ai vu une question intéressante. Comment couper l’Edam ?
Petite dégustation à l’aveugle ? Ça pourrait être sympa 😉
Le Bourgogne a moins des tanins moins fort, plus facile a marié avec du fromages
En tout cas moi je suis un gros mangeur de toutes sortes de fromage, et je le préfère avec le rouge même si je sais que déontologiquement il se mange du blanc. Après quel type de blanc je sais pas sec j’imagine
Un bon cote de Bourg ....vin de Bordeaux 😊
Merci papi.
Pourtant moi qui apprécie beaucoup le vin rouge avec le fromage
Il se trouve que le beaujolais nouveau est juste dingue
Avis aux amateurs.
M'ouais, je trempe de temps en temps du fromage dans mon verre de rouge, avec son pain.
Tout les fromages ne s'accordent pas avec tout les vins rouges, mais ça se marie très bien et pas besoin qu'il ait 10 ans d'âge.
De toute façon je n'apprécie pas le vin blanc, souvent trop sucré. J'aurai d'ailleurs pensé l'inverse concernant le vin blanc, que ce soit lui l'hérésie vis à vis du fromage.
Mais soit.
Toujours avoir un bon Corton grand cru rouge pour le fromage. Et si c’est le plateau de Noël, on peut se faire un plaisir avec un Bonneau du Martray
Pardon mais pour moi vin rouge camembert c’est peut être une hérésie mais je trouve ça juste jouissif 🤩
C'est qu'une question de goût.
Tu peux en manger avec du coca, du sirop de citron ou de la vodka si tu veux tant que c'est à ton goût.
Je n'ai jamais goûté du vin des cèpes, il doit être excellent
Du compté sur une tranche de pain de campagne avec de la confiture de framboise 🎉
Ce pinot noir est aussi vieux que moi
Un Bourgogne avec du Saint nectaire une bonne miche de pain de campagne qui croustille.....
C'est a se damné !
Je comprend rien mais j’aime
Bonjour je voudrais vous commander du fromage
Et un rosé birn frais ?😂🎉
Oui, bien sûr ! Un rouge avec du fromage doit être un vin assez vieux. Les vins jeunes sont beaucoup trop verts.
Le meilleur accord vin / fromage c'est quand le vin vient de la même région que le fromage.
Il est Suisse ce monsieur ? 🤔
😉
vieux Comté avec un Vin Jaune 👌
De toute façon le fromage c est mieux avec une bonne bière !!!
Vous pouvez mettre tous ses morceaux de fromage dans un sac isotherme et me les envoyer ! Je paierais les frais de port . 😜😜
Je vous adore mais le vin rouge est un sujet sensible 😅
Validé
Mais ne serait pas parce qu en valais il n y a rien de potable en rouge?
L'hérésie consiste à se limiter
La question est vite répondue pour ma part : je ne bois pas d'alcool 🗿🙌
Bah du coup c'est pas du tout une hérésie... 🤷🏻♂️
rouge avec du camenbert
Si tu la payés la bouteille j t invite mon père luisier 😊😊
En France rouge et fromage c'est la base
Mon année de naissance, c'est normal haha
La pour le coup le conseil est tres subjectif. Affirmer cela est une erreur. Dommage.
Tout les professionnels s'accordent sur le fait que le fromage s'accorde mieux avec le vin blanc.
Cependant il faut différencier le monde pro et le monde des ménagers ou la oui effectivement chacun son avis.
Le monsieur sur la vidéo est un professionnel.
Suffit que qqn fasse goûter un blanc et un rouge à l'aveugle au ménager pour lui montrer la lumière 😊
@@easygow8231euh faux !
Etant sommelier et donc pro … je me révolte contre vos propres mensongers :-)
Tous le monde pro ne préconise pas le vin blanc avec le fromage … l’accord met-fromage / vins est beaucoup plus complexe que ne le laisse entendre votre opinion extrémiste 😂
Desole vous avez donc tors car extrémiste!
Les blancs ne s’accordent pas avec tous le fromages pas plus que les rouges. 😅
Vous avez tord 😂😂😂
@@Swengybah en tant que alcoolique je m'en branle, je bois, et ensuite je mange.
Plus sérieusement le rouge c'est compliqué, surtout quand ton fromager propose du beaujolais nouveau, tu comprend que ça va pas ensemble
@@easygow8231
Dire qu'un blanc est mieux ca depend tellement du vin choisi, du fromage. Il y a tout un éventaille de possibilités et qualités de vin... affirmer que du moment que ca reste un blanc c'est mieux, je suis desolé mais à mes yeux ce n'est pas assez precis.
C'est comme de dire "apres un repas le mieux c'est de manger du frommage". Oui ou non, si c'est pour manger un fromage industriel sans saveur, alors autant passer au dessert directement non?
Bin le fromage met le vin rouge en valeur, le vin blanc met le fromage en valeur. Non ?
Je ne sais pas lequel irait le mieux avec le fromage, mais générallement le vin blanc est plutôt réservé pour les sal*pes non?
Vin rouge/blanc, les gouts et les couleurs.... par contre nonente... !!!!!
Nonante, oui, pourquoi ?
Occupe toi des fromages laisse le vin au autre...
En vente ?
Vous avez un problème avec vos doigts.
Êtes vous êtes belge monsieur ? Dire 96 ainsi et non pas quatre-vingt-seize
Il est Suisse
Sinon il y a tous les vins sicilien
Goute la Syrah rouge (vieille vigne 😊) parole de paysans avec un fromage a croûte dure
Depuis quand on ne peut pas boire de vin rouge avec du fromage ????? C'est du grand n'importe quoi.....
J'adore le fromage mais je mettrais pas 30€ pour un vin de .dix ans Hervé Marseille merci beaucoup
Je pense que son Pinot Noir 1996 est encore au delà des 30 €
@@ericv-kj3du oui sûrement je connais pas trop les prix je ne bois o sur de l'eau cause des médicaments et diabète et en plus sa ne me dit plus rien de boire moi j'étais plutôt Ricard avec les copains '‹il me reste plus que les 5 cigarettes a supprimé sur deux paquets parr jour j'ai 71 ans sniff sniff sniff sniff
Vodka?
Saumur champigny !!! Rha les suisses sérieux 😅😅😅
Sa date de fabrication😅
J'aime le fromage avec le beaujolais nouveau
1986 et c'est écrit 1996 qui dit vrai?
Personnellement je prends un soda de très bonne qualité Ça se Marie très très bien avec les fromages en général.
Miam ! Un bon coca-cola avec du Parmesan, ou un Fanta Orange avec du Gorgonzola 😅
C’est quoi le vin blanc ? Petite Arvine de chez Germanier ?
Un petit Batard Montrachet. A peine un smic🤷🏼
Abeuonnnn !? 😲
Bien évidemment que le fromage va avec le rouge