БРЕНДИ Александр - Светлый / Тёмный / Кофе - коктейль | The BRANDY Alexander cocktail
Vložit
- čas přidán 24. 09. 2023
- #миксдринк #коктейль #домашнийбар
внести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271
Телеграмм Микс Дринк - t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
ЮТУБ - / @mixdrink
Бренди Александр / Brandy Alexander
Один из самых ранних известных печатных рецептов приготовления “Александер" можно найти в книге Хьюго Энслина 1916 года "Рецепты смешанных напитков”, где как раз использовался Джин. Бренди Александром или Александр №2 он стал значительно позже и в таком виде получил большую известность. Меня всегда интересовал вопрос о применимости ликеров, темный или светлый или вообще версия с кофейным ликером (за неимением какао разрешается использовать кофейный)
Рецепт и приготовление:
* Смешать в шейкере со льдом 30-45 мл Бренди или Коньяка,
* 30 мл какао ликера или кофейного ликера,
* 30 мл сливок 10-20%,
перелить в коктейльную рюмку и украсить шоколадом
АМАРО все что были - Montenegro, Nonino, Averna, Sibona, Ramazzotti, Amaro d‘Erbe - • АМАРО все что были - M...
СКОЛЬКО СТОИТ Красный Вермут? Cinzano vs Martini. Vermouth Mont-Mar Rojo - • СКОЛЬКО СТОИТ Красный ...
9 ДЖИН Тоников от Классики до МОДЕРНА #gintonic - • 9 ДЖИН Тоников от Клас...
САЗЕРАК | Sazerac в сравнении - БИТТЕР Peychaud's / Creole bitters The Bitter Truth - • САЗЕРАК | Sazerac в ср...
КАК пить АБСЕНТ? Франция против Чехии в трёх видах | La FEE #absinthe - • КАК пить АБСЕНТ? Франц...
ВСЯ Водка Одинаковая... Тест в слепую / коктейль Крестная МАТЬ - • ВСЯ Водка Одинаковая.....
Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лучше? ТЕСТ в слепую - Courvoisier VSOP, Torres 10 DB, Mataxa 7, Дербент КВ - • Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лу...
АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pierre Ferrand Dry Curaçao, Гранд Марнье, Cointreau, Старейшина - Эль Президенте - • АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pi...
САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GINTL Tanqueray Nº Ten хороший ДЖИН из России и Англии - • САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GIN...
БУРБОН за 6000 рублей и пять ПОПРОЩЕ - слепое сравнение Yellowstone Bourbon vs Jim Beam Whiskey - • БУРБОН за 6000 рублей ...
Надо повторить
точно стоит попробовать даже с кофейным ликером вкусно
Я только этот бренди и пью, только в 1,5 таре. Надо будет коктейль 🍸 попробовать
был бы он по доступней...
Согласен с Вами , очень не плохой бренди за свои деньги . К сожалению совсем пропал из продажи. Александр тоже очень нравится, часто его делаю. Кстати, Белый русский через шейкер , гораздо интереснее , чем просто со льдом.
я был им приятно удивлён и даже в открытой бутылке не выдохся за долгое время
В Винлабе продаётся опять
Кстати, сегодня открыла ликёр от Болс и поняла, почему в видео чаще его называют "шоколад", а не какао. Потому что он шоколад. А от Мари Близард именно какао в аромате и вкусе
Именно так и есть, очень хороший ликёр - до шоколада не дотягивает конечно и мне напоминает какой то мокачино с пенкой какао
Здорово, что вы все таки нашли коричневый какао ликер! Правда, непонятно почему перешли на жирные сливки (вроде два года назад делали на 11%) и отказались от мускатного ореха на украшение.
Понимаю, что IBA вам не указ, но все же их версия происхождения представляется более правдоподобной: "The Alexander cocktail was born in London in 1922 by Hery Mc Elhone, at Ciro’s Club in honor of a famous bride, at the beginning it was called Panama, Gin was used instead of Cognac and light cocoa cream instead of dark.
Что вполне соответствует твисту на коктейль Panama из упомянутой вами книги “Recipes for Mixed Drinks.”, Hugo Ensslin, 1916-1917. Кстати, в этом источнике они практически идентичны с Alexander (разница в марке джина)
А самый ранний печатный рецепт коктейля Александр (Alexander coctail), с бренди удалось найти в Harry/s "ABC of Mixing coctails", 1923.
Названия Alexamder 2 и Brandy Alexander встретились в более поздних источниках, первое - в книге коктейлей отеля Савой, 1930 (вместе с Александром N1 на джине с другими пропорциями), второе - в книге 1937 года (где Александр 1 - также на джине, а Александр 2 на джине и мятном ликере). Возможно, есть и другие источники.
PS. Согласно IBA, коктейль на белом какао ликере имеет собственное название - АлександрА, на роме вместо бренди - АлександрО.
Дмитрий, добрый день!
Отличный рецепт, как раз приобрёл точно такой-же бренди... надо будет попробовать воспроизвести ваш коктейль! Спасибо вам и удачи!😊👍
хороший коктейль, как альтернатива шоколадным ликерам можно попробовать Моцарт из того же Бристоля
Моцарт ещё не пробовал, но если сам Дмитрий рекомендует, то тогда надО!... 😉👍🍷
@user-on8ec5cz8y это очень вкусный ликёр
Самый вкусный Александр на джине для меня. Ещё люблю клубничный Джин + клубничный ликёр и сливки.
я вот на джине не пробовал, надо будет восполнить этот пробел
Из клубничных джинов мне больше всего Бифитр понравился
@slavets3335 бифиттер не встречал, а вот малиновый очень неплох от Джинтл 😁
@@slavets3335 вот с ним и делаю. Очень достойный